હળદર એ ફક્ત તમામ સુપરફૂડ્સનો શાસક સુપરસ્ટાર હોઈ શકે છે. તાજેતરના વૈજ્ mindાનિક અધ્યયનોએ આયુર્વેદના પ્રેક્ટિશનરો, સદીઓથી ભારતની મન-ચિકિત્સા દૈનિક દૈનિક દાવો કર્યો છે. હળદર શરીરમાં શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી, એન્ટીoxકિસડન્ટ અને મગજ બૂસ્ટર તેમજ કેન્સર અને સંધિવા સામે ન્યુટ્રિયન ફાઇટર તરીકે કામ કરે છે. હકિકતમાં, હેલ્થલાઇન કહે છે કે 'હળદર અસ્તિત્વમાંના સૌથી અસરકારક પોષક પૂરક હોઈ શકે છે.' હળદરના જાદુઈ ફાયદાઓને અનલockingક કરવાની ચાવી, જો કે, તેનો વપરાશ તે રીતે કરવામાં આવે છે કે જેનાથી તેના સંયોજનો શરીરને બાયોવેબલ થાય છે. તેના પોતાના પર, હળદરની સક્રિય ઘટક, કર્ક્યુમિન, સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય નહીં, પરંતુ જ્યારે ચરબી અને પાઇપરિન સાથે જોડાય છે, ત્યારે કાળા મરીના સક્રિય સંયોજન છે. તો, બધી તંદુરસ્ત લાભ લેવાની હળદર આપવા માટેનો ઉપાય શું છે? તેની સાથે રસોઈ કરીને, અલબત્ત! તેથી તમારા મનપસંદ બાટલીવાળી કરી પાવડર મિશ્રણને પકડો ( અથવા તમારા પોતાના બનાવો ) અને ગ્રાઉન્ડ અથવા કાચી હળદર, અને ચાલો આપણે આપણા રોજિંદા રસોઈમાં હળદર ઉમેરી શકીએ તેવી અનંત રીતો જોઈએ.
તેને ઇંડામાં ઉમેરો
કરી પાઉડર મસાલાના મિશ્રણથી વિપરીત, જે કોઈ વાનગીને ગરમી અને સ્વાદનો શક્તિશાળી પંચ પૂરો પાડી શકે છે, હળદરની જાતે જ આશ્ચર્યજનક સૂક્ષ્મ સ્વાદ હોય છે. તેથી સૂક્ષ્મ, હકીકતમાં, કે તે ઇંડાની વાનગીઓ સાથે એકીકૃત મિશ્રણ કરે છે. મુ મોનામિફૂડ , તાજી લોખંડની જાળીવાળું હળદર અને કાળા મરી લીલા સ્કેલેઅન્સ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે બનાવવામાં સ્ક્રેમ્બલમાં ઉમેરવામાં આવે છે. મુ 101 કૂકબુક , સફરજન સીડર સરકો, ખાંડ અને હળદરના સ્નાનમાં હેઇદી અથાણાંના બાફેલા ઇંડા, ઇંડાને નજીકની નિયોન પીળી રંગ આપે છે જે ખરેખર પ્લેટ પર પ .પ કરે છે. જ્યારે ઇસ્ટર ઇંડાને રંગવા માટેનો તમામ કુદરતી ઉપાય શોધી રહ્યો હોય ત્યારે હળદર પણ ઇસ્ટર સસલાને હાથ આપી શકે મોમમિપોટેમસ .
હળદર માંસનો ઘસવો
તેના સુવર્ણ રંગ અને સૂક્ષ્મ છતાં સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ સાથે, હળદર ઘણાં વાનગીઓમાં માંસ માટે મસાલાના ઘસવાના મિશ્રણ માટે બોલાવે છે. મુ ગ્રેસિયસ પેન્ટ્રી , ટિફની આખા ચિકન માટે ભારતીય શૈલીનું ઘસવું બનાવે છે જે તેણી ધીમા કુકરમાં પુષ્કળ ગ્રાઉન્ડ હળદરનો ઉપયોગ કરે છે, સાથે ધાણા, લસણ, ડુંગળી, જીરું, લવિંગ અને કાળા મરી. મુ પ્રેપ ડિશ , હળદર, ઓરેગાનો, પapપ્રિકા અને જીરુંનું મિશ્રણ ઘાસ-ખવડાયેલા સરલોઇન બીફના સમઘનનું કોટ કરવા માટે વપરાય છે જે તંદુરસ્ત અને વિચિત્ર બીફ કબાબો માટે ઝુચિની અને ચેરી ટામેટાં સાથે સંકળાયેલું છે.
