બેકન વિશે બે બાબતો જાણીતી છે: તે અસાધારણ રીતે લોકપ્રિય છે, અને તે તમારા માટે ખૂબ સારી નથી. અલબત્ત, તે પ્રિય ડુક્કરનું માંસ કાપવાની લોકપ્રિયતા છે જેના કારણે લોકો પ્રયત્ન કરવાનો અને ક્યાંય કોઈ રસ્તો શોધી શકે છે તેને એક એવી રીતે રસોઇ કરો કે જે તેની પોષક પ્રોફાઇલને વધારશે અથવા એક તંદુરસ્ત વિકલ્પ સાથે આવે છે. આવો જ એક વિકલ્પ છે ટર્કી બેકન.
બોબી ફલે અને સ્ટેફની માર્ચ છૂટાછેડા
જ્યારે બેકનનાં સામાન્ય ભાગમાં લગભગ cal 54 કેલરી હોય છે, fat ગ્રામ ચરબી, 9.9 ગ્રામ પ્રોટીન, ૧ mill 194 મિલિગ્રામ સોડિયમ, અને ११ મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ, ટર્કી બેકનમાં 30 કેલરી હોય છે, ચરબીનો 2.5 ગ્રામ, પ્રોટીનનો 2 ગ્રામ, 130 મિલિગ્રામ સોડિયમ અને 10 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ (દ્વારા) હફપોસ્ટ ). ટર્કી બેકનની ટુકડામાં સોડિયમની માત્રા નિયમિત બેકનની 8 ટકાની તુલનામાં ભલામણ કરેલ દૈનિક મૂલ્યના 5.4 ટકા જેટલી છે. આ ઉપરાંત, કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા નિયમિત બેકનથી ખૂબ દૂર નથી. અલબત્ત, આ ફક્ત એક ટુકડામાં છે - અને ખરેખર, કોણ માત્ર બેકન એક ટુકડો ખાય છે?
બેકન, નાઈટ્રેટ્સ અને વધુ પડતો આહાર
વિકિપીડિયા તકનીકી રીતે, હા, સંખ્યાઓ જોતાં, એવું લાગે છે કે ટર્કી બેકન છે સાચા બેકન કરતાં બધા મોરચે સ્વસ્થ - જો કે, તે હજી પણ ઉદ્દેશ્યથી આરોગ્યપ્રદ ખોરાક નથી. કેટલાક લોકો એવું પણ સૂચવે છે કે 'તંદુરસ્ત' તરીકે ટર્કી બેકનની ધારણા આપવામાં આવે છે, લોકો કદાચ તે કરતાં વધુ ખાઈ શકે છે, નહીં તો, જેના કારણે તેઓ ખરેખર વધુ સોડિયમ અને કોલેસ્ટરોલ લેશે તેના કરતાં તેઓ ખાય છે જો તેમની પાસે પરંપરાગત બેકન હોય તો વિકલ્પ.
તુર્કી બેકન, નિયમિત બેકનની જેમ, માંસને જાળવવા નાઇટ્રેટ અને નાઇટ્રાઇટ્સ તરીકે ઓળખાતા પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ કરે છે (દ્વારા હેલ્થલાઇન ). ગળા અને પેટના કેન્સરના વધતા જોખમ સાથે સિન્થેટીક નાઇટ્રેટનું ઉચ્ચ સ્તર જોડવામાં આવ્યું છે.
તેથી નજીવી રીતે, જ્યારે ટર્કી બેકન પોષક મેકઅપની વાત આવે છે ત્યારે તે વધુ આરોગ્યપ્રદ હોય છે, હકીકત એ છે કે તેમાં પરંપરાગત બેકનની જેમ નાઇટ્રેટ્સ અને નાઇટ્રાઇટ્સ શામેલ છે, તે એક અનિચ્છનીય પસંદગી બનાવે છે. તરીકે ક્લેવલેન્ડ ક્લિનિક નિર્દેશ, ડુક્કરનું માંસ બેકન જેવું, જેની સારવાર મધ્યસ્થ રીતે લેવી જોઈએ, તેવી જ રીતે કરવાનો પ્રયાસ કરો.
