જ્યારે તમે કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ છો, ત્યારે તમે પ્રયાસ કરેલા-અને-સાચા મનપસંદો માટે જાઓ છો, અથવા કંઈક નવું? જો તમે એવા પ્રકારનો છો કે જે નિયમિતપણે નવા પ્રકારનાં ખોરાકનો પ્રયોગ કરે છે, તો સીફૂડ કંઈક અલગ અને ખૂબ જ ડરાવી શકે છે, ખાસ કરીને જો તમે જાણતા ન હો કે તમે કયા માટે છો.
તે ખૂબ જ, ખૂબ ધ્રુવીકરણ છે - ત્યાં ખૂબ જ નથી જે ફક્ત 'ઓલ ઓલ' ના પ્રકારનું છે, અને ત્યાં ઘણી માછલીઓ છે જે પ્રેમ અથવા નફરતની વસ્તુ છે. ભલે તમે બિઅરથી ભરેલા માછલીના ફ્રાયના ચાહક હોવ, તેમ છતાં, ટેંટક્લેસથી કંઇક પસંદ કરવાનો વિચાર એ એક સંપૂર્ણ અલગ બાબત છે. તેથી જ્યારે તમે જમવા માટે જાઓ છો અને મેનૂ પર કેટલીક નવી, કેટલીકવાર અજાણ્યા માછલી જુઓ છો, ત્યારે શું તમે જોખમ લેવા માટે તૈયાર છો?
ચિંતા કરશો નહીં! અમે અહીં સહાય માટે છીએ. અમે મનોરંજક આનંદની સૂચિ સાથે એક સાથે મૂકી દીધું છે કે તમારે તમારા જીવનમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર પ્રયત્ન કરવો જોઈએ. અને કોણ જાણે છે - તમે કદાચ એક નવું મનપસંદ શોધી શકો છો!
ઓસેટ્રા કેવિઅર
કેવિઅર તે વસ્તુઓમાંથી એક છે કે જેનો દરેક ખોરાક લેનારાઓએ પ્રયત્ન કરવો જોઇએ તેવું કહેવા માટે સક્ષમ હોવું જોઈએ, પરંતુ જો માછલીના ઇંડા ખાવાનો વિચાર તમને થોભો અને ખાવું પ્રત્યેના તમારા અભિગમને ફરીથી વિચાર કરશે, તો એક સારા સમાચાર છે: ખાસ કરીને એક પ્રકારનો કેવિઅર સંપૂર્ણ છે જે સંપૂર્ણ છે તમારા પગ ભીની થવા માટે. તે ઓસેટ્રા કેવિઅર છે, અને તમે ખાસ કરીને આનો પ્રયાસ કરવા માંગો છો કારણ કે તે કેવિઆરનો એક મહાન, એન્ટ્રી-લેવલ સ sortર્ટ છે ... જ્યારે પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે હંમેશાં હળવા, મીંજવાળું અને બટરરીની લાઇનો સાથે વધુ હોવાને કારણે વધુ પડતા પ્રમાણમાં તેજસ્વી અથવા માછલીઘર હોવા તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે, અને તે એક રચના મળી છે જે સામાન્ય રીતે પે firmી બાજુએ વધુ હોય છે.
પનીરામાં ખાવાની શ્રેષ્ઠ વસ્તુ
તમે એક માટે ઓસેટ્રા કેવિઅર પણ પસંદ કરી શકો છો એકદમ વાજબી ભાવ , ખાસ કરીને જ્યારે અન્ય પ્રકારો સાથે તુલના કરવામાં આવે છે. અને આ વાત અહીં છે - તેને કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં મેળવો, અને તમે હશો પ્રીમિયમ ચૂકવવું . પરંતુ તમે તેને numerousનલાઇન અસંખ્ય સ્થળોએથી ઓર્ડર કરી શકો છો, અને કોઈ ખાસ જ્ knowledgeાનની જરૂરિયાત વિના તમારા પોતાના ઘરના આરામથી જ તેનો પ્રયાસ કરી શકો છો. કેટલાક રાત્રિના નાસ્તાની ફેન્સી કરવાની આ એક રીત છે!
રીઅલ મૈને લોબસ્ટર
જો તમારી પાસે પહેલાં લોબસ્ટર હતું, તો પણ તમે નથી ખરેખર તમે મૈને લોબસ્ટરનો પ્રયાસ કર્યો ત્યાં સુધી લોબસ્ટર પાસે છે. કેમ? મૈને દરિયાકાંઠે આવેલા પાણીમાં ઉછરેલા લોબસ્ટર્સ તકનીકી રૂપે અન્ય જાતિઓ જેવા જ કેનેડિયન લોબસ્ટર્સ જેવા જ પ્રજાતિઓ છે - પરંતુ તેમનું વાતાવરણ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ માંસ પેદા કરે છે જે અન્ય પાણીમાં ઉછરેલા જીવો કરતાં વધુ મીઠી અને કોમળ છે. મૈની લોબસ્ટર્સ પાસે તેમના કેનેડિયન સમકક્ષો કરતા થોડો નરમ શેલ પણ હોય છે, અને જ્યારે તમે પાઉન્ડ દ્વારા ઓર્ડર કરો છો, ત્યારે તમે મૈને લોબસ્ટર પર વધુ માંસ મેળવશો. તે ચોક્કસપણે જીત છે, એ હકીકતની સાથે કે મૈને લોબસ્ટર્સ એક પ્રજાતિ તરીકે તેમના સતત અસ્તિત્વને સુનિશ્ચિત કરવા માટે સખત રીતે નિયમન કરે છે.
જો તમે ખાતરી કરવા માંગો છો કે તમે વાસ્તવિક ડીલ મેળવી રહ્યાં છો, તો તમારે પૂછવું પડશે: અનુસાર મૈને લોબસ્ટર હવે , તે કેનેડિયન લોબસ્ટર્સ છે જે કરિયાણાની દુકાનમાં વેચાય છે તેનો મોટાભાગનો ભાગ બનાવે છે.
સીવીડ તમે તમારી જાતને પસંદ કર્યું છે
માર્ટિન બર્નેટી / ગેટ્ટી છબીઓ સીવીડ એ છેલ્લી વસ્તુ હોઈ શકે છે જ્યારે તમે સીફૂડ વિચારો ત્યારે વિચારશો, પરંતુ તે કંઈક છે જે તમારે ચોક્કસપણે કરિયાણાની દુકાન પર ઉપાડવા વિશે વિચારવું જોઈએ ... અથવા, વધુ સારું, જો તમે દરિયાકાંઠે રહેવા માટે પૂરતા નસીબદાર બનશો તો તમારી જાતને પસંદ કરો. .
