માછલી એ એક ઉત્સાહી બહુમુખી અને વ્યાપક ખોરાક છે જે પર્યાપ્ત રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, કે દરરોજ તેને ખાવું પણ એક પડકાર જેવું લાગતું નથી. ચરબી ઓછી હોય છે, પરંતુ પ્રોટીન વધારે હોય છે, માછલી સરળતાથી ભોજનનું કેન્દ્ર-પ્લેટ મુખ્ય ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકે છે (પાન-તળેલું ફાઈલ લાગે છે), અથવા એપેટાઇઝર (ટોસ્ટ પર સારડીન વિચારો) તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
મ maકરેલ, હેરિંગ, એન્કોવિઝ અને સારડીન જેવી તીવ્ર સ્વાદવાળી પ્રજાતિઓ કેટલાક વધુ પીક ઈટર્સને બંધ કરી શકે છે, ત્યારે તમને એવા ઘણા લોકોને શોધવા માટે સખત દબાણ કરવામાં આવશે જે લાલ સ્નેપર, કodડ અથવા વધુ હળવા માછલીના ચાહકો નથી. સમુદ્ર બાસ. પણ સ salલ્મોન, એક તેલયુક્ત અને 'માછલીવાળું' વિકલ્પ ઘણી વાર ભીડ-ખુશખુશાલ કરતા નથી.
દરરોજ માછલી ખાવાથી શરીરમાં વિવિધ પ્રકારની સિસ્ટમો પર સકારાત્મક અસર પડે છે, તેમ છતાં માછલીનો વપરાશ કેવી રીતે કરવામાં આવે છે તેના આધારે, તે ખામી સાથે પણ આવી શકે છે.
તમે હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડશો
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ,000૦,૦૦૦ પુરુષોના અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો દર અઠવાડિયે ઓછામાં ઓછું એક પીરસતી માછલીનું સેવન કરે છે તેમના હૃદય રોગના જોખમને ૧ percent ટકાનો ઘટાડો થયો છે (દ્વારા નેશનલ લાઇબ્રેરી Medicફ મેડિસિન ). અન્ય અભ્યાસોમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે નિયમિતપણે (જે રીતે) માછલી ખાય છે તેમનામાં હાર્ટ એટેક અને અન્ય હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે હેલ્થલાઇન ).
જ્યારે તે પ્રતિકૂળ લાગે છે, માછલી વધુ ચરબીયુક્ત હોય છે, તે તમારા હૃદય માટે વધુ સારું છે. સ salલ્મોન, સી બાસ અને સારડીન જેવી ફેટી માછલીઓમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ વધારે છે, જે હૃદયના આરોગ્ય માટે શ્રેષ્ઠ છે. આ ચરબીયુક્ત માછલીઓમાં ખરેખર બે પ્રકારના ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ હોય છે: ડી.એચ.એ. અને ઇ.પી.એ., બંને છે જેનો વિશાળ વ્યાપક આરોગ્ય લાભો દર્શાવવામાં આવ્યા છે (દ્વારા તબીબી સમાચાર આજે ). હાર્ટ-હેલ્ધી હોવા ઉપરાંત, તેઓ શરીરમાં બળતરા ઘટાડવા અને અસ્વસ્થતાનો સામનો કરતા બતાવવામાં આવ્યા છે (દ્વારા હાર્વર્ડ આરોગ્ય પત્ર ).
તમે પારોનો ખતરનાક જથ્થો ખાઈ રહ્યા છો
બુધ એ એક ધાતુ છે જે તાજા પાણી અને મીઠાના પાણી બંને પ્રણાલીમાં જોવા મળે છે. તે બંને કુદરતી સ્રોતો તેમજ પ્રદૂષકો (દ્વારા) બંનેને કારણે થાય છે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ભૂસ્તરશાસ્ત્રીય સર્વે ). પારોનું ઉચ્ચ સ્તર ફેફસાં અને કિડનીની સમસ્યાઓ અને નર્વસ, પાચક અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ સાથેના મુદ્દાઓ સાથે સંકળાયેલું છે. પારોનું પ્રમાણ વધારે છે તે જીવલેણ હોઈ શકે છે.