સોનેરી દૂધ બનાવો
સુવર્ણ દૂધ એ અમૃત છે જે આયુર્વેદની પ્રથામાં ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે, જે મનુષ્ય-શરીરના આરોગ્યની સિસ્ટમ છે. જ્યારે આહારની વાત આવે છે, ત્યારે આયુર્વેદ રંગબેરંગી, પૌષ્ટિક ખોરાકનું સંતુલન ખાવા, તેમજ મજબૂત બનાવવાના મહત્વ પર ભાર મૂકે છે. પાચન શક્તિ અગ્નિ અથવા અગ્નિ તરીકે ઓળખાય છે. ગોલ્ડન મિલ્ક આ સિદ્ધાંતનું સંપૂર્ણ પૂરક છે, અને મોટે ભાગે સુખદ, રાત્રિના સમયે પીણા તરીકે સૂચવવામાં આવે છે. ડો. એન્ડ્રુ વીલ હળદરના સ્વાસ્થ્યપ્રદ ફાયદાને વધારવા માટે તેના સોનેરી દૂધને હળદરના તંદુરસ્ત ફાયદાઓને વધારવા માટે, સોફ્ટ દૂધને તાજી લોખંડની જાળીવાળું આદુ, તાજી લોખંડની જાળીવાળું હળદર અને કાળા મરીથી બનાવે છે. મુ સ્વસ્થ આયુર્વેદ , ડેનિયલ તજ, જાયફળ, એલચી અને કેસર ના સ્વાદો ઉમેરી દે છે, પછી કાચા મધ સાથે સુવર્ણ દૂધ ને મધુર બનાવે છે.
હળદરની ચા બનાવો
જ્યારે લોકો હળદર ચાનો સંદર્ભ લે છે, ત્યારે તેઓ કેટલીક જુદી જુદી વસ્તુઓનો ઉલ્લેખ કરી શકે છે. હળદર ચા સોનેરી દૂધ હોઈ શકે છે, અથવા તે હળદર અને પાણીનો ઉકાળો હોઈ શકે છે. (આ કરશે technically be a tisane , ચા નહીં, કેમ કે તેમાં કેમેલીઆ સિનેનેસિસ પ્લાન્ટ નથી.) હળદરની તુસીન બનાવવી એ આ શક્તિશાળી મસાલાનો તબીબી રીતે કેન્દ્રિત શોટ આપવાની એક શ્રેષ્ઠ રીત છે. સરળ માર્ગ માટે તાજી હળદરની કાતરી ગુંદીને મગમાં મૂકો અને ગરમ પાણીથી coverાંકી દો. તમારા શરીરના કર્ક્યુમિનના શોષણને વધારવા માટે તમે થોડા મરીના દાણા કા dropી શકો છો. મુ સૂર્ય મંદિર ફૂડ , જર્મેઇન તાજી હળદરને તાજા આદુ, લીંબુનો રસ, મધ અને પાણી સાથે ભભરાવે છે જેથી હળદરની મોટી ખાંડ બનાવી શકાય.
તેને અનાજમાં ઉમેરો
હળદર તમારા મનપસંદ અનાજમાં એક મહાન ઉમેરો કરે છે, તે સ્વાસ્થ્યને ઉત્તેજન આપતા પીળા રંગ ઉપરાંત. પર ડેબોરાહ હાર્વેસ્ટ કિચન હળદર સાથે તેના લીંબુ ક્વિનોઆમાં હળદર ઉમેરવામાં આવે છે, જે તાજી પીસેલા, ટોસ્ટેડ બદામ અને કિસમિસના મિક્સ-ઇન્સ સાથે કરી અને જીરું સાથે વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જુલિયા શેકેલા રુટ તાજા આદુ, લસણ, સૂકા ક્રેનબriesરી અને પાઇન બદામ સાથે આદુ અને હળદર સુગંધિત ચોખા બનાવે છે. દરેકના મનપસંદ અનાજ, મકાઈ પણ હળદરની સારવાર જેવી કે હળદર-ડસ્ટેડ પોપકોર્ન જેવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી તેલ સાથે મળી શકે શાકાહારી ટાઇમ્સ .