સીવીડ વિશેની દરેક વસ્તુ આશ્ચર્યજનક છે: તે વિટામિન્સ અને ખનિજોથી ભરેલું છે (આયોડિન શામેલ છે, જે આપણું શરીર પોતાની જાતે બનાવી શકતું નથી), તે એન્ટીoxકિસડન્ટો પર ભારે છે, અને આંતરડાની તંદુરસ્તી અને તંદુરસ્ત વજન જાળવવા માટે તમને તે બતાવવામાં આવ્યું છે (દ્વારા હેલ્થલાઇન ).
અને વધુ સારા સમાચાર છે. કિનારા તરફ જાવ, અને તમને સીવીડની ઘણી વિવિધ જાતો મળશે. કહે છે, તે બધાને રસોઈ અને પ્રેપની વિવિધ પદ્ધતિઓની જરૂર પડશે ધ ગાર્ડિયન , પરંતુ એક જ બપોરે એક વર્ષના નાસ્તાની કિંમત એકઠી કરવી એટલું સરળ છે. બહુ ખરાબ નથી, સ્ટોરમાં તે કેટલું કિંમતી હોઈ શકે છે તે ધ્યાનમાં લેતા, બરાબર? (તેને લણણી કરવાની સાચી રીત વાંચવાની ખાતરી કરો, અને ખાતરી કરો કે તમારો બીચ સુરક્ષિત નથી.)
સ્વોર્ડફિશ ટુકડો
માંસને પ્રેમ કરો, પરંતુ વિચારો કે તમારે પ્રયત્ન કરીશું વધુ માછલી ખાવું ? તલવારફિશ સ્ટેકને ઓર્ડર આપો, અને તમે બંને વિશ્વનો શ્રેષ્ઠ મેળવશો.
ત્યાં એક કારણ છે કે તલવારફિશને સ્ટીક સ્વરૂપમાં વેચવામાં આવે છે, અને તે માછલી માટેના વાડ પરના કોઈપણ માટે ખૂબ યોગ્ય છે. તે ઓછામાં ઓછું માછલીઘર નથી, મક્કમ પોત છે જે ચોક્કસપણે માંસ જેવું છે, અને તે માછલીના તમામ સ્વાસ્થ્ય લાભો પહોંચાડતી વખતે ખૂબ જ હઠીલા માંસાહારીની તૃષ્ણાઓને સંતોષશે.
જો તમે તમારા ભોજનની પસંદગીઓમાં વધુ જવાબદાર હોવાનું માને તો તે પણ એક સારી પસંદગી છે. અનુસાર એનઓએએ 1990 ના દાયકાના મધ્યભાગમાં, તલવારફિશને ગંભીર રીતે વધારે માછલી આપવામાં આવી હતી. પરંતુ તેનાથી ફિશિંગ ગાઇડલાઇન્સનું પુનર્નિર્માણ કરવામાં આવ્યું અને આજે, શ swordર્ડફિશ એ સૌથી વધુ ટકાઉ માછલી છે જેનો તમે ઓર્ડર આપી શકો છો. સીફૂડ વોચ ઉત્તર એટલાન્ટિક અથવા પેસિફિક મહાસાગરોમાં પકડાયેલી તલવારફિશને પસંદ કરવાનું કહે છે, અને દરેક મેનુ પર તમે જે શોધી રહ્યા છો તે તે હોઈ શકે છે.
આયર્લેન્ડથી સ Salલ્મોન
જો તમને સmonલ્મોન પસંદ છે (અને કોણ નથી કરતું), તો તમારે વિશ્વના કેટલાક શ્રેષ્ઠ સ salલ્મોનનો પ્રયાસ કરવો પડશે. આશ્ચર્યજનક રીતે, તે આયર્લેન્ડનો સ salલ્મન છે.
એટલાન્ટિક સmonલ્મોન દેશના મૂળ છે, અને વસંત andતુ અને પાનખરની વચ્ચે, તેઓ મળી શકે છે મોટા ભાગની નદીઓ . ગેલવેની મુલાકાત લેનારાઓ પણ, વીઅરમાં અને જંગલી સmonલ્મોનની ઝલક ઝીલી ઝીલી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝભ્ભો સ Salલ્મોન વીઅર બ્રિજ , અને આઇરિશ અમેરિકા કહે છે ક્યાંક 180,000 લોકો દર વર્ષે આયર્લેન્ડ તરફ જવા માટે સ theirલ્મોનમાં લાકડી કા andે છે.
તેમના ફાર્મડ સ salલ્મોન પણ વિશ્વના શ્રેષ્ઠમાંના એક છે. કેમ? પશ્ચિમના કાંઠે ઉભા કરાયેલા સ Salલ્મન ફાર્મ્સ આત્યંતિક ભરતીની સ્થિતિને આધીન છે, જેનો અર્થ છે કે માછલી સતત પ્રવાહો સામે તરતી રહે છે, વાઇલ્ડ સ salલ્મોન જે પરિસ્થિતિમાં ઉછરે છે તેના જેવી જ. આ સાંભળીને આશ્ચર્યજનક રીતે નહીં કે આઇરિશ સ salલ્મોન આવશ્યક છે: સ theલ્મન ફરીથી આઇરિશ પૌરાણિક કથાઓમાં પ popપ અપ થાય છે અને તે હજારો વર્ષોથી મુખ્ય ખોરાક છે.
યુનાઇટેડ
યુનિ.ને મેનૂ પર જોવું તમને વિરામ આપે છે, પરંતુ તમારે ઓછામાં ઓછું એકવાર તેનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. પરંતુ પ્રથમ, તમારે એ પણ જાણવું જોઈએ કે તે દરિયાઇ અર્ચનનો એક ખૂબ જ વિશિષ્ટ ભાગ છે, અને અહીં તે વાત છે જે કેટલાક માટે સંભવિત સોદા તોડનાર હોઈ શકે છે. સંપૂર્ણ ઘટસ્ફોટની ભાવનામાં, જોકે યુનિ એ દરિયાઈ અર્ચનનો ભાગ છે જે રો બનાવે છે ... તેથી બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો તે પ્રાણીના પ્રજનન અંગો છે.
