ઘટકો
-
⅓ કપ પેક્ડ ડાર્ક બ્રાઉન સુગર
-
4 ચમચી મીઠું વગરનું માખણ, ઓરડાના તાપમાને, વિભાજિત
-
6 Pixie tangerines અથવા clementines, unpeeled
-
1 ½ કપ સફેદ આખા ઘઉંનો લોટ
ગાય fieri બહેન મોર્ગન fieri મૃત્યુ
-
1 ½ ચમચી ખાવાનો સોડા
-
½ ચમચી ખાવાનો સોડા
-
½ ચમચી મીઠું
અડધા સ્પાઘેટ્ટી તોડવા
-
2 ચમચી કેનોલા તેલ
-
23 કપ દાણાદાર ખાંડ
-
2 મોટા ઇંડા
-
2 ચમચી વેનીલા અર્ક
-
¾ કપ છાશ
પtyટ્ટી બ inક્સમાં જેક ઓગળે છે
દિશાઓ
-
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો. રસોઈ સ્પ્રે સાથે 8 થી 9-ઇંચના રાઉન્ડ કેક પેન પર કોટ કરો; ચર્મપત્ર કાગળ સાથે નીચે લીટી અને કાગળ સ્પ્રે.
-
એક નાની કડાઈમાં બ્રાઉન સુગર અને 2 ટેબલસ્પૂન માખણ પીગળે ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. તૈયાર પેનમાં ફેલાવો, ધારની આસપાસ 1/4-ઇંચની સરહદ છોડી દો. 1 ટેન્જેરીન (અથવા ક્લેમેન્ટાઇન) માંથી 1/2 ચમચી ઝાટકો છીણવું; કોરે સુયોજિત. દરેક ફળના દાંડીના છેડામાંથી પાતળી સ્લાઇસ કાપો, પછી 1/4-ઇંચના રાઉન્ડમાં સ્લાઇસ કરો. પાનની મધ્યમાં એક સ્લાઇસ મૂકો; બાકીની સ્લાઇસેસને ધાર સુધી સહેજ ઓવરલેપ થતા વર્તુળોમાં ગોઠવો.
-
એક મધ્યમ બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા અને મીઠું હલાવો.
એન્થોની બોર્ડેઇન ગાય ફાઇરિસ
-
બાકીના 2 ટેબલસ્પૂન માખણ, તેલ અને દાણાદાર ખાંડને એક મોટા બાઉલમાં ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર વડે હલકા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી લગભગ 2 મિનિટ સુધી હરાવવું. ઇંડા માં હરાવ્યું, એક સમયે એક. વેનીલા અને ઝાટકો મિક્સ કરો. મિક્સર નીચા પર રાખીને, લોટના મિશ્રણમાં એકાંતરે છાશ સાથે ભેળવો, લોટના મિશ્રણમાં 3 અને છાશના 2 ઉમેરાઓ બનાવો અને માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. બેટરને કડાઈમાં રેડો, ટોચને લીસું કરો.
-
40 થી 50 મિનિટ સુધી મધ્યમાં દાખલ કરેલ ટૂથપીક સ્વચ્છ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. વાયર રેક પર 10 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો. પૅનની ધારની આસપાસ છરી ચલાવો અને કેકને કેક પ્લેટ પર ઊંધી કરો.
ટિપ્સ
આગળની ટીપ બનાવો: ઢીલી રીતે લપેટીને ઓરડાના તાપમાને 1 દિવસ સુધી સ્ટોર કરો.