તેને સૂપમાં ઉમેરો
તંદુરસ્ત ચમચી ગ્રાઉન્ડ હળદર તમારા લગભગ કોઈપણ મનપસંદ Veggie- આધારિત સૂપ માટે સ્વાગત ઉમેરો કરશે. જો તમે થોડી વધુ હળદર માર્ગદર્શન ઝંખે છે, બ્લોગોસ્ફીયર સૂપ અને stews કે હળદર અને તેના ઘણા શરીર-ફ્રેંડલી લાભો પ્રકાશિત માટે વાનગીઓ પૌષ્ટિક સાથે brimming છે. અંતે શેનોન ગ્લોઇંગ ફ્રિજ તેના સૂપને પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ, જાંબુડિયા કોબી, તજ, લાલ મરચું, લીંબુ, આદુ અને તાજી છીંકેલી હળદરથી પેક કરે છે. લેની ખાતે લાઇફ ઇઝ બટ અ ડિશ શપથ લે છે કે તેણીની હીલિંગ હળદરની દાળ અને ફેરો સૂપ જ્યારે તેણી તેની નવજાત બાળક છોકરી સાથે ઘરે હતી ત્યારે તેનું જીવન બચાવી લીધું હતું. આ તંદુરસ્ત સૂપ લાલ મસૂર, કાલે અને ફેરો સાથે બનાવવામાં આવે છે, તેમાં જીરું અને હળદર પીવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે લસણની તાજી બ્રેડક્રમ્સમાં તૈયાર હોય છે.
બદામમાં હળદર ઉમેરો
હોમમેઇડ મસાલાવાળા બદામ, કરિયાણાની દુકાન પર તમે મેળવી શકો છો તે કોઈપણ અખરોટનું મિશ્રણ અને તેના સંયોજનને સરળતાથી હરાવ્યું છે ચરબી-દ્રાવ્ય હળદર બદામ માં તંદુરસ્ત ચરબી સાથે બંને એક સંપૂર્ણ મેચ બનાવે છે. નાદિયા મુ નાદિયાનો સ્વસ્થ રસોડું તેના મસાલાવાળા બદામ, કાજુ, અખરોટ અને કોળાના બીજમાં હળદરનો પાઉડર ઉમેરવામાં આવે છે, જેને નાળિયેર ખાંડમાંથી મીઠાશનો સ્પર્શ મળે છે. મુ 101 કૂકબુક , હેઇદી કાચી કાજુને તલના તેલમાં શેકતા અને તેને હળદર, લાલ મરચું, તલ અને ટોસ્ટેડ નોરી સીવીડથી ફેંકી દે છે. ઘરેલુ બદામ માખણ પણ હળદરના ઉમેરા દ્વારા વધારી શકાય છે. ધ લીટલ ગ્રીન સ્પૂન પર ઇન્ડી ગ્રાઉન્ડ હળદરને તેની ભવ્ય હળદર અને મધ બદામના માખણમાં ભેળવે છે.
તેને કચુંબર ડ્રેસિંગમાં બ્લેન્ડ કરો
બાટલી ભરેલી વસ્તુ ભૂલી જાઓ! હળદર સ્વસ્થ, ઘરે બનાવેલા કચુંબર ડ્રેસિંગને એક પોપ રંગ અને પોષણ આપે છે. સરળ સંમિશ્રણ માટે, તારા કુરાનની હળદર ડ્રેસિંગ પર જાઓ તમે કેવી રીતે ગ્લો , ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, હળદર અને સફરજન સીડર સરકોનું મિશ્રણ. સેવરી ઉમામી સ્વાદના પંચ માટે, પ્રયાસ કરો તમારા ભોજનનો આનંદ માણો ના ખોટી હળદર ડ્રેસિંગ કોઈપણ એશિયન શૈલીની વાનગી વધારવા માટે. જો તમે સ્વાદનો સ્પાઇસીઅર બ્લાસ્ટ શોધી રહ્યા છો, તો પ્લાન્ટ-આધારિત, ક્રીમી કરી ડ્રેસિંગ પર પ્રયાસ કરો ફીટ કાંટો ફીડ . ડ્રેસિંગ હળદર, ડીજોન મસ્ટર્ડ અને કરી પાઉડર સાથે મસાલાવાળી હોય છે, અને ક્રાઇડ કાચા કાજુના સ્માર્ટ ઉપયોગથી સ્વાદિષ્ટ ડેરી-મુક્ત હોય છે.