પરંતુ રાહ જુઓ! આ સ્વાદિષ્ટતાને ઓર્ડર કરો (અને તમે તેને ફક્ત સુશી રેસ્ટોરન્ટ અથવા વિશેષતા કરિયાણામાં જ શોધી શકશો), અને તમે એક સુઘડ ઉદ્યોગને ટેકો આપવા માટે મદદ કરી રહ્યાં છો. તેઓ હંમેશાં હાથ દ્વારા કાપવામાં આવે છે, અને તે હાથ સામાન્ય રીતે વિશેષ પ્રશિક્ષિત 'સમુદ્ર મહિલાઓ' ના જૂથના હોય છે, જેઓ તેમના કુટુંબને વેચવા અને ટેકો આપવા માટે, તેમના દિવસો ડાઇવિંગ અને સમુદ્રના અર્ચન અને અન્ય જીવો એકત્રિત કરવામાં વિતાવે છે.
જો તે કારણ પૂરતું નથી, ખોરાક અને વાઇન કહે છે કે તે પરંપરાગત રીતે એફ્રોડિસીઆક તરીકે જોવામાં આવે છે ... અને જ્યારે તે ચોક્કસપણે એક હસ્તગત સ્વાદ છે, ઓછામાં ઓછું તમે એમ કહી શકશો કે તમે પ્રયત્ન કર્યો છે!
સમુદ્ર કાકડીઓ
સમુદ્ર કાકડી ચોક્કસપણે કોઈપણ સૌન્દર્ય હરીફાઈ જીતવાની નથી, તેમ છતાં ત્યાં 1,400 થી વધુ વિવિધ પ્રજાતિઓ છે જે ખૂબ સુઘડ દેખાતી હોય છે. મોહક છે, છતાં? બરાબર નથી ... તેથી અમને સાંભળો.
અનુસાર વ્યાપાર આંતરિક , કેટલાક પ્રકારોને આવી વાનગીઓ તરીકે ગણવામાં આવે છે જેની કિંમત એક કિલો કરતાં વધુ. 3,000 છે અને ડઝનેક લોકો તેમના માટે ડાઇવિંગ કરતા મરે છે - સામાન્ય રીતે ડિકોમ્પ્રેશન બીમારીથી. તેમને ખૂબ મૂલ્યવાન બનાવવાનો એક ભાગ એ તેમની ઉચ્ચ ફ્યુકોસાઇલેટેડ ગ્લાયકોસિમિનોગ્લાયકેન સામગ્રી છે, જે સંયુક્ત સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે જાણીતા રસાયણ માટે એક વિશાળ શબ્દ છે.
તેમને ખાવાનું શરૂ કરવાનું બીજું કારણ પણ છે - અથવા ઓછામાં ઓછું તેમને અજમાવી જુઓ. 2019 માં મરીન સ્ટુઅર્ડશિપ કાઉન્સિલ વિશ્વની પ્રથમ ટકાઉ સમુદ્ર કાકડી માછીમારીને પ્રમાણિત કરી, અને તે ફક્ત ખાદ્ય સ્રોત તરીકે મહત્વપૂર્ણ નથી. સમુદ્ર કાકડીઓ કાર્બનિક કચરા પર ખવડાવે છે અને મહાસાગરોને સ્વચ્છ રાખવામાં મદદ કરે છે - વધુ ખાય છે, ઉદ્યોગ વધતો રહેશે, અને તે આપણા અને ગ્રહ માટે સારું છે.
લાયનફિશ
જો તમને મેનૂ પર સિંહફિશ દેખાય છે, તો તે કદાચ તમને થોભાવશે. શું તેઓ ઝેરી નથી? બરાબર નથી - તેઓ ઝેરી છે, પરંતુ જ્યાં સુધી તેઓ યોગ્ય રીતે તૈયાર છે, ત્યાં સુધી તેઓ ખાવા માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે, પરંતુ તમારે તેનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ તેવું બીજું કારણ છે: તમે વિશ્વના મહાસાગરોની તરફેણ કરી રહ્યા છો.
તે અસંભવિત લાગે છે, પરંતુ તે સાચું છે. લાયનફિશ હિંદ મહાસાગર અને દક્ષિણ પેસિફિકના વતની છે, પરંતુ 1990 ના દાયકામાં, તેઓએ ફ્લોરિડા દરિયાકાંઠે દેખાડવાનું શરૂ કર્યું. તેઓ આશ્ચર્યજનક રીતે ફેલાયેલા બ્રીડર્સ છે, આત્યંતિક thsંડાણોમાં ફેલાય છે, અને તેઓ જે મૂળ ઇકોસિસ્ટમ પર હુમલો કરે છે તે બરબાદ કરે છે. સ્ટેનફોર્ડ સેન્ટર ફોર ઓશન સોલ્યુશન્સ દરિયાઇ વૈજ્ .ાનિક સ્ટેફની ગ્રીન અનુસાર ઓસીઆના ), આ સમુદ્રના નિવાસસ્થાનને સુરક્ષિત રાખવાની એક શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે મોટા પાયે સિંહફિશ શિકારીઓનું આયોજન કરવું - અને તેને વધુ લોકપ્રિય બનાવવાની એક શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે ખોરાક તરીકે ખોરાકમાં સિંહફિશનું બજાર બનાવવું. તેથી, ખાય છે!
વાદળી કરચલો
તમે રાજા કરચલા અને બરફ કરચલો વિશે બધા સાંભળો છો, પરંતુ વાદળી કરચલાનું શું છે? જો તમારી પાસે આ વિશેષ પ્રકારનો કરચલો ક્યારેય ન હતો, તો તમારે તેને અજમાવવાની જરૂર છે. એ સ્વાદિષ્ટ છે! કેટલું સ્વાદિષ્ટ? ફક્ત તેનું વૈજ્ scientificાનિક નામ લો, કinલિનેક્ટ્સ સpપિડસ . કોસ્ટલ લિવિંગ કહે છે કે તેનો અર્થ 'સ savરી સુંદર તરવૈયા' છે, અને તમને વધુ કયા પુરાવાની જરૂર છે?
વાદળી કરચલા બધા સમુદ્ર જીવોની સૌથી વધુ વ્યાપકપણે કાપવામાં આવે છે, અને તે હજી પણ કિંમતી છે. તેમની પાસે વિશાળ કુદરતી વસવાટ છે, પરંતુ કેટલાક સ્થળોએ - ખાસ કરીને ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં અને ઇજિપ્તની પાણીમાં - તે આક્રમક પ્રજાતિ છે. તેનો અર્થ એ કે તમે મહાસાગરોને ઓર્ડર આપીને એક તરફેણ કરી રહ્યા છો, તેથી તેને તે રીતે જુઓ!
