રોબર્ટ રેઇનર્સ / ગેટ્ટી છબીઓ એવું જણાય છે કે ગાય તેને ક્યારેય ગમતું બર્ગર મળ્યું નથી - અને તેના શો પર ' રાત્રિભોજન, ડ્રાઇવ-ઇન્સ અને ડાઇવ્સ '(ટ્રિપલ ડી, ટૂંકમાં) તેમને ઘણા પ્રયત્નો કરવાની તક મળી. મગર બર્ગરથી માંડીને ઝીંગા બર્ગર, વેજિ બર્ગરથી બર્ગર સુધી સંપૂર્ણ બેકન બનાવવામાં આવે છે, તેમાં તેનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ, વધુ દેડકો અને સાદો વિચિત્ર ભાગ છે. અને જ્યારે તેણે ખોદાયેલા મોટા બર્ગરને કોઈ ન કહેવું મુશ્કેલ છે, ત્યાં ચોક્કસપણે કેટલાક એવા છે જે બીજા કરતા પણ વધુ યાદગાર છે.
હેશ બ્રાઉન્સ પેટીસ રેસીપી
જ્યારે કેટલાક લોકો કહે છે કે ગાય ડીડીડી પર ખૂબ પ્રયાસ કરે છે તે વિશે કંટાળી જશે, ત્યાં નોંધવાની થોડીક બાબતો છે: એક, ગાયે કહ્યું છે કે તે પોતાને પસંદ ન કરે તેવી વાનગીઓ બતાવતો નથી, ટેમ્પા બે ટાઇમ્સને કહેવું , '... જો મને તે ગમતું નથી, તો તમે તેને જોશો નહીં. બસ, ફ્લ .ટ આઉટ. ' અને બે, જો તે ખરેખર કંઈક પસંદ છે, ચાહકો કહો કે ત્યાં એક 'કોડ' છે જેનો ઉપયોગ તે સરળતાથી કરી શકાય તેવો છે: બીજો ડંખ!
નીચે બર્ગર માટે? તેઓએ તેને શોમાં જ નહીં બનાવ્યું, પરંતુ તેઓ # 2 ના કરડવા લાયક હતા.
નામ માટે યોગ્ય WTF બર્ગર
ફેસબુક / ફૂડ નેટવર્ક નોરક'sલનું ફ્લાઇંગ પિગ બીબીક્યુ સ્મોક હાઉસ મુખ્યત્વે તેના પ્રયાસ કરેલા અને સાચા બરબેકયુ માટે જાણીતા છે, તેથી તે આશ્ચર્યજનક નથી કે આ ડબલ્યુટીએફ બર્ગર કેટલાક બીબીક્યુ પણ દર્શાવે છે. હકીકતમાં, આ વાનગી ધૂમ્રપાન કરાયેલ પ્રાઇમ બ્રિસ્કેટ અને બ્રિઇન, પીવામાં, ડુક્કરનું માંસ ખભા સાથે ટોચ પર છે, ક્રિસ્પી, ચિપોટલ-સુગંધિત પોર્ક કેકનો ઉલ્લેખ ન કરે.
તેને બનાવવા માટે, ડુક્કરનું માંસ ખભા ધીમે ધીમે નવ કલાક સુધી ધૂમ્રપાન કરવામાં આવે તે પહેલાં જ્યુનિપર અને લવિંગમાં આખા ત્રણ દિવસો સુધી લગાવે છે. તે તળેલું ડુંગળી, ચેડર ચીઝ, ઉપરોક્ત અલ્ટ્રા-ટેન્ડર બ્રિસ્કેટ, મેયો અને હાઉસ કેરોલિના બરબેકયુ સોસનો કોમ્બો અને ઘરેલું મેપલ બેકન સાથે ગ્રાઇડ્ડ બર્ગરની ટોચ પર થાંભલાદાર છે. આ બર્ગરને ગાય ફિરીના પુસ્તકમાં ખાતરીપૂર્વક જીતવા માટે ડુક્કરનું માંસનું કેક ટોપિંગ, ચિપોટલ સોસથી ઝરમર ઝરતું ઝીણું ઝીણું ઝીણું ઝીણું કાપડ છે
તે કહે છે, 'તમે એક પાઉન્ડ અને માંસનો અડધો ભાગ મેળવો છો,' અને ડીડીડીનો ગ્રાન્ડમાસ્ટર ખાનાર પણ તેને કેવી રીતે મેનેજ કરવું તે વિશેષ ખાતરી નથી!
