સેવન-ગ્રેન બ્રેડ

ઘટકો

• 3/4 થી 1 1/4 કપ સર્વ-હેતુનો લોટ

  એન બહાર વાનગીઓમાં

• ½ કપ સાત અનાજનું અનાજ

• 1 પેકેજ સક્રિય શુષ્ક આથો

• 23 કપ પાણી

• ⅓ કપ સફરજનની ચટણી

• 2 ચમચી મધ

• 1 ચમચી મીઠું

• 1 ઇંડા અથવા 1/4 કપ રેફ્રિજરેટેડ અથવા સ્થિર ઇંડા ઉત્પાદન, ઓગળેલા

• 1 ¾ કપ આખા ઘઉંનો લોટ

• ⅓ કપ શેલવાળા સૂર્યમુખીના બીજ

દિશાઓ

1. એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં 3/4 કપ સર્વ-હેતુનો લોટ, અનાજ અને યીસ્ટને એકસાથે હલાવો; કોરે સુયોજિત.

2. મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી, સફરજનની ચટણી, મધ અને મીઠું ભેગું કરો; ગરમ કરો અને ગરમ થાય ત્યાં સુધી જગાડવો (120 ડિગ્રી F થી 130 ડિગ્રી F). લોટના મિશ્રણમાં સફરજનનું મિશ્રણ અને ઇંડા ઉમેરો. ઈલેક્ટ્રિક મિક્સર વડે 30 સેકન્ડ માટે ઓછીથી મધ્યમ ગતિએ હરાવવું, બાઉલની બાજુને સતત સ્ક્રેપિંગ કરો. 3 મિનિટ માટે હાઇ સ્પીડ પર હરાવ્યું. લાકડાના ચમચાનો ઉપયોગ કરીને, આખા ઘઉંનો લોટ, સૂર્યમુખીના બીજ અને બાકીના બધા હેતુના લોટને તમે કરી શકો તેટલો હલાવો.

3. કણકને હળવા લોટવાળી સપાટી પર ફેરવો. સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક (કુલ 6 થી 8 મિનિટ) સાધારણ સખત કણક બનાવવા માટે બાકીના તમામ હેતુના લોટમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ભેળવો. કણકને બોલનો આકાર આપો. થોડું ગ્રીસ કરેલા બાઉલમાં મૂકો; કણકની ગ્રીસ સપાટી પર એક વાર ફેરવો. આવરણ; કદમાં બમણું થાય ત્યાં સુધી ગરમ જગ્યાએ ચઢવા દો (1 થી 1 1/2 કલાક).

4. કણક નીચે પંચ. થોડું floured સપાટી પર બહાર વળો; ઢાંકીને 10 મિનિટ આરામ કરવા દો. 8x4x2-ઇંચના લોફ પેનને થોડું ગ્રીસ કરો.

5. કણકને રોટલીનો આકાર આપો. તૈયાર પેનમાં મૂકો. લગભગ બમણું (30 થી 45 મિનિટ) થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને ગરમ જગ્યાએ ચઢવા દો.

6. 375 ડિગ્રી એફ ઓવનમાં 40 થી 45 મિનિટ માટે અથવા બ્રેડને હળવા ટેપ કરવાથી હોલો ન લાગે ત્યાં સુધી બેક કરો. (જો વધુ પડતા બ્રાઉનિંગને રોકવા માટે જરૂરી હોય તો, પકવવાની છેલ્લી 10 મિનિટ માટે વરખથી ઢાંકી દો.) તરત જ તપેલીમાંથી બ્રેડને દૂર કરો. વાયર રેક પર ઠંડુ કરો.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો