ઇદામેમે એટલે શું? સરળ જવાબ એડામામે એ સોયાબીન છે. પરંતુ શું તફાવત છે? અને આપણે તેને ફક્ત સોયાબીન કેમ નથી કહેતા? તેમ છતાં ઇડામામે સોયાબીનમાંથી આવે છે, સ્પ્રુસ ખાય છે સમજાવે છે કે તેઓ જુદા જુદા સમયરેખા પર ઉગાડવામાં અને ઉત્પન્ન થયા છે. એડમામે ઘણા જુદા જુદા એશિયન વાનગીઓમાં વપરાય છે, અને આ નામ જાપાનીઝમાં 'એક શાખા પર કઠોળ' માં ભાષાંતર કરે છે. આપણે સામાન્ય રીતે સોયાબીન વિશે જે વિચારીએ છીએ તેનાથી વિપરીત - જે ખરેખર ફક્ત એડમમે છે જે તે સખત અને પરિપક્વ થાય છે ત્યારે પસંદ કરવામાં આવે છે - જ્યારે આ રસોઈમાં વાપરવામાં પૂરતા નરમ હોય ત્યારે આ નાના બીનનો શીંગો ખેંચવામાં આવે છે. જો કે તમારી પાસે પહેલાથી જ એક સારો વિચાર હશે કે સોયા ખાવા કે પીવા શું છે, તમે આશ્ચર્ય પામી શકો છો કે ઇડામેમેટનો સ્વાદ શું છે.
જેમ ભોજન ખીલે સાઇટ્સ, સોયાબીન અને એડામેમ, એકસરખા બીન હોવાને લીધે, તેનો સ્વાદ ખૂબ અલગ છે. સોયાબીન, તેમના બધા ફાયદા હોવા છતાં, તાળવું માટે સંપૂર્ણ ઘણું ન કરો. જોકે ઇડામેમનો સ્વાદ બદામ અને કડક વટાણાના વધુ નમ્ર સંસ્કરણની વચ્ચે ક્યાંક વર્ણવવામાં આવે છે. અને જો તમે સારા સ્વાદ કરતાં વધુની શોધ કરી રહ્યાં છો, તો ઇડામામે ઘણાં બધાં .ફર કરે છે.
ઇડામેમેલના સ્વાસ્થ્ય લાભો
અનુસાર હેલ્થલાઇન , ત્યાં અસંખ્ય આરોગ્ય લાભો છે (તેમજ ચિંતાઓના થોડાક અને દંતકથાઓ ) જ્યારે તે ઇડામામે આવે છે. સંભવત breast સ્તન કેન્સરની સંભાવના ઘટાડવાથી લઈને મેનોપોઝની અસરો ઘટાડવા માટે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની સાથે સાથે આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજોથી ભરપુર હોવાના ફાયદાઓ છે. અને એવું ન વિચારો કે તેઓ સોયાબીન જેવું જ છે. તાજા એડામામે તેના જૂના સગાઓ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે ફોલેટ અને વિટામિન કે હોય છે.
જ્યારે ત્યાં કેટલીક ચિંતાઓ છે સોયા નિયમિત વપરાશ અને એડમામે સંભવિત રીતે થાઇરોઇડ કાર્યમાં દખલ કરી રહ્યા છે હેલ્થલાઇન નિર્દેશ કરે છે, આ નાના લીલા ફેલા માટેનો મુખ્ય વેચાણ બિંદુ તે કડક શાકાહારી પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્રોત છે. જ્યાં મોટાભાગના છોડમાં ખૂબ ઓછી પ્રોટીન હોય છે, ત્યાં ઇડામામે કપ દીઠ લગભગ 20 ગ્રામ હોય છે, અને તે ટોચ પર, તે બધા જરૂરી એમિનો એસિડ્સની એરે ધરાવે છે, જે કોઈ પણ માટે એક મુખ્ય વત્તા છે, પરંતુ ખાસ કરીને જેઓ તેમના ન મેળવી શકે પ્રાણી સ્રોતો દ્વારા પ્રોટીન. જો તે સુપરફૂડ નથી, તો અમને ખબર નથી કે શું છે.