ફાયરહાઉસ બર્ગર ત્રણ મરીની હોટ સોસથી ભરેલું છે
ફૂડ નેટવર્ક ગુ ફિરી ગાબડાં પાછળ નો નોનસેન્સ રસોઇ જોતા ફાયરહાઉસ બર્ગર ટેક્સાસના હ્યુસ્ટનમાં લankન્કફોર્ડ કરિયાણામાં ગરમ ચટણી બનાવે છે જે બર્ગરને તેના નામની ગરમી આપે છે. તે સરકો, જાલેપેનો અને હબેનેરો મરીને સરકો, લસણ, ડુંગળી, મૂળો અને મસ્ટર્ડના ભાર સાથે જોડીને શરૂ કરે છે. પરિણામી ચટણી, ફિરી ક્વિપ્સ, એટલી મસાલેદાર છે કે તે 'કાચી ચિકન રસોઇ કરે છે.' તેના બદલે, તે વધારાની ગરમી માટે લાલ મરચું-સ્પાઇક માખણ સાથે પ !ટ્ટી પર જઈ રહ્યું છે!
સેન્ડવિચમાં જ અમેરિકન ચીઝ, હજી પણ વધુ જાલેપેઓસ (જે કૂક આરામથી લેટીસથી આવરી લે છે!) તેમજ ક્લાસિક બર્ગર ટોપિંગ્સ: ડુંગળી, ટમેટા અને અથાણું દર્શાવે છે.
'તે ફ્લેવર ટાઉનમાં જ્વાળામુખી ચાટવા જેવું છે,' તેમ ફિરી કહે છે, તેમ છતાં નોંધ્યું છે કે બર્ગર ખરેખર ગરમ છે, 'તમને હજી પણ સ્વાદ મળે છે.' અને હજી ... તે આ મસાલેદાર વાનગીમાંથી પસાર થવા માટે દેખીતી રીતે સંઘર્ષ કરે છે. 'જો હું તેને ખાવું રહીશ, તો તે તેને દસ સેકંડ જેવા ઠંડુ કરી દેશે,' તે કહે છે, બીજા અસ્પષ્ટ કરડવા માટે ઝુકાવવું. 'ઓહ, મારી જીભ હવે સંપૂર્ણપણે સુન્ન થઈ ગઈ છે.'
હોમમેઇડ ક્રોસન્ટ બન પર બર્ગરની બેંટલી
ફેસબુક / ફૂડ નેટવર્ક ગાય ફિરી એક આસપાસ મળી શકે છે લાલ '60s કામરો , વોશિંગ્ટન સ્ટેટની ઇથોસ બેકરી અને કાફે પર જે બર્ગર તેનો આનંદ છે તે જ ફિરીને 'મોન્સ્ટર ટ્રક ટાયર'વાળી બેન્ટલી કહે છે.
ભૂતપૂર્વ એન્જિનિયર એન્જેલા કોરા એ બર્ગર પાછળનું મગજ છે ગાય કોલ કરો 'બ outsideક્સની બહારની સૌથી બહારની એક બર્ગર હું ક્યારેય ટ્રિપલ ડી પર આવ્યો છું. ' તેણીએ તેની પકવવાની નોકરીથી મેળવેલી વિગત તરફનું ધ્યાન 'આઉટ-ઓફ-ધ-બ'ક્સ' બર્ગરની રચનામાં સ્પષ્ટ છે.
એક વાનગી ઘરેલું ક્રોસન્ટ કણકથી શરૂ થાય છે અને તે ઘરેલું લેમિનેટેડ બને છે અને પરંપરાગત અર્ધચંદ્રાકાર આકારમાં નહીં, પણ ઘરેલું બર્ગર બનમાં ફેરવાય છે. શેકવામાં અને વિભાજીત, તે 8-ounceંસના એક વાનગી પtyટ્ટી સાથે ટોચ પર છે જે રોઝમેરી સાથે ભળી માખણ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સમાપ્ત થાય તે પહેલાં તે જાળી પર ચિહ્નિત થયેલ છે. સફેદ ચેડર ચીઝ સાથે ટોચ પર છે, તે શા માટે ફીઅરીની આ વાનગી માટે આટલી highંચી પ્રશંસા છે તે જોવાનું મુશ્કેલ નથી!
