વિચિત્ર કેટલાક ખોરાક છે, અમને ખાતરી નથી કે તમારું પ્રમાણિત રાંધણ સાહસ કાર્ડ મેળવવા માટે તમારે તેમને પ્રયાસ કરવાની જરૂર છે. ખાતરી કરો કે, તમે વthર્થોગ ગુદા * અજમાવી શકો છો, પરંતુ તે ધ્યાનમાં લેતા એન્થોની બોર્ડેઇન કહ્યું કે તે તેના જીવનનો સૌથી ખરાબ ભોજન છે (ગુદામાર્ગ રેતી, મલમલ અને ધૂળથી ભરેલો હતો), કેમ સંતાપ કરો છો?
તેના બદલે, થોડો વધુ કાળજીપૂર્વક તૈયાર કરવામાં આવેલા કેટલાક અસામાન્ય ખોરાકનો પ્રયાસ કરવાનો પ્રયાસ કરો. ખાતરી કરો કે, આથો લાવેલો શાર્ક રસ લેશે અને સ્વાદ મેળવશે, સારું, ભયંકર છે, પરંતુ તે એક એવું ખોરાક છે કે જેનો ભોગ બનેલા પ્રયત્નોથી શિકાર કરવામાં આવે છે, આથો આપવામાં આવે છે, અને સુકાઈ જાય છે, અને સેંકડો વર્ષોથી તેનો આનંદ હોય છે, તો શા માટે તેનો પ્રયાસ ન કરો?
પછી ત્યાં વિચિત્ર ખોરાક છે જે તમને તેમના મનોરંજક સ્વાદથી આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે. સ્વીટબ્રેડ્સ અજીબ લાગે છે (હેક શું છે તે થાઇમસ ગ્રંથિ છે?) પરંતુ તે એક મહાન સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે, અને તે જ બિલાડીની પopપ કોફી વિશે પણ કહી શકાય, જે ક coffeeફી બીન્સ દ્વારા પચાવવામાં આવે છે અને સિવિટ બિલાડીઓ દ્વારા વિસર્જન કરે છે.
આ વિચિત્ર ખોરાક છે જે તમારે મરતા પહેલા પ્રયાસ કરવાની જરૂર છે.
સિવિટ કોફી
જો તમે મોંઘા અને વિદેશી કોફીના ચાહક છો, તો તમે કોપી લુવાક વિશે સાંભળ્યું હશે - તે તરીકે પણ ઓળખાય છે સિવિટ કોફી . કેટલાક કહે છે કે તે વિશ્વની શ્રેષ્ઠ કોફી છે, અને તે ચોક્કસપણે ખર્ચાળ છે, પરંતુ તે બરાબર શું છે?
તે એક કોફી છે જેનો પાક બીજા કોઈની જેમ નથી. સિવિટ બિલાડીઓ ખરેખર કોફી ચેરી ખાય છે, પછી, સારું, તેમને બહાર મૂકો. પછી કોફી બીન્સ, સ્કેડમાંથી, ધોવાઇ, શેકેલી, જમીન અને ઉકાળવામાં આવે છે, એક કોફી બનાવવા માટે જે ફક્ત ખર્ચાળ નથી (સામગ્રીના એક પાઉન્ડ માટે $ 100- $ 500 ની વચ્ચે ખર્ચ કરવાની અપેક્ષા રાખે છે), પણ દેખીતી રીતે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, આભાર હકીકત એ છે કે સિવિટ બિલાડીઓ ફક્ત સૌથી યોગ્ય કોફી ચેરી ખાય છે, અને કારણ કે તેમના પાચક ઉત્સેચકો કોફી બીન્સ પર કામ કરે છે અને છેવટે એક સરળ પીણું બનાવે છે.
દુર્ભાગ્યે, સિવિટ કોફી બનાવવાની પ્રક્રિયા કેવી માનવીક છે તે વિશે થોડી ચિંતા છે. વધુ ખર્ચાળ સિવિટ ક coffeeફી, જંગલી સિવટનાં પપમાંથી લેવામાં આવેલી કોફી બીન્સનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે સહેજ સસ્તી સામગ્રી સિવેટ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે કેદમાં રાખવામાં આવે છે અને કોફી ચેરી ખાવાની ફરજ પાડે છે.
જો તમે સિવિટ કોફી અજમાવવા માંગતા હો, તો દુકાનો અથવા વેચાણકર્તાઓને શોધો કે જે જંગલી સિવ્ટ્સ દ્વારા ઉત્પાદિત પ્રકારની ઉપયોગ કરે છે. તે વધારે ખર્ચ કરી શકે છે, પરંતુ તે જાણવું યોગ્ય છે કે પ્રાણીઓ સાથે દુર્વ્યવહાર કરવામાં આવી રહ્યો નથી.
જીવંત ઓક્ટોપસ સુશી
Opક્ટોપસ સુશી અહીં યુ.એસ. માં ગુણવત્તાની હોય છે, કેટલીકવાર તે ઘસવામાં આવે છે અને ચીવડાવે છે, અન્ય સમયે તે ટેન્ડર અને બટરિ છે. પરંતુ જો તમે ખરેખર ગુપ્ત ઓક્ટોપસ સુશી અનુભવ મેળવવા માંગતા હો, તો તમારે કોરિયા જવાની જરૂર છે, જ્યાં તમે પ્રયાસ કરી શકો સન્નકજી .
સન્નાકજી 'ક્રિગલિંગ ઓક્ટોપસ' છે, અને તે તમે ખૂબ જ તાજી ઓક્ટોપસ ખાઈ શકો છો. એક રસોઇયા જીવંત યુવાન ઓક્ટોપસ લે છે, તેને ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે, અને તે હજી પણ સળવળતો હોય ત્યારે સેવા આપે છે. કેટલાક લોકો આખું જીવંત ઓક્ટોપસ એકવારમાં તેમના મોંમાં પ popપ પણ કરે છે, પરંતુ જો તે તમારી પ્રથમ વખત છે, તો કદાચ ફક્ત એક કડકડાટ અથવા બે ભાગથી ધીમું પ્રારંભ કરો.
ઓહ, અને ચાવવાનું ભૂલશો નહીં - દર વર્ષે લગભગ 6 લોકો આ સ્વાદિષ્ટતાના ગૂંગળામણથી મરે છે.
ઘેટાંનું માથું
આઇસલેન્ડમાં કઠોર આબોહવા છે જ્યાં વધારે તાજા ખોરાક ઉગાડવામાં આવતા નથી, પરંતુ તે તેના ભોળા માટે જાણીતું છે. હકીકતમાં, એક સૌથી પ્રખ્યાત આઇસલેન્ડિક ખોરાક કે જે પ્રવાસીઓ અને સ્થાનિક લોકો એકસરખો ખાય છે લેમ્બ હોટડોગ .
પરંતુ જેઓ ઘેટાંને વધુ પરંપરાગત રીતે તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરવા માગે છે, ત્યાં છે શ્રેણી, ઉર્ફ ઘેટાં વડા .
પિઝા ઝૂંપડું શું થયું
તમે કરિયાણાની દુકાન પર પૂર્વ રાંધેલા ઘેટાંના વડા ખરીદી શકો છો, અથવા તેમને સ્થિર ખરીદી શકો છો. મગજના અપવાદ સાથે, જીભથી આંખની કીકી સુધીના માથાની દરેક વસ્તુ ખાય છે. દેખીતી રીતે, ગાલ અને જીભ એ શ્રેષ્ઠ ભાગ છે.
રેંજ સામાન્ય રીતે સાથે પીરસવામાં આવે છે છૂંદેલા બટાટા અથવા છૂંદેલા સલગમ , અને જોકે તે એક સમયે લોકપ્રિય વાનગી હતી, તે હવે પરંપરાગત આરામદાયક ખોરાક છે. જો તમે તેને અજમાવવા માંગતા હોવ તો, તમારી શ્રેષ્ઠ શરત એ છે કે શિયાળાના મધ્યમાં મહોત્સવના Þરોલાબિટ દરમિયાન કેટલાકને શોધવાનો પ્રયાસ કરવો, અથવા કેટલાક સ્થાનિકો સાથે મિત્રતા કરવી કે જેઓ તમારા માટે ઘરે રસોઇ કરશે - તમને સંભવિત મુશ્કેલી શોધવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે. રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સ.
સ્વીટબ્રેડ્સ
શું નામની કોઈ વાનગી છે તેના કરતાં વધુ ભ્રામક સ્વીટબ્રેડ્સ ? ન તો મીઠાઈ કે ન બ્રેડ, સ્વીટબ્રેડ્સ ખરેખર થાઇમસ ગ્રંથિ અથવા પ્રાણીની સ્વાદુપિંડનું બીજું નામ છે, સામાન્ય રીતે વાછરડાનું માંસ અથવા ઘેટાંના.
સ્વીટબ્રેડ્સને યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે ત્યારે સરળ, ક્રીમી ટેક્સચર હોવાનું કહેવામાં આવે છે, અને તે ઘણી વાર તળેલું હોય છે જેથી બાહ્ય ક્રિસ્પી કોન્ટ્રાસ્ટ પ્રદાન કરે. તમે સ્વીટબ્રેડ્સને રાંધતા પહેલા તેને પલાળવું, બ્લેન્ક કરવું અને આંચકો આપવો પડશે, તેથી તે થોડોક પ્રોજેક્ટ બની શકે છે, પરંતુ જો તમે કોઈ સાહસિક ખાનાર છે જે તમારા જીવનમાં વધુ offફિલ ઉમેરવા માંગે છે, તો તેઓ શોધવામાં યોગ્ય છે બહાર.
ચમત્કાર બેરી
લીંબુ , સરકો , અથાણાં, રેવંચી - તે બધા ખાટું ખાવાનો ખોરાક છે. જ્યાં સુધી તમે તેમને ખાવું પહેલાં 'સ્વાદની સફર' લેવાનું નક્કી ન કરો. ખાવા માટે સ્વાદની સફર એ એક શબ્દ છે એક ચમત્કાર બેરી નામનું ફળ અથવા ખાટા અને કડવો ખોરાક લેતા પહેલા પદાર્થના ચમત્કારિક પદાર્થથી બનાવેલ ટેબ્લેટ.
મિરેકુલિન, ચમત્કાર બેરીમાંથી કાractedવામાં આવેલું એક પદાર્થ, તમારી જીભ પર ખાટા અને કડવો સ્વાદ રીસેપ્ટર્સને જોડે છે, તેમને અવરોધિત કરે છે અને ટાર્ટેસ્ટ ખોરાક પણ મીઠાઇનો સ્વાદ બનાવે છે, બધા કોઈપણ વધારાની ખાંડ ઉમેર્યા વગર.
