જો તમે એવા ઘણા આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન ખાનારા છો કે જે તમારા ખાદ્યપદાર્થોમાં ઉમેરવામાં આવેલી સુગરને ટાળવા માટે સક્રિયપણે પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે, તો તમે ખાંડના બાઉલ તરફ વળ્યા વિના થોડી મીઠી ચીજોની તૃષ્ણાને સંતોષવાની રીતથી ભાગતા હશો. તમારા માટે નસીબદાર, કુદરતી ખાંડના સ્ત્રોતોનો ઉપયોગ કરીને તમારા ભોજન અને નાસ્તામાં થોડી મીઠાશ ઉમેરવાની ઘણી બધી રીતો છે, તેના બદલે આપણે બધાને ટાળવાનું કહેવામાં આવ્યું છે.
કેટલીક પસંદગીઓ એકદમ સ્પષ્ટ ખોરાક હોઈ શકે કે જે તમે હંમેશા જાણીતા હોવ તે સ્વાદ માટે મધુર હતા, પરંતુ તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો તે બધી હોંશિયાર રીતો તમે જાણતા નથી. અન્ય ખાદ્ય પદાર્થો અને મસાલા હોઈ શકે છે જે તમે ક્યારેય જાણતા પણ ન હોતા હોવ તો તે ખાંડની ટેવને લાત આપવા માટે મીઠી દાંતવાળા કોઈને મદદ કરશે. વિચારો કે તમે વધારાની ખાંડ ઉમેર્યા વગર મીઠાશ ઉમેરવાની બધી સ્માર્ટ રીતોનો અંદાજ લગાવી શકો છો? શોધવા માટે આગળ વાંચો.
મધ
પ્રાચીન સમયથી ખોરાક અને દવા તરીકે પ્રાઇઝ થયેલું, મધ એ પ્રથમ ઘટક હોઈ શકે છે જે ધ્યાનમાં આવે છે જ્યારે તમે પરંપરાગત ટેબલ ખાંડનો ઉપયોગ કર્યા વિના તમારી વાનગીઓને મધુર બનાવવાની રીતનો વિચાર કરી રહ્યાં છો. કુદરતી સુગરમાં સમૃદ્ધ, મધ પણ જામ ભરેલું છે વિટામિન, ખનિજો અને એમિનો એસિડ સાથે - એટલે કે તમે તેને તમારા પરિવારના ભોજનમાં ઉમેરવા વિશે ખૂબ સરસ અનુભવી શકો છો.
ઓરડાના તાપમાને મધ જાડા અને ચીકણું હોય છે, તેથી તેને ડીશમાં સમાવવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો તેને ગરમીમાં ઉમેરવાનો છે, જેથી તે તમારી તૈયારીમાં ઓગળી જાય. કચુંબર ડ્રેસિંગ અથવા ચટણીમાં મધનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમારા અન્ય ઘટકો સાથે મધને ધીમે ધીમે બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં ઝરમર કરો. જ્યાં સુધી તમે તે ટેલ-ટેલ, એમ્બર રંગીન ટીપું નહીં જોશો ત્યાં સુધી મિશ્રણને મિશ્રિત કરો.
મધ ટેબલ સુગર કરતાં મીઠી હોય છે. જો કોઈ રેસીપીમાં મધને ખાંડ માટે બોલાવી લેવું હોય તો, મૂળ રેસિપિમાં ખાંડના દરેક કપ માટે અડધા કપથી એક કપ મધનો ઉપયોગ કરો. બેકડ વાનગીઓ બેકિંગ સોડાના ઉમેરા અને રસોઈના તાપમાનમાં ઘટાડાથી પણ લાભ થશે.
કેળા
પોટેશિયમ, વિટામિન સી અને ફાઇબરથી લોડ, કેળા એક સુપર બહુમુખી અને આર્થિક ફળ છે જે તમારા રસોડામાં હંમેશા સ્ટોક રાખવા માટે એક સ્માર્ટ પસંદગી છે.
કેળા પુષ્કળ કુદરતી મીઠાશ પેક કરે છે જે તમને ટેબલ સુગર ઉમેર્યા વગર તમારા જીવનને મધુર બનાવવામાં મદદ કરશે. તમે કદાચ તેને તમારી સવારની સોડામાં પહેલેથી જ ઉમેરી રહ્યાં છો, અથવા તમારા મનપસંદ નાસ્તાના અનાજની ટોચ પર કાપીને. પરંતુ તમારા કેળા તમારા માટે ઘણું વધારે કરી શકે છે, તમને પુષ્કળ બેકડ માલમાં મીઠાશની તંદુરસ્ત માત્રા આપે છે.
જો રસોઇ કરતી વખતે કેળા નો ઉપયોગ કરો છો, તો યાદ રાખો કે કેળા પાકેલા હોય ત્યારે પણ સૌથી મીઠા હોય છે, અથવા વધારે પડતાં પણ આવે છે. જો તમારા કેળા પૂરતા પ્રમાણમાં પાક્યા નથી - ક્યારેય ડર નહીં. ફક્ત કેળા (છાલ સાથે) પકવવા શીટ પર 300 ડિગ્રી ફેરનહિટ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો, અને તે બ્રાઉન અથવા કાળા થાય ત્યાં સુધી જુઓ. તેમને સહેજ ઠંડુ કરો, અને પેનકેક સખત મારપીટ, મફિન્સ, બ્રેડ કણક અથવા કૂકીઝમાં મીઠી ઇનસાઇડ ઉમેરો. કેળાના માંસને તમારા ફ્રીઝરમાં સ્ટોરેજ બેગમાં સ્ટોર કરો, જેથી તમારી પાસે હંમેશા હાથ હોય. તંદુરસ્ત મીઠી સારવાર માટે, તે સ્થિર કેળાને બધા કુદરતી, ફ fક્સ આઇસક્રીમ માટે સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
મીઠું
મીઠાશ માટે મીઠું? પણ મીઠું છે ... મીઠું ... ખરું?
શું તમે ક્યારેય નોંધ્યું છે કે તમે બનાવેલી દરેક ડેઝર્ટ રેસિપિ, તે કૂકીઝ, અથવા બ્રાઉની અથવા તમારી કાકી કેરોલની હત્યારા ગાજર કેક હોય, બધી ચપટી કે મીઠું બોલાવે છે? એટલા માટે કે મીઠું ખોરાકમાં મીઠાશ લાવે છે , જ્યારે તેમના tartness ઘટાડે છે. ગ્રેપફ્રૂટમાંથી થોડું ખાટું અર્ધ વધારવા માંગો છો? અથવા કાતરી સફરજન, તડબૂચ ... એક કપ કોફી પણ? ખાંડને બદલે થોડું થોડું મીઠું છાંટવાનો પ્રયત્ન કરો. મીઠું ખોરાકમાં કુદરતી મીઠાશને વધારશે, જ્યારે તેના કડવાશને કાપી નાખશે. અને તે તમને તમારા દિવસના ભાગોમાં ખાંડ ઉમેરવામાં બચાવે છે જ્યાં તમને તેની જરૂર નથી. તમારા મિત્રોને પ્રભાવિત કરવા માટે આસપાસ કેટલાક ફેન્સી મીઠા રાખો જેમ કે ફ્લેક્ડ મીઠું અથવા પીવામાં મીઠું. તે કેટલાક બનાવો હિમાલય ગુલાબી મીઠું , અને તમે પોટassશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ઝિંક જેવા ટ્રેસ ખનિજો સાથે તમારા બોડને ભેટ આપી શકો છો. યે, મીઠું!
સ્વિસ્ટેન્ડ સફરજન
સફરજન ફક્ત બાળકો માટે નથી. આ સસ્તું, વાપરવા માટે સરળ કિચન સ્ટેપલ ફક્ત તે ઘટક હોઈ શકે છે જે તમે ટેબલ ખાંડના addingગલા ઉમેર્યા વગર તમારી વાનગીઓને મીઠી અને સ્વસ્થ વેગ આપવા માંગતા હો.