જ્યારે તેઓ મૂળ ઇકોસિસ્ટમ્સનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે અને વધારે માછીમારી તેમના મૂળ જળ પર નકારાત્મક અસર કરે છે, ઓસીઆના કહે છે કે માછીમારી પર કડક નિયમો મૂકવામાં આવ્યા છે - તેથી જ્યારે તમે તેમને મેનૂ પર જોશો, ત્યારે તમે સ્પષ્ટ અંત conscienceકરણથી ઓર્ડર આપી શકો છો.
એક સાચી બોઇલેબાઇઝ
આ થોડું મુશ્કેલ છે: જ્યારે તમે મેનૂઝ પર બાયિલેબાઇઝ જોશો, ત્યારે મોટાભાગના સમયે તે માત્ર એક પ્રકારનો માછલીઘર છે. ફ્રાન્સના માર્સેલીમાં પણ, બૌઇલેબાઇઝ પરંપરાગત કરતા થોડો ઓછો થઈ ગયો છે, અને ક્યારે ન્યુ યોર્ક ટાઇમ્સ પત્રકાર ઇલાઇન સાયોલિનો વાસ્તવિક વસ્તુ શોધવા માટે ત્યાં ગયા, તેમણે જોયું કે તે શોધવાનું એટલું સરળ નથી જેટલું તેણે વિચાર્યું. તેણીને સ્થાનિકો સાથે વાત કરવાની જરૂર હતી, જેમણે રસોઇયાને તરફેણ માટે પૂછ્યું, અને તે પછી, કાંઠે નાના ફિશિંગ ગામમાં ભાગવા નીકળ્યો.
પરંતુ તે એકદમ મૂલ્યવાન હતું ... તે જ સમયે તે 'હસ્તગત સ્વાદ' તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યું હતું, તે ખાલી ભોજન કરતાં કલાત્મક અનુભવને મળતું કંઈક પણ હતું. અધિકૃત સંસ્કરણ પાંચ વિવિધ પ્રકારના તાજી રોકફિશ, ટામેટાં, ઓલિવ તેલ, વરિયાળી, અને હળદર અને કેસર જેવા મસાલાથી બનાવવામાં આવ્યું હતું - અને તે સફર માટે યોગ્ય હતું.
આર્બ્રોથ સ્મોકીઝ
જેફ જે મિશેલ / ગેટ્ટી છબીઓ આપણે બધા એવા વિચારથી પરિચિત છીએ કે સાચા શેમ્પેન ફક્ત શેમ્પેન ક્ષેત્રમાં જ ઉત્પન્ન થઈ શકે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આના માછલીના સંસ્કરણ છે? તેઓને અર્બ્રોથ સ્મોકીઝ કહેવામાં આવે છે, અને તે જ યુરોપિયન કાયદા અનુસાર જે સાચું શેમ્પેનને સુરક્ષિત કરે છે, તે ફક્ત શહેરના કેન્દ્રના પાંચ માઇલની અંદર જ ઉત્પન્ન થઈ શકે છે. અરબ્રોથ , સ્કોટલેન્ડ.
તેઓ અનિવાર્યપણે હેડockકનો ધૂમ્રપાન કરે છે, પરંતુ તે હજી પણ તે જ રીતે પીવામાં આવે છે જે 1800 ના દાયકાથી છે. પાતળા કાપી નાંખવાની જગ્યાએ, તેઓ બાહ્ય ભાગમાં સોનેરી બદામી અને અંદર ક્રીમી રંગની ફિલેટ્સમાં પીરસવામાં આવે છે. તમારે આ onlineનલાઇન ઓર્ડર આપવી પડશે જો તમને વાસ્તવિક વસ્તુ જોઈએ છે, અથવા હેક, તમે ફક્ત સ્કોટલેન્ડ જવા માટે કોઈ કારણ શોધી રહ્યા હતા, ખરું?
સીફૂડ જામબલય
કેટલીક વાનગીઓ એવી છે કે જ્યારે તે યોગ્ય બનાવવામાં આવે, ત્યારે તમે તે સ્થાનનું વાતાવરણ ચાખી શકો છો જ્યાંથી તેઓ આવે છે. તે ચોક્કસપણે જામ્બાલયનો કેસ છે - બરાબર બનાવ્યું, તે સ્પેનિશ- અને ફ્રેન્ચ-પ્રેરિત સ્વાદોનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે જે ખૂબ વધારે છે. ન્યૂ ઓર્લિયન્સ એક પ્લેટ પર.
તમે હંમેશાં ત્યાં જવા ઇચ્છતા હોવ, તે દિવસની ઇચ્છા કરો કે તમે પાછા જઇ રહ્યા છો, અથવા જો તમે ત્યાં પહેલેથી જ છો, તો સીફૂડ જામ્બાલય તે વસ્તુ છે જે જો તમે દક્ષિણ કમ્ફર્ટ ફૂડમાં અંતિમ શોધી રહ્યાં છો. આ બનાવવાની કોઈ એક સાચી રીત નથી, પરંતુ તમારે થોડી વસ્તુઓ જોવી જોઈએ: પરંપરાગત સ્પેનિશ અને ફ્રેન્ચ મસાલા, એન્ડૌઇલ સોસેજ અને સીફૂડ. ક્યારેય ઈચ્છો કે તમે જે રીતે આનંદ માણવા માંગતા હતા તે રીતે ક્રwફિશને અજમાવી શકો? જમ્બાલયનો ઓર્ડર આપો.
ગ્રેવાડલેક્સ
જો તમે સીફૂડ ચાહક છો, તો તમારી પાસે શણ હોઇ શકે. તે બેગલ પર સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ જો તમે કરિયાણાની દુકાનમાં આ પસંદ કરો છો, તો તે કદાચ ખૂબ મોંઘું છે. સારા સમાચાર! ત્યાં વધુ સસ્તું સંસ્કરણ છે, અને તે કહેવામાં આવે છે ગુરુદ્વારાલક્ષી .
