જો તમે આર્ટિચોક્સથી અજાણ છો, તો આ ચીકણા લીલા શાકભાજી ખરેખર છોડની કળી છે જે કાંટાળા છોડની કુટુંબનો ભાગ છે (દ્વારા મહાસાગર સ્પ્રે ). જો અનર્થિવેશન છોડવામાં આવે છે, તો આર્ટિચોકસ છેવટે અખાદ્ય ફૂલોમાં ખીલશે જે જાંબુડિયાથી વાદળી સુધીના રંગમાં હોય છે. આર્ટિચોકસ જે છોડમાંથી આવે છે તે સંપૂર્ણ ઉગાડવામાં આવે ત્યારે આશરે 6 ફૂટ પહોળા 4 ફૂટ byંચા હોય છે. આર્ટિચોકસ ત્રણ ભાગો, સ્ટેમ, હૃદય અને પાંખડીઓથી બનેલા છે.
ખાતરી કરો કે જ્યારે તમે કોઈ ઓર્ડર આપશો ત્યારે તમે શું કરી રહ્યાં છો તે તમે જાણો છો કાફેમોમ અહેવાલ આપ્યો છે કે મિયામીના એક ડોકટરે રેસ્ટોરન્ટમાં દાવો કર્યો હતો ત્યારબાદ તેને ત્યાં ખાવામાં શેકેલા આર્ટિચોકસને ઈજા થઈ હતી. વાંધાજનક ખોરાક (એટલે કે તેણે આખી વસ્તુ ખાધી) લીધા પછી, ગ્રાહક પેટમાં તીવ્ર દુખાવાની ફરિયાદ લઈને હોસ્પિટલમાં ગયો. આઉટલેટે અહેવાલ આપ્યો છે કે એક સંશોધન લેપ્રોટોમી પછી, (જે અનુસાર વેરીવેલ સ્વાસ્થ્ય , એક એવી પ્રક્રિયા છે કે જ્યાં એક સર્જન પેટમાં સંપૂર્ણ કદના ચીરો બનાવે છે જેથી તેઓ જે પણ તકલીફ પેદા કરે છે તે દૃષ્ટિની રીતે જોઈ શકે, સામાન્ય રીતે અન્ય પરીક્ષણો પછી અનિર્ણિત આવ્યા પછી) હોસ્પિટલના ડોકટરોએ માણસની આંતરડામાં આર્ટિકોક પાંદડા જોવા મળ્યા. ત્યારબાદ તેણે 'આર્ટિકોક પીવાની યોગ્ય પદ્ધતિ સમજાવવા માટે તેના ટેબલ સર્વરોને તાલીમ આપવાની ફરજ' નિષ્ફળ થવા બદલ રેસ્ટોરન્ટ પર દાવો કર્યો.
હોસ્પિટલમાં પ્રવાસ વિના તમારા આર્ટિકોકને કેવી રીતે રાંધવા અને ખાય છે
સ્પ્રુસ આર્ટિચોક્સ ખાવાની એક સરળ અને ફૂલપ્રૂફ રીત આપે છે, જેથી તમે મિયામીના અમારા મિત્રની જેમ અંત ન લો. તેઓ સમજાવે છે કે તમારે વનસ્પતિના પાયાથી શરૂ થવું જોઈએ, એક સમયે એક પાંખડી ખેંચીને અને તમારા દાંતને તળિયે કાraીને નરમ માંસલ ભાગને ખડતલ બાહ્યથી અલગ કરો. પાંખડીઓ કા pullવાનું ચાલુ રાખો, જે તમે તમારી રીતે કામ કરો છો અને મોટા ખાદ્ય વિભાગો ધરાવતા હોવાથી તે નરમ અને નાનું થશે. આખરે, તમે ગડગડાટ સુધી પહોંચશો અને હૃદય સુધી પહોંચવા માટે આ ઝાંખું દેખાતું સ્તર દૂર કરવાની જરૂર પડશે. તમે ચમચી લઈને અને કાળજીપૂર્વક તેને કાraીને બહાર કા ,ો છો, ખાતરી કરો કે તે બધા ચોકને દૂર કરશે, કારણ કે તે અખાધ્ય છે. એકવાર તમે ગડગડાટથી છૂટકારો મેળવી લો, પછી તમે આખા હૃદયને ખાવા માટેના ટુકડા કરી શકો છો.
આ લોસ એન્જલસ ટાઇમ્સ આર્ટિકોક્સ તૈયાર કરવા માટે એક સરળ, ક્લાસિક રીત પ્રદાન કરે છે. તેઓ સૂચવે છે કે તમે મીઠું ચડાવેલું, ઉકળતા પાણીના મોટા પાનમાં આર્ટિકોક્સ રસોઇ કરો, ત્યાં સુધી તમે બાહ્ય પાંખડીઓમાંથી કોઈ એક સરળતાથી ખેંચી શકતા નથી, જે તેના કદના આધારે સામાન્ય રીતે લગભગ 20 મિનિટનો હોય છે. એકવાર તેઓ સંપૂર્ણ રીતે રાંધ્યા પછી, આર્ટિચોક્સને drainંધુંચત્તુ કોલાન્ડરમાં ડ્રેઇન કરવા મૂકો, કારણ કે પાણી પાંખડીઓની અંદર ફસાઈ જાય છે. જો તમે વધારાની રાંધતા હોવ તો, આર્ટિચોક્સને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટેલા રેફ્રિજરેટરમાં ચાર કે પાંચ દિવસ સુધી રાખી શકાય છે. તમારા આર્ટિકોક્સને ડૂબવા માટેના લોકપ્રિય મસાલામાં ઓગાળવામાં આવેલો માખણ, હોલેન્ડાઇઝ સોસ, મેયોનેઝ અથવા આયોલી અથવા વાનીગ્રેટ છે.
