ફોટો: ગેટ્ટી છબીઓ / સીબીએસ ફોટો આર્કાઇવ / યોગદાનકર્તા / જેનિફોટો
અમને તમારા વિશે નવીનતમ સમાચાર લાવવાનું ગમે છે કોફી અને બળતરા અને સાફ કરવું કેનોલા તેલ વિશે પૌરાણિક કથાઓ ફરતી હોય છે અહીં દરરોજ ઓનલાઈન, અમારી ભટકવાની લાલસા છે મજબૂત ખાતે ટોક્યોલંચસ્ટ્રીટ મુખ્ય મથક કોવિડ-19 લોકડાઉન અને મુસાફરી પ્રતિબંધોને કારણે મુસાફરીના લાંબા વિરામ પછી અમારા ઑફિસની બહાર સંદેશ સેટ કરવાની, અમારા ડેસ્કથી દૂર રહેવાની અને વિશ્વની શોધખોળ કરવાની કોઈપણ તક અમને ગમે છે.
તારણ, અમે એકલા નથી: એક માર્ચ અનુસાર ધ હેરિસ પોલ દ્વારા ઓનલાઈન હાથ ધરાયેલ NerdWallet સર્વે , 70% અમેરિકનોએ અહેવાલ આપ્યો કે તેઓ આગામી 12 મહિનામાં વેકેશન પર જવાની યોજના ધરાવે છે. હવે જ્યારે સરહદો વધુ ખુલી રહી છે, પ્રવાસીઓ પણ મોટું વિચારી રહ્યા છે: લગભગ 10 માંથી 7 માતાપિતાએ અમેરિકન એક્સપ્રેસ ટ્રાવેલ: 2022 ગ્લોબલ ટ્રાવેલ ટ્રેન્ડ્સ રિપોર્ટ 2022 એ વર્ષ માનવામાં આવે છે જ્યારે તેઓ 2020 માં રોગચાળાની શરૂઆત પછી તેમના બાળકો સાથે પ્રથમ વખત વિદેશમાં જાય છે.
તો ક્યાં?
ઇના ગાર્ટન પેરિસ માટે એક મહાન કેસ બનાવે છે , સાચું. અને આ અઠવાડિયે, ગિયાડા ડી લોરેન્ટિસ ઇટાલી માટે મજબૂત કેસ બનાવી રહ્યા છે.
તેના તદ્દન નવા માં Giadzy માર્ગદર્શિકા ફૂડ-પ્રેમીઓ માટે ચાર અંડર-ધ-રડાર શહેરો વિશે, ડી લોરેન્ટિસ કહે છે, 'ઇટાલીની સફર કરવા માટે બહુ ઓછા ખોટા રસ્તાઓ છે. દેશભરમાં મુલાકાત લેવા માટે આવા અદ્ભુત પ્રદેશો અને શહેરોની ભીડ સાથે, તમે જે પણ ઈચ્છો તે મુલાકાત લઈ શકો છો.'
ડી લોરેન્ટિસ રાઉન્ડઅપમાં રોમ, ફ્લોરેન્સ, વેનિસ અને કેપ્રી જેવા વધુ સામાન્ય સ્થળોને હેટ ટિપ આપે છે—કબૂલ કરે છે કે તેઓ પણ મુલાકાત લેવા યોગ્ય નથી—પરંતુ કહે છે કે આ ઓછા વારંવાર આવતાં શહેરો તેનું હૃદય ચોરી લે છે. તે કહે છે, 'ઉચ્ચાગર્જિત ગલીઓ, વશીકરણથી છલકાતા જૂના-વિશ્વના ગામડાઓ, સ્થાનિક રાંધણ વિશેષતાઓ સાથેના અનોખા નાના શહેરો, મુખ્ય પર્યટન સ્થળોથી દૂર દરિયાકિનારા - તે ઓછા જાણીતા ઇટાલિયન સ્થળોના દ્રશ્યો છે જે મુલાકાતને જાદુઈ બનાવે છે,' તેણી કહે છે.
જો તમે હજુ સુધી ટ્રિપ બુક કરવા માટે તૈયાર નથી, તો તમે ડી લોરેન્ટિસ અને તેના સાથી બોબી ફ્લેની સાથે 'ટ્રાવેલિંગ' કરીને તમારા પોતાના ઘરમાં આરામથી સ્વાદ મેળવી શકો છો. ડિસ્કવરી શ્રેણી ઇટાલીમાં બોબી અને ગિયાડા . જ્યાં સુધી અમે આ અદભૂત દે લોરેન્ટિસ-મંજૂર ભૂમધ્ય સ્થળોમાંથી કોઈ એક માટે પર્યટન બુક ન કરી શકીએ ત્યાં સુધી અમે મોન્ટેપુલ્સિયાનોની બોટલ ખોલવા અને આ 25 ક્લાસિક ઇટાલિયન વાનગીઓમાંથી અમારી રીતે રાંધવાનું આયોજન કરી રહ્યા છીએ.
ડાયેટિશિયનના જણાવ્યા મુજબ, મુસાફરી કરતી વખતે તમારા શ્રેષ્ઠ અનુભવની 5 રીતો4 શ્રેષ્ઠ ઇટાલિયન શહેરો ફૂડ-પ્રેમીઓએ તેમની બકેટ લિસ્ટમાં ઉમેરવું જોઈએ, ગિયાડા ડી લોરેન્ટિસ અનુસાર
કોઈ ચોક્કસ ક્રમમાં, ડી લોરેન્ટિસનો જન્મ જ્યાં થયો હતો તે દેશના ટોચના રાંધણ સ્થળો શોધો.