કેટલીકવાર તેને ગ્રેવલેક્સ કહેવામાં આવે છે, અને જો તમે તે કરિયાણાની દુકાન પર અથવા eપ્ટાઇઝર મેનૂ પર જોશો, તો પ્રયત્ન કરો! તે આવશ્યક રૂપે સાજા સ cલ્મોનનું એક કાલ્પનિક નામ છે. લૂક્સથી વિપરીત, તે ઠંડા પીવામાં નથી - તે મુજબ ગંભીર ખાય છે , જો તમે તેને જાતે બનાવો તો તે વધુ સારું છે. ઓર્ડર આપતી વખતે, તમે લૂક્સની સસ્તી, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ સંસ્કરણને ચોખ્ખી કરી શકો છો, સ aલ્મોન ફાઇલને ઉપાડવું અને તેને મીઠું, ખાંડ, અને મસાલાઓના મિશ્રણ સાથે મટાડવું, તે વધુ સારું હશે. એકવાર અજમાવો, અને તમને ક્યારેય ખબર નહીં - તમે કદાચ નિયમિત રૂપે તમારી જાતે બનાવે છે. સવારનો નાસ્તો ક્યારેય સરખો રહેશે નહીં!
ગારમ
તમને કદાચ જાણ્યા વિના ગારમ હોઈ શકે છે: ધ ગાર્ડિયન તેને 'આધુનિક સમયનો ગુપ્ત ઘટક' કહે છે અને કહે છે કે તેને કેટલીકવાર કોલાતુરા દી એલિસી કહેવામાં આવે છે. જો તમને વર્ણનમાં આ પ aપ અપ દેખાય છે, તો તમારે વાનગીનો સંપૂર્ણપણે ઓર્ડર કરવો જોઈએ. કેમ? તમે કંઈક એવું નમૂના લઈ રહ્યા છો જે મૂળરૂપે પ્રાચીન રોમની સૌથી પ્રખ્યાત ભોજન હતી.
અનુસાર નેશનલ જિયોગ્રાફિક , પ્રાચીન રોમનોએ તેનો ઉપયોગ ડુક્કરનું માંસ અને માછલીની વાનગીઓથી માંડીને તેમના વાઇન સુધીની દરેક વસ્તુમાં કર્યું. તે સાચું છે! તે એટલી highંચી માંગમાં હતી કે પુરવઠા ચેન એ પ્રાચીન વિશ્વમાં ફેલાયેલા વેપાર માર્ગોના નેટવર્કને આકાર આપ્યો; તે દરિયાકિનારે માછલીના તાજી સાથે બનાવવામાં આવી હતી ... સારું, તે માછલીની હિંમત સાથે, વધુ વિશિષ્ટ બનવા માટે. તે માછલીના કેટલાક ભાગોનો જ ઉપયોગ કર્યો ન હતો જે કદાચ અન્યથા કચરો નાખ્યો હશે, તેને ખારી, ટેન્ગી અને તેજસ્વી કંઈક બનાવવામાં આવ્યો હતો - જે આપણી આધુનિક સ્વાદની કળીઓ હજી પ્રશંસા કરી શકે છે. કચરો નહીં!
ફ્રાઇડ કેટફિશ
તળેલું હોય ત્યારે બધું સારું થાય છે ને? કેટફિશ ચોક્કસપણે કોઈ અપવાદ નથી, અને કોઈપણ માટે કે જે કેટલાક અધિકૃત દક્ષિણ આરામદાયક ખોરાકની શોધ કરે છે, આ જવાની રીત છે ... તેમ છતાં તે તેમાંથી એક જેવી લાગે છે જે તે મહાન નથી. કેટફિશને તળિયા ફીડર તરીકેની પ્રતિષ્ઠા હોઇ શકે, પરંતુ તેને એક તક આપો: તે એક નિશ્ચિત માંસવાળી હળવા માછલી છે જે તળેલું રહેવાનું સારી રીતે રાખે છે, અને આને એક પ્રયાસ આપવા માટે સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ પસંદ કરવા કરતાં વધુ છે, તે વિશે છે પર્યાવરણીય રીતે જવાબદાર એવું પણ કંઈક પસંદ કરવું.
સીફૂડ વ Watchચ અનુસાર, ઘરેલું, ખેતરમાં ઉછરેલી કેટફિશ એ કોઈપણ માટે પ્રયત્ન કરવા માંગે છે જેનો આપણા નાજુક ઇકોસિસ્ટમ્સ પર નકારાત્મક પ્રભાવ ન પડે તે માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે. અને તે ચારે બાજુ જીત છે.
આઇરિશ છીપો
પોલ વિશ્વાસ / ગેટ્ટી છબીઓ છીપો ચોક્કસપણે પ્રેમ કે નફરતની વસ્તુ છે અને જો તમે તેને પ્રેમ કરો છો, તો તમારે છીપો અજમાવવાની જરૂર છે. બ્લૂમબર્ગ વિશ્વના શ્રેષ્ઠ કહે છે. તેમને શોધવા માટે, તમારે આયર્લેન્ડ તરફ ધ્યાન આપવું પડશે, અને ત્યાં જવાનો સંપૂર્ણ સમય સપ્ટેમ્બરમાં છે, ગેલવે આંતરરાષ્ટ્રીય ઓસ્ટર અને સીફૂડ ફેસ્ટિવલ માટે.
તે કોઈ સંયોગ નથી કે તહેવાર પાનખરમાં યોજાય છે - તે પછી જ મૂળ, ફ્લેટ, જંગલી એટલાન્ટિક છીપો ઉપલબ્ધ છે. તેઓ ઉછળ્યા પછી લણણી કરવામાં આવે છે અને તેઓ ચાલે છે, ત્યાં સુધી તેઓ ચાલે છે, અને પછીના વર્ષ સુધી તેઓ ગયા છે. દેશભરમાં ડઝનબંધ ઓઇસ્ટર સપ્લાયર્સ છે, પરંતુ કેલી ઓઇસ્ટર્સ લો - તેઓ પથારી લણકારે છે જેણે ,000,૦૦૦ વર્ષથી વધુ સમયથી શેલફિશ મેળવેલ છે. સર્વશ્રેષ્ઠ? દેશભરમાં જુદા જુદા વાતાવરણ છીપોનું ઉત્પાદન કરે છે જેનો ગુણગ્રાહકને ખૂબ જ અલગ સ્વાદ હોય છે, તેથી તમે નીલમ ઇસ્લેની આસપાસ છીપ-આધારિત પ્રવાસ કરી શકો ... જ્યાં સુધી તમે તેનો સમય કા .ો ત્યાં સુધી.
જિઓટગલ
જો તમે જોયું કે કોઈ વાનગી જેઓટોગલથી બનેલી છે, તો શું તમે તેને ઓર્ડર કરો છો? તમારે જોઈએ!
