જો તમે આગલી વખતે કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં સુશી ઓર્ડર આપવાનો વિચાર કરી રહ્યાં છો, તો ત્યાં જાણવા માટે બે મુખ્ય બાબતો છે: એક તે છે કે અલાસ્કા રોલ જેવો દેખાય છે તેનો ખરેખર કોઈ સેટ-ઇન-સ્ટોન વર્ઝન નથી. , અને બે એ છે કે, તેમ છતાં, લગભગ તમામ સંસ્કરણો જે તમને મળશે તેમાં સ salલ્મોન શામેલ છે.
અવારનવાર, અલાસ્કા રોલ એ કેલિફોર્નિયા રોલ જેટલો સરળ હોઈ શકે છે જેની ટોચ પર સ viaલ્મન હોય છે (દ્વારા) નાગોયા ). કેલિફોર્નિયા રોલ, તેના સરળમાં, સુશી ચોખા, સૂકા સીવીડ, એવોકાડો, કરચલો, અને સંભવત c કાકડી અથવા મૂળા સાથે બનાવવામાં આવેલો રોલ છે. સ્મિથસોનીયન . તે 'અંદરથી' બનેલું છે, એટલે કે સીવીડની બહાર ચોખા વળેલું છે.
પરંતુ અલાસ્કા રોલ્સના અન્ય સંસ્કરણો સાદા સ salલ્મોન-ટોપ્સવાળા કેલિફોર્નિયા રોલ પર અનન્ય ભિન્નતા પ્રદાન કરે છે. તમે કદાચ અલાસ્કા રોલ જોશો કે જે અંદરથી બહાર આવેલો ર rollલ છે, જેમાં સ salલ્મોન અને એવોકાડોથી ભરેલો છે, પાંકો બ્રેડ ક્રમ્બ્સમાં વળેલું છે, અને ઠંડા-તળેલું છે (દ્વારા સુશી સુશી ). અથવા તમે તેને નિયમિત માકી રોલ તરીકે પ્રસ્તુત જોશો (તે અંદરના ભાત સાથેનો પ્રકાર છે) જે પીવામાં સ salલ્મોન, કરચલો અને એવોકાડો છે (દ્વારા સુશી સમા ).
કેલિફોર્નિયાના રોલથી વિપરીત, જે આપણે જાણીએ છીએ કે સુશી રસોઇયા હિદેકાઝુ તોજો દ્વારા તેની વેનકુવર રેસ્ટોરન્ટમાં 1970 ના દાયકામાં પશ્ચિમના લોકોને જમવાની રીતની શોધ કરવામાં આવી હતી. સુશી , અલાસ્કા રોલ ઓછું સ્પષ્ટ મૂળ લાગે છે.
સ્પષ્ટ અસ્પષ્ટ શરૂઆત, આપણે બધા સહમત થઈએ છીએ કે સ salલ્મોન, કરચલા, ચોખા અને એવોકાડોના કોઈપણ સંયોજન વિશે સ્વાદિષ્ટ છે. પરંતુ જો તમે શ્રેષ્ઠ અલાસ્કા રોલ અનુભવ મેળવવા માંગતા હો, તો અમારી પાસે થોડી ભલામણો છે. પછી ભલે તમે તેને તમારા માટે બનાવતા હોવ અથવા જમ્યા છો, સ salલ્મોનને શોધવાનો પ્રયત્ન કરો કે જે નિશ્ચિતરૂપે માછલી થાય છે (મોન્ટેરી બે એક્વેરિયમ સીફૂડ વ Watchચ દ્વારા); કોહો અને ચિનૂક સ salલ્મોન તેમના પોત અને સ્વાદ (દ્વારા સ્મિથસોનીયન ). ફ્રોઝન-એટ-સી (એફ.એ.એસ.) માછલી હંમેશાં સૌથી નવો વિકલ્પ હોય છે, પરંતુ જો તમે બિન-સ્થિર સ salલ્મોન ખરીદી રહ્યા હોવ તો, તેમાં એક પે firmી, ગા text પોત હોવી જોઈએ અને વધારે પડતી શક્તિવાળી માછલીવાળી ગંધ ન હોવી જોઈએ (દ્વારા રસોઈ પ્રકાશ ).
જો તમે અલાસ્કા રોલ્સને ઓર્ડર આપી રહ્યાં છો અથવા કરચલો ધરાવતા હો, તો પોટ-કેચ અલાસ્કા કિંગ કરચની તરફેણમાં અનુકરણની સામગ્રી છોડી દો, એક સ્વાદિષ્ટ અને ટકાઉ પસંદગી (મોન્ટેરી બે એક્વેરિયમ સીફૂડ વ viaચ દ્વારા).
છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં? એકવાર તમે ડાઇવ કરવા માટે તૈયાર થઈ ગયા પછી, ખાતરી કરો કે તમે ખરેખર નથી તમારા સુશી બધા ખોટા ખાવું . તમારા અલાસ્કાના રોલને સોયા સોસ અને વસાબીના કાદવવાળા મિશ્રણમાં ડૂબવું એ સ theલ્મોન અને કરચલાનો નાજુક સ્વાદ કા drownી નાખશે, જેને મેળવવા માટે તમે ખૂબ મહેનત કરી હતી.
