હની એ કોઈપણ સારા રસોડાના મૂળભૂત સ્ટેપલ્સમાંનું એક છે, અને તમારી પાસે થોડીક મનપસંદ રીતો છે જેનો તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. કેટલાક ઓટના લોટથી પર તે drizzling, કેટલાક કૂકીઝ ઉમેરીને, અથવા તમારા ચા અપ મીઠી ભેજવાળા સોનેરી સીરપ માટે બધા દંડ, સમયની કસોટી ઉપયોગો છે. પરંતુ જો તમે તેટલું મેળવી શકતા નથી, તો અમે તમારા માટે અહીં છીએ.
તમારા તાજા ફળોને સાચવો
તાજા ફળ વિશેની એકમાત્ર ખરાબ વસ્તુ તે ઝડપથી કેવી રીતે ચાલે છે તે છે. મોટાભાગના વિસ્તારોમાં, લણણીની મોસમ તે લાંબી ચાલતી નથી, અને ફળને તાજી રાખવી પડકારજનક છે. તમે તેને ઠંડું કરી શકો છો અથવા તેને જામ અને જેલી બનાવી શકો છો, અલબત્ત, પરંતુ તમે મધની કુખ્યાત દીર્ધાયુષ્યનો ઉપયોગ જર્ડેડ ફળોનો એક અનન્ય અને સ્વાદિષ્ટ સ્ટ stશ બનાવવા માટે કરી શકો છો જે છ મહિના સુધી ચાલશે.
વિવિધ પ્રક્રિયાઓના સંપર્કમાં આવે ત્યારે વિવિધ ફળો જુદી જુદી રીતે વર્તે છે, તેથી પ્રયોગો કી છે. પર બ્લોગર ગરમીથી પકવવું પછી ખાય છે કમકવાટ, ક્રેનબેરી અને ફિઝાલિસના મધ આધારિત જાળવણી માટે તેની કેટલીક પ્રિય વાનગીઓ શેર કરી અને કહ્યું કે લીંબુ અને નારંગીના પ્રયોગો પણ કામ કરતા હતા.
અમારા ફળોને સાચવવા માટે મધનો ઉપયોગ કરવાનો વિચાર આપણી આજકાલની આંખોમાં વિચિત્ર લાગશે, પરંતુ તે એક પ્રથા છે જે ખૂબ જ પાછળ આવે છે. તેનો પ્રારંભિક ઉલ્લેખ પૈકીનો એક પ્રાચીન ગ્રીક લખાણમાંથી આવ્યો છે પ્રાકૃતિક ઇતિહાસ , પ્લેની દ્વારા લખાયેલ. તે તેના વાચકોને સલાહ આપે છે કે તમે મધનો ઉપયોગ કરીને તેનું ઝાડ (પિઅર જેવું જ) સાચવી શકો, જે તેમણે કહ્યું કે પછી પેટના પ્રશ્નોને દૂર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ઉધરસની દવા
કોઈને પણ ઉધરસની દવાનો સ્વાદ ગમતો નથી, અને જો તમે પહેલાથી નબળાઈ અનુભવતા હોવ તો તે ભોગ બનવાની માત્ર એક વધુ અસ્પષ્ટતા છે. સદ્ભાગ્યે, મધ યુક્તિ ફક્ત એક અતિશય ઉધરસયુક્ત દબાવનાર તરીકે કરી શકે છે.
જો તમને ગળું અથવા પેસ્કી ઉધરસ છે, તો મધની ઉદાર માત્રા સાથે થોડીક ચા પીવાથી શરદી અને ફલૂની withતુમાં આવતી થોડીક ખંજવાળ અગવડતા દૂર થાય છે. આ મેયો ક્લિનિક મધને ગરમ પાણી અને લીંબુના આડુ સાથે મિક્સ કરવાની પણ ભલામણ કરે છે, અને કહે છે કે મધ એક ચમચી સતત ઉધરસ દૂર કરવામાં અજાયબીઓનું કામ કરી શકે છે. તીવ્ર ખાંસીથી છૂટકારો મેળવવા માટે એક ચમચી સાદા મધ મળી આવ્યું છે, અને સૂવાનો સમય પહેલાં દવાઓની આ અદભૂત માત્રા લેવાથી ઘણા લોકોને તેના શરદીનાં લક્ષણો દ્વારા સારી નિંદ્રા આવે છે.
હોમમેઇડ માર્શમોલો
માર્શમોલોઝને પ્રેમ કરો પણ તત્વોની સૂચિને નફરત કરો છો જે તમને આ આશ્ચર્યજનક નાના ખાંડના ઓશિકાઓના વ્યવસાયિક ઉત્પાદિત સંસ્કરણ પર મળશે? ફક્ત થોડીક વધુ કુદરતી ઘટકોની સાથે, કેટલાક સ્વાસ્થ્યપ્રદ, ઘરેલું સંસ્કરણો બનાવવાનું એટલું સરળ છે કે જે કાંઈ છોડતું નથી.
પૌષ્ટિક દારૂનું બધા પગનું કામ કર્યું છે. એક વિજેતા રેસીપીમાં માત્ર એક મુઠ્ઠીભર ઘટકોની જરૂર હોય છે, જેમાંથી એક મધ છે. થોડું જિલેટીન અને વેનીલા ઉમેરો (થોડું પાણી અને મીઠું સાથે), અને તમારું થઈ ગયું. પ્રક્રિયા પ્રથમ નજરમાં થોડી જટિલ હોઈ શકે છે, પરંતુ અંતિમ ઉત્પાદન ખાતરી છે કે તે કોઈ વિજેતા ઉપાય હશે જે કોઈપણ મીઠા દાંતને સંતોષશે. રેસીપીમાં કાપલી નાળિયેરથી તજ માટે કોકો પાવડર કાંઈ પણ ઉમેરીને ઝટકો કરવો સરળ છે.
એન્ટિબેક્ટેરિયલ તરીકે
હની એ સૌથી જૂની .ષધીય ઉપચાર છે, જેમાં તેના તબીબી ઉપયોગોના વર્ણન સાથે ઓછામાં ઓછા એક પ્રાચીન સુમેરિયન ટેબ્લેટ છે જેનો સમાવેશ 2100 થી 2000 બીસી વચ્ચે છે. એરિસ્ટોલે તેને આંખોના દુoreખાવામાં રાહત આપવા માટે એક અદ્ભુત દવા ગણાવી. જ્યારે તેને તમારી આંખોમાં ટપકવું એ એક મહાન વિચાર નથી, આધુનિક વિજ્ાન એ સક્રિય ઘટકની ઓળખ કરી છે જે તેને એન્ટીબેક્ટેરિયલ તરીકે અસરકારક બનાવે છે.
મધમાં કંઈક કહેવાય છે ડિફેન્સિન -1 છે, જે મધની એન્ટિબેક્ટેરિયલ ક્ષમતાઓનો મોટો ભાગ પ્રદાન કરે છે. ઓછી એસિડિટી જેવી અન્ય વસ્તુઓ સાથે સંયોજનમાં, મધ અંતિમ, સર્વ-પ્રાકૃતિક ઘાને મટાડનાર બનાવે છે. જ્યારે મધના શસ્ત્રક્રિયાના ઉપયોગમાં મોટા ઘાના ઉપચારને વેગ આપવા અને ત્વચા કલમની સ્થિરતામાં વધારો કરવામાં મદદ શામેલ છે, ત્યારે તમારા રસોડાના કેબિનેટનું મધ એટલું જ ઉપયોગી થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ નાના કટ અને ભંગાર અને બર્ન્સની સારવાર માટે કરો. એવા પુરાવા મળ્યા છે કે મધ અલ્સર જેવી લાંબી, આંતરિક ઇજાઓને સુધારવામાં પણ મદદ કરશે.