પુગલિયા
આ દરિયાકાંઠાનો વિસ્તાર ઇટાલિયન ફિલસૂફી 'il dolce far niente' નું મૂર્ત સ્વરૂપ છે, જેનો આશરે અનુવાદ 'કંઈ ન કરવાની મીઠાશ' થાય છે. જો તમે અસ્વસ્થતા અનુભવો છો અને સપના જોતા હોવ તો તણાવ ઘટાડવા સ્થળ, પુગલિયાને ધ્યાનમાં લો. દરિયા કિનારે આવેલા સમુદાયમાં સ્ફટિક વાદળી પાણી અને દરિયાકિનારાઓ છે, જેમાં અનોખા ગામડાઓ સાથે પથરાયેલા દરિયાકિનારા છે, જેમાં બુરાટા ચીઝ (જેની શોધ અહીં કરવામાં આવી હતી), વિશ્વની સૌથી મોટી ઓલિવ ( Cerignola ના સુંદર ) અને orecchiette પાસ્તા.
સિસિલી
તદ્દન સંભવતઃ ઇટાલીમાં નંબર 1 સૌથી અન્ડરરેટેડ ગંતવ્ય , ડી લોરેન્ટિસના જણાવ્યા મુજબ, સિસિલી 'અસાધારણ વૈભવી દરિયાકિનારાઓ [અને] નાટકીય કિલ્લાઓ, ખડકો અને સુંદર દ્રશ્યો માટે જાણીતું છે.' આ પ્રદેશની રાજધાની, પાલેર્મો, ઇતિહાસ અને વિચિત્ર ખેડૂતોના બજારોથી ભરાઈ ગઈ છે. સિસિલીની રાંધણકળા અન્ય ઇટાલિયન સ્થળોમાં અલગ છે, જેમાં ઘટકો અને ઉત્તર આફ્રિકન અને અરબી સંસ્કૃતિઓમાંથી પ્રેરણા છે. માટે રૂમ સાચવો રીંગણા કેપોનેટા , arancini, કંઈપણ પિસ્તા (અખરોટ અહીં અગ્રણી છે) અને cannoli. બાદમાં ક્રીમથી ભરેલી મીઠાઈ પ્રિય છે અને સિસિલીમાં વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે.
14 ગિયાડા ડી લોરેન્ટિસ રેસિપિ અમે બનાવવાનું બંધ કરી શકતા નથીરેવેલો
ડી લોરેન્ટિસની નેટફ્લિક્સ ભલામણની જેમ આનો વિચાર કરો. જો તમને અમાલ્ફી કોસ્ટ પરનું બીજું હોટસ્પોટ પોસીટાનો ગમ્યું હોય, તો આગળ રાવેલો અજમાવી જુઓ! 'રેવેલો એક છુપાયેલ રત્ન છે. તે ક્લાસિક બીચ વેકેશન માટેનું ગંતવ્ય નથી, કારણ કે નગર સમુદ્રથી ઊંચુ છે - વાસ્તવમાં, ત્યાં કોઈ બીચ ઍક્સેસ નથી. જો કે, ક્લિફસાઇડ નગરની ઊંચાઈ ટાયરેનિયન સમુદ્ર અને દરિયાકાંઠાના સુંદર દૃશ્યો માટે બનાવે છે,' તેણી કહે છે. 'પોસિટાનોની મુલાકાત પછી અને બીચ પર જવા માટે સીડીની ઘણી ફ્લાઇટ્સ ઉપર અને નીચે ચાલવાની જરૂર પડે તે પછી તે થોડી રાહત પણ આપી શકે છે.' બપોરનો સમય બુટીક-લાઇનવાળી શેરીઓમાં લટાર મારવામાં અને ખરીદીમાં વિતાવો, સીફૂડ રિસોટ્ટોના બાઉલ અને પ્રોસેકોના ગ્લાસ સાથે રિફ્યુઅલ કરવા માટે સ્ટોપ માટે સમય બચાવો.
ઉમ્બ્રિયા
રોમ અને ફ્લોરેન્સ વચ્ચે મધ્યમાં સ્થિત, આ વિસ્તાર શૈલીમાં ટસ્કની જેવો જ છે - માત્ર ભીડના અંશ અને ઓછી કિંમતો સાથે. ( સ્ટેનલી ટુચી છે એક ચાહક , પણ!) પદયાત્રા કરનારાઓ ધ્યાન રાખે છે: 'ઉમ્બ્રિયાને ઘણી વખત લીલાછમ કુદરતી સૌંદર્યને કારણે 'ઇટલીનું ગ્રીન હાર્ટ' કહેવામાં આવે છે,' ડી લોરેન્ટિસ કહે છે. મનોહર જંગલો, રમણીય ગ્રામીણ વિસ્તારો, તળાવો અને તેનાથી આગળ, તે ઇટાલીમાં આઉટડોર પ્રવૃત્તિઓનું કેન્દ્ર છે. જો તમે પર્યટન માટે જોઈ રહ્યા હો, તો તે કરવા માટેની આ જગ્યા છે!' પ્લાન જણાવ્યું હતું કે હાઇક એક રેસ્ટોરન્ટમાં સમાપ્ત કરવા માટે કે જે સ્થાનિક ફેવસનું પ્રદર્શન કરે છે મશરૂમ્સ , ટ્રફલ્સ, ફેરો, ચીઝ અને વાઇન.
આગળ: ગિયાડા ડી લોરેન્ટિસ આ ઓર્ગેનિક ઇટાલિયન વાઇનને પસંદ કરે છે - અને તે ફક્ત $15 થી શરૂ થાય છે