આ બીબીક્યુ બ્રિસ્કેટ 'બર્ગર' બર્ગર નથી
ફૂડ નેટવર્ક ટેક્સ્ટન જોડિયા ભાઈઓ જોનાથન અને જસ્ટિન ફોક્સ એટલાન્ટાના ફોક્સ બ્રોસ. બાર-બી-ક્યૂ પાછળનો મુખ્ય સૂત્રધાર છે. તેઓ મોનિકર સાથે સર્જનાત્મક બને છે ' એક વાનગી 'તેને સેન્ડવિચમાં લાગુ કરવામાં કે જે બર્ગર જ નથી! અહીં, એક અદલાબદલી પીવામાં બ્રિસ્કેટ સેન્ડવિચ પtyટ્ટી માટે .ભા છે - પરંતુ તે ફિરીને તેની highંચી પ્રશંસા કરતા અટકાવતું નથી.
આ 'બર્ગર' માટે બ્રિસ્કેટ ધૂમ્રપાન કરતા પહેલા માત્ર મીઠું અને મરી સાથે પીવામાં આવે છે 'તેટલું ઓછું થશે.' ઘરની બનેલી કેચઅપ, સરકો, ટેક્સાસ પીટ ગરમ ચટણી, લસણ, દાળ અને મસાલા સાથે બનેલી ચટણી સાથે ટોચ પર, તે ક્રીમીનેસ અને સહેજ કિક માટે હોમમેઇડ પિમેન્ટો પનીર પtyટ્ટી અને ઘરેલું જલાપેનો મેયોનેઝ પણ પહેરે છે. મરીવાળા બેકન, અથાણાં, ટામેટા અને ડુંગળી સાથે ટોસ્ટેડ બન પર સ્તરવાળી, તેમાં ફિરીને બ્રિસ્કેટ સ્વેપમાં ખાતરી છે. તેમણે એ પણ નોંધ્યું છે કે બ્રિસ્કેટને કાપીને ચરબીનો સમાવેશ કરવામાં મદદ મળે છે, તે ધીમા-ધૂમ્રપાન કરેલા માંસ કરતાં પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, જે તેના પોતાના પર હશે.
સાન્ટા ફેમાં 'પાગલ' ગ્રીન ચિલી ચીઝબર્ગર
ફૂડ નેટવર્ક સાન્ટા ફેમાં ગ્રીન ચિલી ચીઝબર્ગર એ ડઝન ડઝન છે, પરંતુ બર્ટના બર્ગર બાઉલનો ઉદ્દેશ્ય એક હોવાનો દાવો કરે છે. દુર્ભાગ્યે, બર્ગર સંયુક્ત - જેની સ્થાપના 1954 માં કરવામાં આવી હતી - 2015 માં બંધ , અને ફિરીએ માણતા એક વાનગીના દેખાવથી, તેનું બંધ થવું એ બર્ગર વિશ્વને મોટું નુકસાન છે. ડીડીડી પર એક ઇન્ટરવ્યુ લેનાર એક ગ્રાહક આશરે 25 વર્ષથી આ બર્ગરને ઓર્ડર આપવા માટે આવ્યો હતો, જે તે સ્વાદિષ્ટ હોવા જેટલું જ સરળ લાગે છે.
સફેદ રહસ્ય એરહેડ સ્વાદ
આ એક વાનગી સરસ શેકેલા પtyટ્ટીથી શરૂ થાય છે, જે બર્ગર ટોપિંગ સ્ટેપલ્સ સાથે ટોચ પર છે: સરસવ, અથાણાં, ટામેટાં, લેટીસ અને ડુંગળી. સ્થાનિક ફલેર લસણ, ડુંગળી અને ઓરેગાનો સાથે પીવામાં ઘરેલુ હેચ ચિલી ચટણીના સ્વરૂપમાં આવે છે. ગાયને ચટણી ખૂબ ગમી, તે ચમચીથી ખાઈ રહ્યો હતો!
અંતિમ સ્પર્શ ચીઝનો એક ટુકડો છે, જે બર્ગરને બનમાં સ્થાનાંતરિત અને પીરસવામાં આવે તે પહેલાં લીલી ચિલી ટોપિંગ પર ઓગળવાની મંજૂરી છે. ફક્ત 50 3.50 પર, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી આટલા લાંબા સમયથી આવી સ્થાનિક ફેવ હતી.
એક વાનગી અને હીરો વચ્ચેનો મshશઅપ
ફૂડ નેટવર્ક ટ્રક્કી, કેલિફોર્નિયાના રસોઈયા બર્ગર મી ઇંગલિશ સ્ટેલિઅન સાથે આવવા માટે એક વાનગીના શ્રેષ્ઠ ભાગો અને ઇટાલિયન હીરો સાથે લગ્ન કર્યા છે - ફિરીના જણાવ્યા અનુસાર 'બર્ગર ડેલી સેન્ડવિચને મળે છે.'
એક વાનગી ગ્રાઉન્ડ બીફથી નહીં પણ ગ્રાઉન્ડ બાઇસન બેઝથી શરૂ થાય છે, જેનો માલિક દાવો કરે છે કે તે ફક્ત પાતળા નથી - તેમાં 'મજબૂત બીફનો સ્વાદ પણ છે.' પર્યાપ્ત વાજબી! વાનગી એક કેબેનેટ વિનાગ્રેટ સાથે ટોચ પર છે, સાથે સાથે ઇટાલિયન ડેલી વિંડો માટે ટેવાયેલા કોઈપણને પરિચિત કાપેલા માંસ: ગુલાબી મોર્ટાડેલા અને સ્વાદિષ્ટ જેનોઆ સલામી. પ્રોવાલોન પનીર અને ગરમ સમારેલા મરી એ કોઈપણ વાનગી માટે ઇટાલિયન-અમેરિકન લોકોનું હૃદય જીતી લેવાની ખાતરીપૂર્વક પૂરી સ્પર્શ છે - ગાય ફિરી સહિત.
'એવું કંઈ નથી જે મને ગમતું નથી!' ડી.ડી.ડી. હોસ્ટ કહે છે કે 'હંચ' કરતા પહેલા (બર્ગરનો રસ તેના હાથ નીચે ન આવે તે માટે) અને મોટો ડંખ લેતા પહેલા.
મેક એટેક એ મહત્તમ માટે આરામદાયક ખોરાક છે
ફેન્ટમ દારૂનું ગાય ફિઅરી ડબ્સ મેક એટેક બર્ગર ના બોસ્ટન બર્ગર કંપની 'કમ્ફર્ટ ફૂડની ડિક્શનરી વ્યાખ્યા' - અને કેમ તે જોવાનું મુશ્કેલ નથી! આ વાનગી અમેરિકન, ચેડર અને જેક ચીઝના મિશ્રણથી બનેલા ઘરેલું મેક અને પનીર સાથે ટોચ પર છે અને ત્યારબાદ થોડી વધુ ગરમ ચટણી સાથે પરમેસન અને પેકોરિનો - સાથે વધુ બે અનુભવી છે. મ oકને આખી રાત ઠંડુ કરવામાં આવે છે અને પછી ઓર્ડર માટે શેકવામાં આવે છે - વધુ ચેડર અને જેક ચીઝ સાથે ટોચ પર છે! - દરેક હાથથી બનાવેલ બર્ગર પેટી માટે ટોપિંગ તરીકે. ક્રિસ્પી અને ગૂઝ બંને, તે જોવાનું મુશ્કેલ નથી કે શા માટે એક ક્લાયંટ તેને 'દુષ્ટ અદ્ભુત' કહે છે.
ચિક એક ગ્રીક સંપૂર્ણ દહીં ફાઇલ
ફિરી અહીં વિગતવાર ધ્યાન પર ખૂબ પ્રભાવિત છે, ક્યારેય ન સ્થિર પેટીઝથી માંડીને બેકન સુધી અને દરેક બર્ગરને ઓર્ડર આપવા માટે રાંધવામાં આવે છે. 'મેં એક વાનગીની દુનિયામાં હાસ્યાસ્પદ જોયું છે,' તે કહે છે. 'આ કદાચ દાવેદાર હોઈ શકે.'