પ્રથમ, તમે જે ખાઈ રહ્યાં છો તે અહીં છે: તે પરંપરાગત કોરિયન ખીલ છે જે હજારો વર્ષોથી છે. અનુસાર એથનિક ફૂડ્સનું જર્નલ , તે એક સમયે પ્રાચીન સંસ્કારો અને વિધિઓનો મૂલ્યવાન ભાગ હતો - આજે, તે એટલું વિશિષ્ટ નથી, પરંતુ તે હજી એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે! ત્યાં જિયોટગલની વિવિધ જાતો છે, અને તે મુજબ રસોઇયાની સોસાયટી , આ આથો ચટણી સામાન્ય રીતે ઝીંગા, સ્ક્વિડ, છીપ, રો અને શેલફિશમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અને, કારણ કે તે આથો લાવે છે, તે ફક્ત કોઈ વાનગીમાં થોડો સ્વાદ ઉમેરતો નથી, તે કેટલાક ગંભીર સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ ઉમેરી રહ્યો છે.
અનુસાર બીબીસી , આથો ખોરાક માત્ર પાચનમાં મદદ કરતું નથી, પરંતુ તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપવા અને આપણા આંતરડામાં રહેતા બેક્ટેરિયાની નાજુક પ્રણાલીને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. એક વાર જિયોટgalગલ અજમાવી જુઓ, અને જ્યારે પણ તમે સીફૂડ મેનૂનો ઉપયોગ કરો ત્યારે તમે તેને શોધી શકશો.
લાલ કઠોળ અને ચોખાના ઘટકો
શંખ
અમે બધા શંખ શેલ, અશક્ય ખૂબસૂરત શેલોથી પરિચિત છીએ, જે ફક્ત તેમની સુંદરતા માટે જ જાણીતા નથી, પરંતુ જ્યારે તમે તેમના દ્વારા તમાચો મારતા હો ત્યારે તેઓ અવાજ કરે છે. તેઓ બહામાઝમાં પણ કંઈક બીજું માટે જાણીતા છે: તેમના માંસ.
1830 ના દાયકાથી, બહામાસમાં રહેતા લોકો માટે શંખનું માંસ પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્રોત છે, અને લોકપ્રિય ઉપદેશો અનુસાર, તે એક શક્તિશાળી phફ્રોડિસિઆક પણ છે. અફવા એ છે કે ટાપુવાસીઓ કે જેમની પાસે મુઠ્ઠીભર બાળકો છે તેઓ તેમની નિયમિત શંખની આદત બદલ આભાર માને છે, અને જ્યારે તે ચોક્કસપણે વૈજ્ .ાનિક રૂપે ચકાસાયેલ નથી, તે બધુ ઠીક છે. વાઇસ કહે છે કે શંખ માંસમાં પ્રોટીન, આયર્ન અને કેલ્શિયમ વધુ હોય છે, અને તે પ્રયાસ કરવા માટે તે કંટાળાજનક કારણ છે. વધુ સારું કારણ? કારણ કે તે બહામાસનું પરંપરાગત ખોરાક છે, અને ચાલો આપણે તેનો સામનો કરીએ, પરંપરાગત સીફૂડ એફ્રોડિસિઆકના નમૂના લેતા બીચ પર ચાલતા નથી?
ગ્રીમ્સબી પરંપરાગત રીતે માછલી પીતી હતી
ડેન કીટવુડ / ગેટ્ટી છબીઓ કેટલીકવાર, તમારે ફક્ત વાસ્તવિક વસ્તુ જોઈએ છે - કારણ કે કંઈપણ મૂળની નજીક આવી શકતું નથી. આ બીબીસી કહે છે કે ગ્રિમબાય એ વિશ્વનું સૌથી મોટું મત્સ્યઉદ્યોગ બંદર હતું તે લાંબા સમય પહેલા નહોતું - ત્યાં સુધી કે આ શહેર જ્યાં સુધી ગયું ત્યાં સુધી, તેને શ્રેષ્ઠ રીતે 'મધ્યમ કદના' તરીકે વર્ણવી શકાય. આ બધી માછલીઓ શહેરના બંદરેથી પસાર થઈ રહી છે, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે તેઓએ તેને જાળવવાની સંપૂર્ણ પદ્ધતિઓ કરી છે, અને તેમાં ધૂમ્રપાન શામેલ છે.
જો તમે કેટલીક આશ્ચર્યજનક ધૂમ્રપાન કરેલી માછલી શોધી રહ્યા છો, તો તમારે પરંપરાગત ગ્રીમ્સબી પીવામાં માછલીઓ અજમાવવાની જરૂર છે. તે હજી પણ તે જ રીતે બનાવવામાં આવી છે જે લગભગ બે સદીઓથી બનાવવામાં આવી છે, અને તેવું જ સાચા શેમ્પેઇન ફક્ત શેમ્પેઇન ક્ષેત્રમાંથી જ આવી શકે છે, માછલીઓને 'ગ્રીમ્સબી પરંપરાગત રીતે પીવામાં આવતી માછલી' તરીકે માર્કેટિંગ કરવામાં આવે છે, તે ફક્ત પાંચ ક્ષેત્રમાંથી એકમાંથી આવે છે. કંપનીઓ . જ્યારે ઉદ્યોગ પાસે પે generationsીઓનું ઉત્પાદન પૂર્ણ કરવા માટે થાય ત્યારે શું થાય છે તેનો સ્વાદ લેવાની જરૂર છે? હા, હા તમે કરો.
રોવા કેવિઅર
મામીરેલ / ગેટ્ટી છબીઓ લવ કેવિઅર? સંપૂર્ણપણે અજોડ કંઈક અજમાવવા માંગો છો? કેવી રીતે આફ્રિકાથી પ્રથમ કેવિઅર વિશે?
જ્યારે તમે કેવિઅર વિશે વિચારો છો ત્યારે મેડાગાસ્કર કદાચ તમે પહેલું સ્થાન ન હોવ, પરંતુ અનુસાર રોબ રિપોર્ટ , રોવા કેવિઅર મોટી માર્કેટમાં માર્કેટમાં ટકરાવા જઈ રહ્યું છે. તે એસિપેન્સર નામની કંપનીમાંથી આવી રહી છે, અને તે કેવિઅર ફાર્મ છે જેની સ્થાપના તળાવ મન્તાસોઆ પર 2009 માં થઈ હતી. આ ફક્ત 2019 માં છે કે તેમની નિકાસની સંખ્યા દર વર્ષે પાંચ ટન ફટકારે છે, અને પછી ભલે તમે તે પ્રકારની ન હોવ ટ્રેન્ડેસ્ટ ટ્રેન્ડેસ્ટની ટોચ પર, આનો પ્રયાસ કરો: તમારે કંઈક મેળવવા માટે ઉચ્ચ-સીફૂડ રેસ્ટોરન્ટમાં જવું પડશે, અને ઉતાવળ કરવી - એકવાર સ્ટોક થઈ જાય, તે સામાન્ય રીતે તમે ઝબકતા પહેલાં લગભગ ચાલ્યા જ કરે છે.
