તમે જાણો છો કે કુટુંબ તરીકે સાથે વિતાવેલો સમય મહત્વપૂર્ણ છે-અને એ પણ કે નિયમિત ભોજન સાથે વહેંચવું એ ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે. પરંતુ તે કેટલું મૂલ્યવાન છે કે તમે બધા એક ટેબલની આસપાસ ભેગા થાઓ અને સાથે ખાઓ? કારણ કે જીવન વ્યસ્ત છે-અને તમારા કામ વચ્ચે, શાળા પછીની બાળકોની પ્રવૃત્તિઓ, પીકી ખાનારાઓ અને વાસ્તવિક ભોજન એકસાથે મૂકવાના તણાવની વચ્ચે-શોર્ટ-ઓર્ડર રસોઈયા બનવું અને રસોડામાં સિંક પર ખાવું ખરેખર અર્ધ-આકર્ષક લાગે છે. સાચું કહું તો, અલગ-અલગ સમયપત્રક એ મુખ્ય કારણ છે કે પરિવારો-બાળકો સાથે અને વગર-ઘરે એકસાથે જમતા નથી. ફૂડ માર્કેટિંગ સંસ્થા ફાઉન્ડેશન સફેદ કાગળ.
ચિત્રિત રેસીપી: આલ્ફાબેટ સૂપ
'પરિવાર તરીકે જોડાવા માટે ટેબલની આસપાસ ભેગા થવું એ એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, અને છેલ્લા દાયકામાં, અભ્યાસોએ સાબિત કર્યું છે કે કેટલાક માતા-પિતા હંમેશા શું શંકા કરે છે: કૌટુંબિક રાત્રિભોજન મહત્વપૂર્ણ છે,' લિઝ વેઇસ, MS, RDN અને પરિવારની પાછળનો અવાજ કહે છે. ફૂડ પોડકાસ્ટ અને બ્લોગ, લિઝનું સ્વસ્થ ટેબલ .
ગરમ પાંખની ચટણીમાં માખણ શા માટે ઉમેરવુંબાળકો માટે તંદુરસ્ત રાત્રિભોજનનો મહિનો
અહીં 10 કારણો છે કે શા માટે તમારે કુટુંબના ભોજનને પ્રાથમિકતા આપવી જોઈએ.
પરંતુ, ખાતરી રાખો, તે લાગે છે તેટલું તણાવ-પ્રેરક નથી. અમે વચન આપીએ છીએ.
1. તમારા બાળકો તંદુરસ્ત ખોરાકની પસંદગી કરશે.
વધુ કૌટુંબિક ભોજન ખાવું એ તંદુરસ્ત ખોરાકના વધુ સેવન સાથે સંકળાયેલું છે, અને ખાસ કરીને તે તમારા માટે સારા ફળો અને શાકભાજી. 'ચાવી એ વસ્તુઓને સકારાત્મક રાખવાની છે. યુનિવર્સિટી ઓફ ઇલિનોઇસના સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ટેબલ પર ખુશ ભાવનાત્મક સ્વર સેટ કરવાથી પરિવારો સાથે મળીને ખાવાની સકારાત્મક અસરોમાં વધારો કરે છે,' વેઇસ કહે છે. વાસ્તવમાં, ઓછા સકારાત્મક ભોજનના સમય ધરાવતા પરિવારોના બાળકોની સરખામણીમાં, વધુ સકારાત્મક ભોજનના સમય ધરાવતા પરિવારોના બાળકોએ વધુ એક આરોગ્યપ્રદ ખોરાક (વિચારો: ફળો, શાકભાજી) ખાધા હતા.
2. તેઓ સ્વસ્થ વજન ધરાવતા હોવાની શક્યતા વધારે છે.
જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા સંશોધન મુજબ બાળરોગ (જેમાં 17 અભ્યાસો અને 180,000 થી વધુ બાળકો અને કિશોરો પર ધ્યાન આપવામાં આવ્યું હતું), જે બાળકો અઠવાડિયામાં 3 અથવા વધુ કુટુંબ ભોજન વહેંચે છે તેઓ 'સામાન્ય' વજન શ્રેણીમાં હોવાની શક્યતા વધુ હોય છે. ઉપરાંત, અન્ય તારણો સૂચવે છે કે જ્યારે તમે ઘરે વધુ વખત ખાઓ છો, ત્યારે તમને સ્થૂળતાથી પીડાવાની શક્યતા ઓછી હોય છે - જેમ કે તમારા બાળકો છે.
3. બાળકોને ખાવાની વિકૃતિ થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.