તેનો ઉપયોગ સીઝન રુટ વેજિસ માટે કરો
તમારા માંસ વગરના સપરને જાઝ કરવા સંતોષકારક સ્વાદિષ્ટ ભોજનની શોધમાં છો? શુધ્ધ આહાર પ્રોટીનથી ભરેલા લીલા મસૂરના પલંગની ટોચ પર પીરસેલી હળદર-શેકેલી મૂળ શાકભાજી અને પીસેલા દહીંની ચટણી સાથે એક તેજસ્વી સૂચન પ્રદાન કરે છે. મેરી મુ રસોડામાં બેરફેટ લીલા કઠોળ સાથે તેના હળદર-શેકેલા લાલ બટાકામાં સુગંધિત હળદર ઉમેરો. મુ લીલો છંટકાવ , ટેફી સમજદારીપૂર્વક બેકડ શક્કરીયા, સફેદ કઠોળ અને તેના 'સ્વપ્નશીલ ક્રીમી' હળદર અને મીઠા બટાકાની હુમસ માટે તાહિની સાથે હળદરનું મિશ્રણ કરે છે.
તેને ગ્રીન્સમાં ઉમેરો
આપણે બધાં જાણીએ છીએ કે આપણે આપણા રોજિંદા આહારમાં તે પૌષ્ટિક, ઘાટા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ મેળવવા માટે standભા રહી શકીએ છીએ. તો શા માટે પોષક તત્વોને એક ઉત્તમ અથવા બે ઉત્તમ ઉત્સાહ આપશો નહીં અને તમારા લીલોતરીને હળદરથી તૈયાર કરો? જીવનનો અનુભવ કરો ટામેટાં, આદુ અને હળદર સાથે કોલાર્ડ ગ્રીન્સ માટેની રેસીપી બતાવવામાં આવી છે, તેમાં નાજુકાઈના જલાપેનો અને કાળા સરસવના બીજથી વધુ મસાલા કરવામાં આવે છે. ટોચની રસોઇયા કેન્ડિસ કુમૈ હળદર અને કાલે તળેલી ચોખાને તેના સંપૂર્ણ જથ્થા તરીકે જગાડવો-ફ્રાઇડ ટોફુ સાથે પીરસો. શેલી એટ ગ્રો એન્ડ ક્રિએટ સ્વિસ મેઘધનુષ્ય ચાર્ડ, હળદર અને ડુંગળીનો એક સુપર સરળ ચટણી ચાબૂક મારી નાખે છે, જે કહે છે કે જ્યારે કેટલાક ભંગાર કરાયેલા કાર્બનિક ઇંડા સાથે પીરસાય છે.
રસ અને સોડામાં
તમારી મનપસંદ કાચી રસની વાનગીઓમાં ઉમેરવા માટે હળદર એ કોઈ મગજની અસરકારક છે. મુ અધિકૃત સ્વયં સુખાકારી , માર્ગગોક્સ આરોગ્યથી ભરેલા અમૃત માટે સફરજન, આદુ, ગાજર અને લીંબુ સાથે તાજી હળદરનો રસ બનાવે છે. સારાહ તેના અનેનાસ અને હળદર ફરી ભરતી સ્મૂદી શેર કરે છે યુવાન અને કાચો , જે તેણી કહે છે કે વર્કઆઉટ પછીની સંપૂર્ણ છે. મુ સ્વચ્છ ભોજન , બ્લોગર્સ આઇવી અને એન્ડી શણના બીજ, કેળા અને લાલ મરચું સાથે બનાવવામાં આવતી હળદર અને નારંગી સોડામાં જેવી બળતરા વિરોધી વાનગીઓ શેર કરે છે. આ સોડામાં વિશે શ્રેષ્ઠ ભાગ? તેઓ ભયાનક પsપ્સિકલ્સ પણ બનાવે છે!
તમારી પોતાની સરસવ બનાવો
મોટાભાગના અમેરિકન સરસવ હળદરમાંથી તેમના તેજસ્વી પીળો રંગ મેળવે છે. તેથી રેસીપીમાં વાપરવા માટે કેટલાકને પકડો અથવા તેનાથી પણ સારું, ઘરે તમારી પોતાની સરસવ બનાવો. ડેવિડ લેબોવિટ્ઝ સરસવના દાણા, સરકો, લાલ મરચું, મેપલ સીરપ અને હળદરના મિશ્રણથી તેના સરસવ બનાવે છે. મુ ગંભીર ખાય છે , મસાલાવાળી બદામી સરસવ માટેની એક રેસીપીમાં હળદર, સરકો, spલસ્પાઇસ, આદુ, તજ અને જાયફળવાળા બ્રાઉન મસ્ટર્ડ બીજ કહેવામાં આવે છે. મુ તમારા ભોજનનો આનંદ માણો , હળદર અને સરસવનો ક્લાસિક કોમ્બો હળદર અને સરસવના બીજ માખણથી પણ આગળ લેવામાં આવે છે.
તેને એવોકાડો સાથે જોડો
એવોકાડો અને મારો ખૂબ જ ખાસ સંબંધ છે, અને મારો તાજેતરનો જુસ્સો એ સફરજન સીડર સરકોના આડંબર સાથે હળદરથી ભરપૂર કરી પાવડરના ચમચીમાં મેશ કરવો છે. આ અદ્દભૂત ખોરાકના લગ્નનો આકૃતિ કરનાર હું એકમાત્ર પ્રતિભાસંપત્તિ નથી - હાર્દિક આત્મામાં, એવોકાડો અને હળદર એવોકાડો અને કાળા મરીના ઇંડા કચુંબરના તારા છે. મુ ચાક બોર્ડ , બાફેલા કોલાર્ડ ગ્રીન્સ એવોકાડો, પોર્ટોબેલો મશરૂમ્સ અને હળદર-મસાલાવાળા હ્યુમસના લપેટામાં ટોર્ટિલા તરીકે કામ કરે છે. હળદર અને એવોકાડોની જોડી દ્વારા મીઠાઈઓને પણ ઉન્નત કરી શકાય છે, જેમ કે એવોકાડો હળદર લવારો બ્રાઉનીઝ પેલેઓ હેક્સ.
કેટલીક આંતરરાષ્ટ્રીય વાનગીઓનું અન્વેષણ કરો
ત્યાં હળદર-પ્રકાશિત વાનગીઓની એક આખી વિશાળ દુનિયા છે, તમે તેમને શોધી કા .વાની રાહ જોઇ રહ્યા છો. થાઇ યલો ક pasteી પેસ્ટનો આધાર એ પીળો ચિકન અને બટાકાની માટે આ સરળ અને ટેન્ટાલાઇઝિંગ રેસીપીનો સ્ટાર છે એક ચપટી યમ . હું જે ભારતીય રેસ્ટ .રન્ટની મુલાકાત લેઉં છું તેમાં જે વાનગી ઓર્ડર કરું છું, તે સાગ પનીર છે, તે સોસી સ્પિનચ અને ભારતીય ચીઝનું મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની છે. આરતી સીક્વીરા તેના પર હળદર, આદુ અને ઘરેલું ગરમ મસાલા વડે તેના બનાવે છે ફૂડ નેટવર્ક . બ્લોગ પર હળદર અને કેસર , આપણે શીખી શકીએ કે પરંપરાગત ફારસી ઘોરેશ ઘીમેહ, વિભાજીત વટાણા, સૂકા ચૂનો, અદલાબદલી લેમ્બ અથવા ગૌમાંસ જેવી સ્ટુ જેવી વાનગી, અને હળદર, તજ અને ગુલાબજળથી પકવેલા બટાટા. ત્યાં બધી વાનગીઓ અને રાંધણ વાનગીઓ કે જે હળદરનો ઉપયોગ કરે છે, તમને કદાચ તમારી પસંદનું હજી સુધી મળી શક્યું નથી.