તમારા દિવસની શરૂઆતની એક સરસ મીઠી રીત માટે તમારા ઓટમીલ અથવા સાદા દહીંમાં ચમચી ભર્યા સ્વિઝના સફરજનને ઉકાળો. આશ્ચર્યજનક રીતે મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ માટે, શેકવામાં આવતી બદામ સાથે શેકેલા ટર્કી અથવા ચિકન સેન્ડવિચ પર પાતળા સ્તર ફેલાવો, જે તમારા લાક્ષણિક સપ્તાહના બપોરના બપોરના ભોજનમાં વધારો કરશે. આરામદાયક, પરંતુ તંદુરસ્ત, સપ્તાહના બપોરના માટે સફરજનના ચટણી અને દહીં સાથે ટોચની પcનકakesક્સ અથવા રોટી.
અને અલબત્ત, સ્ક્વિડ સફરજન નો ઉપયોગ બેકિંગમાં કરી શકાય છે. બેકડ માલમાં ખાંડ માટે સફરજનના સ્થાને, તમારે તે શોધવા માટે થોડોક પ્રયોગ કરવો પડશે સંપૂર્ણ ગુણોત્તર . અંગૂઠાનો એક સારો નિયમ એ છે કે ખાંડ સાથેના કપ માટે અનવેઇટેન્ડ સફરજનના કપને બહાર કા .ો, પરંતુ સફરજનના પાણીની માત્રાને વળતર આપવા માટે રેસીપીમાંના કેટલાક પ્રવાહીને બાકાત રાખવું. જો તમે તમારી રેસીપીમાં ખાંડનો માત્ર એક જ ભાગ કા ,ી નાખો, તો પણ તમે તમારી જાતને ઘણી કેલરી બચાવી શકશો અને તમારી રેસિપીને સફરજનનો એક આંચકો આપી શકશો તંદુરસ્ત એન્ટીoxકિસડન્ટો અને ફાઇબર .
તજ (અને અન્ય મસાલા!)
ત્યાં ઘણાં છે સ્વાદ રૂપરેખાઓ મસાલાઓનું વર્ગીકરણ અને વર્ણન કરવા માટે વપરાય છે. કેટલીક પ્રોફાઇલ્સ કડવી, ખાટા અથવા ફૂલોવાળી જેવા સ્પષ્ટ હોય છે, જ્યારે અન્ય સ sલ્ફ્યુરી અથવા વુડી જેવા વધુ રહસ્યમય હોય છે. પરંતુ તમને એ જાણવામાં રસ હશે કે મસાલાઓનો મોટો જથ્થો છે જેને મીઠો માનવામાં આવે છે.
મસાલાવાળી મસાલાની સૂચિમાં તજ એ પ્રથમ છે, પરંતુ ઘણું વધારે છે. સૂચિમાં જાયફળ, ઓલસ્પાઇસ, સ્ટાર વરિયાળી, વરિયાળી અને લીલી ઈલાયચી જેવા અન્ય મસાલા શામેલ છે, જેના નામ થોડા છે. આ મસાલા તમારી જીભને તમે જે ખાઈ રહ્યાં છો તે પહેલાથી મળી આવેલી કુદરતી મીઠાશને વધુ સરળતાથી શોધવા માટે પરવાનગી આપે છે. તેથી આગળ વધો અને તમારી કોફી, તમારા અનાજ, દહીં અથવા અન્ય કોઈ પણ ખાદ્ય મસાલા જે તમે સામાન્ય રીતે સ્વીટ કરવા માંગો છો. માત્ર સમાવેશ કરશે વધુ મસાલા તમારા ખોરાકમાં તમને ઉમેરવામાં ખાંડ પર બચાવે છે, તમને દરેક મસાલામાં આવશ્યક તેલ, ખનિજો અને એન્ટીoxકિસડન્ટોનો સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ મળશે.
વેનીલા
તમે જાણો છો કે વેનીલા બીજ શીંગો ઓર્કિડમાંથી આવે છે ? તે સાચું છે - તે આખા ઓર્કિડ પરિવારની એકમાત્ર ખાદ્ય વિવિધતામાંથી આવે છે. વેનીલા કુદરતી રીતે મીઠી, સુગંધિત, અને વિશાળ વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને મધુર બનાવવાની એક સ્વાદિષ્ટ રીત છે.
ડેરી રાણી બર્ગર સમીક્ષા
વેનીલાની ખરીદી કરતી વખતે, તમે ખરી શીંગો ખરીદી શકો, અને સ્ટીકી ઇનસાઇડ કા scી શકો. તમે વેનીલા અર્ક અથવા વેનીલા પાવડર પણ ખરીદી શકો છો - ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે વેનીલા અર્ક અથવા પાવડર ખરીદતા નથી જેમાં કોઈ ઉમેરવામાં ખાંડ છે. મોટાભાગના વેનીલા અર્ક એ વેનીલા અને આલ્કોહોલનું ટિંકચર છે, પરંતુ તમને ગ્લિસરીન હોય તેવા કેટલાક આલ્કોહોલ મુક્ત મળી શકે છે. વેનીલા પાવડર એ શુદ્ધ વેનીલા છે જે પાવડર બની ગયું છે જે ગરમ પીણામાં સારી રીતે ઓગળી જાય છે, તેથી તમારી કોફી અથવા ચાના આગલા કપ માટે યોગ્ય છે.
વેનીલા પોતાને એકસરખી મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓને .ણ આપે છે. તેને કેક અને કૂકીઝ જેવા શેકેલા માલમાં ઉમેરો અને તેને રિસોટ્ટો, મસૂરનો સૂપ, શેકેલા શાકભાજી અથવા ક્રીમ આધારિત પાસ્તા સોસ જેવી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં સ્નીક કરો. વેનીલા એ રાતોરાત ઓટ માટે નાસ્તો કરવા માટે અથવા તમારા મનપસંદ અખરોટ માટેના સ્વાદને વધારવા માટે આવશ્યક છે.
શુદ્ધ મેપલ સીરપ
શુદ્ધ મેપલ સીરપ તમને તમારા સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાન પર અથવા તમારા નજીકના જમણવારના ટેબલ પર મળતા મેપલ 'સ્વાદવાળી' ચાસણી સાથે ગુંચવણમાં ન આવે. તે સીરપ એક કારણસર શુદ્ધ સામગ્રી કરતાં ઘણી ઓછી સસ્તી હોય છે - તે મુખ્યત્વે મકાઈની ચાસણી હોય છે, અને બધી જ ગંભીરતાઓને ગંભીરતાથી લે છે. શુદ્ધ મેપલ સીરપના આરોગ્યપ્રદ લાભો ખનિજો અને પોલિફેનોલ્સની વિપુલતા જે આપણા શરીરને સારું કરે છે.
મેપલ સીરપ એ ઓટમીલ, દહીં, સોડામાં અને કોફીમાં કુદરતી છે. તે આશ્ચર્યજનક રીતે બેકન અને સવારના નાસ્તાની ફુલમો જેવી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ સાથે જોડાય છે. શેકેલા સmonલ્મોન અથવા ચિકન માટે ગ્લેઝમાં મીઠાશ અને અનિશ્ચિત સ્વાદનો સ્પર્શ આપવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અથવા મેપલ સીરપ સાથે બટરનટ સ્ક્વોશ જેવા કોટ રુટ શાકભાજી ઓલિવ તેલ અને મસાલા સાથે વ્હિસ્કીડ, પછી કારમેલાઇઝ થ્રીટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકાહારી પ popપ. મીઠી અને ટેન્ગી મેપલ વિનીગ્રેટ માટે કચુંબર ડ્રેસિંગમાં મેપલ સીરપ ઉમેરો.
પ્રતિ ખાંડ માટે મેપલ સીરપ અવેજી જ્યારે બેકિંગ કરો, તમારી રેસીપીમાં ખાંડના દરેક કપ માટે મેપલ સીરપના કપનો ઉપયોગ કરો અને પ્રવાહીને ત્રણ ચમચીથી ઓછો કરો. મેપલ સીરપ કુદરતી રીતે ઘેરો રંગનો હોય છે, તેથી તમારા બેકડ માલને ઘાટા, અને સામાન્ય કરતાં, સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તૈયાર કરો.
ગાજર
ના, તમે તમારા જ of કપના સવારે એક ચમચી શુદ્ધ ગાજર ઉમેરવા જશો નહીં, પરંતુ તેના વિશે કોઈ ભૂલ ન કરો, ગાજર એ એક મહત્વપૂર્ણ રાંધણ સાધન છે કે જે લાંબા સમયથી મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં જરૂરી મીઠાશ ઉમેરી રહ્યા છે. ટેબલ ખાંડ લોડ કરવાની જરૂર છે.
ગાજર રાંધવામાં આવે ત્યારે તે વધુ મીઠી બને છે, તેથી પાસાદાર ગાજર એક માટે અભિન્ન હોવા માટે એક સારા કારણ છે ક્લાસિક ફ્રેન્ચ મીરપોક્સ ગાજર, ડુંગળી અને કચુંબરની વનસ્પતિ - સુગંધિત શાકભાજી મીઠી અને તીક્ષ્ણ સ્વાદ માટે ભેગા થાય છે જે અસંખ્ય વાનગીઓ માટે સંપૂર્ણ આધાર છે. ગાજર સંપૂર્ણ ટામેટા-આધારિત પાસ્તાની ચટણીમાં મીઠાશની યોગ્ય માત્રામાં ઉમેરો કરે છે - ખાંડની જરૂરિયાત વિના એસિડિક ટામેટાંને તેજસ્વી અને મધુર બનાવવું. કાપલી ગાજરને મીઠી અને ટૂથસinsમ ટ્રીટ માટે કેક, મફિન્સ અને કૂકીઝમાં સફળતાપૂર્વક ઉમેરી શકાય છે. તંદુરસ્ત, મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ કોમ્બો માટે, રસિક સેન્ડવિચ ફેલાવવા અથવા બોળવું માટે કાચા બદામ અને સૂકા ફળો સાથે બાફેલા ગાજરને મિશ્રિત કરવાનો પ્રયાસ કરો.
ગાજર એ મહાન સ્ત્રોત એન્ટીoxકિસડન્ટો, ખનિજો અને ફાઇબરનો સમાવેશ કરો - તેથી આગળ વધો અને તેમને તમારી કેટલીક મનપસંદ વાનગીઓને મીઠાઇ બનાવવા માટે અણધારી સ્થળોએ ઉમેરો.
ડુંગળી
ગાજરની જેમ, ડુંગળી એ એક અન્ય મૂળ શાકભાજી છે, જેની રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તેની કુદરતી સુગર વિકસે છે. ક્લાસિક ફ્રેન્ચ મીરપોક્સનો એક ભાગ, ડુંગળી એ ઘણાં ચટણીઓ, સૂપ અને ડુંગળીની સૂક્ષ્મ મીઠાશ પર નિર્માણ પામતી વાનગીઓનો અનંત એરે છે.
ડુંગળીની મીઠાશની સંભાવનાને ખરેખર મહત્તમ બનાવવા માટે, તેને કરવા માટે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ. કાતરી ડુંગળી ઓછી અને ધીમા તાપે શેકવામાં આવે છે તેમાં સાંતળતી કડાઈમાં થોડું તેલ અથવા માખણ સિવાય, અને મીઠું અને મરીનો છંટકાવ. તેમને નિયમિતપણે જગાડવાની ખાતરી કરો જેથી તેઓ બળી ન જાય! ડુંગળીને કારમેલ કરતી વખતે ધીરજ એ કી છે, પરંતુ ચૂકવણી કરવી તે યોગ્ય છે. તેમને સોનેરી રંગ માટે ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ સુધી રાંધવાની યોજના બનાવો જે ફ્રેન્ચ ડુંગળીના સૂપ માટે આદર્શ છે. બર્ગર, સેન્ડવિચ, ક્રોસ્ટિની અથવા કોઈ એવી વાનગી કે જે સ્ક્ર sweetમ્બલ ઇંડા, પાસ્તા ડીશ અને ડીપ્સ જેવી મીઠી, ઉમામી-રંગીન દેવતા દ્વારા ઉન્નત ન થાય તે માટે યોગ્ય ppingંડા બ્રાઉન ડુંગળી માટે એક કલાક સુધી જાઓ. .
દૂધ
અને તમે વિચાર્યું છે કે તમે આ બધા સમયે તમારી કોફીમાં દૂધ ઉમેરતા આવ્યા છો કારણ કે તમને સ્વાદ ગમે છે? સારું ... તે સાચું છે, તમે કરો. અને તે એટલા માટે છે કે દૂધમાં લેક્ટોઝ ભરેલું છે, જે એક કુદરતી ખાંડ છે.
પાછલા સારા દિવસોમાં, આપણા દાદા-દાદીએ દૂધનો ઉલ્લેખ કર્યો હશે 'મીઠા દૂધ,' તેને છાશથી અલગ પાડવું, એક સામાન્ય રીતે એન્જોય કરેલું પીણું. સાથે કપ દીઠ કુદરતી ખાંડના 12 ગ્રામ , એક રેસીપીમાં વાસ્તવિક દૂધ એકદમ ઓછી સાકરનો ઉપયોગ શેકવામાં આવતી માલ, અથવા તો ચટણી, સૂપ અને સ્ટ્યૂઝ કે જેને સ્વીટ લિફ્ટની જરૂર હોય ત્યાં કરવા માટે થઈ શકે છે.
ફક્ત કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી મૂંઝવણમાં ન લો, જે તેના કુદરતી શર્કરાને લીધે નહીં, પણ ખૂબ મીઠી છે. ઉમેરવામાં ખાંડ . તે લગભગ 40-45 ટકા ખાંડથી બનેલો હોવાથી, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ફક્ત ત્યારે જ પહોંચવું જોઈએ જ્યારે કેન્ડી અને કારામેલ જેવી કોઈ રેસીપી તેની માંગ કરે.
બીટ્સ
અલબત્ત, સલાદ! કુદરતી રીતે મીઠાશથી છલકાતું, સલાદ લોડ થાય છે બી વિટામિન, અને પોટેશિયમ, કોપર અને આયર્ન જેવા કી ખનિજો સાથે. તેઓ રસોડામાં આશ્ચર્યજનક રીતે બહુમુખી પણ છે, અને સોડામાં અને તાજી-સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસના મિશ્રણોને મધુર બનાવવાની એક સંપૂર્ણ રીત છે. મીઠી અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર સવારની પિક-મી-અપ માટે તમારા મનપસંદ ફળો અને વેજિસ સાથે કેટલાક કાચા સલાદનું મિશ્રણ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
ચિકન ત્વચા તમારા માટે સારી છે
તમે બીટ સાથે બીજું શું બનાવી શકો છો? ઘણું! દ્રાક્ષ અને લીંબુના રસ સાથે પાસાદાર ભાતવાળી બીટને ભેળવીને લાલ-કળણ લીંબુનું શરબત બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, પછી ખાંડ વગરના રિફ્રેશર માટે ઠંડા પાણી સાથે જોડીને. બીટને હ્યુમસમાં ભેળવી દો, અથવા તેને કાતરી નાખો અને ભચડ ભભકાદાર બીટ ચિપ્સ માટે શેકી લો. બીટને બ્રેડ, કૂકીઝ અને બ્રાઉનીમાં પણ ભેળવી શકાય તે રીતે આરોગ્ય પરિબળને ધ્યાનમાં રાખીને ઉમેરવામાં આવે છે જ્યારે ઉમેરવામાં આવેલા સુગરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. લાલ મખમલનો કેક તૃષ્ણા કરેલો બીજો કોઈ? તમારી રેસીપીમાં કેટલાક તાજી બીટ શુદ્ધ કરો અને વધારે ખાંડ અથવા બીભત્સ કૃત્રિમ રંગોનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો.
ફળનો રસ અને રસો
ત્યાં એક સારું કારણ છે કે તેઓ ફળને 'પ્રકૃતિની કેન્ડી' કહે છે.
એક મીઠી પ્રવાહી કે જે આપણામાંના ઘણા, ફળોના રસથી આપણા દિવસની શરૂઆત કરે છે, તે નાસ્તામાં સમય સુધી મર્યાદિત હોવું જરૂરી નથી. ફળનો રસ એ એક પે pી ઉમેરવામાં આવેલી શર્કરાનો વધુ ઉપયોગ કર્યા વિના આપણી કેટલીક મનપસંદ વાનગીઓને મધુર બનાવવાની ચપળ અને સરળ રીત છે. અને ફળની પ્યુરીઓ વધુ સારી વસ્તુ છે, કારણ કે ફળોના રેસા હજી પણ શામેલ છે. તાજી ઉકાળેલી આઈસ્ડ ચામાં નારંગી અથવા સફરજનનો રસ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો, અથવા સાદા દહીં અથવા ઓટમીલમાં કેટલાક શુદ્ધ બેરી અથવા અનાનસને જગાડવો.
રસ અને પ્યુરી પણ કરી શકે છે કેટલાક શેકવામાં માલ ખાંડ માટે .ભા . તમારી આગલી બેકડ રેસીપીમાં એક કપ ખાંડની જગ્યાએ અડધો કપ ફ્રૂટ પ્યુરી અથવા જ્યુસનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો (બીજા કેટલાક પ્રવાહીને ઓછું કરવાનું યાદ રાખો.) ફળની પ્યુરી અને રસને બાફેલી અને ઓછી કરી શકાય છે જેથી મીઠાશ અને સ્વાદ વધુ તીવ્ર બને, પછી કેક, મફિન્સ અને વેફલ્સ માટે ચાસણી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
તારીખ
હા, તારીખો તકનીકી રૂપે એક ફળ છે. પરંતુ તેઓ બધા પ્રકારના ખોરાકને મધુર બનાવવાની રીત તરીકે અતિ ઉત્સાહી બહુમુખી અને ચમત્કારિક છે, જેથી તેઓ તેમના પોતાના જ ઉલ્લેખને પાત્ર છે.
મીઠી અને ભરેલી ફાઈબર , તારીખોમાં એક છૂટાછવાયા, કારામેલ જેવા સ્વાદ અને સ્ટીકીનેસ હોય છે જે કૂકીઝ, કેન્ડી, energyર્જા દડા અને બારમાં ભળી શકાય છે. તેમને સોડામાં ઉમેરો, અથવા એક વીનાગ્રેટને મધુર અને જાડા કરવા માટે તારીખોનો ઉપયોગ કરો.
કાચી તારીખો તેને ઉકાળીને અને પ્રવાહી ઘટાડીને ચાસણીમાં બનાવી શકાય છે, જ્યાં સુધી તમારી પાસે પcનકakesક્સ માટે સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી ટોપિંગ, અથવા હેમ માટે ડાયનામાઇટ ગ્લેઝ ન હોય. આગળ વધો અને તેને તમારી કોફી પણ ઉમેરો. ખાંડ માટે ડેટ સીરપ ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકે છે એક કપ ખાંડને date કપ સીરપના કપ સાથે બદલીને, અને રેસિપીમાં બીજા કેટલાક પ્રવાહીને બાકાત રાખીને.
તારીખોના મીઠા જાદુનો લાભ લેવાની બીજી રીત છે ડેટ સુગર ખરીદવી, જે સુકાઈ ગયેલી અને ખાંડ જેવા દાણામાં ફેરવાઈ ગયેલી તારીખો છે. ખાંડ માટે ડેટ સુગર પણ બેકડ રેસિપિમાં, કપ-થી-કપના સરળ રેશિયોમાં સબબ કરી શકાય છે.
