મીની કારામેલ એપલ સ્ટ્રેસેલ ચીઝકેક રેસીપી

જો તમે કોઈ વિશાળ કેકની નીચે જીવી રહ્યા છો અને હજી સુધી સાંભળ્યું ન હોય તો, તે બટ્ટી મીઠાઈઓ તમામ ગુસ્સો છે. રેસીપી વિકાસકર્તા જેસિકા મોરોન જેસ રસોઈ પસંદ કરે છે મિની કારામેલ સફરજન સ્ટ્રીઝેલ ચીઝ કેક માટે એક ભવ્ય રેસીપી લઈને આવ્યા છે. મોરોનના કહેવા મુજબ, '[આ રેસીપી સરળ છે] એક મોટી ચીઝ કેક બનાવવા કરતાં ચોક્કસપણે સરળ છે, કારણ કે જ્યારે તમે નાના હો ત્યારે ટોચ પર કોઈ તિરાડો રચાય છે તેની તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.' આ ઉપરાંત, આંગળીની મીઠાઈની રેસીપી રાખવી હંમેશાં એક અદ્ભુત બાબત હોય છે કે જેને તમે ખાસ પ્રસંગો, રાત્રિભોજન પાર્ટીઓ, બ્રંચ્સ અથવા તમે કોઈ મીઠી વસ્તુની લાલસામાં હોવાની લાલસામાં ખેંચી શકો છો. તેઓ ખાવા માટે સુઘડ છે અને જ્યારે પીરસવાની વાત આવે છે ત્યારે તેમાં ઘણા બધા ગડબડ શામેલ નથી. ઉપરાંત, પ્રસ્તુતિ ઓહ-તેથી ખાસ લાગે છે.

દરમિયાન, આ નાના-પાયે મીઠાઈઓનું કદમાં શું અભાવ છે, તે સ્વાદમાં બનાવે છે, ઘણા સ્તરોથી બનેલું મોરોને 'ટેક્સચરનું રમતિયાળ મિશ્રણ' તરીકે વર્ણવે છે. તે દરેક સ્તરની વિગતવાર આગળ વધે છે, અને હા, તમે તેના ડેઝર્ટને ASAP બનાવવાનું અને ખાવાનું પસંદ કરશો, મોરોને કહ્યું, 'ગ્રેહામ ક્રેકર પોપડો એક નાજુક તંગી છે, ક્રીમ ચીઝ લેયર ખરેખર સમૃદ્ધ અને ક્રીમી છે, સફરજન આમંત્રિત રૂપે નરમ હોય છે, તેમ છતાં તેમના કેટલાક ડંખને જાળવી રાખે છે, અને સ્ટ્રોસેલ સ્તર બટરરી ક્ષીણ થઈ જવું છે. ' (અમે અનુમાન લગાવ્યું છે કે તમે હમણાં જ આમાંથી અતુલ્ય મીઠાઈઓનો સ્વાદ ચાખવા માંગો છો.)

ખાતરી કરો કે, આ મીની appleપલ સ્ટ્રીઝેલ ચીઝકેક્સમાં કેટલાક પગલાં શામેલ છે, પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં. મોરોને ઘરના બેકર્સને તેની રેસીપી વિશે ખાતરી આપે છે, 'તેનો અંત ખૂબ સરળ હોવાનો નથી.'

આ મીની કારામેલ સફરજન સ્ટ્રીઝેલ ચીઝકેક્સ તૈયાર કરવા માટે ઘટકો એકત્રીત કરો

આ નમ્ર આનંદ માટે તમારી શોપિંગ સૂચિમાં ઘણા ઘટકો છે જે તમને તમારા રસોડામાં પહેલેથી જ છે તેની ખાતરી છે, થોડા ઉપરાંત, તમારે સ્ટોર પર પસંદ કરવાની જરૂર પડી શકે છે. તેથી, તમારા પેન્ટ્રી અને ફ્રિજ તજ ગ્રેહામ ક્રેકર્સ, મીઠું, માખણ, ખાંડ, ક્રીમ પનીર (જે ઓરડાના તાપમાને હોવું જોઈએ), ઇંડા, ખાટા ક્રીમ, તજ સફરજન, વેનીલા અર્ક, અથવા તેનાથી ખરીદી કરો. તજ , ગ્રેની સ્મિથ સફરજન, બ્રાઉન સુગર, લોટ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ અંતિમ કારામેલ સુન્ડે સીરપ. આ છેલ્લું ઘટક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ રીતે બધામાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક હોઈ શકે છે!

