તેમ છતાં તે લડવામાં આવી છે, રુબેન સેન્ડવિચની ઉત્પત્તિ આર્નોલ્ડ રુબેન, ન્યુ યોર્કમાં રુબેનની રેસ્ટોરન્ટના સ્થાપક અને ડેલીકેટ્સનને આભારી છે. રુબેને સૌપ્રથમ 1914 માં પ્રખ્યાત મૌન અભિનેતા એન્નેટ સીલોઝને સમાન સેન્ડવિચ પીરસાવી હતી. જ્યારે સીલોસે સૂચવ્યું કે તે તેનું નામ તેણીએ રાખ્યું, ત્યારે રુબેને જવાબ આપ્યો, 'નરકની જેમ હું પણ, હું તેને રુબેનની વિશેષ કહીશ' (દ્વારા રુબેનની ડેલીકેટ્સેન ). રુબેનની પુત્રી મુજબ તે સેન્ડવિચ, વર્જિનિયા હેમ, રોસ્ટ ટર્કી, સ્વિસ ચીઝ, કોલેસ્લા અને રુબેનની રશિયન ડ્રેસિંગથી ભરેલા પક્ષપાતી-કટકાવાળી રાય દર્શાવે છે.
અન્ય એકાઉન્ટ્સ (દ્વારા કિચન પ્રોજેક્ટ ) નેબ્રાસ્કા કરિયાણા, રુબેન કોલાકોફ્સ્કીને સેન્ડવિચનો ટ્રેસ કરો, જેમણે હોટેલના રસોઇયામાંથી જ્યાં તેઓ સાપ્તાહિક પોકર રમત માટે ભેગા થયા હતા ત્યાંથી તૈયાર ગોમાંસ અને સ saરક્રાઉટ સેન્ડવીચની વિનંતી કરી. તે રસોઇયા, બર્નાર્ડ શિમલ, બનાવટને આગળ વધારતા ગયા રાઈ બ્રેડ , રશિયન ડ્રેસિંગ , અને સ્વિસ ચીઝ. સ્કીમલ્સનો સેન્ડવિચ આપણે આજે માણીએલો રુબેન્સનો ખૂબ નજીકથી અરીસો કરે છે: એટલે કે, કોર્નિંગ બીફ, સ્વિસ, સuરક્રાઉટ અને રશિયન ડ્રેસિંગ, રાઈ પર અને માખણમાં ગ્રાઇડ (દ્વારા) કૂક્સ માહિતી ).
ક્લાસિક રુબેને આટલા લાંબા સમય સુધી કેમ સહન કર્યું? અનુસાર એલિમેન્ટ 29 ડિલી , રુબેન એક સંપૂર્ણ સંતુલિત સેન્ડવિચનું ઉદાહરણ છે: ધરતીનું, પર્જેન્ટ રાઈ માખણ દ્વારા ઓગળી જાય છે. મીઠું ચડાવેલું માંસ અથાણાંવાળા કોબીની ખાટા અને એસિડિટી અને ઓગાળવામાં સ્વિસની મીઠાશ દ્વારા વધારવામાં આવે છે. તે બધાની ટોચ પર, રશિયન (કેટલીકવાર થાઉઝ્લેન્ડ આઇલેન્ડ) મેયોનેઝ, કેચઅપ, મીઠી સ્વાદ અને ડુંગળીથી બનેલું છે. તે આ બધા તત્વોનું બીજું સંયોજન છે: મીઠાશ, ધરપકડ, ખાટા અને મીઠાશ.
રશેલ્સમાં પેસ્ટ્રામી અને કોલેસ્લો છે
રુબેન્સ સેન્ડવિચ પૂર્ણતાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. તેથી, તેની બહેન સેન્ડવિચ, રચેલ (સાથે મૂંઝવણમાં ન હોઇ શકે) જેનિફર એનિસ્ટન દ્વારા પ્રખ્યાત બનાવવામાં આવેલા પટ્ટાવાળા વાળ માં મિત્રો ) આવી સ્વાદિષ્ટતા માટે મેચ હો? ચાલો રશેલ શું છે તે સાથે પ્રારંભ કરીએ: રશેલ પાસ્ટરામી અને રાયબેનની કોર્નસ્લાઇક, અન્ય કોબી ક્લાસિક સાથે સuરક્રાઉટ માટેના ગોમાંસને અવેજી કરે છે.
રhelશેલ રુબેનને રાય બ્રેડ અને સ્વિસ ચીઝના ઉપયોગમાં સાચી છે. અનુસાર મારું યહૂદી લર્નિંગ , રશેલ તેના પાસ્તારામીના ઉપયોગ માટે મોટા પોઇન્ટ્સની લાયક છે, સૌથી સ્વાદિષ્ટ માંસમાંથી એક તમે બ્રેડના બે ટુકડા કરી શકો છો. (જોકે, આ સાઇટ નિર્દેશ કરે છે કે કેટલાક રશેલ્સમાં તંદુરસ્ત ટર્કીનો વિકલ્પ છે, પરંતુ આગળ આવો, pastrami !)
રુબેનની જેમ, રચેલને પણ શેકેલા પનીર સેન્ડવિચ (માધ્યમથી) માખણમાં બાંધવામાં આવે છે સ્પ્રુસ ખાય છે ). જો તમારે ક્યાં તો ઘરે સેન્ડવિચ બનાવવાની ઇચ્છા હોય તો એક ટીપ: સ theરક્રાઉટ અને કોલેસ્લાને ખૂબ જ સારી રીતે ડ્રેઇન કરો. સોગી બ્રેડ અનુભવ બગાડે છે. બંને ખાટા અથાણાં અને બટાકાની કચુંબર અથવા ચિપ્સ સાથે પીરસાયેલ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
