એન્ડ્રેસ રેન્ટ્ઝ / ગેટ્ટી છબીઓ 'ઓર્ગેનિક' તે બઝવર્ડ્સમાંનું એક છે જેણે કરિયાણા ઉદ્યોગને તોફાન દ્વારા લીધેલ છે, અને ઇંડા વિભાગમાં, કાર્બનિક ઇંડા વેચાણમાં તેજી આવે છે (દ્વારા નવું હોપ નેટવર્ક ). તો પછી તમે કેવી રીતે જાણશો કે 'ઓર્ગેનિક' લેબલવાળા કરિયાણાની દુકાનમાં ઇંડા આપેલા તે પૂંછડી એ વાસ્તવિક ડીલ છે? યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ Agricultureફ એગ્રિકલ્ચર ડિપાર્ટમેન્ટ હવે ધ્યાનમાં લે છે કે માર્કેટપ્લેસ લાખો પાઉન્ડ નકલી ઓર્ગેનિક ફૂડથી છલકાઇ ગયું છે, વાસ્તવિક ઓર્ગેનિક ઇંડાને બતાવીને ફક્ત લેબલ વાંચવા કરતાં વધારે જરૂર પડશે (દ્વારા ગ્રબ સ્ટ્રીટ ).
લેબલ્સની વાત કરતા, 'ફાર્મ ફ્રેશ' અને 'નેચરલ' જેવા હોલો માર્કેટિંગ શબ્દોને અવગણો. એટલાન્ટિક ઇંડા ઉદ્યોગ માટે કાર્બનિક ખરીદવાના સારા ઇરાદાઓ માટેનો આ એક માર્ગ છે તે નિર્દેશ કરે છે. લેબલ પર તમારે શું ઉછાળવું જોઈએ તે શબ્દો છે, 'સર્ટિફાઇડ ઓર્ગેનિક' અથવા 'યુએસડીએ ઓર્ગેનિક.' આ ચિકન પાંજરા સુધી મર્યાદિત ન હતી અને ઓછામાં ઓછી થોડી તાજી હવા અને તડકો હતો. પાંજરામાં અટવાયેલા મરઘીઓના ઇંડા કરતાં વધુ સારી જીવનધોરણ ઉપરાંત, આ સરકાર દ્વારા માન્યતાવાળા લેબલનો અર્થ એ પણ છે કે પક્ષીઓને કાર્બનિક, એન્ટિબાયોટિક મુક્ત અને જંતુનાશક મુક્ત ખોરાક આપવામાં આવ્યો હતો.
ઓર્ગેનિક ઇંડા અંદરના નિયમિત ઇંડાથી અલગ પડે છે
આપણે કહ્યું તેમ, ખરેખર ખાતરી કરવા માટે તમારે લેબલ વાંચવા કરતાં વધુ કરવાનું રહેશે ઇંડા કાર્બનિક છે. પ્રથમ બોલ, તેને તમારા માથામાંથી બહાર કા thatો ઇંડા ભુરો શેલો હંમેશા સ્વાસ્થ્યપ્રદ રહેશે. તે ફક્ત બોગસ છે. નોંધ લેવા માટેનો મુખ્ય સંકેત એ છે કે તે શેલની અંદર શું છે - જરદી.
કેટલીકવાર તમારે સત્યને ઉજાગર કરવા માટે થોડા ઇંડા તોડવા પડે છે, અને તે જૈવિક ઇંડાની ચકાસણી માટે બરાબર તે જ કેસ છે. ઇંડા કાર્ટોનના લેબલ પર શું કહે છે તેની વાંધો નહીં, જો તમે તે ઇંડાને ક્રેક કરો છો અને જરદી પીળો રંગનો છે, તો તે એક સારો સંકેત છે કે તે સજીવ ઉભો થયો નથી (દ્વારા વાઇડ ઓપન પાળતુ પ્રાણી ). મરઘી કે જેણે તે નાખ્યો હતો તે કદાચ કોઈ કુદરતી વનસ્પતિ જોશે તો શું કરવું તે જાણતા નથી. વાણિજ્યિક કારખાનાના ફાર્મ ઇંડા આના જેવા દેખાશે.
ઇંડા નિયમિત કે કાર્બનિક છે તે જોવા માટે ક્રેક કરો
ઓર્ગેનિક ઇંડામાં નારંગીનો રંગ વધુ હોય છે, અને ગોચર-ઉછરેલા ઇંડામાં ખાસ કરીને ઘાટા નારંગી રંગ હશે કારણ કે ચિકન વિવિધ છોડ અને જંતુઓ ખાવાની આસપાસ ચાલતો હતો. યુએસડીએ કહે છે કે ઇંડાના જરદીનો રંગ તેના પોષક મૂલ્યને અસર કરતો નથી, પરંતુ ઘણા રસોઇયા તેને પસંદ કરે છે ઇંડા સાથે રસોઇ તેમાં ઘાટા નારંગી જરદી હોય છે કારણ કે તેઓ કહે છે કે સ્વાદ વધુ સારું છે (દ્વારા) ટુડે શો ).
દિવસના અંતે, આપણા જેવા જ, ચિકનના આહારની તેના સમગ્ર આરોગ્ય અને તે પેદા થતા ઇંડા પર અસર પડે છે.
