રસોઈનો સમય: 45 મિનિટ વધારાનો સમય: 15 મિનિટ કુલ સમય: 1 કલાક પિરસવાનું: 6 ઉપજ: 6 પિરસવાનું, લગભગ 1 1/2 કપ દરેક પોષણ પ્રોફાઇલ: ઓછી કેલરી ડેરી-ફ્રી ગ્લુટેન-મુક્ત ઓછી ઉમેરેલી ખાંડપોષણ તથ્યો પર જાઓ ઘટકો
-
1 ચમચી કેનોલા તેલ
-
1 વિશાળ પીળી ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
-
2 દાંડી સેલરિ, પાસાદાર ભાત
-
3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
-
2 ગ્રેની સ્મિથ સફરજન, છાલ અને પાસાદાર ભાત
-
1 1/2 ચમચી ગરમ મદ્રાસ કરી પાવડર, (ટિપ જુઓ)
-
½ ચમચી ગ્રાઉન્ડ જીરું
-
½ ચમચી કોથમીર
-
½ ચમચી ગ્રાઉન્ડ આદુ
ચિક એક કોફી પીણાં ફાઇલ
-
6 કપ ઘટાડો-સોડિયમ ચિકન સૂપ
-
½ કપ સફેદ બાસમતી ચોખા
-
12 ઔંસ ચિકન સ્તન ટેન્ડર, ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો
-
1 કપ હળવું નાળિયેરનું દૂધ
-
1 ચમચી લીંબુ સરબત
-
¼ ચમચી મીઠું
-
¼ ચમચી તાજી પીસેલી મરી
-
3 ચમચી કાતરી બદામ, શેકેલી (ટિપ જુઓ), વૈકલ્પિક
દિશાઓ
-
ડચ ઓવનમાં મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી, સેલરિ અને લસણ ઉમેરો; લગભગ 5 મિનિટ, નરમ થાય ત્યાં સુધી, ઘણી વાર હલાવતા રહો. સફરજન, કઢી પાવડર, જીરું, ધાણા અને આદુ ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ સુધી, સફરજન નરમ થવા લાગે ત્યાં સુધી ઘણી વાર હલાવતા રહો. સૂપ અને ચોખા ઉમેરો; બોઇલ પર લાવો. તાપને ધીમા તાપે ધીમા તાપે 12 મિનિટ સુધી પકાવો.
-
ચિકન ઉમેરો, સણસણવું પર પાછા ફરો અને ચિકન રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધો અને ચોખા કોમળ ન થાય, 8 થી 10 મિનિટ વધુ. જગાડવો
-
નારિયેળના દૂધમાં નાખો અને ઉકાળો. ગરમીથી દૂર કરો; લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી જગાડવો. બદામથી ગાર્નિશ કરો (જો વાપરી રહ્યા હોય તો).
ટિપ્સ
ટીપ્સ: ગરમ મદ્રાસ કરી પાવડર, મોટા ભાગના સુપરમાર્કેટના મસાલાની પાંખમાં સ્થિત છે, તે ગરમીનું સુખદ સ્તર ઉમેરે છે. હળવા સૂપ માટે નિયમિત કરી પાવડરને બદલે.
સમારેલા બદામને ટોસ્ટ કરવા માટે: એક નાની સૂકી કડાઈમાં મધ્યમ-ઓછી તાપ પર, સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી સુગંધિત અને હળવા બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી, 2 થી 4 મિનિટ.
