સ્કોટ ઓલ્સન / ગેટ્ટી છબીઓ ધારીને ધ્યાને લઇને, અમે કહીશું કે તમારી પાસે આ સમયે ચોક્કસ તકની નજીક છે કે તમારી પાસે તમારા ડાઇનિંગ રૂમ ટેબલ પર હ્યુ ફોંગ શ્રીરાચા સોસની બોટલ છે - અથવા રસોડું કાઉન્ટર, અથવા આલમારીમાં અથવા જ્યાં પણ - આ ક્ષણે. આપણે સાચા છીએ, નથી ને? અને તે આ આઇકોનિક ડૂબકી ચટણીની સંપૂર્ણ સર્વવ્યાપકતાનો વસિયત છે. શાબ્દિક જાહેરાત ન હોવા છતાં , અને ફક્ત 1980 માં બનાવવામાં આવ્યા હોવા છતાં (લગભગ સો વર્ષ પછી) હેન્ઝે કેચઅપ વેચવાનું શરૂ કર્યું ; 75 વર્ષ હેલમેન મેયો વેચવાનું શરૂ કર્યા પછી ), આ મસાલેદાર થોડી ચટણી વિશ્વની પ્રિય મસાલાઓમાંની એક બની ગઈ છે.
તેના પ્રમાણમાં ટૂંકા ઇતિહાસ છતાં, હ્યુ ફોંગ શ્રીરાચાની મનોહર પૃષ્ઠભૂમિ અને સમૃદ્ધ ભૂતકાળ છે. તેની ઉત્પત્તિ વિશ્વભરમાં પહોંચે છે, તેની અસરો - શરીર અને મન પર - આશ્ચર્યજનક છે અને ઘરની રસોઈની દુનિયામાં તેનું સ્થાન એકદમ અનોખું છે. હુઇ ફોંગ શ્રીરાચા સોસનું આ અનિયંત્રિત સત્ય છે.
હ્યુ ફોંગ શ્રીરાચાને ગરમ ચટણી રદબાતલ ભરવા માટે બનાવવામાં આવી હતી
ડેવિડ મેક્નેવ / ગેટ્ટી છબીઓ હુઇ ફોંગના સ્થાપક ડેવિડ ટ્રranન છે, જે ચીની-વિયેતનામીસ સ્થળાંતર છે જે 1980 માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્થાયી થયા હતા . જ્યારે ટ્રranન લોસ એન્જલસ પહોંચ્યો ત્યારે તેની પાસે કોઈ નોકરી અને સંભાવનાઓ ઓછી હતી. એલ.એ.માં યોગ્ય ગરમ ચટણી શોધવામાં તેની અસમર્થતાથી નિરાશ અને સાઉથ-ઇસ્ટ એશિયન વિદેશી દેશોમાં પણ આવી જ સમસ્યા આવી રહી છે તેવું સમજીને ટ્રને શ્રીરાચા તરીકે ઓળખાતી થાઇ ચટણીની પોતાની સંસ્કરણ કા concવાનો નિર્ણય કર્યો.
એકવાર તે રેસિપિ પર સમાધાન કરી લીધા પછી, ટ્રણે તેના શ્રીરાચાને સ્થાનિક બજારોમાં પહોંચાડવાનું શરૂ કર્યું. પરંતુ ટ્રાન હંમેશાં તેના સ્થાનિક સમુદાયને યોગ્ય ગરમ ચટણી પ્રદાન કરવા માંગતો હતો; તેણે ધંધાનો વિચાર કર્યો નહીં. તેમણે કહ્યું, 'મેં આંખો બંધ કરીને ધંધો શરૂ કર્યો.' ક્વાર્ટઝ . 'કોઈ અપેક્ષા જ નહોતી.'
એર ફ્રાયરમાં તળેલું ચિકન ફરીથી ગરમ કરવું
આજે હુઇ ફોંગ ફૂડ્સ એક વિશાળ કંપની છે. તેઓ 650,000 ચોરસ ફૂટની ફેક્ટરી ધરાવે છે જે અઠવાડિયામાં છ દિવસ શ્રીરાચાને 24 કલાક ઉત્પન્ન કરે છે અને બોટલ આપે છે. તે વિશ્વભરમાં વેચાય છે, જોકે, કારણ કે તે તેના વિતરકોના બજારોનો વિગતવાર રેકોર્ડ રાખતો નથી, ટ્રાનને ખાતરી નથી કે તે ક્યાં છે. તેની સામાન્ય પાકની સીઝનમાં, કંપની લગભગ 100 મિલિયન પાઉન્ડ તાજા મરચાંની પ્રક્રિયા કરે છે. મૂળભૂત રીતે, તેઓ એક મોટો સોદો છે.
પરંતુ ટ્રને તેને સફળતા પ્રાપ્ત થવા દીધી નથી. તેમણે ચાહક મેઇલ વાંચ્યો, ગ્રાહકો દ્વારા સૂચવેલ વાનગીઓ અજમાવ્યો, અને શ્રીરચા વેચાય છે તે આખા ભાવમાં વધારો કરવાનો હંમેશાં ઇનકાર કર્યો છે - 1980 પછી ફુગાવાના ભાવમાં ત્રણ ગણો વધારો થયો હોવા છતાં.
મરીના ટ્રક્સલોડ હ્યુ ફોંગ ફેક્ટરીમાં દરરોજ પહોંચાડાય છે
ડેવિડ મેક્નેવ / ગેટ્ટી છબીઓ તો માત્ર હ્યુ ફોંગની શ્રીરાચા કેવી બનાવવામાં આવે છે? સારું, 2016 માં, ખાનાર કંપનીની ફેક્ટરીનો પ્રવાસ કર્યો કેલિફોર્નિયાના ઇરવિંદેલમાં, તે પ્રક્રિયા શોધવા માટે કે જેના દ્વારા ચટણી બનાવવામાં આવે છે.
પ્રક્રિયા દરરોજ શરૂ થાય છે જ્યારે 21 ટનથી વધુ લાલ જાલેપñઓસ ફેક્ટરીમાં પહોંચાડે છે. મરીને ગ્રાઇન્ડરમાં મોકલતા પહેલા નિરીક્ષણ અને ધોવાઇ જાય છે. જ્યારે અન્ય ઘણી મસાલાઓ ઉત્પાદન દરમિયાન તેમના ઘટકોને રાંધતી હોય છે, ત્યારે શ્રીરાચા આ પગલું છોડે છે, અને મરી એક મેશમાં ભળી જાય છે અને industrialદ્યોગિક મિક્સરમાં પાઈપ થાય છે. આગળ, સરકો, મીઠું અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉમેરવામાં આવે છે, તે ચટણી માટે જ એક આધાર બનાવે છે.
મિશ્રણ પૂર્ણ થયા પછી, આ આધાર પછી એક ફિલિંગ સ્ટેશન પર મોકલવામાં આવે છે, જ્યાં તેને સ્ટોરેજ બેરલમાં નાખવામાં આવે છે. ત્યારબાદ આ બેરલ ફેક્ટરીના વેરહાઉસમાં સંગ્રહિત થાય છે. ચટણી બનાવવા માટે, મરચાંનો આધાર બેરલમાંથી કાractedવામાં આવે છે અને બીજા મિશ્રણ રૂમમાં મોકલવામાં આવે છે, જ્યાં આ મિશ્રણમાં લસણ અને ખાંડ (ઘણા ઘટકો એક ગુપ્ત રહે છે) સહિતના ઘણાં ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે. ચટણી પછી તે આઇકોનિક નાની બોટલોમાં નાખવામાં આવે છે, જે સમાન ફેક્ટરીમાં બનાવવામાં આવે છે. એકંદરે, દર કલાકે 3,000 બોટલ ઉત્પન્ન થાય છે - જે એક વર્ષમાં 20 મિલિયન બોટલ છે.