મૂળરૂપે, ચમત્કાર દ્વારા શોધ કરવામાં આવી હતી મીરાલીન નામની કંપની ખાંડ અને ઓછી ખાંડવાળા ખાદ્ય પદાર્થો બનાવવા માટેના ઘટક તરીકે, પરંતુ એસ્પાર્ટમ લોબી એફડીએને ખોરાકને બદલે ખાદ્ય પદાર્થોના રૂપમાં લેબલ બનાવવાની વ્યવસ્થા કરી, એટલે કે તેને વર્ષોનું પરીક્ષણ કરવું પડ્યું.
આ દિવસોમાં, તમે તમારી જાતને ટ્રિપિંગના સ્વાદનો પ્રયોગ કરવા માટે miracનલાઇન ચમત્કારિક ગોળીઓ ખરીદી શકો છો, અને તમે આખરે તેને મીઠી સ્વાદિષ્ટ ખોરાક બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા ઘટક તરીકે જોશો કે જેમાં ખરેખર ખાંડ નથી.
દુર્ગંધયુક્ત તોફુ
તોફુ ધ્રુવીકરણ ઘટક હોઈ શકે છે. ચીનમાં તેનો આનંદ 2,000 વર્ષોથી કરવામાં આવે છે, અને તે 8 મી સદીમાં જાપાનમાં રજૂ થયો હતો, પરંતુ કેટલીકવાર પશ્ચિમમાં લોકો તોફુ પર નાક ફેરવે છે, જેને કેટલાક થિયરીઝ કારણે છે મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદિત ટોફુનો હળવા સ્વાદ .
ઠીક છે, જો તમને લાગે છે કે ટોફુ કંટાળાજનક છે, તો તમે કદાચ પ્રયત્ન કર્યો નથી દુર્ગંધયુક્ત tofu હજુ સુધી. દુર્ગંધયુક્ત તોફુ તેના નામ સુધી જીવંત છે, કેટલાક કહે છે કે તેમાં બગડેલા ચીઝ અને સડેલા કચરાનો દુર્ગંધ આવે છે, પરંતુ એકવાર તમે ગંધ પસાર કરી લો, પછી તે તેના સ્વાદ માટે કિંમતી છે. દુર્ગંધયુક્ત ટોફુ સામાન્ય રીતે આથો દૂધ, શાકભાજી, માંસ, માછલી અથવા ઉપરના સંયોજનથી બનેલા દરિયામાં ઘણા દિવસો સુધી ઘણા મહિના સુધી આથો આપવામાં આવે છે.
જ્યારે તે દરિયાઇમાં મેરીનેટિંગ અને આથો લાવે છે, ત્યારે તે સામાન્ય રીતે ઠંડા તળેલા હોય છે અને મરચાંની ચટણી, સોયા સોસ અને અથાણાં જેવા તીખા મસાલા સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ વાનગી અજમાવો, અને તમે ક્યારેય કંટાળાજનક તરીકે ટોફુ વિશે ક્યારેય વિચારશો નહીં.
માર્ચ કેસ
ચીઝ પ્રેમીઓ ચીઝનો આનંદ માણવા માટે ગૌરવ અનુભવી શકે છે જે વધારાના ડ્રિપી છે (વિચારો બર્ગન્ડીનો ઇપોઇસીસ ) અથવા વધારાની દુર્ગંધયુક્ત (કુખ્યાતની જેમ) લિંબર્ગર ), પરંતુ કાસુ માર્ઝુના અનન્ય ગુણોને કંઈ પણ હરાવી શકશે નહીં - જેને મેગ્ગોટ ચીઝ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
ઇટાલીના સાર્દિનીયાથી કરાવેલ, માર્ચ કેસ એક ઘેટાંનું દૂધ પનીર છે જે જીવંત મેગ્ગોટ્સથી પ્રભાવિત છે. તેઓ એ પનીર ખાય છે અને પચાવે છે, તે સમયે તે એસિડનું વિસર્જન કરે છે જે સખત દહીંને ક્રીમી અને ફેલાય તેવી વસ્તુમાં ફેરવે છે.
સ્વાસ્થ્યના જોખમોને લીધે, કાસુ માર્ઝુ સારડીનીયા (અને તકનીકી રીતે પ્રતિબંધિત છે) સ્ટોર્સમાં વેચવામાં આવતું નથી, પરંતુ લોકો હજી પણ તેને નાના પાયે ઉત્પન્ન કરે છે, તેથી જો તમે પ્રયત્ન કરવા માંગતા હો, તો સ્થાનિક માર્ગદર્શિકા શોધો જે તમને હૂક કરી શકે. .
ડ્રેસિંગ
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સનો સરેરાશ રહેવાસી લગભગ ખાય છે વર્ષમાં 300 ઇંડા , પરંતુ તે ઇંડા પછીથી ફળદ્રુપ નથી , તમારી અંદર થોડો ચિકન ગર્ભ જોવા માટે શેલ ખોલવાની તમારી તકો ખૂબ ઓછી છે, સિવાય કે તમારી પાસે પોતાનો ખડો હોય અથવા સ્થાનિક ખેડૂત પાસેથી તમારા ઇંડા ન આવે.
ફિલિપાઇન્સમાં, તેમ છતાં, તેઓ તેમના બતકના ઇંડાને ફળદ્રુપ બનાવવાનું પસંદ કરે છે - આ એકમાત્ર રસ્તો છે જે તેઓ માણી શકે ડ્રેસિંગ .