આ લો-કી વાનગી સ્વાદમાં વધારે છે
Twitter હોદાદનું ઓશન બીચ, કેલિફોર્નિયા એ સર્ફરનું સ્વર્ગ છે, જેમાં કોઈ શર્ટ, કોઈ પગરખાં નહીં, સમસ્યા વિનાની વાતાવરણ, વલણ અને નિશાની છે. હવે મરેલા માલિક, માઇક હાર્ડિન , તેની રેસ્ટોરન્ટમાં પાછળ રાખેલ આચરણ અને ફંકી વાઈબ હોઈ શકે છે, પરંતુ મોટા બર્ગર બનાવવાની વાત આવે ત્યારે તે ગંભીર હતો.
પર સહી બર્ગર હોદાદનું ખાતરી માટે અજોડ છે અને બાફેલી બેકન પtyટી સાથે ટોચ પર છે જેથી તે લગભગ હેશ બ્રાઉન્સ જેવું લાગે. હોદાદના રસોઈયા બર્ગર નિષ્ણાતો છે અને મેયો અને મસ્ટર્ડ સાથે ફેલાયેલા બન ઉપર 'ડુંગળીનો કેસલ' બાંધે છે, કેચઅપ ઉપરથી ઝરમર પડે છે અને અથાણાં, ટામેટા અને લેટસ સાથે ટોચ પર આવે છે. એક વાનગી પtyટ્ટી અને બેકોન ઉધરસ એ અંતિમ સ્પર્શ છે.
ફિરી નોંધે છે કે રેસ્ટોરાં ફેન્સી ફ્રિલ્સથી મુક્ત નથી, પરંતુ તે તેને કેવી રીતે ગમશે, હોદાદને 'જૂની-જમાનાનું, opોળાવું, રન-ડાઉન-તમારી-બર્ગર બારી' સ્થળ કહે છે. જો તમે સોકલમાં છો અને નક્કર બર્ગર શોધી રહ્યા છો, તો તમારા બર્ગર ફિક્સને સંતોષવા માટે આ તે જગ્યા છે.
પિન્કીની વાનગી કોઈ ફિક્સર-અપર નથી
ફૂડ નેટવર્ક પિંકીની વેસ્ટસાઇડ ગ્રીલ તરીકે ઓળખાતી જગ્યા, એક સમયે ફોક્સવેગન ગેરેજ અને સમારકામની દુકાન હતી. પરંતુ જ્યારે ગાય ફિરી મુલાકાત લે છે, ચાર્લોટ, નોર્થ કેરોલિના સ્પોટ લીંબુ માટે નહીં પણ માટે જાણીતું છે બર્ગર !
આ સ્થળ પાછળનો રસોઇયા, અગાઉથી બંધ સ્થાનિક પેંગ્વિનને ચાહતો હતો, એક બર્ગરને ગ્રાઇડ કરે છે, જેનું નામ હવે નાશ પામનારા ટ્રિપલ જી ગેરેજ માટે હકાર છે. લસણ, મરચું પાવડર, ધાણા, ગરમ ચટણી અને જીરું સાથે બનાવેલા ગૌમાંસ બીફ મરચાંવાળા G૦/૨૦ માં બીફ બર્ગર, ગ્રેગ tenટેન ટોચ પર છે. દરેક વાનગીમાં એક નહીં, બે નહીં, પરંતુ હોય છે ત્રણ ફાઇવ-ounceંસ પેટીઝ અને સરસવ, અદલાબદલી ડુંગળી, પનીર અને ઘરેલું સધર્ન સ્લેવથી થાંભલાદાર છે.
ડંખ લેવા માટે ફિરીને લગભગ તેના જડબાને અનહિંજ કરવું પડે છે, જ્યારે બર્ગરનો સર્જક, પ્રભાવિત, જુએ છે. 'તે કોયોટે જેવું તેમ મળ્યું તેવું છે,' tenટેન જુએ છે તેમ કહે છે. અમે મદદ કરી શકતા નથી પરંતુ વિચારીએ છીએ કે તે સારી વસ્તુ છે.
