ઘરે ખાતર કેવી રીતે બનાવવું

7 ટિપ્સ જે તમને ભોજનની તૈયારીમાં માસ્ટર કરવામાં મદદ કરે છે

તે ફૂડ સ્ક્રેપ્સને ફેંકશો નહીં-તેને ખાતર બનાવો! અનુસાર યુએસ એન્વાયર્નમેન્ટલ પ્રોટેક્શન એજન્સી , મ્યુનિસિપલ લેન્ડફિલ્સમાં જતા તમામ કચરાના લગભગ 22 ટકા માટે ખાદ્ય કચરો જવાબદાર છે, જે આપણા રોજિંદા કચરાપેટીમાં અન્ય કોઈપણ એક સામગ્રી કરતાં વધુ છે. ખાદ્યપદાર્થોના કચરાને લેન્ડફિલ્સમાંથી બહાર રાખવા ઉપરાંત, ખાતરના અન્ય ફાયદાઓ પણ છે, જે ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ અને છોડની ક્લિપિંગ્સને પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ જમીનમાં ફેરવે છે. કેટલાક રાજ્યો અને નગરપાલિકાઓ લેન્ડફિલ્સમાં ખાદ્યપદાર્થોના કચરા પર પ્રતિબંધ લાદવા માટે આગળ વધી છે અને મજબૂત વ્યાપારી કાર્યક્રમો ઓફર કરે છે જે વ્યક્તિઓ માટે તે જાતે કરવાનું શરૂ કરવાનું ખરેખર સરળ બનાવે છે.

પરંતુ જો તમારી પાસે તમારા વિસ્તારમાં વ્યવસાયિક પ્રોગ્રામ ઉપલબ્ધ ન હોય, તો પણ તમે તેને ઘરે કરી શકો છો. તમારા બેકયાર્ડમાં તે કરવું એટલું જટિલ અથવા અવ્યવસ્થિત નથી જેટલું તમે વિચારો છો. યોગ્ય પ્રમાણમાં થોડા સરળ ઘટકોને સંયોજિત કરીને, તમે ખાદ્યપદાર્થોનો કચરો ઘટાડવા અને તમારા બગીચા અને પૃથ્વી બંનેને લાભદાયી માટી કંડિશનર બનાવવાના તમારા માર્ગ પર રહી શકો છો. ખાતર શું છે અને તે જાતે કરવાનું કેવી રીતે શરૂ કરવું તે વિશે વધુ જાણો.

ફૂડ સ્ક્રેપ્સમાંથી ફળો અને શાકભાજી કેવી રીતે ઉગાડવી

ખાતર શું છે?

ખાતર વિઘટિત કાર્બનિક પદાર્થો છે. તેને પાંચ મૂળભૂત ઘટકોની જરૂર છે:

માછલીને ફરીથી ગરમ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત

કાર્બન-સમૃદ્ધ સામગ્રી ('બ્રાઉન મટિરિયલ' અથવા 'બ્રાઉન'), જેમ કે પાંદડા, સ્ટ્રો, છાલ, કાગળ, મકાઈની દાંડીઓ, લાકડાની ચિપ્સ અથવા લાકડાંઈ નો વહેર
નાઈટ્રોજનથી ભરપૂર સામગ્રી ('લીલી સામગ્રી' અથવા 'ગ્રીન્સ'), જેમ કે ઘાસના ટુકડા, શાકભાજીના ભંગાર અથવા કોફીના મેદાનો
પાણી
પ્રાણવાયુ
સૂક્ષ્મજીવો, જેમ કે બેક્ટેરિયા, મોલ્ડ અને ફૂગ

સુક્ષ્મસજીવો, પાણી અને ઓક્સિજનના યોગ્ય જથ્થા સાથે, કાર્બન અને નાઇટ્રોજન સ્ત્રોતોને તોડીને અંતિમ ઉત્પાદન બનાવે છે જે છોડને પાણી અને પોષક તત્વો જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે અને ડ્રેનેજ અને જમીનની રચનામાં સુધારો કરે છે. ઉપરાંત, યાર્ડ અને ખાદ્ય કચરાને ખાતરમાં ફેરવવાથી તમારા લેન્ડફિલ યોગદાનને મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડી શકાય છે.

ખાતરના પ્રકાર

ખાતર ત્રણ પ્રકારના હોય છે.

એરોબિક

એરોબિક પદ્ધતિ તાપમાન વધારવા અને સામગ્રીને તોડી નાખવામાં મદદ કરવા માટે ખાતર સામગ્રીમાં ઓક્સિજનના મિશ્રણ પર આધાર રાખે છે. આને ઓક્સિજનના સંપર્કમાં લાવવા માટે સામગ્રીને વારંવાર ફેરવવાની (અથવા મિશ્રણ કરવાની) જરૂર પડે છે.

એનારોબિક

એનારોબિક પદ્ધતિ એ ખાતર બનાવવાની સૌથી સહેલી રીત છે, પરંતુ તે ખૂબ જ દુર્ગંધયુક્ત અને ધીમી પણ છે. તેમાં લીલોતરી અને બ્રાઉનનો ઢગલો કરવો અને કુદરતને વિઘટન પ્રક્રિયાને સહાય વિના હાથ ધરવા દેવાનો સમાવેશ થાય છે.

વર્મી કમ્પોસ્ટિંગ

વર્મી કમ્પોસ્ટિંગ અથવા વર્મીકલ્ચર જે વિઘટન પ્રક્રિયા માટે કૃમિ કમ્પોસ્ટરનો ઉપયોગ કરે છે. તેનો અર્થ એ છે કે કાર્બનિક પદાર્થોને કુદરતી રીતે તૂટી જવા દેવાને બદલે, વધુ સમૃદ્ધ તૈયાર ઉત્પાદન બનાવવા માટે કૃમિ તેને ખાય છે.

તેને સરળ રાખવા માટે, આ માર્ગદર્શિકા એરોબિક પદ્ધતિ માટે છે.

કચુંબરની વનસ્પતિ મીઠું શું છે

કમ્પોસ્ટ કેવી રીતે કરવું

પગલું 1

ગ્રીન્સ અને બ્રાઉન્સના સારા મિશ્રણ સાથે જરૂરીયાત મુજબ રસોડાના સ્ક્રેપ્સ અને કાર્બનિક પદાર્થો તમારા ડબ્બામાં ઉમેરો. તમારે 25:1 થી 40:1 ના બ્રાઉન થી ગ્રીન્સ રેશિયો માટે લક્ષ્ય રાખવું જોઈએ. સુક્ષ્મસજીવો ખરીદી માટે ઉપલબ્ધ હોવા છતાં, તમને કદાચ તેમની જરૂર નહીં પડે કારણ કે તે કાર્બન અને નાઈટ્રોજન સ્ત્રોતોમાં લગભગ હંમેશા કુદરતી રીતે હાજર હોય છે.

પગલું 2

ખૂંટોને ભેજવાળી રાખો પરંતુ ખૂબ ભીનું ન રાખો, કારણ કે આ વિઘટનને અવરોધે છે. તેને સૂકવવા માટે લાકડાંઈ નો વહેર અથવા જરૂર મુજબ તેને ભેજવા માટે પાણી ઉમેરો.

પગલું 3

નિયમિતપણે રેક અથવા પિચફોર્ક વડે ખૂંટો ફેરવો. ખાતરને ફેરવવાથી ઓક્સિજનના પ્રવાહને પ્રોત્સાહન મળે છે અને વિઘટન દરમિયાન બનેલી ગરમીને મુક્ત કરવામાં મદદ મળે છે - 90° અને 140°F વચ્ચેના તાપમાનનું લક્ષ્ય.

શું ખાતર કરી શકાય?

કોઈપણ કાર્બનિક પદાર્થ આખરે વિઘટિત થશે, પરંતુ બેકયાર્ડ કમ્પોસ્ટિંગ માટે, તમે એવી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો જે પ્રમાણમાં ઝડપથી વિઘટિત થશે અને તે પ્રાણીઓને આકર્ષિત કરશે નહીં.

શાકભાજી અને ફળોનો ભંગાર
કોફી ગ્રાઉન્ડ્સ અને ફિલ્ટર્સ
એગશેલ્સ
ચા અને ટી બેગ્સ
ગ્રાસ ક્લિપિંગ્સ
પાંદડા
કાપલી અખબાર
ગંદુ કાર્ડબોર્ડ, જેમ કે પિઝા બોક્સ, નાના ટુકડાઓમાં ફાડીને

આ આઇટમ્સ પર જ પ્રક્રિયા કરી શકાય છે વ્યાપારી સુવિધાઓ (તમારા બેકયાર્ડમાં નથી):

પ્રાણી ઉત્પાદનો અને હાડકાં સહિત તમામ ખાદ્ય ચીજો
પ્રમાણિત ખાતર ઉત્પાદનો જેમ કે કપ, વાસણો અને ટેકઆઉટ કન્ટેનર (લેબલ પર BPI-પ્રમાણિત માટે જુઓ)

શું ખાતર કરી શકાતું નથી?

જ્યારે ખાતર કચરો ઘટાડવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે, ત્યારે કેટલીક વસ્તુઓ સારા કરતાં વધુ નુકસાન કરે છે. તમારા બેકયાર્ડના ખૂંટામાં આને મૂકવાનું ટાળો:

(વ્યાપારી રીતે ખાતર બનાવી શકાય છે)

ખાતરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

ખાતર તૈયાર થાય છે જ્યારે ખૂંટો હવે ગરમી છોડતો નથી, રંગમાં ઘેરો હોય છે અને સરળતાથી ક્ષીણ થઈ જાય છે. ઓછામાં ઓછા, તે રચના કરવામાં ઘણા મહિનાઓ લેશે. કાર્બન અને નાઇટ્રોજન સ્ત્રોતોના નાના ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરીને, સતત ભેજને સુનિશ્ચિત કરીને અને નિયમિતપણે થાંભલાને ફેરવવાથી પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવામાં મદદ મળી શકે છે. તમારા બગીચામાં અપૂર્ણ ખાતરનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો, કારણ કે તે વાસ્તવમાં છોડ માટે ઝેરી હોઈ શકે છે.

તમારા બગીચાની ટોચની કેટલીક ઇંચ જમીનમાં ખાતર મિક્સ કરો.
ઝાડ અને ઝાડીઓની આસપાસ લીલા ઘાસ તરીકે ઉપયોગ કરો.
લૉન માટે ટોપ ડ્રેસિંગ તરીકે ઉપયોગ કરો.
તમારા કન્ટેનર બગીચામાં માટીના ભાગના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરો.

શું તમારે ખાતર ડબ્બાનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે?

તમે તમારી મિલકતના પાછળના ભાગે એક ઢગલો શરૂ કરી શકો છો, પરંતુ ડબ્બાના ઉપયોગથી ગરમી અને ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ મળે છે, જે વિઘટનમાં મદદ કરશે. તે ક્રિટર્સને પણ તમારા ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓથી દૂર રાખશે. કમ્પોસ્ટ ડબ્બા કદ, સામગ્રી અને કિંમતમાં વ્યાપકપણે બદલાય છે. તમે કાયમી હોલ્ડિંગ યુનિટ ખરીદી શકો છો અથવા બનાવી શકો છો -અથવા જો તમે હમણાં જ શરૂઆત કરી રહ્યા છો, તો એક સાદા કચરાપેટીની આસપાસ 4 થી 6 ઇંચના અંતરે છિદ્રો ડ્રિલ કરવા પૂરતા હશે. તમારા ડબ્બાને તમારા લૉનના ઓછા ટ્રાફિકવાળા વિસ્તારમાં મૂકો જ્યાં તે ઊંચા પવનથી સુરક્ષિત રહેશે.

કેવી રીતે ખબર જો મશરૂમ્સ ખરાબ ગયા

વાણિજ્યિક ખાતર સેવાઓ

જો તમને DIY ખાતરના ઢગલામાં રસ ન હોય પરંતુ તેમ છતાં લેન્ડફિલ કચરો ઘટાડવામાં મદદ કરવા માંગો છો, તો કેટલીક નગરપાલિકાઓ ડ્રોપ-ઓફ અથવા કર્બસાઇડ કમ્પોસ્ટિંગ ઓફર કરે છે. તમારા કચરો અને રિસાયક્લિંગ સાથે પિકઅપ અથવા ડ્રોપ-ઓફ માટે ખાલી તમારા કમ્પોસ્ટેબલને અલગ ડબ્બામાં મૂકો. કેટલાક શહેરો તો રહેવાસીઓને તેમના બગીચાઓમાં ઉપયોગ માટે પૂર્ણ થયેલ DIY ખાતર લેવાની તક આપે છે. આવી સેવાઓ અસ્તિત્વમાં છે કે કેમ તે જોવા માટે તમારી નગરપાલિકાનો સંપર્ક કરો અથવા આ યાદી તપાસો તમારા રાજ્યના સ્થાનો માટે કે જે ખાતર સ્વીકારે છે.