સ્ટ્ફ્ડ ક્વાહોગ ક્લેમ
અમે સંપૂર્ણ પ્રમાણિક બનીશું: આપણે બધાં અહીં ભોજનને પસંદ કરીએ છીએ, અને કેટલાક ગંભીર સ્વાદિષ્ટ પ્રાદેશિક મનપસંદ નમૂનાઓ લેવાની આસપાસ તમે વેકેશનની યોજના કેમ ન કરવી તે અમે કોઈ કારણ જોતા નથી. ક્લેમ્સ લો. જો તમને છીપવાળી ખાદ્ય માછલીઓ - અને ખાસ કરીને ક્વાહોગ્સ - જો તમને ગમતી હોય તો તમારે મથાળા કરવાની જરૂર છે કેપ કોડ કેટલાક સામગ્રી માટે.
સ્ટફ્ડ ક્વાહોગ્સ માટે તે સ્થાનિક શબ્દ છે, અને કેપ પરની કોઈપણ સીફૂડ રેસ્ટોરન્ટમાં આ સ્થાનિક સ્વાદિષ્ટનું પોતાનું સંસ્કરણ હશે. આર્નોલ્ડના લોબસ્ટર અને ક્લેમ બારના ગુપ્ત મસાલાના મિશ્રણથી લઈને સ્પankન્કીના ક્લેમ શckક ફies્જીસના લેમન ફ્લેવર સુધી, કુટુંબ-ફ્રેંડલી ફ્રેશ કેચની ઘરેલુ, કોરિઝો સ્ટફ્ડ સ્ટફ્ટીઝની બધી રીત, સારું, ચાલો ફક્ત કહીએ કે તે સફર માટે યોગ્ય છે ફક્ત આ સુપર ફ્રેશ છીપવાળી ખાદ્ય માછલીઓ આપતા સ્થળોના અસંખ્ય સ્થાનો માટે ... જે સામાન્ય રીતે અન્ય, સમાન તાજી, સમાન સ્વાદિષ્ટ સીફૂડ ડીશની સાથે પીરસવામાં આવે છે. હા, તે હજી વધુ સારું થયું!
ઇલ
પ્રથમ, ચાલો elલ ખાવાના મોટા વત્તા વિશે વાત કરીએ: તેમાં ફક્ત એક હાડકું છે. જો તમને ખબર હોય તો તે હાડકાંને લીધે માછલી ખાવામાં લીર કરવામાં આવે છે - સંપૂર્ણ કાનૂની ભય - તેમને મેનૂ પરના elલ તરફ દોરો. તે ખૂબ જ સમૃદ્ધ અને સુપર ફેટી છે, ખાતરી છે, પરંતુ તે સુપર બહુમુખી પણ છે અને લગભગ અસંખ્ય રીતે સેવા આપી શકાય છે.
તે વધુ સંભવિત મેનુઓ પર તમે ઇલ જોવાનું શરૂ કરવા જઈ રહ્યા છો તે પણ સંભવ છે. અનુસાર ધ ટેલિગ્રાફ , ધૂમ્રપાન કરતું elલ રેસ્ટોરાંમાં મેનુઓ પર વધુ લોકપ્રિય થઈ રહ્યું છે જે જ્યારે તેમના સીફૂડ મેનુની વાત આવે છે ત્યારે થોડી પરંપરાગત લક્ઝરી શોધી રહ્યા છે; ઓછામાં ઓછું 18 મી સદીથી eલ એક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ છે, કેમ કે તમે તેને અજમાવવા માંગતા નથી?
અધિકૃત પાએલા
જ્યારે જેમી ઓલિવરે 'પેલા' માટેની તેની રેસિપી બહાર પાડી અને ચોરીઝો ઉમેર્યો, સમાચાર આઉટલેટ્સ તેમની જાણ કરવામાં આવી રહી છે કે તેમની સૌથી પ્રખ્યાત પરંપરાગત વાનગીઓમાંના એકની તેના અભરાઈને કારણે સર્વસંમતિથી સ્પેન રોષે ભરાયું હતું. તેઓ તેમના પેએલાને ખૂબ જ ગંભીરતાથી લે છે, અને જો તમે તમારા જીવનકાળ દરમિયાન ફક્ત એક પરંપરાગત સ્પેનિશ વાનગીનો પ્રયાસ કરો છો, તો તે વાસ્તવિક (ચોરીઝો મુક્ત) વસ્તુ હોવી જોઈએ.
આ બીબીસી કહે છે કે જ્યારે કેટલાક પરંપરાગત પ્રકારનાં પાયલા માંસ અને ગોકળગાયથી બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે સીફૂડ પેલા સૌથી સામાન્ય બન્યો છે. તે સામાન્ય રીતે મસલ, ઝીંગા અને અન્ય શેલફિશથી બનાવવામાં આવે છે, અને તમે આખા દેશમાં રેસ્ટોરાંમાં વાસ્તવિક ડીલ મેળવી શકો છો. પરંપરાગત ગોઠવણી પણ વધુ સારી છે: પાયલાને મોટી બેચમાં રાંધવા જોઈએ અને તે પરિવાર અને મિત્રો વચ્ચે વહેંચવામાં આવે છે - ઘણીવાર, શ્રેષ્ઠ પેલા રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સમાં સુપર ફ્રેશ સીફૂડમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે ફક્ત સમુદ્રમાંથી પથ્થર ફેંકે છે. શું તમે ભોજનની મજા માણવાની વધુ સારી રીત વિશે વિચારી શકો છો?
સ્પિરુલિના
બધા સીફૂડને રેસ્ટોરન્ટમાં સીફૂડ મેનૂથી orderedર્ડર આપતા નથી, અને તે હંમેશા મુખ્ય ભોજનનો સૌથી મોટો ભાગ નથી. સ્પિર્યુલિના લો. તે એક પ્રકારનો સિંગલ સેલ માઇક્રોબ છે જે મીઠું અને તાજા પાણી બંનેમાં ઉગે છે, અને તેનો આઘાતજનક લાંબો ઇતિહાસ છે. તે ફક્ત એઝટેક દ્વારા ઉગાડવામાં અને ખાવામાં આવ્યું નહોતું, પરંતુ તે જગ્યાના ખોરાકનું ભવિષ્ય પણ હોઈ શકે છે: નાસાએ સૂચવે છે કે તે પોષક તત્વોના એક સદ્ધર સ્રોત તરીકે જગ્યામાં ઉગાડવામાં આવે છે.