આ બર્ગર ગાય ફિરીની allલ-ટાઇમ હિટ્સ સૂચિમાં હોઈ શકે છે
ફૂડ નેટવર્ક ગાય ફિરી બેકન ચીઝબર્ગર પરના તેના પ્રેમને છુપાવતી નથી પપ્પાની કિચન , જે ખરેખર એક ગ્રાહકના જણાવ્યા મુજબ 'મારી પાસે રહેલા કોઈપણ બર્ગરથી વિપરીત છે'. તે વિશે શું ખાસ છે? બેકન અને વાદળી ચીઝ પેટીમાં રાંધવામાં આવે છે.
આ ઉન્મત્ત બર્ગર બનાવવા માટે, પપ્પાનું બર્ગર યોગ્ય રીતે નામ આપવામાં આવ્યું, બેકન નાના નાના ચોકમાં કાપવામાં આવે છે. પાસાદાર ભાતવાળા બેકન પછી રિંગ મોલ્ડમાં ભરેલા હોય છે અને વાદળી ચીઝ સાથે ટોચ પર આવે છે, ત્યારબાદ બર્ગર માટે માંસની કતરણ કરવામાં આવે છે. ગ્રીડ પર રાંધવામાં આવે છે (પ્રથમ બેકન-સાઇડ!) પરિણામી બર્ગરમાં ક્રિસ્પી પોપડો હોય છે અને તે બધી રીતે બેકની સ્વાદમાં રેડવામાં આવે છે. શેકેલા લસણ અને લસણથી ભરેલા તેલથી બનેલા અલેપ્પો મરી સાથે પીરસવામાં આવે છે, પરિણામે બર્ગરને 'હૂકથી દૂર' અને 'પ્રામાણિક' માનવામાં આવે છે. ગાય દ્વારા - અને તમે કહી શકો કે તે ખરેખર તેનો અર્થ છે જ્યારે તે બીજા ડંખ મારશે!
પીનટ બટર બર્ગર, બે લો
ફૂડ નેટવર્ક ગાય ફિરીને 'ડીનર, ડ્રાઇવ-ઇન્સ અને ડાઇવ્સ' પર પ્રયાસ કરેલી મોટાભાગની વસ્તુઓ પસંદ છે. હકીકતમાં, સિવાય ઇંડા અને યકૃત, ફિરી મોટાભાગની વસ્તુઓ પસંદ કરે છે! તેથી મગફળીના માખણના બર્ગર સાથેનો તેનો પ્રથમ અનુભવ જોતા તે બધું બરાબર ન ચાલ્યું (લોફાયેટ, ઇન્ડિયાનામાં પ્રયાસ કર્યા પછી, ડીડીડી હોસ્ટે કહ્યું, ખાલી બિંદુ, 'હું આનો આનંદ જ નથી લેતો.'), તે કદાચ આશ્ચર્યજનક છે ફરી ક્યારેય આવા ઉદ્યમનો પ્રયાસ કરશે. અને હજી પણ તે પોતાને સાબોરેસ આંતરરાષ્ટ્રીય ભોજનમાં ઉતાહમાં તે જ કરતું જોવા મળે છે. અહીં, રાષ્ટ્રપતિ રેગન માટે રસોઇ બનાવનારા રસોઇયા હવે વિશ્વભરના આરામદાયક ખોરાક બનાવે છે.
આ મગફળીના માખણ એક વાનગી વિચિત્રતામાં ફિરીની પહેલી ધાડથી અહીં સ્વીકાર્ય છે. રસોઇયા એલિસિયો ગાર્સિયા જોડી મગફળીના માખણને ઘરે બનાવેલા ચિપોટલ આઇયોલીથી ફેલાવે છે અને ફિરી તેને મધુરતાના સ્પર્શ સાથે, થાઇ સીંગની ચટણી સાથે સરખાવે છે. એવું લાગે છે કે સ્પાઇકી-પળિયાવાળું ટીવી હોસ્ટને પીબી બર્ગર કન્વર્ટ કરાવ્યું છે - અને ઘરેલુ બનાવેલી રુટ વેજિ ચિપ્સ, જેમાં આચિઓટ, જીરું અને ચીલી પીવાની છે તે ખરાબ દેખાતા નથી!
