બરફનું ઠંડું પીણું કૂતરાના ઉનાળાના દિવસોને વધુ સહ્ય બનાવી શકે છે, પરંતુ ચાલો તેનો સામનો કરીએ, પાણી *હંમેશા* સ્થળ પર નથી આવતું. જો તે દિવસમાં ખૂબ વહેલો હોય તો એ ફ્રોઝન ફળ માર્ગારીટા અને તમને મીઠી અને તાજગી આપનારી ટ્રીટ જોઈએ છે, જોઆના ગેન્સની તરબૂચ-મિન્ટ લેમોનેડ રેસીપી માત્ર ટિકિટ છે.
જોઆના એક દિવસમાં શું ખાય છે તે અહીં છે - અને તે તમે વિચારો છો તેના કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ છેસૌથી વધુ વેચાતા લેખક, ફિક્સર અપરનો સ્ટાર અને પાંચ બાળકોની મમ્મી વિશે પોસ્ટ કર્યું તેના બ્લોગ પર આ ઉનાળાની સારવાર , અને અમારે તે તમારી સાથે શેર કરવાનું હતું. પછી ભલે તમે તમારા પોતાના ઘરના નવીનીકરણના પ્રોજેક્ટનો સામનો કરી રહ્યાં હોવ અથવા તમારા બેકયાર્ડમાં તેને ચૂસતા હોવ, અમે જાણીએ છીએ કે તે તમને આખા ઉનાળા સુધી ઠંડુ રાખશે.
જોઆના ગેઇન્સ તરબૂચ-મિન્ટ લેમોનેડ રેસીપી
ઘટકો
- 1 ½ ક્વાર્ટ પાણી (6 કપ)
- ½ કપ ખાંડ
- 2 sprigs ફુદીનો, વત્તા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે વધુ
- 5-6 કપ ક્યુબ કરેલ તરબૂચ
- ½ કપ તાજા સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ (લગભગ 4 લીંબુ)
સૂચનાઓ
એક મોટા વાસણમાં પાણી અને ખાંડને હળવા બોઇલમાં લાવો જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી ન જાય અને તમારું મિશ્રણ સ્પષ્ટ ન થાય, ખાંડને ઓગળવા માટે હલાવતા રહો - આ તમારી સરળ ચાસણી હશે. તાપ બંધ કરો અને ફુદીનાના ટુકડામાં નાખો. ફુદીનાને 15 મિનિટ માટે પલાળવા દો, પછી તેને સાદી ચાસણીમાંથી કાઢી લો અને સ્પ્રિગ્સ કાઢી નાખો. મિન્ટ-ઇન્ફ્યુઝ્ડ સીરપને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો અને પછી તરબૂચ સાથે બ્લેન્ડરમાં રેડો. સુંવાળું થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો અને પછી કોઈપણ દાણા અને પલ્પ છૂટકારો મેળવવા માટે એક ઘડામાં બારીક જાળીદાર ચાળણી દ્વારા મિશ્રણ રેડો. ઘડામાં લીંબુનો રસ ઉમેરો અને હલાવો. ગાર્નિશ માટે ફૂદીનાના ટુકડા સાથે તરત જ બરફ પર સર્વ કરો.
આ લીંબુનું શરબત એકદમ સ્વાદિષ્ટ લાગતું હોવા છતાં, તેમાં થોડી માત્રામાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. તમે રેસીપીમાં ખાંડને થોડી ઓછી કરી શકો છો અથવા અમારી તંદુરસ્ત (અને તાજગી આપતી) લીંબુ શરબતની વાનગીઓમાંથી એક અજમાવી શકો છો.
