ઘણા પ્રવાહીઓ સાથે, તેમને બનાવવાની એક માત્ર રીત છે, અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકોનો એક સમૂહ. કોગ્નેક, ઉદાહરણ તરીકે, તમે દ્રાક્ષ સિવાય (કાપીને) કાંઈ પણ બનાવેલું જોવા મળતા નથી ડિફોર્ડની માર્ગદર્શિકા ). જો કે, વોડકા એ નિયમનો અપવાદ છે અને જવ, ઘઉં, રાઇ, બટાટા અથવા મકાઈ સહિતના ઘણા ઘટકોમાંથી નિસ્યંદિત થઈ શકે છે (દ્વારા લીફ ટીવી ). પૂર્વી યુરોપના કેટલાક વોડકા તેમના વોડકા બનાવવા માટે ઘાસનો ઉપયોગ પણ કરે છે.
પીણા માટેની લેન્સન્સી એટલા માટે છે કે વોડકા માટેના ફેડરલ નિયમો પોતે ખૂબ જ આરામદાયક છે. જ્યારે કોગ્નેક ફ્રાન્સના ચોક્કસ ક્ષેત્રમાંથી આવવાનું છે, વોડકાને ફક્ત 190 પુરાવા માટે નિસ્યંદિત સ્પષ્ટ ભાવના હોવી જરૂરી છે. આ મેન્યુફેક્ચરિંગ પ્રક્રિયામાં સારી રકમની છૂટ પૂરી પાડે છે. પર્યાપ્ત છૂટછાટ, હકીકતમાં, કે કેટલાક ડિસ્ટિલેરીઓ સmonલ્મોન અને જૂના અખબારોથી વોડકા બનાવવા માટે પ્રયોગ કરી રહી છે. હા, તમે તે બરાબર વાંચ્યું છે.
વોડકા માટે નિસ્યંદન પ્રક્રિયામાં ઉપયોગમાં લેવાતા બે સૌથી લોકપ્રિય ઘટકોમાં અનાજ અને બટાકા છે. પરંતુ બંને વચ્ચે શું તફાવત છે?
બટાકા અને અનાજ વોડકા વચ્ચેનો તફાવત
નિષ્ણાતો માને છે કે અનાજ વોડકા બટાકાની વોડકા કરતા ઓછા સ્વાદ સાથે પવન કરે છે, જેનો સ્વાદ તેના માટે વિશિષ્ટ હોય છે. તેથી, જો તમે થોડા વધુ પાત્ર સાથે વોડકા શોધી રહ્યા છો, તો બટાકાની બનેલી વસ્તુ શોધી કા you'વી વધારે સારું. જો તમે કોકટેલમાં પોતાનો સ્વાદ આપ્યા વિના મિશ્રણ કરવા માટે શોધી રહ્યા છો, તો અનાજ વોડકા વધુ સારી પસંદગી છે. લોકપ્રિય અનાજ વોડકામાં ગ્રે ગૂઝ, સ્મિર્નોફ, સ્ટોલિચનાયા અને કેટેલ વન જેવા મોટા નામ શામેલ છે. જ્યારે ઘણા લોકો માને છે કે રશિયન વોડકા ઘણીવાર બટાકા-આધારિત હોય છે, આ ખરેખર ખોટું છે કારણ કે બજારમાં રશિયન બટાકાની વોડકાની સંખ્યા શૂન્યની નજીક છે. બટાટા વોડકા બ્રાન્ડ્સમાં બાયડ અને બ્લેર અને વુડી ક્રિક શામેલ છે.
જ્યારે બટાકાના વોડકામાં કોઈ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નથી, તે જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે અનાજમાંથી બનાવેલા વોડકા - ઘઉં પણ - ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પણ છે (દ્વારા સેલીઆકથી આગળ ). આ એટલા માટે છે કે નિસ્યંદન પ્રક્રિયા તૈયાર ઉત્પાદમાંથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય દૂર કરે છે.
