ફોટો: ગેટ્ટી છબીઓ / VioletaStoimenova
ખાદ્યપદાર્થોને તાજા રાખવાથી લઈને ગંદકી સાફ કરવા સુધી, પ્લાસ્ટિક એ અત્યંત સર્વતોમુખી સામગ્રી છે જે ખાસ કરીને રસોડામાં ઉપયોગી છે. હકીકતમાં, તે ખૂબ ઉપયોગી હોઈ શકે છે, કારણ કે છેલ્લા 20 વર્ષોમાં પ્લાસ્ટિક ઉત્પાદનમાં વિસ્ફોટ થયો હતો, જેમાં માત્ર એક નાનો અંશ રિસાયકલ કરવામાં આવ્યો હતો. અભ્યાસ માં પ્રકાશિત વિજ્ઞાન એડવાન્સિસ . અનુસાર કેટલાક અંદાજો , લગભગ ત્રીજા ભાગનો પ્લાસ્ટિક કચરો આપણા મહાસાગરો અથવા લેન્ડફિલ્સમાં સમાપ્ત થાય છે, જ્યાં તે તૂટી જાય છે (જેમાં હજારો વર્ષ લાગી શકે છે), તે પર્યાવરણ અને આપણા ખોરાકના પુરવઠામાં ઝેરી રસાયણોને બહાર કાઢે છે.
ખૂબ બેરી હિબિસ્કસ રિફ્રેશર
'પ્લાસ્ટિક પ્રદૂષણ આજે આપણા ગ્રહ સામેના સૌથી મોટા ખતરા તરીકે ઉભરી આવ્યું છે,' કહે છે એરિન સિમોન , પ્લાસ્ટિક કચરાના વડા અને વ્યવસાય માટે વર્લ્ડ વાઇલ્ડલાઇફ ફંડ . તે કહે છે, 'અમે એ પણ જાણીએ છીએ કે આપણે જે રીતે પ્લાસ્ટિકના કચરાનું સંચાલન કરીએ છીએ તેનાથી મનુષ્યો માટે નકારાત્મક સ્વાસ્થ્ય અસરો થઈ શકે છે.' પ્રાથમિક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે પ્લાસ્ટિકમાં રહેલા ઝેરનું કારણ બને છે સેલ્યુલર નુકસાન અને સાથે જોડાયેલા છે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને રક્તવાહિની રોગ , અન્ય ક્રોનિક શરતો વચ્ચે. જ્યારે આ રસાયણોના સેવનથી મનુષ્યો પર ચોક્કસ અસરો થાય છે તે નિર્ધારિત કરવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે, પરંતુ તમારા રસોડામાં પ્લાસ્ટિકને કાપવાથી નુકસાન થતું નથી - અને તે કરવું આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ છે.
તમારા ખોરાકમાં અને ઘરે પ્લાસ્ટિક પર કેવી રીતે કાપ મૂકવો
1. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પાણીની બોટલ અને ફરીથી વાપરી શકાય તેવા સ્ટ્રોમાં રોકાણ કરો.
સિમોન કહે છે, 'તમે એક ઉત્પાદનમાંથી જેટલા વધુ ઉપયોગો મેળવી શકો છો, તેટલી તેની પર્યાવરણીય પદચિહ્ન ઓછી થાય છે.' તેથી બાટલીમાં ભરેલું પાણી ઉઘાડો અને એમાં રોકાણ કરો સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અથવા કાચની બોટલ તમે રિફિલ કરી શકો છો - કેટલાકમાં બિલ્ટ-ઇન ફિલ્ટર્સ પણ હોય છે. ડીટ્ટો કોફી અથવા ચાના મગ અને સ્ટ્રો પણ. ઘણા સ્થળોએ પ્લાસ્ટિકના સ્ટ્રો પર પ્રતિબંધ મૂકવાનું શરૂ કર્યું છે, તેથી તે સ્ટેનલેસ-સ્ટીલ અથવા સિલિકોનને હાથમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.
2. ખોરાક માટે ગ્લાસ સ્ટોરેજ કન્ટેનર પર સ્વિચ કરો.
જો બિસ્ફેનોલ-એ (BPA), એક રસાયણ જે અંતઃસ્ત્રાવી વિક્ષેપકર્તા તરીકે ઓળખાય છે કે જે અમુક માનવ હોર્મોન્સની અસરોની નકલ કરે છે, પરના વિવાદને કારણે તમે તમારા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરને કાચના કન્ટેનર માટે વેપાર કરવા માટે મજબૂર ન કર્યું, તો તમે શેની રાહ જુઓ છો? જ્યારે ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે પ્લાસ્ટિક કાચ કરતાં વધુ અસ્થિર હોય છે, અને તેઓ જે ખોરાક રાખે છે તેમાં રસાયણોને સંભવિતપણે લીચ કરી શકે છે.
તમારી પ્લાસ્ટિકની આદતને તોડવા માટે શ્રેષ્ઠ ફૂડ-સ્ટોરેજ કન્ટેનર3. કરિયાણાની દુકાન પર BYOB
કે તમારી પોતાની બેગ લાવો. અત્યાર સુધી, આઠ રાજ્યો અને મુઠ્ઠીભર શહેરોએ પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે, અન્યોએ ફીની સ્થાપના કરીને તેમના ઉપયોગને નિરાશ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. અને ચાલો તેનો સામનો કરીએ, ફરીથી વાપરી શકાય તેવી બેગ ઘણી વધુ સ્ટાઇલિશ અને મજબૂત છે.
4. ડીચ પ્લાસ્ટિક રેપ.
સિંગલ-યુઝ પ્લાસ્ટિક - જે વસ્તુઓનો એકવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને તેને કાઢી નાખવામાં આવે છે, જેમ કે પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ, આવરણ અને પેકેજિંગ પરની ફિલ્મો - સંરક્ષણવાદીઓનું સૌથી મોટું ધ્યાન છે, જેથી ગયા વર્ષે, યુ.એસ. ઉર્જા વિભાગ તેમાંથી કચરો ઘટાડવા માટે સંશોધનને ભંડોળ આપવા માટે .5 મિલિયનની ફાળવણી કરી.
સ્ટીક અને શેક ફ્રિસ્કો
સિમોન કહે છે, 'તેમના કદને કારણે, આ ઉત્પાદનો રિસાયકલ કરવા માટે વધુ મુશ્કેલ હોય છે અને ઘણીવાર તિરાડોમાંથી સરકી જાય છે, જે આપણા પર્યાવરણમાં લીક થઈ જાય છે,' સિમોન કહે છે. 'સારા સમાચાર એ છે કે આ ઉત્પાદનો મોટાભાગે બિનજરૂરી છે અને તેને સરળતાથી ટાળી શકાય છે, જો તમે તમારા પ્લાસ્ટિકના વપરાશમાં ઘટાડો કરવા માંગતા હોવ તો તેને શરૂ કરવા માટે એક ઉત્તમ સ્થળ બનાવે છે.'
પ્લાસ્ટિક ક્લીંગ રેપને બદલે, પ્રયાસ કરો મધમાખીનો વીંટો , કાર્બનિક કપાસ, ટકાઉ લણણી કરાયેલ મીણ, કાર્બનિક જોજોબા તેલ અને વૃક્ષની રેઝિનમાંથી બનાવેલ એક નરમ અને ફરીથી વાપરી શકાય તેવું ઉત્પાદન. તેવી જ રીતે, સ્ટેશર સિલિકોન બેગી બનાવે છે જે હવાચુસ્ત છે, તેમજ માઇક્રોવેવ-, ડીશવોશર- અને ફ્રીઝર-સલામત છે.
5. તમારા રસોડામાં સ્પોન્જ બદલો.
તેની અવગણના કરવી સરળ છે પરંતુ પોટ સ્ક્રબર્સ સામાન્ય રીતે પોલિએસ્ટર અથવા પોલીયુરેથીન જેવા નોન રિસાયકલ અને નોનબાયોડિગ્રેડેબલ પ્લાસ્ટિકમાંથી ઓછામાં ઓછા આંશિક રીતે બનાવવામાં આવે છે. અને કારણ કે તેઓ બેક્ટેરિયાને આશ્રય આપી શકે છે, તેને નિયમિતપણે બદલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે પર્યાવરણને નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. ગૂંથેલા કોટન વોશક્લોથથી માંડીને સ્પિલ્સ સાફ કરવા માટે પુષ્કળ કુદરતી વિકલ્પો છે. નાળિયેર ફાઇબર અથવા કોયર સ્કોરિંગ માટે જળચરો.
6. તમારી ખરીદીની સૂચિ પર પુનર્વિચાર કરો.
આપણા જીવનમાં સિંગલ-યુઝ પ્લાસ્ટિકનો મોટો ભાગ ફૂડ પેકેજિંગમાંથી આવે છે - તેમની પ્લાસ્ટિક ફિલ્મો સાથે સ્થિર ટીવી ડિનર ટોચના અપરાધી છે. મોટે ભાગે સંપૂર્ણ, બિનપ્રોસેસ્ડ ખોરાક ખરીદીને, તમે ગ્રહ અને તમારા શરીરની તરફેણ કરી રહ્યાં છો. હજી વધુ સારું, તમારા ખાદ્યપદાર્થોના શિપિંગના કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટને ઘટાડવા માટે નજીકના ખેડૂતોના બજારમાં સ્થાનિક અને મોસમી ખરીદી કરો.
7. તમારી સફાઈ યાદી સાફ કરો.
ઘણી કંપનીઓએ ક્લીનરની સ્પ્રે બોટલ ઓફર કરીને પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગમાં ઘટાડો કરવાનું પસંદ કર્યું છે જેને પાણીમાં ઓગળેલી ગોળીઓથી રિફિલ કરી શકાય છે. બ્લુલેન્ડ આ શૈલીમાં મલ્ટિસર્ફેસ ક્લીનર, ડીશ અને હેન્ડ સોપ અને લોન્ડ્રી ડિટર્જન્ટ ઓફર કરે છે. તમે ડીશવોશર ડીટરજન્ટ ટેબ્લેટ્સ પણ શોધી શકો છો જે વ્યક્તિગત રીતે પ્લાસ્ટિકમાં લપેટી નથી ક્લિનકલ્ટ અને અન્ય રિટેલરો. ઉપરાંત, ઘર્ષક સ્ક્રબિંગ એજન્ટો સાથે કોઈપણ સફાઈ ઉત્પાદનોની આસપાસ સાવચેત રહો-તેમાં સામાન્ય રીતે માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સ તરીકે ઓળખાતા હોય છે, તે જ પોલિઇથિલિન અથવા પોલીપ્રોપીલિન મણકા હોય છે. કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ .
પૌલા દીનને જે થયું તેસ્પાર્કલિંગ ઘર માટે 13 શ્રેષ્ઠ ઇકો-ફ્રેન્ડલી ક્લિનિંગ પ્રોડક્ટ્સ
8. વધુ રાંધવા.
ટેકઆઉટનો ઓર્ડર આપવો સંતોષકારક હોઈ શકે છે, પરંતુ તે ઘણીવાર પ્લાસ્ટિકથી ભરપૂર હોય છે, કન્ટેનરથી લઈને સિંગલ-યુઝ કટલરીથી લઈને પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ સુધી તે બધું જ પહોંચાડવામાં આવે છે. 'અનુકૂળ હોવા છતાં, ખાદ્યપદાર્થોની ડિલિવરી ઘણીવાર પેકેજિંગ કચરો સાથે હાથ ધરવામાં આવે છે જે સરળતાથી કરી શકે છે. તમારી પાસે પહેલેથી જ ઘરમાં હોય તે ખોરાક તૈયાર કરવાનું ટાળો,' સિમોન કહે છે. અને તમારા સ્વાસ્થ્ય અને ગ્રહ વિશે વધુ ધ્યાન રાખવાની આ એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રીત છે.