'વહેંચાયેલ કુટુંબનું ભોજન કિશોરોના લાંબા ગાળાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, જેમાં તેમને અમુક પ્રકારના અવ્યવસ્થિત આહાર વિકસાવવાની શક્યતા ઓછી કરવામાં મદદ મળે છે', એમએસ, આરડી હોલી સાથે હોંશિયાર રહે છે . તે જ સમીક્ષા અભ્યાસ, માં પ્રકાશિત બાળરોગ , જાણવા મળ્યું કે જે બાળકો અઠવાડિયે ઓછામાં ઓછા 5 કુટુંબ ભોજન ખાય છે તેઓમાં અવ્યવસ્થિત આહાર થવાની સંભાવના 35 ટકા ઓછી હોય છે - તેમના સમકક્ષો જેઓ દર અઠવાડિયે માત્ર થોડા કુટુંબ ભોજન ખાતા હોય તેની સરખામણીમાં.
4. તમારા બાળકો ઉચ્ચ ગ્રેડ મેળવી શકે છે.
કૌટુંબિક ભોજન માત્ર બાળકો અને કિશોરોમાં સ્વસ્થ આહારની ટેવ કેળવતું નથી, પરંતુ શાળામાં વધુ સારા ગ્રેડને પ્રોત્સાહન પણ આપી શકે છે. સંશોધન નિર્ણાયક નથી, જોકે, કેટલાક તારણો દર્શાવે છે કે જ્યારે પરિવારો નિયમિતપણે સાથે જમતા હોય ત્યારે ગ્રેડ પર કોઈ ફાયદો થતો નથી. તેમ છતાં, અન્ય તારણો સૂચવે છે કે નિયમિત કૌટુંબિક ભોજન બાળકોને માનસિક સ્વાસ્થ્યના પગલાં પર વધુ સારી રીતે ભાડું મેળવવામાં મદદ કરે છે.
શું ચિકમાં માછલી હોય છે
5. કિશોરોમાં ડ્રગ અને આલ્કોહોલનો ઉપયોગ ઓછો હોય છે.
'કૌટુંબિક રાત્રિભોજન શરીર અને આત્માનું સંવર્ધન કરે છે-અને ખાસ કરીને કિશોરાવસ્થામાં, જેઓ નિયમિતપણે તેમના પરિવારો સાથે ખાય છે તેઓ ડ્રગ અને આલ્કોહોલનો ઉપયોગ ઓછો કરે છે,' વેઇસ કહે છે. હકીકતમાં, માં પ્રકાશિત થયેલ સંશોધન જર્નલ ઓફ એડોલસેન્ટ હેલ્થ જાણવા મળ્યું છે કે કિશોરો કે જેઓ કૌટુંબિક ભોજન અવારનવાર ખાય છે (એટલે કે, અઠવાડિયામાં 3 વખતથી ઓછું કંઈપણ) તેઓ પ્રિસ્ક્રિપ્શન દવાઓ (3.5 વખત દ્વારા), તેમજ ગેરકાયદેસર દવાઓ, મારિજુઆના (3 વખત), આલ્કોહોલ (1.5 વખત) નો દુરુપયોગ કરે તેવી શક્યતા વધુ હતી. સંભવિત), અને તમાકુ (2.5 કરતા વધુ વખત).
6. કૌટુંબિક ભોજન અને રાત્રિભોજન સમાનાર્થી નથી.
હવે તમે નિયમિત કૌટુંબિક ભોજન ખાવાના તમામ ફાયદાઓ વિશે વાંચી લીધું છે, તો તમે કદાચ થોડું ભરાઈ ગયા છો અને એ પણ વિચારી રહ્યા હશો કે, 'તે બધાને બનાવવા અને સાફ કરવા માટે હું એકસાથે કેવી રીતે સમય કાઢીશ?' સારા સમાચાર એ છે કે કુટુંબનું ભોજન માત્ર રાત્રિભોજન સમાન નથી. તે સાચું છે: નાસ્તો અને લંચ માટે પણ બોક્સની બહાર વિચારો. ગ્રેન્જર કહે છે, 'કૌટુંબિક ભોજનના ફાયદાઓ દર્શાવે છે તે સંશોધન વાસ્તવમાં ભોજનનો સમય માત્ર રાત્રિભોજન સુધી સંકુચિત કરતું નથી - તેમાં નાસ્તો અને લંચનો પણ સમાવેશ થાય છે.' ઉપરાંત, મોટા ભાગના સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે દર અઠવાડિયે માત્ર ત્રણ કૌટુંબિક ભોજનથી ઘણો ફાયદો થાય છે-અને સપ્તાહાંતની ગણતરી પણ યાદ રાખો.
વધારે મેળવો: શાકભાજીની સાઇડ ડીશ બાળકો ખરેખર ખાશે
7. થોડું આયોજન મોટું દબાણ દૂર કરે છે.