હ્યુય ફોંગે શ્રીરાચાની શોધ કરી નહોતી
તેમ છતાં હ્યુ ફોંગ દલીલમાં વિશ્વની અગ્રણી શ્રીરાચા બ્રાન્ડ છે, ચટણી પોતે જ 1980 કરતાં વધુ પાછળની તારીખ છે . શ્રીરાચા મૂળ રૂપે થાઇલેન્ડમાં સી રાચા શહેરમાંથી આવે છે. 2019 માં, એન.પી. આર સૌવનિત ત્રિકિત્યાનુકુલ, 71 વર્ષીય મહિલા સાથે બેઠા, જેણી જ્યારે બાળક હતી ત્યારે દાદી સાથે શ્રીરાચાને ચટણી બનાવવાનું યાદ કરતી હતી. તેણે કહ્યું, 'મારું કામ બધા ઘટકો સાથે ભળવાનું હતું.' 'પરંતુ હું તે કરવામાં ખૂબ ખુશ ન હતો અને મેં ખરેખર ધ્યાન આપ્યું નથી. મને અફસોસ છે કે હવે, કેમ કે હું ઘણું શીખી શકતો. '
હકીકતમાં, તે વ્યાપકપણે માનવામાં આવે છે કે સોવનિતના દાદા, ગિમસુઆ ટિમકરાજંગ, શ્રીરાચાના શોધક હતા. તેમના પારિવારિક દંતકથા અનુસાર, ટિમક્રાજાંગ પડોશી દેશોની આસપાસ પ્રવાસ કરશે, અને છેવટે એક ચટણી સાથે લાવ્યો જે તેને દરેકમાં મળેલા ચટણીઓના સ્વાદને જોડતો હતો; મીઠું, મીઠું અને ખાટા.
કારણ કે ઘટકોને અથાણું, છાલ અને સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર કરવું પડતું હતું, તેથી કેટલાક બ .ચેસ તૈયાર કરવામાં અઠવાડિયા લેતા હતા - હ્યુ ફોંગની સારી રીતે તેલવાળી શ્રીરાચા મશીનથી ખૂબ જ રડવું. મૂળમાં, પરિવારે ફક્ત કુટુંબ અને મિત્રો માટે ચટણી બનાવી હતી. આખરે, જોકે, તેઓએ સી રાચામાં જ તેમના પોતાના વર્ઝન વેચવાનું શરૂ કર્યું, અને રેસીપી (જેને તેઓ ક્યારેય પેટન્ટ આપી ન હતી) ટૂંક સમયમાં જ ફેલાઈ ગઈ.
અંતે, તે રેસીપી ડેવિડ ટ્ર Tન તરફ પ્રયાણ કરી. અને તેમ છતાં સોવનિત ટ્રાન અને તેની સફળતા માટે ખુશ છે, તેને પસંદ કરવા માટે હાડકા નથી. 'તેઓએ અમારું નામ કેમ વાપરવું પડશે?' તેણીએ કહ્યુ. 'શેમ્પેન એક પ્રકારનું પીણું છે. શ્રીરાચા એક પ્રકારની ચટણી છે. '
લાલ જલાપેઓ હ્યુ ફોંગ શ્રીરાચાના સ્વાદ માટે તમામ તફાવત બનાવે છે
હ્યુ ફોંગની શ્રીરાચામાં દલીલપૂર્વકનો મુખ્ય ઘટક મરી છે - ખાસ કરીને, લાલ jalapeño . તમે જે સંભવત come આવો છો તે મોટાભાગના જાલેપિઓસ લીલા રંગના હોય છે, અને તે લોકો અને તેમના લાલ ભાઈ-બહેન વચ્ચે થોડા કી તફાવત છે.
એક ભૂત મરી ખાવાથી
મુખ્ય તફાવત વય છે. લાલ અને લીલો જાલેપેઓસ ખરેખર એક સમાન મરી છે, પરંતુ લીલી આવૃત્તિઓ જૂની છે, પાકા પ્રક્રિયામાં અગાઉ લેવામાં આવી છે. લાલ jalapeños, ઉદાહરણ તરીકે, વેલા પર પરિપક્વ બાકી છે. પરિણામે, લાલ જાલેપેમાં વધુ કેપ્સsaસિન હોય છે, જે તે મરીને તેમની મસાલા આપે છે. આનો અર્થ એ છે કે, સામાન્ય રીતે લાલ જલાપેનોસ લીલા રંગ કરતાં ગરમ હોય છે.