પૃથ્વી પર પાછા, તે થોડુંક પસંદ કરવા યોગ્ય છે. તે વાનગીને બદલે ઘટક છે, અને તે મુજબ હેલ્થલાઇન , તે એન્ટીoxકિસડન્ટોથી ભરેલું છે, એક બળતરા વિરોધી બળતરા છે, કોલેસ્ટરોલ ઘટાડી શકે છે, અને બ્લડ પ્રેશર અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. શું તમે આગલી વખતે કરિયાણાની દુકાન પર જાઓ ત્યારે તમારે થોડુંક પસંદ કરવું જોઈએ? ચોક્કસ - તે ફક્ત તમારી સવારની સુંવાળી રમતને સારી માટે બદલી શકે છે.
ઝીંગા પો'બોય
તેથી, તમે શુક્રવારે રાત્રે માછલીની સેન્ડવિચ માટે બહાર જઈ રહ્યા છો. ખાતરી કરો કે, તમે કંટાળાજનક જૂનાને પસંદ કરી શકો છો ફાઇલટ ઓ ફિશ , અથવા તમને એવું સ્થાન મળી શકે કે જે તેમના માછલીના સ sandન્ડવિચથી થોડી વધુ રચનાત્મક હોય. જો નજીકમાં કોઈ સારું રેસ્ટ restaurantરન્ટ છે જે દક્ષિણ અથવા લ્યુઇસિયાના રસોઈમાં વિશેષતા ધરાવે છે, તો પ્રથમ પગલું ત્યાં જવું છે, અને બીજું એક શ્રિમ્પ પો'બોયનો ઓર્ડર આપવાનો છે.
હજી વધુ સારું, ન્યૂ leર્લિયન્સમાં એક મેળવો. સ્વાદિષ્ટ તળેલા સીફૂડથી ભરેલા સેન્ડવિચ - ખાસ કરીને ઝીંગા અને ઓઇસ્ટર્સ - સૌથી વધુ લોકપ્રિય પ્રકારના પો'બોયમાં શામેલ છે જે તમને મળશે ફ્રેન્ચ ક્વાર્ટર , અને કોઈ પણ તેને ન્યૂ ઓર્લિયન્સની જેમ કરતું નથી. વિશિષ્ટ સેન્ડવીચ સ્થળ અને રેસ્ટોરન્ટ દ્વારા અલગ અલગ હોય છે અને દરેકને તેમનું પ્રિય હોય છે, પરંતુ જો તમને દેશના કેટલાક તાજા, શ્રેષ્ઠ તળેલા સીફૂડથી ભરેલો સેન્ડવિચ જોઈએ છે, તો તમારી જાતને પો બોય બનાવો.
સાપની માછીમારી
સાપની માથામાં માછલી એક મોટી સમસ્યા છે: ના અનુસાર સ્મિથસોનીયન , આ અતિશય કદરૂપી, કાપડથી coveredંકાયેલી, હવાથી શ્વાસ લેતી માછલી અતિ આક્રમક છે, અને તે યુ.એસ.ના સમગ્ર જળમાર્ગોમાં મળી છે, જે મૂળ વન્યપ્રાણી માટે વિનાશક બનવાની સંભાવના ધરાવે છે, પરંતુ કેટલાક સારા સમાચાર છે: તેઓ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. .
ક્યારે વ .શિંગ્ટન પોસ્ટ સાથોસાથ સ્વાદ પરીક્ષણ કર્યું, તેઓએ તિલપિયા, ફ્લoundંડર અને કodડ જેવી વધુ સામાન્ય માછલીઓ સામે સર્પહેડ મૂક્યું. સ્નેકહેડ સ્પષ્ટ વિજેતા બન્યું - ભાગરૂપે, માછલીઘરની પાછળની તારીખના અભાવને કારણે આભાર. વાર્તાનો નૈતિક એ છે કે જ્યારે તમે તેને મેનૂ પર જોશો ત્યારે આને અજમાવવાનું છે - તેનો દેખાવ તેના દેખાવ કરતાં વધુ સારો હોય છે, અને તમે આક્રમક જાતિઓ સામે લડવામાં મદદ કરી શકો છો.
એશિયન કાર્પ
જો નામ આપવાનું પૂરતું નથી, તો એ ઉલ્લેખનીય છે કે એશિયન કાર્પને યુ.એસ. માં આક્રમક પ્રજાતિ માનવામાં આવે છે. હફપો કહે છે કે તેઓએ મિસિસિપી અને ઇલિનોઇસ નદીઓના જળમાર્ગો પર ફેલાયેલા છે, મૂળ માછલીઓની વસ્તીને બરબાદ કરી છે, અને કોઈ વાસ્તવિક શિકારી નથી ... અમારા સિવાય, અને આ એક કારણ છે કે તમારે આ એક મેનૂમાંથી પસંદ કરવું જોઈએ.
તેઓને બ્લેક કાર્પ, ગ્રાસ કાર્પ, બીગહેડ કાર્પ અથવા સિલ્વર કાર્પ તરીકે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવી શકે છે, અને તમે જે પણ એક જુઓ ત્યાં તમારે આનો પ્રયાસ કરવો પડશે. એકવાર આ જંગલી માછલી (તેઓનું વજન 100 પાઉન્ડ જેટલું હોઈ શકે છે) રાત્રિભોજન પ્લેટમાં આવે છે, તે એક સુંદર પ્રમાણભૂત સફેદ માછલી છે. ઘણી સ્વાદ પરીક્ષણોમાં, તેઓ સફેદ માછલીના વધુ લોકપ્રિય પ્રકારો કરતા વધુ સારી રીતે સ્થાન મેળવે છે; તે એક ઘટના છે વૈજ્ .ાનિક અમેરિકન કહે છે તે કાર્પમાં જે પણ રાંધવામાં આવે છે તેના સ્વાદોને શોષી લેવાની ક્ષમતામાં મોટા પ્રમાણમાં છે. તેથી તેનો પ્રયાસ કરો! તે આશ્ચર્યજનક રૂપે સ્વાદિષ્ટ છે - ખાસ કરીને જ્યારે તે માછલીના ટેકોઝ અથવા પોટેસ્ટિકર્સ જેવી વસ્તુમાં હોય.