જ્યાં સુધી મોરોને તેની રેસીપીમાં તજ ગ્રેહામ ફટાકડા અને સફરજનનો ઉપયોગ કરે છે, તે કહે છે, 'આ રેસીપીના કેટલાક પગલામાં વધારાના તજ નાખવાને બદલે, મેં તેને સરળ બનાવવા માટે તજ ગ્રેહામ ફટાકડા અને તજ સફરજનનો ઉપયોગ કર્યો.' તેણી સમજાવે છે કે શા માટે તેણે ખાસ કરીને ગ્રેની સ્મિથ સફરજન પસંદ કર્યું. 'મને લાગે છે કે તેઓ સંપૂર્ણ છે પકવવા માટે સફરજન , [જેમ] તેઓ વધુ પડતા મીઠા અથવા ખૂબ તીખા નથી, તેઓ પકવવા વખતે તેમનું માળખું રાખે છે, અને [તેઓ] કર્કશ થતા નથી. ' તેણી ઉમેરે છે, 'પ્લસ, તે હંમેશાં કરિયાણાની દુકાનમાં ઉપલબ્ધ હોય તેવું લાગે છે!'

તજ આ દૈવી ચિકિત્સામાં આવા સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ઉમેરશે, અને તમારા રસોડામાં સુગંધ આશ્ચર્યજનક છે તેની ખાતરી છે. આ મીઠાઈ તમને ચપળ પતનની સાંજે યાદ અપાવે છે, પરંતુ તમે વર્ષના કોઈપણ સમયે તેને ખરેખર બનાવી શકો છો.

બનાવો અને તમારા પોપડો સાલે બ્રે. બનાવવા

હવે જ્યારે તમારી પાસે તમારા બધા ઘટકો એક સાથે છે, તે સમયે આ રેસીપીના એક પગલાંને અનુસરવાનો સમય છે. આ સ્તરવાળી મીની ફ્લેવર બોમ્બ માત્ર કોઈ સમય નહીં બનાવવા માટે તમે સરળતાથી પ્રક્રિયાને અનુસરી શકશો. પ્રથમ, તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 325 એફ સુધી ગરમ કરવાની જરૂર પડશે. જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રીહિટ થાય છે, ત્યારે તમે કાગળના લાઇનર્સ સાથે 12-મફિન ટીન લાઇન કરશો.

હવે, તમારા સ્વાદિષ્ટ પોપડા પર પ્રારંભ કરવાનો સમય છે, જે મીની ચીઝકેક્સનો પ્રથમ સ્તર છે. મોટી બાઉલ પકડો, અને તમારી ભૂકો કરો ગ્રેહામ ફટાકડા crumbs માં. પછી, ⅛ ચમચી મીઠું, ઓગાળેલા માખણના ચમચી, અને ખાંડના 2 ચમચી. તેમને સારી રીતે જોડવા માટે ઘટકોને મિક્સ કરો. આગળ, દરેક ટીનમાં, એક ગોળાકાર ચમચી ચમચી ગ્રેહામ ક્રેકર મિશ્રણ. છેવટે, ચમચી અથવા તમારી આંગળીઓથી પોપડો આધાર બનાવવા માટે crumbs ને નીચે દબાવો.

તમે સૌ પ્રથમ ક્રસ્ટ્સને સાલે બ્રેક બનાવશો, મોરોને સમજાવીને, 'ક્રસ્ટ બેકિંગ એ તેને સેટ કરવાની સૌથી ઝડપી રીત છે અને ખાતરી કરો કે જ્યારે તમે ચીઝકેક ભરીને મૂકશો ત્યારે તે સogગ્નીમાં ન આવે.' પરંતુ, આ બેકિંગ પ્રક્રિયામાં ફક્ત પાંચ મિનિટનો સમય લાગે છે. પછીથી, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પકવવાનો ટીન કા willી નાખો, પછી પોપડાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. ઉત્સાહિત થાઓ, કારણ કે આગળનું પગલું તમારા આગલા સ્તરને ઉમેરશે: ચીઝકેક. આ મીઠાઈ વાસ્તવિક બનવા માંડી છે.

તમારા ચીઝકેક સ્તર ઉમેરો

જ્યારે તમારી crusts પકવવા અને ઠંડક હોય છે, ત્યારે તમે તમારા ચીઝકેક સ્તરને મિશ્રિત કરવાનું પ્રારંભ કરી શકો છો. મોટા બાઉલમાં (તે જ એક સાફ થઈ ગયું, કદાચ, જેથી તમારી રસોડામાં તમારી પાસે ઘણી બધી વસ્તુઓ ન હોય), તેમાં નરમ ક્રીમ ચીઝ, ખાંડનો કપ, તમારા ઇંડા, ખાટા ક્રીમ, તજ સફરજન, વેનીલા ભેગા કરો. તમારા બાઉલમાં એકસાથે કાractો અને તજનો ચમચી.

