આહ, તડબૂચ ઉનાળાના સમયની વધુ સારવાર શું હોઈ શકે? તમે હવે તેને લગભગ ચિત્રિત કરી શકો છો, નહીં? તે વિશાળ પટ્ટાવાળા લીલા ફળ કે જે તમે મીઠા, ડ્રીપ્પી, બીજ-સ્ટડેડ ગુલાબી આંતરિકને પ્રગટ કરવા માટે ખુલ્લા કાપી નાખો ... પણ રાહ જુઓ, જો તમે તેમાં કાપી નાખો અને માંસ ગુલાબી નહીં હોય તો? જો તમારા ફળની અંદરની જગ્યાએ, એક તેજસ્વી, કેનરી પીળો હોય તો? શું કઈ ખોટું છે? શું તમારા તડબૂચમાં કંઇક ખોટ છે? ? તે તમને બીમાર કરશે? કદાચ તમારે ફક્ત આખી વસ્તુ ટ્રેશમાં જ ટ inસ કરવી જોઈએ ...
તમે તમારા ફળને ડબ્બામાં ચuckingક કરતાં પહેલાં, તમારા માટે એક સારા સમાચાર છે. ત્યાં છે પીળી તડબૂચ જેવી વસ્તુ અને, પરિચિત લાલ તરબૂચ કરતાં તેનો સ્વાદ થોડો અલગ હોવા છતાં, પીળી વિવિધ સમાન સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
પીળો તડબૂચ શું છે?
વિપરીત ક્યુબ આકારના તડબૂચ , પીળો તડબૂચ 100 ટકા કુદરતી છે. લાલ તરબૂચ એકદમ પ્રાચીન હોવા છતાં, તેમના બીજ લગભગ 5,000,૦૦૦ વર્ષ પૂર્વે મળ્યાં છે, પીળા તરબૂચ થોડા ઓછા પ્રાચીન છે અને લગભગ ,000,૦૦૦ વર્ષોથી છે. તેઓ સંભવત Africa આફ્રિકામાં ઉદ્ભવ્યા છે, અને કેટલીક વખત આબોહવાની સૌથી તીવ્ર વાવાઝોડામાં વૃદ્ધિ કરવાની ક્ષમતાને કારણે તેઓ 'રણ રાજાઓ' તરીકે ઓળખાય છે.
જ્યારે તેનો સ્વાદ આવે છે, ત્યારે પીળો તડબૂચ સામાન્ય રીતે લાલ રંગની સરખામણીમાં મીઠો હોય છે તડબૂચ વિશે શું તેમને 'મધના સૂક્ષ્મ સંકેતો' હોવાનું વર્ણવતા. પીળા તડબૂચ બીજ અને બીજ વિનાની જાતોમાં ઉપલબ્ધ છે, તેમ છતાં માયરીસિપ્સ.કોમ નોંધ કરે છે કે સીડલેસ જાતોમાં કડક પોત હોય છે.
લાલ અને પીળા તડબૂચ વચ્ચેના પોષક તફાવતો
લાલ તરબૂચ લાઇકોપીન નામના ફાયટોન્યુટ્રિએન્ટથી રંગ મેળવે છે, જે તે જ એન્ટીoxકિસડન્ટ છે જે ટામેટાંને લાલ બનાવે છે. લાઇકોપીન હૃદય અને પ્રોસ્ટેટ સ્વાસ્થ્ય બંને સાથે જોડાયેલ છે અને તે અમુક પ્રકારના કેન્સરને રોકવામાં પણ મદદ કરી શકે છે, પરંતુ તે વધુ પડતા પ્રમાણમાં પીવામાં આવે ત્યારે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલની તકલીફ (દા.ત. ઝાડા, nબકા અને સમાન અપ્રિય) પણ થઈ શકે છે.
પીળા તરબૂચમાં લાઇકોપીનનો અભાવ હોય છે, પરંતુ તે બીટા કેરોટિનથી સમૃદ્ધ થઈને આની ભરપાઈ કરે છે, અને તે હૃદય-તંદુરસ્ત ખનિજો મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ પણ વધારે છે. બંને પ્રકારના તડબૂચમાં પાણીની contentંચી માત્રા હોય છે જે તમારા શરીરને હાઇડ્રેટ કરવામાં મદદ કરી શકે છે, અને બંને સમાન વાનગીઓમાં સ્વાદિષ્ટ - અને સુંદર - વિવિધ વાનગીઓમાં.