એક વાનગી સંપૂર્ણપણે બેકોનથી બનેલો છે
ફૂડ નેટવર્ક ન્યૂ મેક્સિકોના ડો. ફીલ્ડ ગુડ્ઝ કિચન, સાન્ટા ફેમાં, તેઓ ફક્ત બર્ગર જ પીવડાવતા નથી - તેઓ આખા પ્રાણીઓને કસાઈ કરે છે! અને આ ફાર્મ ટુ-ટેબલ રેસ્ટોરન્ટ-કમ-બુચરશhopપ પર એક વાનગી બીફ સાથે નહીં પણ ડુક્કરનું માંસ સાથે બનાવેલું નથી ... ડુક્કરનું માંસ પેટ, ચોક્કસ હોવું હા, તે સાચું છે: અહીં આખું બર્ગર બેકનથી બનેલું છે, એક બર્ગર અને બીએલટી વચ્ચેના ક્રોસ માટે, જેમાં ફિરી સ્મિટેન છે.
આ બર્ગર બનાવવા માટે, દર અઠવાડિયે આઠથી 12 ડુક્કરનું માંસ લાવવામાં આવે છે અને સફરજનના લાકડા પર ધૂમ્રપાન કરવામાં આવે છે. દરેક બર્ગરને લાકડાથી ભરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધેલા, મોટે ભાગે 9-ounceંસના પtyટ્ટી મળે છે, જે ઘરે બનાવેલા બટાકાની બન પર પીરસવામાં આવે છે. ફિરીના જણાવ્યા અનુસાર મેયો, વારસાગત ટામેટાં અને બાળકના ગ્રીન્સ સાથે ટોપ કરવામાં આવે છે અને ઘરના ડુંગળીની વીંટીઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે, તે 'રાક્ષસ' છે.
કોસ્કો કોમ્બો પિઝા ઘટકો
'દરેક જણ એવું ઇચ્છે છે કે BLT જેવું બને.' તેને એક વાનગીનો જથ્થો અને બેકનનો સ્વાદ મળ્યો છે. સાથી ફૂડ નેટવર્ક સ્ટાર ઇના ગાર્ટેનના શબ્દોમાં: 'તે કેટલું ખરાબ હોઈ શકે?'
આ એક વાનગી ફ્લેવર પંચ પેક કરે છે
ફૂડ નેટવર્ક મ Walસાચુસેટ્સ, વ Walલ્થhamમની એક પિકલ રેસ્ટોરન્ટમાં તોરો લોકો બર્ગર મુખ્ય છે - અને શા માટે તે જોવું મુશ્કેલ નથી. બર્ગર પેટીઝ (તે સાચું છે, પેટીઝ) મરી જેક ચીઝના બ્રેડક્રમ્બ-કોટેડ, ડીપ-ફ્રાઇડ હંક સાથે ટોચ પર છે (માલિક દાવો કરે છે કે તે ક્વાર્ટર ઇંચની સ્લાઇસ છે, પરંતુ ગાય નોંધે છે કે તે વધુ અડધા જેવું છે - અને અમે નથી ફરિયાદ કરો!) ઘરેલું તળેલું ડુંગળી સ્ટ્રો મસાલાવાળું સ્વાદ અને તેજસ્વી લાલ રંગ બંને માટે એક ગ્રાઉન્ડ-અપ ફાયરિયર હોટ પનીર નાસ્તામાંથી બનેલા પાવડર સાથે કોટેડ હોય છે.
બર્ગર એરુગુલા અને બે ચટણીઓ સાથે ટોચ પર છે: એક શ્રીરાચા આયોલી અને જાલેપેઓ 'આયોલી' (જે રસોઇયાની નોંધ ખરેખર ખાટા ક્રીમ અને મેયોથી બનેલી મ mક આઈયોલી છે ... અને તે બર્ગરનો ફેરીનો પ્રિય ભાગ સાબિત થાય છે!) પરિણામ ફક્ત અમારા માટે પૂરતું મસાલેદાર છે રાત્રિભોજન, ડ્રાઇવ-ઇન્સ અને ડાઇવ્સ હોસ્ટ drooling અને વધુ માટે પાછા જાઓ, અને તમે જાણો છો કે ડીડીડી હોસ્ટ તરફથી ઉચ્ચ પ્રશંસા છે!