તે પછી, હેન્ડ મિક્સર સાથે મધ્યમ ગતિ પર ઘટકોને ખરેખર સારી રીતે ભળી દો ત્યાં સુધી મિશ્રણ સ્વપ્નરૂપે સરળ નથી. મોરોને નિર્દેશ કરવાની ખાતરી હતી કે જોકે આ મીની ચીઝકેક રેસીપી સરળ છે, 'મને લાગે છે કે આ રીતે ગડબડ થઈ શકે તેવું એક રસ્તો છે જો તમે ન દો મલાઇ માખન તેને મિશ્રણ કરતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને પહોંચો, કારણ કે જો તે ખૂબ ઠંડું હોય, તો ક્રીમ ચીઝ મિક્સ, ગઠેદાર થઈ જશે. '

છેવટે, એકવાર બધું સરળ અને રેશમ જેવું થઈ જાય, પછી તમે દરેક પાકા મફિન ટીનમાં ઠંડુ ભરેલું પોટલું ઉપર તે સમૃદ્ધ અને ક્રીમી ચીઝકેક મિશ્રણનો ચમચી કા .વા જશો.

તમારા સફરજનના સ્તરને ઉમેરો, અને સ્ટ્રોસેલ ટોચ પર બનાવો

તેથી, આ સમયે, તમે તમારો પોપડો સ્તર અને તમારી ચીઝકેક સ્તર બનાવ્યો છે. આગળનું પગલું સફરજનનું સ્તર બનાવવાનું છે. પ્રથમ, તમે તમારા ગ્રેની સ્મિથ સફરજનને છોલી અને ઉડી કા .ી રહ્યા છો. પછી, એક અલગ બાઉલમાં, સફરજનના ટુકડા, inn ચમચી તજ, અને sugar ચમચી ખાંડ સાથે ભેગા કરો, અને બધી વસ્તુઓને એકસાથે સારી રીતે મિક્સ કરી લો.

એકવાર સફરજનના ટુકડા તજ અને ખાંડ બંને સાથે કોટેડ થઈ જાય, પછી તમે સફરજનના મિશ્રણને દરેક ચીઝકેકના સ્તરો ઉપર ચમચી નાખશો.

તમારા મીની ચીઝકેક્સ માટેનો છેલ્લો પરંતુ ઓછામાં ઓછું સ્તર સ્વાદિષ્ટ ક્ષીણ થઈ જવું ટોચનું હશે. ક્ષીણ થઈ જવું તે ટોચ પર બનાવવા માટે, ફૂડ પ્રોસેસરના બાઉલમાં નરમ માખણના 4 ચમચી સાથે બ્રાઉન સુગર, સફેદ ખાંડ અને લોટનો દરેક કપ નાંખો. જ્યાં સુધી તમે બરછટ crumbs ના મિશ્રણની રચના ન કરો ત્યાં સુધી આગળ જાઓ અને વસ્તુઓને એક સાથે પલ્સ કરો.

સ્ટ્રુસેલ ટોપીંગ ઉમેરો અને બેક કરો

જ્યારે તમે પલ્સિંગ પૂર્ણ કરી લો, ત્યારે દરેક સફરજનના સ્તરની ટોચ પર ચમચી વડે ક્ષીણ થઈ જવું મિશ્રણ કલાત્મકરૂપે ઉમેરો. હવે, તમારી મીની ચીઝકેક્સ સંપૂર્ણપણે એસેમ્બલ છે અને શેકવાની તૈયારીમાં છે. પરંતુ કારામેલનું શું છે, તમે પૂછશો? ધૈર્ય રાખો, કારણ કે આપણે લગભગ ત્યાં છે!

તમારી સમાપ્ત ચીઝ કેક 30 થી 35 મિનિટ માટે શેકવામાં આવશે. તમે કેવી રીતે સુનિશ્ચિત કરો છો કે તમે આ સુંદરતાઓને બાળી નાખશો નહીં? મોરોન કહે છે, 'જ્યારે આ થઈ જશે, ત્યારે કેન્દ્ર સેટ દેખાશે, પરંતુ હજી થોડી ઝગડો કરશે, અને સ્ટ્રોસેલ ટોપિંગ ગોલ્ડન બ્રાઉન હશે,' મોરોન કહે છે. 'જો ચીઝકેક્સ હજી ભીની લાગે છે અથવા સ્ટ્રોસેલ નિસ્તેજ છે, તો તે હજી સુધી કરવામાં આવ્યું નથી,' તેણી ઉમેરે છે. 'પરંતુ જો તમે લગભગ 35 મિનિટ વળગી રહો, તો તેઓ સંપૂર્ણ રીતે બહાર આવવા જોઈએ.' અને આ મીઠાઈ દરેક બીટ સંપૂર્ણતાને પાત્ર છે.