બાલુટ એ સખત-બાફેલી બતકનું ઇંડું છે જેમાં આંશિક રચાયેલ ડક ગર્ભ શામેલ છે. એકવાર તે રાંધવામાં આવે ત્યારે તે દેખીતી રીતે એક મહાન સ્વાદ અને આનંદ માટે ઘણા અનન્ય ટેક્સચર ધરાવે છે (જોકે, હા, બાલ્ટમાં ઘણી વાર આંખો, પીંછા અને ચાંચ હોય છે), શેલની અંદરના 'બ્રોથ' થી ક્રીમી જરદી સુધી. બાલુટને ઘણીવાર મીઠું અથવા સરકો સાથે સીઝનિંગ તરીકે પીરસવામાં આવે છે, અને તે એક સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.
નેટ્ટો
સુશી, રામેન અને તેરીયાકી જેવા જાપાની ખોરાક આ દિવસોમાં યુ.એસ. માં લગભગ બધી જગ્યાએ મળી શકે છે, દેશમાં વિશેષતા ધરાવતી અનન્ય વાનગીઓ હજી પણ ખાદ્યપ્રેમીઓએ શોધવી જોઈએ. કેસ માં બિંદુ માં? નેટ્ટો .
નાટ્ટો એ એક પરંપરાગત જાપાનીઝ ખોરાક છે જે સોયાબીનને આથો આપીને બનાવવામાં આવે છે. તે પરંપરાગત સવારના નાસ્તાની વાનગી છે, અને તેની પ્રોટીન, ફાઇબર અને વિટામિન કે સામગ્રીની માત્રાને કારણે, તે આરોગ્યપ્રદ ખોરાક માનવામાં આવે છે.
ઘણા આથોવાળા ખોરાકની જેમ નેટોમાં પણ એક અલગ ગંધ હોય છે. પરંતુ જે ખરેખર તમને ફેંકી શકે છે તે રચના છે, જે સ્ટીકી, સ્ટ્રીંગ અને થોડી પાતળી છે. ચોખા સાથે નેટ્ટો ખાવાનો પ્રયત્ન કરો, અને જાપાની સરસવ અને કોઈ પ્રકારની સીઝનીંગ ચટણી સાથે મિશ્રિત કરો, જો તમારી પ્રથમ વખત પ્રયત્ન કરવાનો પ્રયત્ન કરો.
શાર્ક
ઇમેન્યુઅલ ડુનાન્ડ / ગેટ્ટી છબીઓ આથોવાળા ખોરાક ખાવાથી પેલેટ્સ સામે પડકાર રજૂ કરી શકાય છે જે તે ફંકી સ્વાદોથી અજાણ છે, પરંતુ આઇસલેન્ડનું શાર્ક વસ્તુઓ આગલા સ્તર પર લઈ જાય છે.
આ પરંપરાગત સ્વાદિષ્ટતા ગ્રીનલેન્ડ શાર્કના માંસને આથો આપીને બનાવવામાં આવે છે. આ ચોક્કસ શાર્કનું માંસ સામાન્ય રીતે ઝેરી હોય છે, પરંતુ વાઇકિંગ્સ દ્વારા શોધાયેલી એક અનોખી પ્રક્રિયા તેને તકનીકી રીતે ખાદ્ય એવી વસ્તુમાં ફેરવે છે.
શાર્ક શબને ઘણા મહિનાઓથી ભૂગર્ભમાં દફનાવવામાં આવે છે, જ્યાં તે સડવું અને આથો લે છે. તે પછી, માંસને શબમાંથી કા .ી નાખવામાં આવે છે અને કેટલાક વધુ મહિના સૂકવવા માટે લટકાવવામાં આવે છે, તે પછી તે ખાવા માટે તૈયાર છે.
પરિણામી માંસમાં એક મજબૂત ગંધ હોય છે, દેખીતી રીતે સડેલા પનીર અને એમોનિયા જેવી. પરંતુ દરેક ડંખ ઇતિહાસનો સ્વાદ છે.
સ્ક્રેપલ
તમામ પ્રકારના નાસ્તામાં માંસ થોડું શંકાસ્પદ હોઈ શકે છે - બરાબર શું છે કે સોસેજમાં? - પરંતુ કંઇપણ રહસ્ય નહીં સ્ક્રેપલ .
આ સ્વાદિષ્ટ સામાન્ય રીતે મધ્ય-એટલાન્ટિક રાજ્યો (પેન્સિલવેનીયા, ડેલાવેર અને મેરીલેન્ડ) માં જમનારા પ્રકારની સ્થાપનાઓમાં જોવા મળે છે, જોકે અન્ય રાજ્યોમાં તમે તેને અન્ય નામો (ગોઇટા અને યકૃતમુખી) હેઠળ શોધી શકશો. તે સૂપ સાથે બનાવવામાં આવે છે જેના પરિણામ રૂપે કચોરી અને આખા હોગને રાંધવામાં આવે છે. ત્યારબાદ સૂપ અને alફલને બિયાં સાથેનો દાણો, કોર્નમિલ અને મસાલા સાથે ભેળવવામાં આવે છે, જાડા થાય ત્યાં સુધી એકસર કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને એક કટકા કરી શકાય ત્યાં સુધી ઠંડુ કરવામાં આવે છે.
તે પછી સ્ક્રેપલ કાપીને તળેલું થાય છે, તેથી તેમાં કડક બાહ્ય અને મશમદાર, નરમ આંતરિક હોય છે. તેને ઇંડા અને કેચઅપ, જેલી અને સફરજનના મસાલા સાથે પીરસો.
ગિનિ પિગ
યુ.એસ.માં, ગિનિ પિગને સામાન્ય રીતે પાળતુ પ્રાણી તરીકે જોવામાં આવે છે, ઘણીવાર કિન્ડરગાર્ટન વર્ગનો તારો અથવા કોઈ દિવસ કુરકુરિયુંમાં અપગ્રેડ કરવા માંગતા યુવકનો ગર્વ અને આનંદ.
