ચિકન દુર્બળ પ્રોટીનનો એક શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે (દ્વારા તબીબી સમાચાર આજે ). જો કે, ત્યાં ઘણા બધા પરિબળો છે જે આરોગ્ય લાભોને રદ કરી શકે છે. તેને તોડવા માટે તિરસ્કાર છે, પરંતુ તળેલું ચિકન એ ચિકનનું સેવન કરવાની ખાસ રીતે આરોગ્યપ્રદ રીત નથી. ન તો તે તેની ત્વચા સાથે રસોઇ કરે છે, એટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જ્યારે કેટલાક રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સ ત્વચા પરના મરઘાંના કાપને હજી સારી રીતે રાંધશે, જો તમે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખાવાનો પ્રયત્ન કરી રહ્યાં છો, તો તે જાતે જ કા removeી નાખવું શ્રેષ્ઠ છે, કેમ કે ત્વચા કેલરી અને સંતૃપ્ત ચરબીથી ભરેલી છે (દ્વારા આ ખાય, તે નહીં! ).
સ્તન એ ચિકનનો સ્વાસ્થ્યપ્રદ કટ છે (ધારી રહ્યા છે કે તે ચામડીહીન છે), અને તે પક્ષીના ચરબીયુક્ત ભાગો જેવા કે જાંઘ અથવા પગ કરતાં વધુ સમજદાર પસંદગી છે.
પરંતુ અલબત્ત, પૌષ્ટિક ચિકન કેટલું છે તે તે કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તેની સાથે છે.
સ્વાસ્થ્ય લાભ માટે ચિકન રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીત
અગાઉ જણાવ્યા મુજબ, ચિકન ફ્રાય કરવું એ આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ નથી. પાન ફ્રાયિંગ છે સહેજ ડીપ ફ્રાઈંગ કરતાં વધુ સારું, ફક્ત એટલા માટે કે તે ચરબીયુક્ત તેલ (સંપૂર્ણપણે દ્વારા) ડૂબી જતું નથી આ રસોઈ નિષ્ણાત ).
જ્યારે પ panન ફ્રાઈંગ કરવાની વાત આવે છે, ત્યારે તમે પાનને ગ્રીસ કરવા માટે ચરબીનો ઉપયોગ કરો છો તે મહત્વનું છે. એ ઓલિવ જેવા તંદુરસ્ત તેલ અથવા નાળિયેર, માખણની જેમ પ્રાણીની ચરબી કરતાં આરોગ્યપ્રદ પસંદગી બનશે.
જો કે, ચિકનને રાંધવાની સૌથી સ્વાસ્થ્યપ્રદ રીત તે શેકવાની અથવા તેને ઉકાળો છે. તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નાખીને શુષ્ક ગરમી દ્વારા રાંધવા માટે, વધુ તેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના કાપવામાં આવે છે વધારાની કેલરી પર ગરમીનો સંચાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ચરબીના સ્રોતથી એટલાન્ટિક ). પાણીમાં ઉકળતા ચિકન ચિકનમાં કોઈપણ કેલરી ઉમેરતા નથી, પરંતુ તે ક્યાં તો વધારે સ્વાદ ઉમેરતા નથી લાઇવસ્ટ્રોંગ ).
તમારી ચિકન સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે તેની ખાતરી કરવા માટે એક અંતિમ બાબત એ છે કે એન્ટીબાયોટીક્સ વિના ચિકન ફ્રી-રેન્જ ઉછરે છે અને ઉગાડવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરવી.
