જ્યારે કાકડીઓની વાત આવે છે, ત્યારે ફારસી અને ઇંગલિશ કાકડીઓનો રસોડું ઘણીવાર એકબીજા સાથે બદલાઇ જાય છે, કારણ કે ન તો છાલ કરવાની જરૂર છે. બંને પાસે પ્રમાણભૂત બગીચા કાકડી (દ્વારા) કરતા વધુ નાજુક લીલી ત્વચા હોય છે સ્પ્રુસ ખાય છે ). પર્શિયન અને અંગ્રેજી કાકડીઓ પણ પ્રમાણમાં બીજહીન હોવાના વખાણ કરવામાં આવે છે.
જો કે, તેમની શારીરિક સમાનતાઓ ત્યાં બંધ થાય છે. ફારસી કાકડીઓ અંગ્રેજી જાતો કરતા નોંધપાત્ર રીતે ટૂંકી હોય છે. પરિપક્વતા સમયે, આ સહેજ ખાડાટેકરાવાળો ફળો ફક્ત 5 થી 6 ઇંચ લાંબા હોય છે. તેનાથી વિપરીત, અંગ્રેજી કાકડીઓ સરેરાશ 12 ઇંચ અથવા તેથી વધુ લાંબી છે. તેઓ તેમના પર્સિયન સંબંધીઓ (માધ્યમથી) નોંધપાત્ર રીતે ઓછા પાતળા અને વધુ સરળ પણ છે કીચન ). કદાચ બધામાંની સૌથી સરળતાથી ઓળખાતી સુવિધા એ છે કે ઇંગલિશ કાકડીઓ સામાન્ય રીતે પ્લાસ્ટિકમાં સંકોચો-આવરિત વેચાય છે.
સ્વાદ પરીક્ષણમાં, ભેદ વધુ સૂક્ષ્મ હોઈ શકે છે. સ્પ્રુસ ખાય છે પર્સિયન કાકડીઓના સ્વાદને હળવા કહે છે, જ્યારે અંગ્રેજી કાકડીઓ હજી પણ વધુ હળવા સ્વાદ આપે છે જે લગભગ અસ્તિત્વમાં નથી. કીચન નોંધ્યું છે કે પર્સિયન કાકડીઓ મીઠી અને વધારાની ચપળ છે. હજી ખરાબ હોવા છતાં, અંગ્રેજી કાકડીઓ વધુ પાણીવાળી ડંખ આપી શકે છે.
ફારસી કાકડીઓ વધુ સારી રીતે સ્વાદ
તમારા ભોજનનો આનંદ માણો સમર્થન આપે છે કે બધી કાકડીઓ સમાનરૂપે બનાવવામાં આવતી નથી - અને તેમાં તમામ પાતળા-ચામડીવાળા કાકડીઓ શામેલ છે. તેમની પસંદીદા ક્રમે, ફારસી ફળોએ કાકડીનો તાજ લીધો. જ્યારે તમારા ભોજનનો આનંદ માણો તેમના આરાધ્ય કદ સાથે ખરાબ છે, તે પર્શિયન કાકડીનો સ્વાદ હતો જેણે તેમને સૂચિની ટોચ પર મૂક્યા. તેઓ કોઈપણ પાણીયુક્ત બીજ વિના એકાગ્ર અને તાજા કાકડીનો સ્વાદ પ્રદાન કરે છે.
અંગ્રેજી કાકડીઓએ એકંદરે ત્રીજા સ્થાન મેળવ્યું. ઇનામ મેળવનારા પર્સિયન કરતાં કરિયાણાની છાજલીઓ પર વધુ સતત, ઇંગલિશ કાકડીઓને કાકડીની અન્ય જાતો કરતાં ક્ર crંચિયર અને સ્વાદિષ્ટ હોવા માટે ટોચનાં ગુણ મળ્યાં છે. જો કે, તમારા ભોજનનો આનંદ માણો તેમના પાણીવાળા કોરને ગમતું નથી, જે તેઓ પીરસતાં પહેલાં ચમચી વડે સ્કૂપિંગ કરવાની ભલામણ કરે છે.
બધી બાબતો ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે, બંને ફારસી કાકડીઓ અને અંગ્રેજી કાકડીઓ શ્રેષ્ઠ કાચા કાચા છે. તમારા મનપસંદ હ્યુમસને ચમચી બનાવવા માટે તેમને રાઉન્ડમાં અથવા લાકડીઓમાં કાપી નાખો અથવા એક હાસ્યજનક રીતે પાકેલા ટામેટાં અને હત્યારાના કચુંબર માટે બ્રાઇની ફેનાના શિકાર સાથે જોડો.