પરંતુ પેરુમાં, ગિનિ પિગ એક ઉછેરવામાં આવતું પ્રાણી છે જે તેના માંસ માટે કિંમતી છે.
કયુ કહેવામાં આવે છે, પેરુમાં માંસ સામાન્ય રીતે વાળ અને આંતરડાને દૂર કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, પછી તેને શેકીને અથવા શેકીને આખું કરો. તેમ છતાં, તે એક જુગાર ચિકનની જેમ થોડો સ્વાદ લેવાનું કહે છે કેટલાક કહે છે કે તેમાં ડુક્કરનું બચ્ચું બનાવવાની રચના અને સ્વાદ છે, જે બીજી સ્વાદિષ્ટ છે. ત્વચા કડક બને છે, અને માંસ કોમળ રહે છે.
કયુ પ્રયાસ કરવા માટે તમારે પેરુની મુસાફરી કરવાની જરૂર નથી. તમે તેને ન્યુ યોર્ક, લોસ એન્જલસ અને મિયામીમાં એન્ડેન, પેરુવીયન અથવા ઇક્વાડોર રેસ્ટોરાંમાં શોધી શકશો.
રોકી માઉન્ટેન છીપ
રોકી માઉન્ટેન છીપ બીજી ગેરમાર્ગે દોરેલી સ્વાદિષ્ટતા છે. અમેરિકન વેસ્ટનો આ લોકપ્રિય એપ્ટાઇઝર ખરેખર આખલોના અંડકોષમાંથી બનાવવામાં આવ્યો છે, પરંતુ તેમને કહેવું કે કોઈક એટલું આકર્ષક નથી.
રોકી માઉન્ટેન છીપ દેખીતી રીતે cattleોર પશુપાલકોની શોધ હતી કે જેમણે પ્રાણીના દરેક ભાગને ખોરાક માટે ઉપયોગમાં લીધેલ, અને તેમના પશુધનને કાસ્ટ કરાવ્યા પછી ઘણીવાર તેણીને આખલાની વૃષ્કૃતિની વિપુલતા મળી.
આ દિવસોમાં, તમે ઘેટાં, માંસ અને બિસનના અંડકોષ સાથે બનાવેલા રોકી માઉન્ટેનન છીપો શોધી શકો છો. તેઓ સામાન્ય રીતે ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ઠંડા તળેલા હોય છે, અને ડૂબવા માટે કોકટેલ ચટણી સાથે પીરસે છે.
ચૌદિન
ફેસબુક લ્યુઇસિયાના તેના ગમ્બો અને જામ્બાલય માટે જાણીતા હોઈ શકે છે, પરંતુ જો તમે કેજુન ક્લાસિક ચૌદિનનો પ્રયાસ ન કર્યો હોય, તો તમે તેમની રાંધણ પરંપરાનો ભાગ ગુમાવી રહ્યાં છો.
ચૌદિનને પણ બોલાવવામાં આવે છે પીવામાં ponce , ફ્રેન્ચ એકડિયન રાંધણકળામાં તેના રૂટ્સ ધરાવે છે. કૂક્સ ડુક્કરનું પેટ લે છે અને તેને ડુક્કરનું માંસ, bsષધિઓ અને મસાલાઓના મિશ્રણથી ભરે છે. તે પછી સામાન્ય રીતે ધૂમ્રપાન કરતું હોય છે, જોકે ધૂમ્રપાન કરાયેલ અને નિસ્યંદિત માંસ બંને મુખ્ય વાનગી તરીકે પીરસતાં પહેલાં શેકેલા અથવા બ્રેઝ કરી શકાય છે. તેને કાતરી નાખો અને તેને કેજુન રાંધણકળાના અધિકૃત સ્વાદ માટે ચોખા ઉપર પીરસો.
જેલી મૂઝ નાક
ફેસબુક તે ઘણી વખત કઠોર આબોહવા જેવું લાગે છે કે તમને વિશ્વના કેટલાક અનોખા ખોરાક, વાનગીઓ મળે છે જે દરેક ડંખની ગણતરી કરવાની ઇચ્છાથી જન્મે છે. આવું જ કેસ છે જેલી મૂઝ નાક , અલાસ્કા અને કેનેડિયન વિશેષતા જે તે જેવું લાગે છે તે બરાબર છે.
જેલી મૂઝ નાક બનાવવા માટે, નાક પરની ફર દૂર થાય છે. તે પછી, નાક કાપવામાં આવે છે અને ડુંગળી, લસણ અને મસાલા જેવા સુગંધિત પદાર્થો સાથે એકસર કરવામાં આવે છે. જ્યારે તે રસોઈ પૂર્ણ થાય છે, માંસ એક રખડુ પ panનમાં મૂકવામાં આવે છે અને મૂઝ બ્રોથમાં coveredાંકવામાં આવે છે, પછી ત્યાં સુધી ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી તે ચીઝથી વિપરીત નહીં, પણ ચીકણા જેલી રોટલામાં ફેરવાય.
તુરુડકેન
માંસમાં સ્ટફ્ડ માંસ ખાવું એ કોઈ નવી ઘટના નથી, પરંતુ તુરુડકેન , તે આનંદકારક થેંક્સગિવિંગ માંસની સારવાર, ફક્ત 1970 ના દાયકાથી જ છે.
આક્રમણના લાંબા ઇતિહાસમાં, અથવા બીજા પ્રાણીની અંદર એક પ્રાણીને રાંધવા, સૌથી તાજેતરની એન્ટ્રી તુરુડકેન આંશિક રીતે ભરેલી મરઘી ભરેલી મરઘી, જે ભરેલા ...
શ્રેષ્ઠ ઉષ્ણકટિબંધીય સુંવાળી સોડામાં
તેમ છતાં, કેજુન રસોઇયા પ Paulલ પ્રધ્યુમ્મે ટુરડકેન શોધક હોવાનો દાવો કર્યો હતો, અને તેના નામ માટે ટ્રેડમાર્ક પણ રાખ્યો હતો, કેટલાક સિદ્ધાંત કરે છે કે તે ખરેખર એક શિકાર શિબિરમાં શોધાયો હતો, અને ત્યાં એક સર્જન પણ છે જે સાચા શોધક હોવાનો દાવો કરે છે.
કોઈપણ રીતે, જો તમે તમારી જાતને ધોરણથી કંટાળો આવશો ટર્કી આગામી થેંક્સગિવિંગ , એક ટુરડકેન અજમાવો, જે એકમાં ત્રણ જુદા જુદા માંસનો સ્વાદ આપે છે.
ચિટલિન્સ
જેવા સુંદર નામનો ખોરાક ચિટલિન્સ સારું થયું છે ને? ઠીક છે, ચિટલિન્સ, જેને ચિટરલિંગ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ચોક્કસપણે કેટલાક દ્વારા પ્રસન્ન કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો આનંદ માણવા માટે તમારે તે હકીકત ભૂતકાળમાં મેળવવી પડશે કે તમે જે ખાઈ રહ્યા છો તે ડુક્કરની આંતરડા છે.
અમેરિકન દક્ષિણમાં લોકપ્રિય, ચિટલિન્સ પ્રેમની મજૂર છે. આંતરડા સાફ કરવી પડશે (નહીં તો તેઓ ગંધ લે છે), પછી ટેન્ડર સુધી બાફેલી. તે પછી, તેઓ સામાન્ય રીતે તળેલા હોય છે, અને સરકો અને ગરમ ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે જેથી ખોરાકમાં રહેલા કોઈપણ અનન્ય .ફલ સ્વાદોને કાપી શકાય.
તેમને અમેરિકન દક્ષિણમાં ચિટલિન્સ કહેવામાં આવે છે, પરંતુ આંતરડા વિશ્વભરમાં માણવામાં આવે છે, તેથી જ્યાં સુધી તમે તેમને પ્રયાસ ન કરો ત્યાં સુધી તેમને પછાડો નહીં.
પુટિન
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ચપળ હોવી જોઈએ, માંસ સાથે ગ્રેવી પીરસે છે, અને પનીર દહીં ચીઝમાં ફેરવાય છે. આ બધી ખાદ્ય નિશ્ચિતતાઓ તેમના માથામાં ચાલુ છે પુટિન , એક ઉત્તમ ફ્રેન્ચ-કેનેડિયન વાનગી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કે જે તાજા ચીઝ દહીં અને ગરમ ગ્રેવીથી .ંકાયેલ છે. ફ્રાઈઝ ગ્રેવીને પલાળીને રાખે છે, જ્યારે ગ્રેવી ચીઝના દહીંને ઓગાળી દે છે, તમને ખારી, રસોઇ બનાવનાર, સ્ટાર્ચની દેવતાની વાનગી સાથે છોડી દે છે.
તે થોડું વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ તે વિશ્વના મહાન નાસ્તામાંનું એક છે. ન્યુ જર્સીમાં, મોઝેરેલા પનીર અને ગ્રેવી સાથે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસની શોધ કરવામાં આવી હતી તે જ સમયે, 1960 ના દાયકામાં, પેટીનની શોધ કરવામાં આવી હતી.
બ્લેક પુડિંગ
જ્યારે તમે 'ખીર' સાંભળો છો, ત્યારે તમે મીઠાઈ વિશે વિચારો છો? જો એમ હોય તો, કાળા ખીરની પ્લેટ orderર્ડર કરતી વખતે તમે ખૂબ નિરાશ થઈ શકો છો.
બ્લેક પુડિંગ જરા પણ ડેઝર્ટ નથી. તે ખરેખર એક પ્રકારનું રક્ત સોસેજ અને યુ.કે. માં એક લોકપ્રિય નાસ્તો ખોરાક છે.
ડુક્કરનું લોહી ડુક્કરનું માંસ ચરબી અને ઓટના લોટમાં ભળી જાય છે, પછી તે સ saસેજમાં ફેરવાય છે જે સવારના નાસ્તામાં પીરસવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે બાફેલી, તળેલું અથવા શેકેલા.
કાળા ખીર કેલરી ગાense હોવા છતાં, તે તમારા પ્રોટીન અને આયર્નની પુષ્કળ માત્રામાં પણ પેક કરે છે, જે તમને તમારા દિવસની શરૂઆત કરવાની energyર્જા આપે છે - જો તમે તેના લોહિયાળ સ્વભાવમાંથી પસાર થઈ શકો.
કૂલ-એઇડ અથાણું
ફેસબુક મીઠું, તીખી અથાણાં સામાન્ય રીતે લીલોતરી પીળો રંગ હોય છે, પરંતુ મિસિસિપી ડેલ્ટા ક્ષેત્રમાં, તમે તેમને રંગીન તેજસ્વી જાંબુડિયા, લાલ અથવા વાદળી શોધી શકો છો. એટલા માટે કે આ અથાણાં તેમના સરકો અને મીઠુંના પ્રથમ દરિયામાંથી કા removedી નાખવામાં આવ્યા છે, અને મીઠી કૂલ-એઇડના કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવ્યા છે જ્યાં તેઓ એક અઠવાડિયા સુધી બેસે છે.
તેજસ્વી રંગીન અથાણાં તેમાંથી કેટલાક મીઠા સ્વાદ લે છે, પરંતુ એટલું નહીં કે સરકો અને મીઠું સંપૂર્ણપણે ખોવાઈ ગયું છે. તેના બદલે, તમને એક ચપળ નાસ્તા મળે છે જે એક જ સમયે ત્રણેય સ્વાદ સાથે વિસ્ફોટ કરે છે. તે વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ મનોરંજન માટે થોડો વધારાનો રંગ ઉમેરવા સાથે, તેને બ્રેડ અને બટરના અથાણાના આધુનિક સંસ્કરણ તરીકે વિચારો.
હાગ્ગિસ
હાગ્ગિસ તે ખોરાકમાંથી એક છે જેની પ્રતિષ્ઠા તેના પહેલા છે. આ પરંપરાગત સ્કોટ્ટીશ વાનગી ઘેટાંના પેટને alફલના મિશ્રણથી ભરીને બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે હૃદય, યકૃત અને ફેફસાં, જે પ્રાણીની ચરબી, ઓટમીલ, મસાલા અને ડુંગળી સાથે ભેળવવામાં આવે છે, પછી તેને રાંધવામાં આવે છે.
હેગ્ગિસ સામાન્ય રીતે ઘેટાંના પેટથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તે લગભગ કોઈપણ સસ્તન પ્રાણીમાંથી alફલથી પણ બનાવી શકાય છે.
તે વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ સ્વાદ બરછટ સોસેજ ટેક્સચર અને બધા મસાલામાંથી ગરમ મરીના સ્વાદ સાથે, દેખીતી રીતે હાર્દિક છે. જો તમે તેને તેના પોતાના પર ન ખાવા માંગતા હો, તો તમે તેને સ્ટફિંગમાં અથવા તળેલી અને નાસ્તામાં પીરસાવી શકો છો.
જિગ્ગનું ડિનર અને બ્લુબેરી ડફ
ફેસબુક જો તમે કેનેડાના ન્યુફાઉન્ડલેન્ડમાં રહેતા નથી, તો તમે ક્યારેય સાંભળ્યું ન હોય જિગ્ગનું ડિનર અથવા બ્લુબેરી ડફ , પરંતુ બંને પ્રયાસ કરવા યોગ્ય છે.
જિગનું ડિનર મીઠું ચડાવેલું માંસ અને બટાટા, સલગમ, કોબી અને ગાજર જેવા શાકભાજીની બાફેલી વાનગી છે.
બ્લુબેરી ડફ બાફેલી ખીરનો એક પ્રકાર છે. તે મૂળરૂપે બ્લૂબriesરીથી ભરેલા કેક જેવું છે, પરંતુ સખત મારપીટ એક થેલીમાં રેડવામાં આવે છે જે રાંધવા માટે જિગ્ગના રાત્રિભોજનના ઉકળતા પોટમાં મૂકવામાં આવે છે.
તમે એક જ વાસણમાં રાત્રિભોજન અને મીઠાઈ મેળવો છો. ખાતરી કરો કે, બ્લુબેરી ડફને થોડું ખારું મળે છે, પરંતુ તે વશીકરણનો એક ભાગ છે.
બર્ગુ
દુનિયાભરની કેટલીક સૌથી પ્રિય પ્રાદેશિક વાનગીઓ તે છે જે અછતથી જન્મે છે. કેન્ટુકીનું બર્ગુ માત્ર એક ઉદાહરણ છે.
બર્ગ માંસ અને શાકભાજીમાંથી બનાવેલ સૂપ સ્ટયૂ છે, પરંતુ તે બર્ગુમાં માંસનો પ્રકાર છે જે થોડો બિનપરંપરાગત છે.
બર્ગુ કોઈ પણ માંસ પર હાથ મેળવી શકે તેટલું સુંદર બનાવી શકાય છે. તે રોડકીલ, તેમજ કેન્ટુકીના જંગલોમાં ખિસકોલી, સસલા, કોસમ, તિજોરી અને હરણનું માંસ જોવા મળે છે. આ દિવસોમાં, તે સંભવત chicken ચિકન અને ડુક્કરનું માંસથી બનેલું છે, પરંતુ જ્યાં સુધી તમારામાં માંસ, અમુક પ્રકારનાં ટામેટાં, કઠોળ, મકાઈ અને બટેટાંનું મિશ્રણ હોય ત્યાં સુધી તે કાયદેસર છે.
ગોકળગાય
જો તમારું બગીચો ગોકળગાયથી ઘેરાયેલું છે, તો પછી પ્રયાસ કરો ગોકળગાય તમારી રાંધણ કરવાની સૂચિ પરની છેલ્લી વસ્તુ હોઈ શકે છે. પરંતુ આ ફ્રેન્ચ સ્વાદિષ્ટતા તે પહેલાં કરતાં વધુ લાગે છે.
ફ્રેન્ચ એસ્કારગોટ તે જ પ્રકારના ગોકળગાયથી બનેલો નથી જે તમને તમારા બગીચામાં મળશે. તે એક પ્રકારનાં લેન્ડ ગોકળગાયથી બનાવવામાં આવે છે જે વપરાશ માટે સલામત છે, અને ગોકળગાય સામાન્ય રીતે લસણના માખણ અને તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે લોડ કરવામાં આવે છે. જો તમે તેના પર પૂરતો માખણ અને લસણ લગાવી શકો છો, તો ગોકળગાય સહિત, ખૂબ સુંદર કંઈપણ બહાર વળે છે.