તે દરમિયાન, મોટી માછલીઓ જેવી કે ટ્યૂના, સ્વોર્ડફિશ અને કિંગ મેકરેલમાં સામાન્ય રીતે પારો સૌથી વધુ હોય છે કારણ કે તેઓ નાની માછલીઓનો વપરાશ કરે છે, જેમાં તેમની સિસ્ટમમાં ઓછી માત્રા હોય છે (દ્વારા રાષ્ટ્રીય સંસાધન સંરક્ષણ પરિષદ ). અમે, બદલામાં, તે મોટી માછલીઓ ખાઈએ છીએ અને આપણા પોતાના શરીરમાં પારો વધવા માંડે છે. બુધ ખાસ કરીને વિકાસશીલ બાળકો પર અસરકારક છે, તેથી જ સગર્ભા સ્ત્રીઓને mercંચા પારાની સામગ્રી સાથે માછલી ખાવાની સામે ચેતવણી આપવામાં આવી છે (દ્વારા ડાયમ્સનો માર્ચ ).
મગજમાં વૃદ્ધત્વની અસરોનો પ્રતિકાર કરી શકાય છે
વૃદ્ધાવસ્થા દરમિયાન જ્ cાનાત્મક ઘટાડો એ કુદરતી ઘટના છે, માછલીના વપરાશમાં માનસિક પતનનો દર ધીમું થતું બતાવવામાં આવ્યું છે (દ્વારા નેશનલ લાઇબ્રેરી Medicફ મેડિસિન ).
શ્રેષ્ઠ બ maક્સ મcક અને પનીર
મગજના કાર્યકારી પેશીઓને સુધારવામાં મદદ માટે માછલીના વપરાશને પણ બતાવવામાં આવે છે, જે વિસ્તારોમાં મેમરીનો વ્યવહાર થાય છે. અગાઉ ઉલ્લેખિત ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સનો બીજો ફાયદો એ છે કે તેઓ મગજની તંદુરસ્તીમાં મદદ કરે છે. ખાસ કરીને, તેઓ મગજના કોષોની આસપાસ પટલ બનાવવા માટે મદદ કરે છે, જે તેમના બંધારણ અને કાર્યને સુધારે છે (દ્વારા) તબીબી સમાચાર આજે ). કેલિફોર્નિયા યુનિવર્સિટીના અનેક સંશોધન કેન્દ્રો દ્વારા કરવામાં આવેલા 2017 ના અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ મગજમાં લોહીનો પ્રવાહ પણ વધારવામાં સક્ષમ છે (દ્વારા નેશનલ લાઇબ્રેરી Medicફ મેડિસિન ). સમાન અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું કે ઓમેગા -3 ઇન્ટેક અને સુધારેલ જ્ improvedાનાત્મક કાર્ય વચ્ચેનો જોડાણ છે.
વાદળછાયું હોય તો પણ તમને તમારા વિટામિન ડીનું સેવન મળશે
શરીર સીધા સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાંથી વિટામિન ડી બનાવે છે. વિશ્વના સન્ની ભાગમાં, મનુષ્યને શરીરને ફક્ત વિટામિન ડીની બધી જરૂરિયાતને સૂર્યની કિરણોમાંથી, ખાસ કરીને વર્ષના ગરમ મહિનાઓ દરમિયાન (ભરીને) સૂકવવા સમર્થ હોવા જોઈએ. રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય સેવા ). જો કે, સૂર્યની પૂરતી માત્રા વગર અથવા વર્ષના વાદળછાયું સમયગાળા દરમિયાન, શરીરને હજી પણ વિટામિન ડીની જરૂર હોય છે, કારણ કે વિટામિન શરીરમાં કેલ્શિયમની માત્રાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, અને હાડકાં, દાંત અને સ્નાયુઓને રાખવા માટે જરૂરી છે. સારા આકાર (દ્વારા રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય સેવા ).
માછલી વર્ષભર વિટામિન ડીનો સ્રોત પ્રદાન કરી શકે છે, અને તમારે તેમાંથી વધુ ખાવાની જરૂર નથી. સ salલ્મોનને 4-ounceંસની સેવા આપતી એક ભલામણ કરેલ દૈનિક મૂલ્યના 100 ટકા મેળવી શકે છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની લગભગ અડધી વસ્તીમાં વિટામિન ડીની ઉણપ છે, પરંતુ ફિશમgerન્જરને બહાર કા .ીને થોડાં સમયમાં તે સમસ્યા તરત જ આરામ કરી દેશે.
