જો તમે ન્યૂ ઇંગ્લેંડના નથી, તો એક સારી તક છે કે તમે ખરેખર ક્યારેય પ popપઓવર ન કર્યું હોય. તમે મેનુ પર ક્યારેય જોયું ન હોય. જો તે તમને લાગે છે, તો તમે સારવાર માટે છો. પર અમેરિકન વિવિધતા બ્રિટિશ યોર્કશાયર પુડિંગ, પ popપઓવર એ હળવા, બટરી પેસ્ટ્રી છે જેની સાથે બનાવવામાં આવેલ ઉત્તરપૂર્વમાં લોકપ્રિય છે લોટ , મીઠું , ઇંડા , દૂધ અને માખણ , આ ઓગસ્ટે એસ્કોફાયર સ્કૂલ Cફ ક્યુનરી આર્ટ્સ બ્લોગ સમજાવે છે. તેમના બ્રિટીશ સમકક્ષોથી વિપરીત, પ popપઓવર બીફ ચરબીથી બનાવવામાં આવતાં નથી. પoverપઓવર બનાવવામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી બધી ચરબી માખણમાંથી આવે છે, અને તે સામાન્ય રીતે ટોચ પર માખણ સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે.
તેથી હવે તમે જાણો છો કે પoverપઓવર શું છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ શું છે? કહે છે, 'પોપઓવરની અંદર ચપળ, સોનેરી-બ્રાઉન બાહ્ય,' કહે છે જીબીએચ , આ એન.પી. આર બોસ્ટનમાં સભ્ય સ્ટેશન (જેથી તમે જાણો છો કે તેઓ તેમના પ popપઓવરને જાણે છે), 'તમને કતલ સાથે કસ્ટાર્ડની આશ્ચર્યજનક ભેજવાળી ઘોડાની લગામ મળશે, થોડો અસ્પષ્ટ સ્વાદ મળશે.'
તમારા પોતાના પ popપઓવર કેવી રીતે બનાવવી
તમારા માટે પ popપઓવર અજમાવવા માંગો છો અને તમારી નજીકના રેસ્ટ ?રન્ટમાં તેમને શોધવામાં મુશ્કેલી આવી રહી છે? આભાર, તેઓ બનાવવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ નથી. જેમ ઇના ગેર્ટન સમજાવે છે (દ્વારા ફૂડ નેટવર્ક ), 'મહાન પoversપઓવરમાં ત્રણ રહસ્યો છે: ખાતરી કરો કે તમે સખત મારમાં રેડતા પહેલા પાન ગરમ છે, દરેક વિભાગ અડધાથી વધુ ન ભરો, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હોય ત્યારે ડોકિયું ન કરો!'
તે સિવાય, તે ખૂબ સીધું આગળ છે. તમારા ઘટકોને એકસાથે મેળવો, એક જ વાટકીમાં લોટ, મીઠું, ઇંડા, દૂધ અને ઓગાળેલા માખણને ઝીણા બનાવો, ત્યાં સુધી તમારા સખત મારપીટ સંપૂર્ણપણે સરળ ન થાય ત્યાં સુધી, તમારા પાતળા, પ્રવાહી વાય બેટરને તમારા ગ્રીસ પોપઓવર પાનમાં અથવા કસ્ટર્ડ કપમાં નાંખો, અને તેને શેકવા માટે. 425 ડિગ્રી ફેરનહિટ પર અડધો કલાક. અને ફરીથી - તે પુનરાવર્તન કરે છે - ગંભીરતાથી ડોકિયું ન કરો.
તો પછી તમે જવા માટે સારા છો. તેમને બટર સાથે પીરસો અને કદાચ થોડો જામ કરો જો તમને કોઈ મીઠો સ્વાદ ગમે, અને તમારા લાઇટ, કસ્ટાર્ડડી પેસ્ટ્રીનો આનંદ માણો.
