દૂધ મળ્યું? આ દિવસોમાં, તે પ્રશ્ન જેટલો સરળ લાગે તેટલો સરળ નથી. છેવટે, જ્યારે ડેરી દૂધ (એક ટકા, બે ટકા, આખું, સ્કીમ વગેરે) ની વાત આવે છે ત્યારે તમારી પાસે ઘણા બધા વિકલ્પો નથી હોતા, પરંતુ ડેરી-દૂધની વાત આવે ત્યારે તમારી પાસે હજી વધુ વિકલ્પો હોય છે. બદામથી લઈને સોયાથી માંડીને ઓટ સુધી, ત્યાં બજારમાં પુષ્કળ ડેરી મુક્ત દૂધ હોય છે, પછી ભલે તમે કડક શાકાહારી, લેક્ટોઝ-અસહિષ્ણુ છો, અથવા ખાવું (અથવા પીવું) થોડું સ્વસ્થ છો. પરંતુ જે એક શ્રેષ્ઠ છે? અથવા વધુ મહત્ત્વની વાત એ છે કે, એક વ્યક્તિને બીજાથી અલગ શું બનાવે છે?
ચાલો સૌથી વધુ લોકપ્રિય બે ડેરી ડેરીઓ પર એક નજર નાખો: બદામવાળું દુધ વિ. નાળિયેર દૂધ . તમે કરિયાણાની દુકાન પરના શેલ્ફ પર (અથવા સ્ટારબક્સના મેનૂ પર) બંનેને એકબીજાની બાજુમાં જોઈ શકો છો, પરંતુ તમારે કયુ પસંદ કરવું તે બરાબર ખાતરી નથી. તે બધું તમારા આગલા ગ્લાસમાંથી ઠંડી અને ક્રીમીમાંથી કયા પોષક તત્વો અથવા ફાયદા મેળવવાના છો તેના પર નિર્ભર છે.
નારિયેળનું દૂધ ચરબી અને કેલરીમાં વધારે હોય છે - પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી નથી
જ્યારે બંને દૂધ વચ્ચેનો સૌથી મોટો તફાવત સ્પષ્ટ છે (એક બદામમાંથી બને છે જ્યારે બીજો નાળિયેરમાંથી બનાવવામાં આવે છે), ત્યાં બીજો મોટો તફાવત છે જે પોષણના લેબલ પર મળી શકે છે. નારિયેળના દૂધમાં તેના બદામના સમકક્ષ કરતા વધુ કેલરી અને ચરબીની માત્રા વધારે હોય છે. અનુસાર યુ.એસ. સમાચાર , મૂળ નાળિયેર દૂધને પીરવાની સરેરાશ આઠ-ounceંસમાં 70 કેલરી અને 4.5 ગ્રામ ચરબી હોય છે, જ્યારે તે જ પીરસવામાં આવે છે બદામવાળું દુધ 60 કેલરી અને 2.5 ગ્રામ ચરબી ધરાવે છે. જો તમે અન સ્વીટ ખરીદો છો તો તે સંખ્યાઓ પણ ઓછી છે બદામવાળું દુધ અને જો તમે તેના સૌથી શુદ્ધ સ્વરૂપમાં નાળિયેરનું દૂધ ખરીદો તો પણ વધારે હોઈ શકે છે, ચમચી યુનિવર્સિટી અહેવાલો.
પરંતુ માત્ર એટલા માટે કે નાળિયેરનું દૂધ કેલરીમાં વધારે હોય છે અને ચરબી તેને ઓછું આરોગ્યપ્રદ બનાવતું નથી, તેમ છતાં. ચમચી યુનિવર્સિટી નોંધે છે કે નાળિયેર દૂધમાં સંતૃપ્ત ચરબી એ ફેટી એસિડનો પ્રકાર છે જેમાં ચેપ સામે લડવાથી માંડીને બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવાની energyર્જા પૂરી પાડવા સુધીના ઘણા બધા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. ચીર્સ!
