કાસ્ટ આયર્ન કૂકવેર એ એક નવીનતા હતી જ્યારે તે ત્રીજી સદીમાં (દ્વારા) પ્રથમ અસ્તિત્વમાં આવી વેબ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટોર ). તેના ftંચા તાપમાન, અતિશય temperaturesંચા તાપમાને ગરમ કરવાની ક્ષમતા અને અવિનાશીકરણ માટે પ્રાઇઝ થયેલ, કાસ્ટ આયર્ન આખરે દૈનિક જીવન માટે એટલા અભિન્ન બની ગયા કે અર્થશાસ્ત્રી એડમ સ્મિથે, તેમના અંતિમ 1776 પુસ્તક 'ધ વેલ્થ Nationsફ નેશન્સ' માં સમાજની સાથે તેના મૂલ્યની તુલના કરી. સોનાના (દ્વારા) ધ ન્યૂઝ જર્નલ ). તેમ છતાં, 20 મી સદીમાં કાસ્ટ આયર્ન લોકપ્રિયતામાં ઘટાડો થયો કારણ કે વધુ 'અદ્યતન' રસોઈ સામગ્રી ઉપલબ્ધ થઈ. એવું કહેવાતું હતું કે, અન્ય 'અદ્યતન' નવીનતાઓમાં પ્લાસ્ટિક, આહાર સોડા, ટીવી ડિનર, જીએમઓ અને અણુશસ્ત્રોનો સમાવેશ થાય છે.
મિલેનિયમના વળાંક પર, લોકોએ પૂછવાનું શરૂ કર્યું કે શું નવીનતા જરૂરી સુધારણાની બરાબર છે, કાસ્ટ આયર્ન કૂકવેર ફરીથી પ્રચલિત થયા - પરંતુ સાર્વત્રિક રીતે નહીં. કેટલાક ફરિયાદ કરે છે કે તેને સાફ કરવું મુશ્કેલ છે અથવા કાળજી લેવી ખૂબ જટિલ છે. અન્ય લોકો દાવો કરે છે કે તમારે રસોઈ ન કરવી જોઈએ આ અથવા તે ખોરાક કાસ્ટ આયર્ન પર. પરંતુ તે પણ સાચું નથી. ખાતરી કરો કે, પડકારો પોતાને પ્રસ્તુત કરે છે, પરંતુ કાસ્ટ આયર્ન વ્યવહારીક કોઈપણ બાબતને હેન્ડલ કરી શકે છે જે તમે તેને ફેંકી દો છો - પરિણામોને અન્ય સપાટીઓ કરતા શ્રેષ્ઠ છે. તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટ માટેના આ શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો માટે આગળ વાંચો જે તમે શક્ય ક્યારેય વિચાર્યું ન હતું.
ઇના ગાર્ટનની કિંમત કેટલી છે
મરીનારા બનાવવા માટે તમારી કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટનો ઉપયોગ કરો
તમારી પાસે, કોઈ શંકા નથી, ટામેટાંને રાંધવા માટે તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટનો ઉપયોગ ક્યારેય નહીં કરવાની ચેતવણીઓ સાંભળી છે, કારણ કે તેમનો એસિડ પાનમાંથી અને તમારા ખોરાકમાં લોખંડને લીચ કરી શકે છે, એક બીભત્સ સ્વાદ છોડીને. અમેરિકાની ટેસ્ટ કિચન ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે સારી રીતે પીed કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટમાં મધ્યમ તાપ પર ટમેટાની ચટણી ઉકળવા દ્વારા તે ચકાસવાની માંગ કરી. પરીક્ષકોએ શોધી કા .્યું હતું કે ટમેટાની ચટણીમાં કોઈ વિવેચક ધાતુનો સ્વાદ નથી - ત્યાં સુધી કે ચટણી સંપૂર્ણ 30 મિનિટ સુધી સણસણતો ન થાય. એકવાર ચટણી લાંબા સમય સુધી રાંધશે, તેમ છતાં, ચટણીમાં ધાતુના સ્વાદો દેખાતા હતા.
અમેરિકાના ટેસ્ટ કિચનએ જે નિષ્કર્ષ કા .્યું તે એ હતું કે કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટ પર પકવવાની પ્રક્રિયા ટામેટાંમાંથી એસિડને સ્કિલલેટની આયર્ન સામગ્રી સાથે સંપર્ક કરવામાં મદદ કરે છે - એક બિંદુ સુધી. અપશોટ એ છે કે તમે ઘણી સારી રીતે ટામેટા-આધારિત વાનગીઓ બનાવવા માટે તમારી સારી રીતે અનુભવી કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ફક્ત તમારા ઉકળતાને 30 મિનિટથી વધુ ન રાખો, સ્કિલ્લેટમાં બચેલા શેરોને સ્ટોર કરશો નહીં, અને સ્કિલ્લેટને કાrવા માટે બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ કરો. બેકિંગ સોડા એ એક આધાર છે, જે કોઈપણ વિલંબિત એસિડને બેઅસર કરવામાં મદદ કરશે.
હા, તમે તમારા કાસ્ટ આયર્નમાં ઇંડા બનાવી શકો છો
ઇંડા માટે તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટનો ઉપયોગ ન કરવા વિશે તમે જે સાંભળ્યું છે તે ભૂલી જાઓ. ઇંડા રાંધવા માટે કાસ્ટ આયર્ન એક યોગ્ય વાસણ છે કારણ કે તે તાપમાન જાળવવામાં એટલું સારું છે. તેનો અર્થ એ છે કે જ્યારે પણ તમે તમારા ઇંડા રાંધશો, ત્યારે તે ખૂબ સરસ રીતે બહાર નીકળશે. તમારે થોડા ફેરફારો કરવા માટે તૈયાર રહેવું પડશે.
એક તે છે કે તમે તમારી કાસ્ટ આયર્ન પ panનને પ્રીહિટ કરવા માટે બગડી શકતા નથી, જેમાં કેટલાક મિનિટ લાગી શકે છે લોજ કાસ્ટ આયર્ન ). ઉપરાંત, થોડી મિનિટો વહેલા તમારા ઇંડાને ફ્રિજમાંથી બહાર કા .ો. ઓરડાના તાપમાને તેમને જવા દેવાથી ઇંડાને કાસ્ટ આયર્ન સપાટીથી વળગી રહેવામાં મદદ મળે છે. કાસ્ટ આયર્ન પર ઇંડા રાંધતી વખતે અંતે, તમારે ફક્ત એક મજબૂત મેટલ સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ફક્ત ધાતુ કાસ્ટ આયર્નની સપાટીથી ઇંડાને યોગ્ય રીતે કાlodી નાખશે. તે નાના ગોઠવણો સાથે, તમે તમારા કાસ્ટ આયર્નનો ઉપયોગ કરીને સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા પણ કરી શકશો.
આગળ વધો અને તમારા કાસ્ટ આયર્નમાં સીફૂડ રાંધો
કાસ્ટ આયર્ન રસોઈ દ્વારા સીફૂડનો સ્વાદ અને પોત મોટા પ્રમાણમાં વધારવામાં આવે છે. તેથી, તે દુર્ભાગ્યપૂર્ણ છે કે કેટલાક કાસ્ટ આયર્ન ટીકાકારોએ દાવો કર્યો છે કે તમારે કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટમાં માછલી અને અન્ય સીફૂડને 'ક્યારેય નહીં' બનાવવું જોઈએ, કારણ કે કાસ્ટ આયર્નની ઓછી-સરળ સપાટીને ધ્યાનમાં રાખીને તે ખૂબ જ નાજુક છે. પરંતુ જો તમારી માછલી તમારા કાસ્ટ આયર્નને વળગી રહી છે, તો તમે માછલીને ફ્લિપ કરવાનો પ્રયાસ કરો તે પહેલાં તમે માછલીને લાંબા સમય સુધી રાંધ્યા ન હોવાના પરિણામ છે, અથવા તમે મેટલ સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કર્યો નથી.
કેટલાક લોકો એવો પણ દાવો કરે છે કે માછલી અને સીફૂડ કથિત રીતે એક દુર્ગંધ પાછળ છોડી દે છે જે ક્યારેય તદ્દન દૂર થતું નથી. પરંતુ કાસ્ટ આયર્નથી માછલીની ગંધને નાબૂદ કરવાના ઘણા રસ્તાઓ છે, જેમાં તમારી સ્કિલલેટને બેકિંગ સોડાથી સ્ક્રબ કરવા સહિત (દ્વારા પાન ના વિશ્વ ). જો તે તમને ખૂબ મજૂર બનાવનાર તરીકે ત્રાટકે છે, તો પછી તમે એક પૃષ્ઠ કા takeી શકો છો કૂકનું સચિત્ર અને ખાલી તમારા સાફ, ખાલી પ panનને 400 ° ફેરનહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે.
તમે કાસ્ટ આયર્ન પર પcનકakesક્સ પણ રસોઇ કરી શકો છો
કાસ્ટ આયર્ન પર રાંધેલા પcનકakesક્સ, નોન-સ્ટીક સપાટીઓ પર રાંધેલા પcનકakesક્સ કરતાં ફક્ત ખૂબ જ નમ્ર લાગે છે. અને તે ધ્યાનમાં રાખીને અર્થપૂર્ણ બને છે કે પ ageનક sinceક્સ પથ્થર યુગથી આસપાસ છે, કૂકવેરની શોધ કરવામાં આવી તે પહેલાં (દ્વારા) કોપરસ્મિથ ). જો કોઈ ગરમ પ .નકakeન પેનકેકને હેન્ડલ કરી શકે છે, તો પછી અમારા પર વિશ્વાસ કરો, તેથી તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલલેટ પણ આવી શકે છે. તમારે ફક્ત કેટલાક ફંડામેન્ટલ્સને ધ્યાનમાં રાખવું પડશે.
પેનકેક ફક્ત કોઈપણ જૂના તાપમાને રાંધવામાં આવી શકતા નથી. જો તમે તેમને ખૂબ aંચા તાપમાને રાંધવાનો પ્રયત્ન કરો છો, તો તેઓ અંદર રસોઇ કર્યા વિના બળી જશે. જો તમે ગરમીને વધુ પડતા ઘટાડીને કંપનસેટ કરો છો, તો તેઓ ખરેખર બરાબર રસોઇ કરતા નથી. પ્લસ, પcનકakesક્સ જ્યારે રસોઈ પહેલાં ઓરડાના તાપમાને બેટર રહે ત્યારે શ્રેષ્ઠ રસોઇ કરે છે. તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટમાં પcનકakesક્સ બનાવવા માટે, માધ્યમ પર ઓછામાં ઓછા પાંચ મિનિટ માટે થોડીક ટૂંકી અને ગરમી સાથે કોલ્ડ સ્કીલેટને સ્વાઇપ કરો. તમે સખત મારપીટ કરો તે પહેલાં, ખાતરી કરો કે પાણીની એક ટીપું તેની સપાટી પર નૃત્ય કરે છે (સિઝલિંગ અને અદૃશ્ય થવાને બદલે). અને, ઇંડા અને સીફૂડની જેમ, મેટલ સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો.
હecઇકakesક્સ બનાવવાની એકમાત્ર અધિકૃત રીત કાસ્ટ આયર્નનો ઉપયોગ છે
હોઇકakesક્સ એ ઉત્તમ દક્ષિણ ભાડું છે જે હોઈ શકે છે જુઓ પcનકakesક્સની જેમ પરંતુ ચોક્કસપણે છે નથી , અનુસાર સ્લેટ . તમે તેમની સાથે જે કંઈપણ ખાઈ રહ્યાં છો તેના માટે હોઇકakesક્સ 'પાવડો' તરીકે કામ કરવા માટે પૂરતા ખડતલ હોય છે. તેમની ઉત્પત્તિની કથા મુજબ, તેમના નામે 'હો' એ ફ્લેટ, મેટલ બાગકામના અમલીકરણનો સંદર્ભ આપે છે - કારણ કે તેઓ ફાયરપ્લેસમાં ગરમ કરેલા બાગકામના હોઝ પર પહેલા માનવામાં આવતા હતા. ધારી રહ્યા છીએ કે તમે બગીચામાં ખીલીનો ઉપયોગ રસોઈના અમલ તરીકે નહીં કરો, પછીની સૌથી અધિકૃત વસ્તુ એ ફ્લેટ-બomeટમ bottડ કાસ્ટ આયર્ન ગ્રીલ છે.
બેચને ચાબુક મારવા માટે, ફક્ત કોર્નમીલનો કપ અને એક કપ વત્તા ઉકળતા બે ચમચી ચમચી લો. પાણી. જ્યારે તમે તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો અને એક ચમચી તેલ ઉમેરો ત્યારે મિશ્રણને 10 મિનિટ સુધી ઠંડું થવા દો. સખત મારપીટને છ ઇંચ વર્તુળોમાં રેડવું અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. મેટલ સ્પેટુલા સાથે ફ્લિપ કરો, બીજા આઠથી 10 મિનિટ માટે રાંધવા, અને પ્લેટફુલ authenticથેન્ટિક અમેરિકાનાનો આનંદ માણો.
તમારી કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટ શ્રેષ્ઠ સધર્ન ફ્રાઇડ ચિકનનું રહસ્ય ધરાવે છે
સધર્ન ફ્રાઇડ ચિકન બનાવવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટમાં છે - જો તમારી સ્કીલેટમાં બાજુ હોય કે જે ઓછામાં ઓછી બે ઇંચની હોય. કારણ એ છે કે કાસ્ટ આયર્ન ગરમી જાળવી રાખવામાં એટલું સારું છે કે જ્યારે તમે ચિકન ઉમેરો ત્યારે તમારું ફ્રાઈંગ ઓઈલ તાપમાનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો ન કરે. હકીકતમાં, કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટ્સને કેટલીકવાર 'ચિકન ફ્રાયર્સ' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે ડમીઝ , જે તમારા ફ્રાઈંગ તેલને 5 375 he ફેરનહિટ પર ગરમ કરવાનું સૂચવે છે અને તમે તળવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં તે સ્તર પર પહોંચ્યું છે તેની ખાતરી કરવા માટે ઇન્સ્ટન્ટ રીડ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ સૂચવે છે (અને તમે તળવાનું ચાલુ રાખો છો તે જ તાપમાન જાળવી રાખે છે).
રિચાર્ડ એમસીડોનાલ્ડની નેટવર્થ
અને જ્યારે તમે રસોઈ પૂર્ણ કરી લો, ત્યારે તેના વિશે ખુશ રહેવા માટે કંઈક બીજું છે: તે તાપમાને તેલ સાથે રસોઇ કરવાથી તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટમાં સીઝનીંગનો એક સ્તર ઉમેરશે (દ્વારા ફીલ્ડ કંપની ).
દરેક વખતે સંપૂર્ણ સ્ટીક માટે તમારી કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટનો ઉપયોગ કરો
જ્યારે ટુકડો પ્રેમીઓ યોગ્ય સ્ટીક બનાવવાની 'શ્રેષ્ઠ' અને 'ફક્ત' રીત પર અવિરત ચર્ચા કરશે, હકીકત એ છે કે કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટનો ઉપયોગ કરીને તમે ખોટું નહીં કરી શકો, લાઇફસાવવી . એકવાર તે ગરમ થાય છે અને તે તેની ગરમીને વિશ્વસનીય રીતે જાળવી રાખશે. અને જ્યારે તમે સ્ટીક રસોઇ કરી રહ્યાં છો, ત્યારે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પાછા ફેબ્રુઆરી 2021 માં, ગિયાડા ડી લોરેન્ટિસ ચાહકોના દિમાગને ઉડાવી દીધા ની સાથે 'વિપરીત શોધ' ની ઇન્સ્ટાગ્રામ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલ્યા વિના, વિપરીત શોધ કરેલું બધું કરવા માટે તેણી કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટની તીવ્ર ગરમીને કેવી રીતે અસર કરે છે તે સમજાવતી પોસ્ટ.
ફક્ત જાડા ટુકડાની બંને બાજુ ઓલિવ તેલ અને કોશેર મીઠું માલિશ કરો, તમારી કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલલેટને highંચી પર ગરમ કરો, પછી તમારા ટુકડો ઉમેરો અને ત્રણથી પાંચ મિનિટ સુધી એકદમ કંઇ નહીં કરો. તે છે કે મીઠું, તેલ અને માંસ પ્રોટીનને સંપૂર્ણ પોપડો વિકસાવવામાં કેટલો સમય લાગશે, જે ફક્ત મેઇલાર્ડ સ્વર્ગમાં તમારી એક્સપ્રેસ એલિવેટર જ નથી, પણ સ્કિલલેટની સપાટીથી થોડો થોડો થોડો સસ્પેન્ડ કરવાનું પણ કામ કરે છે.
તમારું કાસ્ટ આયર્ન સ્મેશ-બર્ગર બનાવવા માટે યોગ્ય છે
બર્ગર પ્રેમીઓ માટે દરેક જગ્યાએ નસીબદાર, સ્મેશબર્ગર 2007 માં સ્થપાયેલી, એકવચન કલ્પના પર સ્થાપના કરી હતી કે રસોઈ બનાવતી વખતે બર્ગરને સ્પેટુલા સાથે પtyટ્ટીના આકારમાં 'તોડવું' જોઈએ. સ્મેશબર્ગર ). જેમ જેમ તે બહાર આવ્યું છે, તે સ્ક્વિશિંગ નથી, પ્રતિ સે, તે સમસ્યારૂપ છે, પરંતુ સ્લેટેડ જાળી પર આમ કરવું. તે જ્વાળાઓમાં કિંમતી રસ છોડવાની અસર ધરાવે છે, સ્વાદ ઓછો કરે છે જ્યારે ફ્લેર-અપ્સ અને બળી ગયેલા માંસનું જોખમ પણ છે. અને જે કોઈપણ ખૂબ જાડા બર્ગર પેટીઝ સાથે જોડાયેલ નથી, બર્ગરને તોડવા માટે ઘણું કહી શકાય છે - જે સારી રીતે ગરમ કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટની વિશ્વસનીય સુપર-ગરમ સપાટી માટે રડે છે.
પ્રથમ, તમે તમારા ગ્રાઉન્ડ ગોમાંસને જેટલા ઓછા પ્રમાણમાં હેન્ડલ કરો છો, એટલું જ વધુ એક ટેન્ડર બર્ગર. પેટી-ફોર્મ બનાવવાની પ્રક્રિયાને અવગણીને ઘણા બધા હેન્ડલિંગને દૂર કરે છે. બીજું, ગરમ જાળી પર બર્ગરને તોડીને સીધા તાપમાં વધુ માંસનો પર્દાફાશ થાય છે, પરિણામે મેઇલાર્ડની પ્રતિક્રિયા હેઠળના મોટા સપાટીના ક્ષેત્રમાં, જે અનિવાર્ય મીંજવાળું, સ્વાદિષ્ટ કારમેલાઇઝ્ડ સ્વાદ આપે છે.
પાનીની પ્રેસની જેમ તમારી કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટનો ઉપયોગ કરો
અમે 'પ્રેસિંગ બાબતો' ના આ વિષય પર હોવાથી, અમે વિચાર્યું કે અમે તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટ માટે આ પ્રતિભાશાળી ઉપયોગ તમારી સાથે શેર કરીશું - જે કાસ્ટ આયર્નના હાફટનો લાભ આપે છે, જે આપણી પાસે આવ્યાં છે. અમેરિકાની ટેસ્ટ કિચન . જેમ તમે બર્ગરને તોડવા માટે તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તમે તેનો ઉપયોગ પેનિનીસ દબાવવા માટે પણ કરી શકો છો. જો કે, શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે, તમારે ખરેખર જરૂર પડશે બે કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્ટ્સ.
એક મોટી, પી, કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટને તેલથી કોટિંગ કરીને મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપ પર ગરમ કરીને પ્રારંભ કરો. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે તમારી સેન્ડવિચ બનાવો. એમ માની લો કે તમે તમારી સ્કિલલેટને ટોસ્ટ બ્રેડ પૂરતી ગરમ થવા દીધી છે, હવે તમે તમારી એસેમ્બલ સેન્ડવીચને સ્કિલલેટ પર મૂકવા માટે તૈયાર છો. હવે, તમારું બીજું કાસ્ટ આયર્ન લો, તેલ સાથે સાફ તળિયે કોટ કરો અને તેને તમારા સેન્ડવિચની ટોચ પર મૂકો. થોડીવાર પછી, તમારા સેન્ડવિચની નીચે એક ટોસ્ટી ગોલ્ડન-બ્રાઉન હોવું જોઈએ. તે સમયે જ્યારે તમારે સેન્ડવિચ ઉપરથી ફ્લિપ કરવું જોઈએ અને પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરવી જોઈએ.
કાસ્ટ આયર્ન વર્ષના કોઈપણ સમયે ઇનડોર s'mores બનાવે છે
તે તે વપરાય છે s'mores કેમ્પફાયર સીઝન માટે આરક્ષિત સારવાર હતી. આખરે, અલબત્ત, લોકોને સમજાયું કે તમે માઇક્રોવેવમાં સ્નોમોર સુધી તમારી રીતે ચીટ કરી શકો છો, પરંતુ પ્રક્રિયામાં કોલ્ડ સેન્ડવિચ ઓગળવા માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકવાની પ્રક્રિયા હોવાથી, તે પ્રક્રિયાને દૂરસ્થ લાગે છે.
કાસ્ટ આયર્ન સાથે, જો કે, તમે સ્મ'ર્સ બનાવવાનો અનુભવ મેળવી શકો છો જે કેમ્પફાયર વર્ઝનની નજીક છે જેટલું તમે વાસ્તવિક કેમ્પફાયર કર્યા વિના મેળવી શકો છો. ફક્ત તમારા સ્મોર્સ સેન્ડવીચને ઠંડા કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટમાં મૂકો, તાપ મધ્યમ પર સેટ કરો અને તમારા સ્મોર્સ જીવનમાં આવો તે જુઓ. જો તમે તમારા કાસ્ટ આયર્નનો ઉપયોગ ભીડ માટે સ્મોર્સ બનાવવા માટે કરવા માંગતા હો, તો તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 450 ah ફેરનહિટથી ગરમ કરો, તમારા ચોકલેટને ટુકડાઓમાં નાખો, તેને તમારી સ્કિલલેટમાં મૂકો, અને માર્શમોલોઝ સાથે ટોચ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સાતથી નવ મિનિટ સુધી અથવા માર્શમોલોઝ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મૂકો. ડૂબવા માટે ગ્રેહામ ફટાકડા સાથે સર્વ કરો.
ડચ બાળકને કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટમાં રાંધવાનું હતું
નાથનીએલ લી / છૂંદેલા એક ડચ બાળક 'સ્વાદિષ્ટ, બકરીની સ્વાદિષ્ટ ભરેલી કુશળતા છે જે તાજા ફળ અને પાઉડર ખાંડ સાથે ટોચ પર આવે ત્યારે તમે અને તમારા (નસીબદાર) મહેમાનો લાંબા સમય સુધી યાદ રાખશે,' રેસિપિ ડેવલપર નાથાનીએલ લીના જણાવ્યા અનુસાર, જે અમને આ દોષી લાવ્યો હતો. , આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ ડચ બાળક રેસીપી. તકનીકી રીતે, ડચ બાળક ખરેખર ક્રેપ જેવા પેનકેક (ફ્લફી બટરમિલક પેનકેકની વિરુદ્ધ) છે જે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવ્યાં વિના રસોઇ કરો છો. જ્યારે થઈ જાય, ત્યારે તે અન્ય ઘટકોને ઇંડાના ઉચ્ચ પ્રમાણના પરિણામે હળવા-હવામાં બહાર આવે છે.
જ્યારે તમે ચોક્કસપણે અન્ય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત વાનગીમાં ડચ બાળક બનાવી શકો છો, તે હકીકત એ છે કે કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્ટમાં રાંધેલા ડચ બાળક સાથે કંઈપણ સરખામણી કરતું નથી. લીએ માશેડને સમજાવ્યું તેમ, કાસ્ટ આયર્નની તાપને સમાનરૂપે જાળવી રાખવાની ક્ષમતા તમારા ડચ બાળકને તેની ધારને બાળી નાખ્યા વિના યોગ્ય રીતે વધવા માટે સક્ષમ બનાવે છે.
તમારી કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટ પાઇ ટીન માટે એકદમ યોગ્ય સ્ટેન્ડ-ઇન છે
જો તમે પાઇ બેક કરવા માંગતા હો અને તમારી પાસે હાથ પર પાઇ પ panન ન હોય, તો તમે ચોક્કસપણે તે સુપર ડિસ્પોઝેબલ પાઇ ટીન્સમાંથી એક સાથે કરી શકો છો જે તમને તમારા સુપરમાર્કેટના બેકિંગ પાંખમાં મળી શકે છે. પરંતુ નિકાલજોગ ટીન્સ મામૂલી હોય છે અને પરપોટા ભરવા માટે ઘણી વાર છીછરા હોય છે. તેથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના સફાઇને ટાળવા માટે, તમારે તમારી નિકાલજોગ ટીન બેકિંગ શીટ્સ પર મૂકવી પડશે, જે તમારી સફાઇ વિગતનો ભાગ પણ બને છે. તો, શું તેનો અર્થ એ છે કે તમારે નિયુક્ત પાઇ પાન સાથે કિંમતી કબાટની જગ્યા લેવાની જરૂર છે?
જો તમારી પાસે કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટ હોય તો નહીં. ફક્ત ખાતરી કરો કે તેનો વ્યાસ તમારી પાઇ રેસીપી (સામાન્ય રીતે નવ અથવા 10 ઇંચ વ્યાસ) સાથે સુસંગત છે કે જેથી તમારે રેસીપી વોલ્યુમ અથવા પકવવાના સમય માટે કોઈ ગોઠવણ કરવાની રહેશે નહીં, અમેરિકાની ટેસ્ટ કિચન સલાહ આપે છે.
તમારી કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટ એકમાત્ર વસ્તુ છે જેને તમારે ચોકલેટ ચિપ કુકી 'પાઇ' બનાવ્યા પછી સાફ કરવી પડશે.
બેકિંગ ચોકલેટ ચિપ કુકીઝને સામાન્ય રીતે કણકના મિશ્રણ ઉપરાંત, બહુવિધ કૂકી શીટ્સ પર કણકને બહાર કા ofવાની કઠોર પ્રક્રિયાની આવશ્યકતા હોય છે. સિંગલ, જાયન્ટ ચોકલેટ ચિપ કૂકી બનાવવા માટે તમે તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટનો ઉપયોગ કરીને તે મોટાભાગના કામને છોડી શકો છો. 'પ્લસ, સારી રીતે પાકા કાસ્ટ આયર્નની ગરમ તળિયા અને tallંચી બાજુઓ કૂકી પર એક મહાન પોપડો બનાવે છે. અને આ ઉપચાર સીધા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી, એક આનંદ માટે ડેઝર્ટ પર ટેબલ પર જઈ શકે છે.
કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટ ચોકલેટ ચિપ કુકી બનાવવા માટે, તમે ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ માટે કોઈપણ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, આ સહિત આ અતુલ્ય છે . અનુસાર ખૂબ જ શ્રેષ્ઠ બેકિંગ , તમારે તમારી નિયમિત 'કૂકી' રેસીપીમાંથી કોઈ પણ રેસીપી એડજસ્ટમેન્ટ કરવાની જરૂર નથી, પરંતુ તમારે તમારા બેકિંગનો સમય બમણો કરવો પડશે.
કાસ્ટ આયર્ન ઝડપથી અને સુરક્ષિત રીતે સ્થિર માંસને પીગળી શકે છે
જો તે લગભગ રાત્રિભોજનનો સમય છે, અને તમને હમણાં જ સમજાયું કે તમે તમારા માંસને ડિફ્રોસ્ટ કરવાનું ભૂલી ગયા છો, તો તમારું પ્રથમ વિચાર તમારા માઇક્રોવેવ પર ડિફ્રોસ્ટ સેટિંગનો ઉપયોગ કરવાનો હશે. જ્યારે તે એક વ્યાજબી કાર્ય છે, અમારી પાસે એક વધુ સારું છે અમેરિકાની ટેસ્ટ કિચન . ખાલી ઓરડાના તાપમાને સ્કીલેટમાં માંસના પાતળા, સ્થિર કટ મૂકો અને તેમને એક કલાક બેસવા દો. ' વoઇલા, તમે રસોઈ મેળવવા માટે તૈયાર છો.
એન્થોની બોર્ડેઇનની ગર્લફ્રેન્ડ એશિયા
કાસ્ટ આયર્ન એ તાપનું એક તેજસ્વી વાહક છે, નીચા તાપમાને પણ. જેમ જેમ તમારું માંસ ડિફ્રોસ્ટ થવાનું શરૂ કરે છે, કાસ્ટ આયર્ન વધતી તાપમાનને શોષી લે છે અને તેના પર પકડી રાખે છે, બીજી ઘણી સપાટીઓ જે રીતે માંસમાં પાછું સમાઈ જાય છે તેને ઠંડક આપવાને બદલે. જેમ જેમ અમેરિકાનું ટેસ્ટ કિચન સમજાવે છે, 'ધાતુથી ખોરાકમાં આજુબાજુની ગરમીનું ઝડપી સ્થાનાંતરણ, માંસને સલામત રીતે પીગળી જશે.'
તમે તમારા કાસ્ટ આયર્નનો ઉપયોગ ડબલ બોઈલર તરીકે કરી શકો છો
ડબલ બોઈલર એ બે માનવીની પ્રણાલીનો સંદર્ભ આપે છે, એક બીજાની ટોચ પર ફીટ કરે છે, ઉપલા પોટમાં મૂકાયેલ ખોરાકને વરાળ આપી શકે છે અથવા ધીમે ધીમે ઓગળે છે જ્યારે પાણી નીચે ઉકળે છે (દ્વારા વેબ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટોર ). ચોકલેટ ઓગળવા માટે ડબલ બોઈલર પ્રાધાન્યવાળી પદ્ધતિ છે અને હોલેન્ડાઇઝ જેવી નાજુક ચટણી બનાવવા માટે પણ આદર્શ છે.
જો કે, જો તમારી પાસે કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલલેટ અને મેસન જાર - અથવા કોઈ અન્ય હીટ-પ્રૂફ બાઉલ જેવા કન્ટેનર છે, તો તમારે વાસ્તવિક ડબલ બોઈલરની જરૂર નથી. ફક્ત તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટનો ઉપયોગ કરો - ગરમી જાળવવા અને વિતરિત કરવાની અદ્ભુત ક્ષમતા સાથે - નીચેના પોટ તરીકે. ઘણા કિસ્સાઓમાં, તમારે તેમાં કોઈ પણ પાણી મૂકવાની જરૂર રહેશે નહીં. નીચાથી મધ્યમ જ્યોતનો ઉપયોગ કરીને, સ્કિલ્લેટને ગરમ કરો અને પછી સપાટી પર નાના પોટ અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો (દ્વારા અમેરિકાની ટેસ્ટ કિચન ).
તમારો કાસ્ટ આયર્ન કોઈ પોંડ પોટ તરીકે બમણો થઈ શકે છે
ચીઝ ફ fંડ્યુ, જે 1970 ના દાયકામાં ડિનર પાર્ટીઓમાં તમામ ગુસ્સો હતો, અંતે યુ.એસ. માં વાપસી કરી રહ્યો છે. પરંતુ તમારે તમારા પોતાના પનીરને ફondન્ડ્યુ બનાવવા માટે કોઈ પોંડ પોટની જરૂર નથી - જો તમારી પાસે કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલલેટ નથી, તો કહે છે. સંસ્કૃતિ .
ફક્ત તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટની અંદર લસણના લવિંગને ઘસવું, પછી તેને કાપી નાખો અને તેને સ્કિલલેટમાં એક તૃતીયાંશ સુકા સફેદ વાઇન અને વ્હિસ્કીનો એક ચમચી સાથે ઉમેરો. મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો લાવો, પછી ધીમે ધીમે આઠ tedંસના લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને કોર્નસ્ટાર્કના બે ચમચી ઉમેરો. જો મિશ્રણ ઉકળવા માંડે તો તાપને ઓછી કરો, સતત જગાડવો. જલદી ચીઝ ઓગળી જાય છે, ગરમીથી સ્કિલલેટ કા removeો અને હીટ-પ્રૂફ સપાટી પર મૂકો. તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટની ગરમી પકડવાની ક્ષમતાને આભારી તે ગરમ અને મધુર રહેશે.
તમારા કાસ્ટ આયર્નને ફેરવો અને પીત્ઝા પત્થરની જેમ તેનો ઉપયોગ કરો
જો તમારી પાસે કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટ છે, તો પછી તમે પીત્ઝા સ્ટોન ધરાવતા ન હોવ તો પણ તમે ઓથેન્ટિક-ટેસ્ટિંગ પિઝા બનાવી શકો છો, એટલાન્ટિક . તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ગરમ કરો, પહેલા તેને કૂકી શીટ અથવા એલ્યુમિનિયમ વરખથી સરળતાથી સાફ કરવા માટે લાઇન કરો. Cleanંચા પર તમારા સ્ટોવટtopપ પર તમારું શુધ્ધ અંકુશિત કાસ્ટ આયર્ન મૂકો. જ્યારે તે પ્રીહિટ થઈ રહ્યું છે, ત્યારે તમારા પીત્ઝાને એસેમ્બલ કરો અને તેને તમારી હોટ કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્ટમાં સ્લાઇડ કરો. તમારી રેસીપીના નિર્દેશો અનુસાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કૂક.
તમે તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટનો ઉપયોગ ફ્રોઝન પીત્ઝા રાંધવા અથવા તમારા પોતાના ફ્રેન્ચ બ્રેડ પિઝા બનાવવા માટે પણ કરી શકો છો લાઇફહેકર . આ માટે, તમે તમારી સ્કિલ્લેટને ફરી વળીને તેના અન્ડરસાઇડનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો. તમારા સ્ટોવટtopપ પર તમારા કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલ્લેટને ગરમ કરતી વખતે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ગરમ કરો. જ્યારે તે સારું અને ગરમ હોય, તેને ફેરવો, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કૂકી શીટ પર મૂકો (ક્લિનઅપ મર્યાદિત કરવા માટે), તમારા પીત્ઝાને ટોચ પર મૂકો અને બેક કરો.