લાલ જાલેપીઓસ હંમેશા લીલા જલેપેઓસ કરતા થોડો તંદુરસ્ત હોય છે, કારણ કે પૌષ્ટિક વિટામિન્સ, એન્ટીoxકિસડન્ટો અને કેપ્સાસીન (હા, તે તમારા માટે સારું છે) સમય જતાં વધવા દેવામાં આવે છે. લાલ જલાપેનો પણ લીલા જાલેપñઓ કરતાં મીઠાઈનો સ્વાદ લેવાનું વલણ ધરાવે છે, જે તેમને શ્રીરાચા માટે સંપૂર્ણ પસંદગી બનાવે છે.
અને દર વર્ષે કેટલા હ્યુય ફોંગ મળે છે તે સમજાવવું મુશ્કેલ છે. 2014 માં, હુઇ ફોંગના ભૂતપૂર્વ સપ્લાયર અન્ડરવુડ રેન્ચેસ હતા (પરંતુ તે પછીથી વધુ), હતા 100 મિલિયન જાલેપેનો મરીનું ઉત્પાદન પ્રતિ વર્ષ. તે ઘણા બધા મસાલાનો નરક છે.
હ્યુ ફongંગ શ્રીરાચાની મસાલા Scoville સ્કેલ પર ખૂબ ઓછી છે
સ્કોવિલે સ્કેલ વિવિધ ખોરાકની સ્પાઇસીનેસને માપે છે. અનિવાર્યપણે, તે ખૂબ સારો વિચાર આપે છે કે મરી - અથવા કરી અથવા ગરમ ચટણી, અથવા મૂળભૂત રીતે મરીનો ઉપયોગ કરતી અન્ય કોઈ વસ્તુ - તમારા માથાને ઉડાવી દેવાની છે. તો હ્યુ ફોંગની શ્રીરાચા સ્કોવિલે સ્કેલ પર ક્યાં છે? સારું, અનુસાર યુએસએ ટુડે , હ્યુઇ ફોંગ શ્રીરાચા, 1000 થી 2,500 એસએચયુ વચ્ચે ગમે ત્યાં આવે છે. ધ્યાનમાં રાખો કે, તેઓ જે મરચાંનો ઉપયોગ કરે છે તે તાજી-ચૂંટેલી હોય છે, તેથી એક બોટલથી બીજી બોટ સુધી ગરમી વચ્ચે ઘણી સુસંગતતા હોતી નથી.
આ હુઇ ફોંગ શ્રીરાચાને નિશ્ચિતપણે મૂકે છે સ્કોવિલે સ્કેલના નીચલા અંત પર - પણ તમે તે જાણતા હતા, નહીં? તે બરાબર જ્વાળામુખી નથી. સંદર્ભ માટે, ઘંટડી મરી નાના 0 એસ.એચ.યુ.ને રેટ કરે છે. પ્રમાણભૂત જાલેપેનો ગમે ત્યાંથી 2,500 અને 8,000 એસએચયુ વચ્ચેનો હોઈ શકે છે, જ્યારે સેરેનો મરી 22,000 એસએચયુ સુધી પહોંચે છે, અને લાલ મરચું મરી 30,000 થી 50,000 એસએચયુ વચ્ચે ઉતરી શકે છે. અને તે છે હજુ પણ જ્યારે પાયે આવે છે ત્યારે માત્ર નીચેનો અડધો ભાગ સૌથી ગરમ મરી .
આગળ વધો અને તમને મરી મળશે ભૂત મરી , જેનો દર 1 મિલિયન એસએચયુ (રેકર્ડ માટે, હુય ફોંગની સૌથી ગરમ બોટલ કરતા 400 ગણી ગરમ) છે; નાગા વાઇપર, જે 1,382,118 એસએચયુ છે અને કેરોલિના રિપર, જે 2,200,000 એસએચયુને હિટ કરે છે. જો તમને કેટલી સહાયની જરૂર છે કે તે કેટલું ગરમ છે - તે ખરેખર છે, ખરેખર, ખરેખર ગરમ.
