લીંબુ ચિકન અને ઇંડા સૂપ

ફોટો: Leigh Beisch

ઘટકો

• 2 ½ પાઉન્ડ બોન-ઇન, ત્વચા પર ચિકન સ્તનો

• 6 કપ ઓછી સોડિયમ ચિકન સૂપ

• 3 કપ સ્થિર મકાઈના દાણા

• 4 1/4-ઇંચ-જાડા સિક્કા તાજા આદુ

• 2 ½ ચમચી ઘટાડો-સોડિયમ તામરી અથવા સોયા સોસ (ટિપ જુઓ)

• 2 મોટા ઇંડા

• 1 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ

• ½ ચમચી ટોસ્ટ કરેલ તલનું તેલ, વત્તા પીરસવા માટે વધુ

• ⅛ ચમચી મીઠું

• 6 ચમચી લીંબુ સરબત

• ¼ કપ તાજા પીસેલા પાંદડા

• 1 ચમચી શેકેલા તલ

દિશાઓ

1. ચિકનને 6-ક્વાર્ટ ધીમા કૂકરમાં મૂકો અને તેમાં સૂપ, મકાઈ, આદુ અને તામરી (અથવા સોયા સોસ) ઉમેરો. ઢાંકીને રાંધો જ્યાં સુધી ચિકન 165°F ના આંતરિક તાપમાને પહોંચે, લગભગ 4 કલાક હાઈ પર અથવા 6 કલાક લો પર.

2. કૂકરને હાઈ પર સેટ કરો, જો તે પહેલાથી નથી. આદુ કાઢી નાખો. ચિકનને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ઢાંકણને પાછું મૂકો જેથી સૂપ કિનારીઓ પર હળવા ઉકળવા આવે. ચિકનની ચામડી અને હાડકાંને દૂર કરો અને કાઢી નાખો; ચિકન કટકો.

3. ગ્લાસ માપવાના કપમાં ઇંડા, કોર્નસ્ટાર્ચ, તલનું તેલ અને મીઠું હલાવો. ધીમે ધીમે ખૂબ જ ગરમ સૂપમાં મિશ્રણને ઝરમર ઝરમર કરો, કાંટો વડે હળવેથી હલાવતા રહો; જેમ જેમ તે રાંધશે તેમ મિશ્રણ બારીક સેર બનાવશે. ચિકનને સૂપમાં પાછું, ઢાંકીને 15 મિનિટ માટે રાંધો. લીંબુના રસમાં હલાવો.

4. જો ઇચ્છા હોય તો, કોથમીર, તલ અને તલના તેલના થોડા ટીપાં સાથે સૂપ ઉપર મૂકો.

સાધનસામગ્રી

6-qt. ધીમો રસોઈયો

ટીપ

સેલિયાક રોગ અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકોએ સોયા સોસનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જેને 'ગ્લુટેન-ફ્રી' લેબલ કરવામાં આવે છે, કારણ કે સોયા સોસમાં ઘઉં અથવા અન્ય ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવતા ઘટકો હોઈ શકે છે.

શ્રેષ્ઠ મિલ્કશેક્સ ફાસ્ટ ફૂડ

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો