હોમમેઇડ વ્હિપડ ક્રીમ કરતાં વધુ ખાસ મિજબાનીઓ છે. સ્ટ્રોબેરી શ shortcર્ટકેક, મિલ્કશેક્સ અને હોટ ચોકલેટ સહિતના આ સુંદર, રુંવાટીવાળું, ક્રીમી અને મીઠાઇ વિનાના, મીઠાઈઓનો ટોપિંગ, સરખું જ નહીં હોય. પરંતુ શું થાય છે જ્યારે તમે તમારી ચાબૂક મારી ક્રીમનો ઉપયોગ કરવાની યોજના બનાવતા પહેલા તેને સારી રીતે બનાવશો અને તમને ખબર પડે કે તમારી સુંદર સખત, સફેદ પર્વતીય શિખરો મોલેહિલ્સમાં ઓગળવા માંડે છે અને તમારી ચાબૂક મારી ક્રીમ ઓગળતા આઇસક્રીમના પૂલ જેવી હોય છે? શું તમે મિક્સર અથવા બીટર્સને બહાર કા ?ી શકો છો અને અગાઉ વ્હીપ્ડ, વ્હીપ્ડ ક્રીમ ફરીથી ચાબુક કરી શકો છો?
રસોડું દુmaસ્વપ્ન નકલી છે
અનુસાર એટીકો બ્લુ ફ્લેમ કિચન , ચાબુક મારનાર ક્રીમમાં સમાયેલી ઉચ્ચ ચરબી તે છે જે આપણને આપણા ભારે ક્રીમ અથવા ચાબુક મારવાની ક્રીમ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે, જેને આપણે જાણીએ છીએ અને પ્રેમ કરીએ છીએ, તે રુંવાટીવાળું, જંતુરહિત ક્રીમ બનાવે છે. પરંતુ જો તમે વ્હિપ્ડ ક્રીમને ફરીથી ચાબુક મારવાનો પ્રયત્ન કરો છો, તો તમે ચોક્કસ કરી શકો છો કે તમારી પાસે સ્ટેન્ડબાય પર ટોસ્ટનો ટુકડો છે કારણ કે અંતિમ ઉત્પાદન ડેઝર્ટ તૈયાર થઈ રહ્યું નથી.
જો તમે તમારા બાળકો સાથે વિજ્ .ાન પ્રયોગ કર્યો છે જ્યાં તમે એક પેની સાથે એક ચણતરની બરણીમાં થોડી ક્રીમ મૂકી અને તેને પોલરોઇડ ચિત્રની જેમ હલાવો, તો પછી તમે જાણો છો કે શું થાય છે. તમે આખરે સાથે અંત માખણ . આ તે શા માટે છે કે તમે શા માટે વ્હિપ્ડ ક્રીમ ફરીથી લગાવી શકતા નથી અથવા તેને તે બાબતે ઓવરશીપ કરી શકતા નથી. અને તમારા વ્યર્થ પ્રયાસમાં વધુ ક્રીમ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં. તે કામ કરશે નહીં. તો તમે શું કરી શકો?
તેને સ્થિર રાખવા માટે તમે તમારી ચાબૂક મારી ક્રીમમાં સ્ટેબિલાઇઝર્સ ઉમેરી શકો છો
એટીકો બ્લુ ફ્લેમ કિચન નોંધે છે કે ચાબૂક મારી ક્રીમ ફક્ત ઓરડાના તાપમાને આશરે બે કલાક ચાલે છે અને તેના જીવનને લંબાવવા માટે તમે કરી શકો તેવું કંઈ નથી; જો કે, તમારી ચાબૂક મારી ક્રીમ ફ્લફીને લાંબા સમય સુધી રાખવામાં મદદ કરવા માટે તમે કેટલીક વસ્તુઓ કરી શકો છો. નોંધનીય છે કે તેની ચરબીની માત્રા વધારે છે, તે ઠંડા તાપમાને વધુ સારું કરે છે. તેથી તમે તમારા ટોપિંગને ચાબુક મારતા પહેલાં, બીટર્સ અને બાઉલને ફ્રિજમાં રાખવાનું ધ્યાનમાં લો અને જ્યારે તમે તે સુંદર, નરમ પણ મક્કમ શિખરોમાં ચાબુક મારવાનું શરૂ કરો ત્યારે તૈયાર હોવ.
જો તમે તમારી ચાબૂક મારી ક્રીમને મધુર બનાવવાની યોજના કરો છો, તો તેઓ દાણાદાર ખાંડ ઉપર પાઉડર ખાંડનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરશે. પાઉડર ખાંડમાં થોડો કોર્નસ્ટાર્ક હોય છે અને આ તમારી વ્હિપ્ડ ક્રીમને રુંવાટીવાળો રાખવામાં મદદ કરશે. તેઓ તમારી ચાબૂક મારી ક્રીમ સ્થિર કરવામાં સહાય માટે પ્રોટીન અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉમેરવાનું સૂચન કરે છે, જે તેને વધુ સમય સુધી રુંવાટીવાળું રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. આ સ્ટેબિલાઇઝર્સમાં ટાર્ટર, કોર્નસ્ટાર્ક, જિલેટીન અથવા ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે ડો ઓટકર વ્હિપ ઇટ . આમાંના વ્હિપ ઇટ સ્ટેબિલાઇઝર એ પસંદગી છે કારણ કે તે તમારી ચાબૂક મારી ક્રીમનો સ્વાદ બદલશે નહીં.