તમારે સાઇડ ડીશ સાથે સાત સંપૂર્ણ રીતે-વિભાજિત રાત્રિભોજન તૈયાર કરવાની જરૂર નથી. 'હું મારા ભોજનના વિવિધ ભાગો તૈયાર કરું છું અને મિક્સ એન્ડ મેચ કરું છું', અમાન્ડા કીફર કહે છે, હોસ્ટ સ્વસ્થ કુટુંબ પ્રોજેક્ટ પોડકાસ્ટ . 'ઉદાહરણ તરીકે, હું હળવા મસાલા સાથે ગ્રાઉન્ડ ટર્કીનો મોટો ભાગ બનાવીશ અને તેનો ઉપયોગ ઓમેલેટ, સલાડ, ટાકોઝ, પાસ્તાની વાનગીઓ, ચોખાના બાઉલ અને વધુ માટે કરીશ. જ્યારે હું જાણું છું કે મુખ્ય વાનગી તૈયાર છે ત્યારે ટેબલ પર રાત્રિભોજન મેળવવું ઓછું મુશ્કેલ લાગે છે અને મારે ફક્ત ચોખા, શેકેલા શાકભાજી અથવા પાસ્તાની ઝડપી બાજુ બનાવવાની જરૂર છે.'
8. જ્યારે તમે તેને પ્રાથમિકતા બનાવો છો, ત્યારે તેઓ પણ કરશે.
જો તમે સતત અને સકારાત્મક રીતે, કૌટુંબિક ભોજનને પ્રોત્સાહિત કરો છો, તો સમય જતાં તમારા બાળકો પણ તેમને પ્રાથમિકતા આપશે. દરેકને સાથે લાવવામાં મદદ કરવાની એક રીત: 'પરિવારના સભ્યોને સામેલ રાખો,' વેઈસ કહે છે. પ્રેરણાની જરૂર છે? કુટુંબના સભ્યોને તેમના પોતાના ભોજનને કસ્ટમાઇઝ કરવા દો. 'તમારા પોતાના ભોજનના 'બાર્સ' તૈયાર કરો જેથી બાળકો તેમની રુચિ પ્રમાણે રાત્રિભોજન ડિઝાઇન કરી શકે. કેટલાક ઉદાહરણોમાં તમારા પોતાના પિઝા, ટેકોઝ, બે વાર શેકેલા બટાકા , પાસ્તા સલાડ અને પ્રોટીન બાઉલ. આ વ્યૂહરચના ખાસ કરીને પૂર્વશાળાના બાળકો માટે સારી રીતે કામ કરે છે જેઓ તેમના હાથ ગંદા કરવાનું પસંદ કરે છે,' વેઇસ કહે છે.
9. તમે જીવનભરની યાદો બનાવો છો.
તમારા બાળકો માટે, હા, પણ તમારા માટે પણ! 'પરિવારોને રાત્રિભોજનના ટેબલ પર વધુ વાર આવવા અને તેને રાત્રિભોજન દ્વારા આનંદપૂર્વક બનાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવાથી પરિવારોને જીવનભરના આનંદમય ભોજન સમયની યાદો માટે સુયોજિત કરે છે,' વેઇસ સમજાવે છે. તમે જે વાનગીઓને મનોરંજક અને પરિચિત બનાવો છો તે રાખવાનો પ્રયાસ કરો જેથી સૌથી વધુ પસંદ કરનારાઓ પણ તે પ્રથમ ડંખ લેવા માટે વધુ તૈયાર હોય. વેઈસ ઉમેરે છે, 'ભોજનના સમયને અરસપરસ બનાવીને યાદોમાં ઉમેરો જેથી કરીને દરેક વયના બાળકો તેમની સ્લીવ્સ ફેરવી શકે, તેમના એપ્રોન પહેરી શકે અને ભોજનની તૈયારી અને રસોઈમાં મદદ કરી શકે.'
બીબી બોબી ફ્લાય રિગ
10. તમારે સંપૂર્ણતાની જરૂર નથી.
તમારી જાતને-અને તમારા ભોજનને કાપો-થોડું ઢીલું કરો. ગ્રેન્જર કહે છે, 'કુટુંબ ભોજન દરેક વખતે ફેન્સી અથવા સ્વાસ્થ્યનું આદર્શ ચિત્ર હોવું જરૂરી નથી. હા, ટેબલની આસપાસ એકસાથે ખાવામાં આવેલ અનાજનો એક બાઉલ પણ ગણાય. મુખ્ય બાબત એ છે કે તમારા પરિવારના મોટાભાગના સભ્યો સાથે મળીને ખાવું વિરુદ્ધ બધા એકલા ખાય છે, અથવા કોઈ ખાતું નથી.
વધુ વાંચો: બાળકો માટે ટોચના 10 આરોગ્યપ્રદ ખોરાક