એકવાર તમારો ગરમીનો સમય પૂરો થઈ જાય, પછી મોરોને ઘરે બેકર્સને 30 મિનિટ સુધી વાયર રેક પર મીઠાઈઓ ઠંડુ થવા દેવાની સૂચના આપી. હવે તેમને ખાતા પહેલા છેલ્લો આનંદનો ભાગ આવે છે. તમે દરેક cheesecake ટોચ પર કારામેલ ચાસણી, ઝરમર વરસાદ માટે જઈ રહ્યાં છો. અમે ધારી રહ્યા છીએ કે તમારા મો mouthામાં પાણી છે, અને અમારું પણ છે.

છેવટે, તમારે પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે પનીર કેકને રેફ્રિજરેટર કરવું પડશે, જો કે આ ઉપભોગની સારવાર એક દિવસ અગાઉથી કરી શકાય છે. મોરોન કહે છે, 'તમે ચીઝકેકના સ્તરને કારણે આ ફ્રિજમાં સ્ટોર કરવા માંગતા હો, અને તે લગભગ પાંચ દિવસ ચાલશે.' (પરંતુ અમે માની રહ્યા છીએ કે તે ત્યાં સુધીમાં જ જશે!)

• 1 કપ તજ ગ્રેહામ ક્રેકર crumbs
• As ચમચી મીઠું, વિભાજિત
• 9 ચમચી માખણ, વિભાજિત
• 1 કપ વત્તા 2 ½ ચમચી ખાંડ, વિભાજિત
• 16 ounceંસ ક્રીમ ચીઝ, નરમ
• 2 ઇંડા
• 2 ચમચી ખાટા ક્રીમ
• 2 ચમચી તજ સફરજનના સોસ
• 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
• As ચમચી તજ, વહેંચાયેલું
• 1 ગ્રેની સ્મિથ સફરજન, છાલવાળી અને ઉડી અદલાબદલી
• Brown કપ બ્રાઉન સુગર
• ⅓ કપ લોટ
• ½ કપ કારામેલ સુન્ડે ચાસણી

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 325 એફ સુધી ગરમ કરો, કાગળના લાઇનર્સ સાથે એક મફિન ટીન બનાવો.
2. મોટા બાઉલમાં, તજ ગ્રેહામ ક્રેકર ક્રમ્બ્સ, મીઠુંનું ચમચી, ઓગાળેલા માખણના 5 ચમચી અને ખાંડ 2 ચમચી સારી રીતે મિશ્રિત થાય ત્યાં સુધી ભેગા કરો.
3. દરેક કાગળની લાઇનરમાં મિશ્રણનો ગોળાકાર ચમચી ચમચી, પછી ચમચી અથવા તમારી આંગળીઓથી નીચે દબાવો.
4. પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 5 મિનિટ માટે ચીઝકેક ક્રસ્ટ્સને સાલે બ્રે. એકવાર તે શેક્યા પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ટીન કા andો અને પોપડાને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
5. દરમિયાન, મોટા બાઉલમાં, નરમ પડતા ક્રીમ પનીર, sugar કપ ખાંડ, ઇંડા, ખાટા ક્રીમ, તજ સફરજન, વેનીલા અર્ક અને inn ચમચી તજ ભેગું કરો. મિશ્રણ સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ ગતિ પર ભળી દો.
6. ચીકણો ઉપર ચીઝકેકનું મિશ્રણ ચમચી.
7. એક અલગ બાઉલમાં, સફરજનના ટુકડા, c ચમચી તજ, અને ખાંડનો ચમચી. એકવાર સંયુક્ત થઈ ગયા પછી, મફિન ટીનમાં ચીઝકેકના મિશ્રણ ઉપર સફરજનનું મિશ્રણ ચમચી લો.
8. ફૂડ પ્રોસેસરના બાઉલમાં બ્રાઉન સુગર, ⅓ કપ સફેદ ખાંડ, લોટ અને નરમ પડેલા માખણના 4 ચમચી ઉમેરો, અને મિશ્રણ બરછટ crumbs બને ત્યાં સુધી પલ્સ.
9. સફરજનના મિશ્રણની ટોચ પર ક્ષીણ થઈ ગયેલા મિશ્રણને ચમચી.
10. કેન્દ્રો સેટ થાય ત્યાં સુધી 30 થી 35 મિનિટ માટે પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું.
11. ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી વાયર રેક પર ઠંડુ કરો, ત્યારબાદ દરેક ચીઝની ટોચ પર ઝરમર વરસાદ કારામેલ સીરપ.
12. પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક અથવા એક દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો