તમે ક્યારેય એક હતા પીત્ઝા સ્થળ , પરંતુ કોઈક રીતે તમે માત્ર એક કટકાના મૂડમાં ન હતા? અથવા કદાચ તમે સફરમાં ખાવા માટે થોડું ઓછું અવ્યવસ્થિત કંઈક ઇચ્છતા હો? તમે મેનૂની નીચે એક નજર જુઓ અને જુઓ કે તેઓ કેલ્સોન ઓફર કરે છે, અથવા કદાચ તેમને સ્ટ્રોમ્બોલી મળી છે - કોઈપણ રીતે, તમે જાણો છો કે તે કોઈક પ્રકારનું સ્વયંભૂ, કણક / ચીઝ / માંસ એકમ છે, અને તે પણ બનવાનું બંધાયેલ છે. ખૂબ સુંદર સ્વાદિષ્ટ. જ્યારે તમે તે ફેન્સી પીત્ઝા સાંધાઓમાંથી એકની સામે આવો ત્યારે તે બંને પ્રશ્નો ?ભા થઈ શકે છે - કેલ્ઝોન અને સ્ટ્રોમ્બોલી વચ્ચેનો તફાવત શું છે, અને તમારે કયા ઓર્ડર આપવો જોઈએ?
જો તમે પ્રામાણિકતામાં શ્રેષ્ઠ છો, તો કેલ્ઝોનમાં ઇટાલિયન વારસો વધુ પ્રાચીન છે. લેખક વેવરલી રુટના 1971 મુજબ ઇટાલી ના ખોરાક , કેલ્ઝોનનો ઉદભવ નેપલ્સમાં થયો છે, અને તેનું નામ, 'પેન્ટ પગ' તરીકે અનુવાદિત, તેનો અર્થ પિઝાના પોર્ટેબલ સંસ્કરણ તરીકેની ભૂમિકાને સૂચવવા માટે કરવામાં આવી શકે છે (દ્વારા ઈટર એનવાય ) . 18 મી સદીમાં પાછા ફર્યા પછી, અર્ધ-ચંદ્રના વિશિષ્ટ આકારનો અર્થ એ હતો કે તે ખરેખર વ્યક્તિગત પીત્ઝા (જે પોતે સૂચવે છે) લઈને રચના કરવામાં આવી શકે છે. પિઝા હટ ઘણી સદીઓ દ્વારા) અને તેને ગડી. બીજી બાજુ, સ્ટ્રોમ્બોલી એ એક સર્વ-અમેરિકન શોધ છે, જે પહેલા ક્યાં બનાવવામાં આવી હતી ફિલાડેલ્ફિયા (ચીઝ સ્ટીકનું ઘર) અથવા સ્પોકન (ઘર ... અમને કોઈ વિચાર નથી, જો સ્ટ્રોમ્બોલી નહીં તો) 1950 ના દાયકામાં અને નામના ફિલ્મના નામવાળી પછી કુખ્યાત ઇંગ્રિડ બર્ગમેન.
ઠીક છે, ઇતિહાસ સાથે પૂરતું, તમે ખરેખર જે જાણવા માગો છો તે છે, આજે કેલ્ઝોન અને સ્ટ્રોમ્બોલી વચ્ચેના સૌથી મોટા તફાવત શું છે? આ માટે, અમે ચાલુ કરીએ છીએ શિકાગો ટ્રિબ્યુન , જે અમને કહે છે કે કેલ્ઝોન સામાન્ય રીતે અર્ધ-ચંદ્ર અથવા ફૂટબોલ આકારના સ્ટફ્ડ પિઝા હોય છે જે deepંડા-તળેલા અથવા શેકાયેલા હોઈ શકે છે, જ્યારે સ્ટ્રોમ્બોલિસ કણકની લાંબી લંબચોરસ છે જે ઘણી વખત શેકતા પહેલા જેલી રોલ્સની જેમ વળેલું હોય છે. હંગ્રી હોઇના તમામ ચીજો પિઝા પરના નિષ્ણાતોએ ઉમેર્યું હતું કે સ્ટ્રombમ્બોલિસ પીત્ઝા જેવા સ sandન્ડવિચ જેવા હોય છે, અને કેપીકોલા અથવા સલામી જેવા વિવિધ ચીઝ અને ઇટાલિયન માંસથી ભરેલા હોય છે, જ્યારે કેલ્ઝોન ક્લાસિક પીઝા ઘટકોથી ભરેલા હોય છે. જ્યારે તે ચટણીની વાત આવે છે, સ્ટ્રોમ્બોલીસ તેની અંદર હોય છે, અને કેલઝોન સામાન્ય રીતે તેની સાથે બાજુ પર પીવા માટે પીરસવામાં આવે છે.
જે એક સ્વાદિષ્ટ છે? વ્યક્તિગત પસંદગીની બાબત, તમને ત્યાં મદદ કરી શકશે નહીં. હકીકતમાં, ખરેખર ખાતરી કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો એ છે કે પ્રત્યેકમાંથી એકને ઓર્ડર આપવો - તમે જાણો છો, સંશોધન માટે.