હ્યુ ફોંગ શ્રીરાચા બરાબર સ્વાસ્થ્ય ખોરાક નથી
સ્કોટ ઓલ્સન / ગેટ્ટી છબીઓ દરેક વ્યક્તિ એવી વ્યક્તિને જાણે છે કે જેણે શ્રીરાચા સાથે બનાવેલા દરેક ભોજનને પાછળ રાખ્યું. તેઓ ફક્ત તેની મદદ કરી શકતા નથી - તેથી તે પિઝા પર, બર્ગર પર, પાસ્તા પર, સલાડ પર, માછલી પર, આઇસક્રીમ પર, તેમની સવારે કોફીમાં જાય છે ... ઠીક છે, કદાચ તે ખૂબ ખરાબ નથી. પરંતુ કેટલાક લોકો તેને ખાય છે એ ઘણું . હેક, કદાચ તે તમે છો. પરંતુ અહીં એક સવાલ છે: શું તમારે ખરેખર તેનો વધુ ઉપયોગ કરવો જોઈએ? કમનસીબે, ઘણું મસાલા તમારા માટે એક પ્રકારનું ખરાબ છે .
ફ્રિજ માં ગરમ ખોરાક
અનુસાર રિફાઇનરી 29 , દુર્ભાગ્યે શ્રીરાચામાં ઘણી સારી સામગ્રી નથી, એકમાત્ર મcક્રોન્યુટ્રિયન્ટ્સ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની અસાધારણ ટૂંકી હાજરી હોવાનું બોલે છે. શ્રીરાચા, જોકે, પુષ્કળ મીઠું અને ખાંડ ધરાવે છે. એક ચમચી-કદના પિરસવામાં 80 મિલિગ્રામ સોડિયમ અને 1 ગ્રામ ખાંડ હોય છે. તે કેચઅપ જેટલી જ રકમ જેટલું સુગરયુક્ત છે, પરંતુ સોડિયમથી લગભગ બમણું વજનદાર છે. તે નોંધવું પણ યોગ્ય છે કે મોટાભાગના લોકો પોતાને એક સેવા આપતા સુધી મર્યાદિત કરતા નથી. ડાયટિશિયન ટ્રેસી લwoodકવુડે જણાવ્યું હતું કે, 'એક ચમચી પીરસવાના કદ ખરેખર કેટલું અવાસ્તવિક છે તે ધ્યાનમાં લેવું ખૂબ જ મહત્ત્વનું છે.' રિફાઇનરી 29 . તે કહે છે કે મોટાભાગના લોકો બે ચમચી ખાય છે, જેમાં લગભગ 400 મિલિગ્રામ સોડિયમ હોય છે.
ધ્યાનમાં લેતા અમેરિકનોને દરરોજ 2,300 મિલિગ્રામ સોડિયમ કરતાં ઓછી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તે બરાબર જીવલેણ નથી - પણ તે કોઈ નોંધપાત્ર રકમ નથી. સાચી વાત તો એ છે કે, જો તમે હુ ફ Fંગ શ્રીરાચાને તમે જે ખાતા હો તે બધું ઝરમર કરી રહ્યાં છો, તો તમે કદાચ મુશ્કેલી માટે પૂછશો.
હ્યુ ફોંગ શ્રીરાચા વિવિધ પ્રકારના નાસ્તામાં આગળ વધી ગઈ છે
ઇન્સ્ટાગ્રામ જો તમે એવા વ્યક્તિ છો કે જે શ્રીરાચાને દરેક વસ્તુ પર ઝરમર ઝરમર કરે છે - અને તેની સોડિયમ સામગ્રી તમને બિલકુલ બંધ કરી દેતી નથી - તો પછી તમે કદાચ આના જેવા છો.
હા, શ્રીરાચા હવે નાસ્તાની લાઇન બની ગઈ છે. 2015 માં, પ Popપ! ગોર્મેટ ફુડ્સ હુઇ ફોંગ સાથે ભાગીદારી કરી શ્રીરાચાથી પ્રભાવિત નાસ્તાની શ્રેણી મુક્ત કરવા. નવી રચનાઓમાં શ્રીરાચા પોપકોર્ન, શ્રીરાચા બટાકાની ચિપ્સ, તેમજ ક્ર crટોન્સ, ટ torર્ટિલા ચીપ્સ, હ્યુમસ અને વધુ, જે તમારા મનપસંદ ટેબ્લેટ હોટ સોસનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ ધરાવે છે. આ ઉપરાંત, કંપનીઓએ શ્રીરાચાનો પાઉડર સ્વરૂપ પણ બહાર પાડ્યો, જેનો હેતુ મસાલાના મિશ્રણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાનો હતો જે તળેલી ચિકનથી ફ્રાઈસ સુધી નાચોઝ સુધી કંઈપણ ઉપર છાંટી શકાય છે.
શું બહાર નીકળવા માટે
અલબત્ત, શ્રીરાચાના ચાહકોએ પણ બાબતોને તેમના હાથમાં લીધી છે, તેમના પોતાના મસાલેદાર નાસ્તાની રચના કરીને . આ વાનગીઓમાં શ્રીરાચા ગણેશ સાથેની ચોકલેટ કૂકીઝ શામેલ છે, કારણ કે ખાતરી છે, ઠીક છે; અને મધ શ્રીરાચા પ્રેટ્ઝેલ ગાંઠો છે, જે ખરેખર વિચિત્ર લાગે છે. ઓહ, ત્યાં શ્રીરાચા મગફળીનો આઇસ ક્રીમ પણ છે, અને કેટલાક કારણોસર શ્રીરાચા લોલીપોપ્સ પણ છે. અને અંતે, કોઈએ શ્રીરાચા બેકન-આવરિત ડુંગળીની વીંટીઓ બનાવી, જે માનવતા દ્વારા કલ્પના કરાયેલું સૌથી મોટું નાસ્તા હોઈ શકે. મૂળભૂત રીતે - તે મિશ્ર બેગ છે. પરંતુ આખી સૂચિમાં માનવું રહ્યું.
હ્યુ ફ Fંગ શ્રીરાચા ખાવાથી તમારા શરીરને ફીલ-ગુડ કિક મળી શકે છે
ફ્રેડરિક જે બ્રાઉન / ગેટ્ટી છબીઓ ઠીક છે, તેથી અમે શ્રીરામ સાથે જે ખાઈ પીએ છે તે પેથોલોજીકલ રૂપે બધું ધોઈ નાખતા લોકોને શરમજનક બનાવવા માટે થોડો દોષિત લાગે છે. છેવટે, તેઓ તેને મદદ કરી શકતા નથી - કારણ કે, સંભવત: નહીં, તેમની પાસે શ્રીરાચા મુંચનો કેસ છે.
તે હાસ્યાસ્પદ લાગે છે, પરંતુ સત્ય એ છે કે શ્રીરાચા, બધા મસાલાવાળા ખોરાકની જેમ, ખરેખર તમને youંચા બનાવે છે. કિંડા. તમે જુઓ, મસાલેદાર ખોરાક ફક્ત તમને પરસેવો પાડતા નથી - તે પણ રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા બંધ લાત જ્યારે તમે કસરત કરો છો ત્યારે તે જેવું જ છે. અનુસાર ઓર્ગેનિક ઓથોરિટી , અમારા શરીર મરીના સ્ક્લેડીંગ સ્પાઇસીનેસની પીડા સાથે વ્યવહાર કરવામાં મદદ કરવાના માર્ગ તરીકે એન્ડોર્ફિન્સને મુક્ત કરે છે. તે ખૂબ જ એન્ડોર્ફિન્સના પ્રકાશન જેવું જ છે જે દોડવીરો 'રનર હાઇ' તરીકે વર્ણવે છે. ફક્ત તે એન્ડોર્ફિન્સને ગરમ ચટણી ખાવાથી અને મેરેથોન નહીં ચલાવવામાં આવે છે.
શું આનો અર્થ એ છે કે આપણે શ્રીરાચિહોલિક્સ અનામિક જૂથોને ગમે ત્યારે જલ્દીથી વિશ્વભરમાં જોવાની શરૂઆત કરીશું? વધારે નહિ. પરંતુ તેનો અર્થ એ છે કે, જ્યારે તમે આ ચીજો ખાવ છો, ત્યારે તમે તમારા શરીરને થોડી સારી લાગણી અનુભવો છો ... તેથી જ્યારે તમે વધુ ઇચ્છો છો ત્યારે આશ્ચર્ય થશો નહીં.
હ્યુ ફોંગ શ્રીરાચા નોકoffફ્સથી સાવધ રહો
ઇન્સ્ટાગ્રામ દુર્ભાગ્યવશ, તે વિનાશક પ્રાણીની જેમ હંમેશાં આપણે ફ્રી માર્કેટને ક callલ કરીએ છીએ, શ્રીરાચા ઉદ્યોગમાં હુઇ ફોંગની ભાગેડુ સફળતાએ પુષ્કળ નોક .ફ્સ અને કોપીકatsટ્સને પ્રેરણા આપી છે. અમે ફક્ત વૈકલ્પિક શ્રીરાચા વાનગીઓની જ વાત કરી રહ્યા નથી, કાં તો - આ 100% હિંમતભરી બનાવટી છે . અને ચાલો તેનો સામનો કરીએ, નોકoffફ ક્યારેય અસલી લેખ સુધી જીવશે નહીં.
અહીં તમે હ્યુ ફાંગની નકલી બોટલ કેવી રીતે શોધી શકો છો તે અહીં છે. ઘણાં ફેકસમાં પ્રકાશ વાદળી સહિત વિવિધ રંગોની કેપ્સની સુવિધા છે. હ્યુય ફોંગ, જો કે, હંમેશા બોટલ પર લીલી કેપ રાખશે. (તે મરચું જેવું લાગે છે, યીસી.) એ જ રીતે, જો બોટલ પરનો તે પ્રાણી એ પાળેલો કૂકડો સિવાય બીજું કાંઈ પણ હોય, તો તમે કરી શકો તેટલી ઝડપથી ચલાવો. તમે તમારી જાતને હુઇ ફોંગ ઇમ્પોસ્ટર મેળવ્યો છે.
બોટલ પરની કેપને પણ માથું કા .વી પડે છે, તેથી જો તમે તે નાના પટ્ટાઓ અથવા ટોપીના પાયા પર ફેલાયેલી રિંગ જોતા નથી, તો પછી તમે કદાચ વાસ્તવિક વસ્તુ રાખી નથી. તે જ રીતે, બોટલના તળિયા પરનું લિટર એટેટ-સ્ટેમ્પની જગ્યાએ લેસર-એન્ડેડ હોવું જોઈએ, તેથી જો તે શબ્દો પર કોઈ અસ્પષ્ટતા હોય, તો તે વસ્તુ ફેંકી દો. તે તમને વધારે સારું નહીં કરે.
હુય ફોંગ શ્રીરાચા બહુ-મિલિયન ડોલરના મુકદ્દમામાં સામેલ હતી
28 વર્ષથી હ્યુ ફોંગની મરચું પૂરી પાડવામાં આવ્યું અંડરવુડ રાંચ્સ નામની કંપની દ્વારા . કેલિફોર્નિયા સ્થિત આ ઉત્પાદક હ્યુ ફોંગ સાથે 1988 માં જોડાયો, તે સમયે તેઓ માત્ર 50 એકર મરી ઉગાડ્યા. 2016 સુધીમાં, તેઓ 1,700 એકર વધ્યા ... તે બધા હ્યુ ફોંગ માટે.
જોકે, 2017 માં, બંને કંપનીઓ વચ્ચે વસ્તુઓ ખાટા થઈ. ભાગીદારીમાં તેમના સમય દરમિયાન, તેઓએ આંશિક-મૌખિક, આંશિક લેખિત કરાર હેઠળ ઓપરેશન કર્યું હતું જેમાં હુય ફોંગે તેમના ખર્ચ માટેના અંડરવુડના અંદાજને આધારે હપતામાં મરચા માટે ચૂકવણી કરી હતી. જોકે, 2017 માં, તેઓ તેમના કરારને નવીકરણ કરવામાં નિષ્ફળ ગયા. હ્યુ ફોંગે વાદળીમાંથી ભાગીદારી ખતમ કરવા માટે અંડરવુડને દોષી ઠેરવ્યો હતો, જ્યારે અન્ડરવુડે હ્યુ ફોન્ગ પર ચિલીકો નામની નવી કાનૂની એન્ટિટી દ્વારા ખર્ચ ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરવાનો આરોપ લગાવ્યો હતો - અને પોતાને માટે અંડરવુડના ચીફ ઓપરેટિંગ ઓફિસરને શિકાર બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો.
હુય ફોંગે પછી આરોપ લગાવ્યો કે તેણે અંડરવુડને 46 1.46 મિલિયન ચૂકવી દીધો છે, અને કરારનો ભંગ કરવા માટે દાવો કર્યો છે. અંડરવુડે 20 મિલિયન ડોલરની પ્રતિક્રિયા આપી, એવો દાવો કર્યો કે વ્યવસાયિક નુકસાનને કારણે તેણે 44 કર્મચારીઓને છૂટા કર્યા.
2018 માં, અંડરવુડે તેની પોતાની શ્રીરાચા સોસ બનાવવાનું શરૂ કર્યું. ટ્વિટર પરની એક પોસ્ટમાં હુઇ ફોંગે લખ્યું છે: 'અંડરવુડ રાંચ્સ તેમની પોતાની શ્રીરાચા સોસ સાથે બહાર આવી છે, પરંતુ m 20m થી વધુના નુકસાન માટે એફએફ સામે દાવો કરી રહી છે. અંડરવુડને અપેક્ષા છે કે એચએફએ 'સોનેરી હંસ' જે તેઓએ પોતે માર્યા ગયા હતા તે ચૂકવશે.
2019 માં, વિવાદનો અંત આવ્યો, જ્યારે જૂરી અંડરવુડને million 23 મિલિયનનું નુકસાન
હા, તમે જાતે હ્યુ ફોંગ શ્રીરાચાને ફરીથી બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો
અહીં એક કાલ્પનિક છે, તમારા માટે: તમે થોડી શ્રીરાચા (તે એન્ડોર્ફિન્સ છે, તમે જુઓ છો) માટે ભયાવહ છો, પરંતુ તમને મળી શકે તેવા જ સંસ્કરણો હે ફેંગ, હાય ફૂંગ અથવા અન્ય કોઈ અસંસ્કારી રિપોફ જેવા નામના બોગસ નોકoffફ છે. તે દેખીતી રીતે આદર્શ નથી. તો તમે કેવી રીતે તમારી પોતાની શ્રીરચના બનાવવા વિશે જાઓ છો?
ઠીક છે, જો તમે ખરેખર હ્યુ ફોંગની માસ્ટરપીસનું પોતાનું અનુકરણ કરવા માંગતા હો, તો તમે તેનાથી પણ ખરાબ કરી શકો આ રેસીપી માંથી મરચું મરી મેડનેસ . પ્રથમ, તમારે કેટલાક લાલ જાલેપેનો મરી પર તમારા હાથ બનાવવાની જરૂર છે. તમારી પાસે એકવાર, તમે કાં તો તેમને આથો લાવી શકો છો અથવા તેનો ઉપયોગ તાજી કરી શકો છો; આથો લાવવાથી તે થોડો આનંદ કરશે, પરંતુ બંને રીત સારી છે.
મરીને આથો આપવા માટે, તમે ત્રણ ચમચી દરિયાઇ મીઠા સાથે એક ક્વાર્ટરના રંગહીન પાણીને મિશ્રિત કરવા માંગો છો. મરી ઉપર પરિણામી બરાબર રેડવું (જે ફૂડ પ્રોસેસરમાં પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ અથવા ઉડી અદલાબદલી કરવી), પછી મિશ્રણને ઓછામાં ઓછા એક અઠવાડિયા સુધી બરણીમાં છોડી દો. પૂરતા સમય પછી, દરિયાઈ વાદળછાયું થવું જોઈએ. પછી તમે લસણ, બ્રાઉન સુગર, દાણાદાર ખાંડ અને સરકો ઉમેરતા પહેલા એક વાસણમાં આથો મરી અને બરાબર રેડવાની ઇચ્છા રાખો છો. સણસણવું કે મધ્યમ તાપ પર પાંચથી 10 મિનિટ સુધી, તેને ઠંડુ કરો, તેને ફૂડ પ્રોસેસરમાં સુંવાળું કરો, તેને ગાળી લો, અને વોઇલા કરો - તમને તમારી પોતાની શ્રીરાચા મળી છે.
તમારા માટે એક્વાફીના પાણી ખરાબ છે
જુઓ? તે આટલું સખત નહોતું, શું? ડેવિડ ટ્રranન, તમારું હૃદય ખાય છે.