તમારી પોતાની ડાર્ક ચોકલેટ બનાવો
કડવી અને મીઠાશની માત્ર યોગ્ય માત્રામાં ચોકલેટ મેળવવી મુશ્કેલ બની શકે છે, ખાસ કરીને જો તમે ડાર્ક ચોકલેટ પસંદ કરો છો. સદભાગ્યે, થોડુંક મધ થોડુંક અન્ય મૂળભૂત ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે, તે તમારી બધી ચોકલેટ તૃષ્ણાઓને સંતોષવાની રેસીપી હોઈ શકે છે.
ચોકલેટ સાથે સ્વસ્થ રહેવું મધ-આધારિત ડાર્ક ચોકલેટ માટે સુપર-ઇઝિસ્ટ રેસીપી છે જે ફક્ત ચાર ઘટકોને જ કહે છે: મધ, કોકો માખણ, કાચો કોકો અને વેનીલા. અંતિમ ઉત્પાદન તરીકે તમને જે ટેમ્પર્ડ ચોકલેટ મળે છે તે ડંખવાળા કદના ટુકડાઓમાં મોલ્ડિંગ માટે યોગ્ય છે, અથવા તમે આઇસ-ક્રીમ અથવા તમારા અન્ય મનપસંદ મીઠાઈ પર હજી પણ ગરમ ચટણી ઝરમર કરી શકો છો. કારણ કે ચોકલેટ પોતે જ બહુમુખી છે, આ બીજી રેસીપી છે જેનો તમે લગભગ અનંતપણે પ્રયોગ કરી શકો છો. મસાલેદાર ચોકલેટ, અથવા ટંકશાળના આડંબર માટે થોડુંક મરચાંનો સ્વાદ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. નોંધ કરો કે ઘટકો ઉમેરવાથી ચોકલેટ સ્વભાવની રીત બદલાશે, તેથી સંયોજકતા જરૂરી હોઇ શકે.
કેન્કર વ્રણથી છૂટકારો મેળવો
કankન્કર ચાંદા હેરાન કરે છે, અને તેને મટાડવામાં દિવસો લાગી શકે છે. તેમને atingષધિ આપવી એ એક દુ painખ છે, અને તેથી જ્યારે તમારી પાસે હોય ત્યારે ખાવા પીવાનું છે. સદભાગ્યે, એક વૈજ્ .ાનિક અધ્યયનએ સંકેત આપ્યો છે કે મધ ઝડપથી તેમનાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે.
અનુસાર નિવારણ મેગેઝિન , સાઉદી અરેબિયાની સલમાન બિન અબ્દુલઅઝીઝ યુનિવર્સિટીમાં કરવામાં આવેલા એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ભોજન કર્યા પછી મધની નિયમિત રીતે લગાવવામાં આવતી કેન્કરની ચાંદા લગભગ ચાર દિવસમાં મટાડે છે. આ અધ્યયનમાં different different જુદા જુદા લોકોને શામેલ કરવામાં આવ્યા છે જેમને ત્રણ જુદા જુદા જૂથોમાં સોંપવામાં આવ્યું છે કે કેમ તે જોવા માટે કે મધ ખરેખર અન્ય પદ્ધતિઓ કરતાં વધુ સારું કામ કરે છે. તે બીજા જૂથોમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ઓવર-ધ-કાઉન્ટર પ્લાસ્ટર અને કોર્ટીકોસ્ટેરોઇડ ક્રીમ કરતાં બે ગણી ઝડપથી કામ કરે છે, અને મધનો ઉપયોગ કરનારાઓએ પણ પીડા અને અગવડતામાં મોટો ઘટાડો નોંધાવ્યો હતો. તેનો ઉપયોગ સરળ છે. દિવસમાં ત્રણ વખત ફક્ત એક જંતુરહિત કાપડથી થોડુંક મધ પર વિસ્તાર સાફ કરો. તે ચારે બાજુ જીત છે.
મધ જાર પીવે છે
જારમાંથી છેલ્લું થોડું મધ મેળવવું એ અશક્ય કંઈ નથી, પરંતુ તે બગાડવાનું કોઈ કારણ નથી. આ સેસી મૂળો બાકી રહેલા મધમાં સમાન પ્રમાણમાં ગરમ પાણી ઉમેરવાનું સૂચવે છે અને તેને સરળ ચાસણી બનાવવા માટે હલાવી દે છે. ખાદ્ય લેખક મેલિસા ક્લાર્ક એક પગથિયું આગળ વધ્યું અને મોટે ભાગે ખાલી મધના જારનો ઉપયોગ એકલ-ઉપયોગ લીંબુનું શરબત તરીકે કરી.
બચેલા મધને છૂટી કરવામાં સહાય માટે પ્રથમ કેટલાક તાજા લીંબુનો રસ ઉમેરો. પછી ટોચની બરણી ઉપર મૂકીને અને ધ્રુજતા પહેલાં ક્લબ સોડા, પાણી અને બરફ ઉમેરો. તે એક પીણું એટલું સારું બનાવશે કે તમે જારની નીચે જવા માટે ઉતાવળ કરશો, અને તમે અન્ય સ્વાદ ઉમેરીને ક્રેનબberryરીના રસનો સ્પ્લેશ, કેટલાક ટંકશાળ અથવા થોડા સ્ટ્રોબેરી ઉમેરીને વધુ સર્જનાત્મક બની શકો છો.
ગરમ ટોડી જગાડવો
હોટ ટdyડી એ એક આશ્ચર્યજનક રીતે ગરમ આલ્કોહોલિક પીણું છે જે અમેરિકન કરતા, એટલાન્ટિકની બ્રિટીશ અને આઇરિશ બાજુએ વધુ પ્રખ્યાત છે, પરંતુ ઠંડા શિયાળાની સાંજના સમયે પીણા માટે સ્થાયી થનારા દરેકને એક પ્રયાસ કરવાની જરૂર છે. વિશે મહાન વસ્તુ ગરમ ટોડી તે છે કે કોઈ બનાવવાની કોઈ યોગ્ય રીત નથી, તેથી તમે પ્રયોગ કરી શકો છો અને તમને કયા સ્વાદોનું સંયોજન શ્રેષ્ઠ છે તે જોવા માટે મફત છો. ત્યાં કેટલાક સામાન્ય પ્રકારનાં ઘટકો છે જે તમારે ઉમેરવાની જરૂર છે.
હની તે ઘટકોમાંનું એક છે, અને તમે બીજું શું ઉમેરવાનું પસંદ કરો છો તે મહત્વનું નથી, મોટાભાગની હોટ ટdડિઝમાં મધની આવશ્યકતા ખૂબ જરૂરી છે. તે ખાટા સાથે સંતુલિત છે, સામાન્ય રીતે લીંબુનો રસ અથવા લીંબુનો ટુકડો. મસાલા તેને વધારાની કિક આપે છે, અને પરંપરાગત પસંદગીઓમાં આદુ, જાયફળ અથવા તજની લાકડી શામેલ છે.
પછી ત્યાં બેઝ લિક્વિડ છે, જે તમારા પીણાંનો મોટાભાગનો ભાગ બનશે. સાદો ગરમ પાણી એ પરંપરાગત પસંદગીઓમાંની એક છે, પરંતુ તમે તેને ચા (નિયમિત અથવા સ્વાદવાળી) અથવા ગરમ સીડર સાથે પણ મસાલા કરી શકો છો. તમારો આલ્કોહોલ એ બીજી રીત છે કે તમે તમારા હોટ ટdડીને કંઇક અનોખામાં ભળી શકો છો અને મેચ કરી શકો છો, જેમાં બર્બોન ઘણીવાર વધુ પરંપરાગત વ્હિસ્કીની જગ્યાએ આવે છે. જો તમે ખરેખર ઉમેરેલા મધનો સ્વાદ બહાર લાવવા માંગતા હો, તો મધ વ્હિસ્કીનો પ્રયાસ કરો.
મીડ બનાવવું
તમે તમારા રસોડાના આલમારીમાં જે બેઠો છો તેનાથી થોડો વધુ મધ લેશે, પરંતુ જો તમે આલ્કોહોલિક પીણાના પ્રસૂતિ કરતા હો, તો તમે પ્રયત્ન કરી શકો તમારા પોતાના માંસ બનાવે છે . માંસ લગભગ યુગોથી ચાલે છે, અને તેનો ઉપયોગ આપણા લેખિત ઇતિહાસની પૂર્તિ કરે છે. કિંગ ટટ એક પ્રશંસક હોવાનું કહેવાય છે. તેના માટે નામોનો સંપૂર્ણ સમૂહ છે, નોર્સ 'મજોડ' થી 'દેવતાઓના અમૃત' સુધી. વાઇનના ઉદભવ સાથે માંસ ફેશનમાંથી થોડુંક બહાર નીકળી ગયું, પરંતુ તમે હજી પણ તમારા રસોડામાં બ .ચને આથો આપી શકો છો.
તે ખૂબ લેતું નથી, એકદમ મધ સિવાય. સૌથી વધુ મૂળભૂત મેડમાં ફક્ત ત્રણ ઘટકોની જરૂર હોય છે: મધ, પાણી અને ખમીર. આ અમેરિકન હોમબ્રેવર્સ એસોસિએશન કેવી રીતે પ્રારંભ કરવું, તમારે કયા ઉપકરણોની જરૂર પડશે, અને શામેલ મૂળભૂત પગલાઓ વિશે એક ઉત્તમ માર્ગદર્શિકા છે. કારણ કે ઘણા અન્ય સ્વાદો સાથે મધ જોડીની મીઠી સ્વાદ એટલી સારી રીતે બનાવે છે કે, તમે બનાવેલા વિવિધ પ્રકારના મેડનો કોઈ અંત નથી. જ્યારે તમે તમારી પદ્ધતિઓ નીચે ઉતરો છો, ત્યારે તમે બેરી મીડથી લઈને કંઈપણ અજમાવી શકો છો મસાલેદાર મરચું માંસ .
સર્વાઇવલિસ્ટ ગિયર
આ બધા ઉપયોગો (અને વધુ) માટે, મધ એક વરસાદી દિવસ માટે તમારા કોઠારની પાછળના ભાગમાં શાબ્દિક રૂપે વળગી રહેવાની એક મહાન વસ્તુ છે ... અને તે જ તમારે કરવું જોઈએ. કેટલાક મૂળભૂત અસ્તિત્વનો પુરવઠો તૈયાર રાખવા માટે તમારે ડૂમ્સડે પ્રિપર અથવા સર્વાઇવલિસ્ટ રહેવાની જરૂર નથી. તમે જ્યાં રહો છો તેના આધારે, એક હિમવર્ષા પછી અંદર ફસાયેલા એક અઠવાડિયા સુધી ચાલેલી વીજ પ્રવાહથી લઈને કંઇપણ હોઈ શકે છે.
હની રાખે છે લગભગ અનિશ્ચિત , અને તેનો અર્થ એ કે તમે સ્ટોર પર એક બોટલ ઉપાડી શકો છો, તેને તમારા પેન્ટ્રીમાં ઉમેરી શકો છો અને તે વિશે ભૂલી શકો છો. કટોકટીની પરિસ્થિતિઓમાં, તે પોષક તત્ત્વોની આવશ્યકતા પ્રદાન કરી શકે છે જેને તમારે રસોઈ અથવા અન્યથા તૈયારી વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. જ્યાં સુધી જારને સીલ રાખવામાં આવે ત્યાં સુધી, જ્યારે તમને જરૂર હોય ત્યારે તે ત્યાં હશે.
