આદુ શાકભાજી સૂપ

સ્વસ્થ વાનગીઓ

ફોટો: જેકબ ફોક્સ

સક્રિય સમય: 15 મિનિટ કુલ સમય: 1 કલાક 45 મિનિટ પિરસવાનું: 16 પોષણ પ્રોફાઇલ: ડેરી-ફ્રી એગ ફ્રી ગ્લુટેન-ફ્રી હાર્ટ હેલ્ધી લો-કેલરી નટ-ફ્રી સોયા ફ્રી વેગન વેજીટેરિયન

ઘટકો

12 કપ મશરૂમ્સ, ટામેટાં, વરિયાળી, લીક, ઘંટડી મરી, રોમેઈન એન્ડ્સ, બટરનટ સ્ક્વોશ, કાલે, ચાર્ડ, થાઇમ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જેવા ધોવાઇ શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ
2 વિશાળ ડુંગળી, ક્વાર્ટર
2 મધ્યમ ગાજર, ત્રીજા ભાગમાં કાપો
કેવી રીતે કહેવું જ્યારે મશરૂમ્સ ખરાબ છે
2 દાંડી સેલરિ, ત્રીજા ભાગમાં કાપી
1 વડા લસણ, લવિંગ અલગ અને છાલ
8 સ્લાઇસેસ તાજા આદુ
8 સ્લાઇસેસ તાજી હળદર (વૈકલ્પિક)
2 ચમચી કાળા મરીના દાણા
4 પત્તા
16 કપ પાણી

દિશાઓ

એક મોટા વાસણમાં આનુષંગિક બાબતો, ડુંગળી, ગાજર, સેલરી, લસણ, સ્વાદ માટે આદુ, સ્વાદ પ્રમાણે હળદર (જો વાપરી રહ્યા હોય તો), મરીના દાણા અને ખાડીના પાન ભેગું કરો. પાણી ઉમેરો અને બોઇલમાં લાવો. હળવા સણસણતા જાળવવા માટે ગરમીને સમાયોજિત કરો. આંશિક રીતે ઢાંકીને ઉકાળો, હલાવતા વગર, જ્યાં સુધી શાકભાજી ખૂબ નરમ ન થાય અને પ્રવાહી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય, લગભગ 1 1/2 કલાક.
ચીઝક્લોથ સાથે ઓસામણિયું લાઇન કરો અને તેને મોટા બાઉલ પર મૂકો. સૂપને કાળજીપૂર્વક ગાળી લો, ઘન પદાર્થો પર દબાવીને બાકી રહેલા કોઈપણ પ્રવાહીને બહાર કાઢો.
કોસ્ટકો કેક ડિઝાઇન 2020