રેટલ્સનેક
રેટલ્સનેક તે ખોરાકના સ્રોત કરતાં જંગલી શિકારી જેવું લાગે છે, પરંતુ દક્ષિણ પશ્ચિમમાં તે તેના હળવા સ્વાદ માટે જાણીતું છે, જેને કેટલાક ચિકન અથવા સફેદ માછલીની તુલના કરે છે. તેને બ્રેડ અને તળેલું કરી શકાય છે, અથવા મરચાં અથવા સ્ટ્યૂમાં પીરસી શકાય છે.
જો તમે કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં રેટલ્સનેકનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં નથી, તેની તૈયારી કરતી વખતે કાળજી લો . તમારે સાપને છૂટા કરવાની જરૂર છે, અને તે પછી પણ માથું તમને ડંખ લગાવી શકે છે, તેથી કાળજી લો. અંતિમ પરિણામમાં થોડું માંસ છે અને ખૂબ સ્વાદ નથી, પરંતુ હેય, તમે કહી શકો છો કે તમે રેટલ્સનેક ખાધો છે!
સ્લીવર
રેન્ડર બેકન ચરબી અથવા ચરબીયુક્ત સાથે રાંધવા તે અસામાન્ય નથી, પરંતુ યુક્રેનમાં, ડુક્કરનું માંસ ચરબી તેની પોતાની રીતે વાનગી તરીકે પીરસવામાં આવે છે.
કહેવાય છે સ્લીવર , ડુક્કરનું માંસ ચરબી ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે, સાથે લસણ, ડુંગળી અને અથાણાં જેવા પીંછાવાળા સાથોસાથ, ઘણી વખત બ્રેડની કટલી ઉપર અને વોડકાના શ shotટનો પીછો કરવામાં આવે છે. સાલો સામાન્ય રીતે મીઠું સાથે મટાડવામાં આવે છે અથવા મીઠું ચડાવેલું આથો હોય છે. તે ધૂમ્રપાન પણ કરી શકે છે.
સાલો ડુક્કરની પાછળની ચરબીમાંથી લેવામાં આવે છે. પ્રાણીનો આ કેલરી ભાગ તે યુક્રેનના કઠોર શિયાળાના લોકો માટે પોષણનો મહત્વપૂર્ણ સ્રોત હતો, પરંતુ આ દિવસોમાં તે જરૂરીયાત કરતાં પ્રિય પરંપરાગત ખોરાકનો વધુ છે.
દેડકા ના પગ
રોમિયો ગાકડ / ગેટ્ટી છબીઓ તે માંસની સૂચિમાં ઉમેરો જે માનવામાં આવે છે કે ચિકન જેવા સ્વાદ છે: દેડકા ના પગ .
દેડકા ના પગ તે ખોરાક છે જે પરંપરાગત રીતે ફ્રાન્સમાં લોકપ્રિય હતું, અને તેઓ લ્યુઇસિયાના અને અમેરિકન દક્ષિણના અન્ય ભાગોમાં પણ સારા આહાર તરીકે ગણાય છે.
પગ એ દેડકાના એકમાત્ર ભાગો છે જે ખાદ્ય છે, અને આજુબાજુની બધી હpingપિંગ સાથે પગ એકદમ બીટ માંસ વહન કરે છે.
ફ્રોગના પગ સામાન્ય રીતે બ્રેડ અને ફ્રાઇડ પીરસવામાં આવે છે. માંસ ચિકનની જેમ કોમળ હોય છે, અને સ્વાદ હળવા હોય છે, તેમ છતાં તેમાં કાદવવાળું, સ્વેમ્પી સ્વાદ હોઈ શકે છે, તાજા પાણીની માછલીની જેમ.
એક વાત ધ્યાનમાં રાખવી જો તમે આ ઉભયજીવી સ્વાદિષ્ટ પ્રયાસ કરવા માંગો છો? દેડકાની ઘણી જાતિઓ જોખમમાં મૂકાય છે , જ્યારે અન્ય રોગો અને ફૂગ લઈ શકે છે. આ ટ્રીટને અનિયમિત આનંદ માણવા માટે શ્રેષ્ઠ રહેશે.
લેમ્પ્રે
લેમ્પ્રે પર એક નજર નાખો અને તમને આશ્ચર્ય થશે કે પૃથ્વી પર કોઈએ ક્યારેય એવું નક્કી કર્યું છે કે તે સારું ભોજન લેશે, પરંતુ તે રહ્યું મધ્ય યુગથી લોકપ્રિય .
લેમ્પ્રેઝ એ દરિયાઇ જીવો છે જે છેલ્લા કેટલાક લાખો વર્ષોથી ભાગ્યે જ વિકસિત થયા છે, અને તેઓ આવા ઇલ જેવા દેખાય છે જેમના દાંતના જાડા વગરના મોં હોય છે જ્યાં ચહેરો હોવો જોઈએ. સ્વાદિષ્ટ? દેખીતી રીતે તેથી!
લેમ્પ્રે એવું કહેવામાં આવે છે કે માંસલ પોત છે, લગભગ ધીમા રાંધેલા માંસની જેમ, અને તેમના ઘણા સમુદ્ર સમુદાયોથી વિપરીત, લેમ્પ્રીઝ માછલીની જેમ ખરેખર સ્વાદ લેતા નથી. દેખીતી રીતે, તે પ્રાચીનકાળમાં તેની લોકપ્રિયતાનું એક કારણ હતું - ધાર્મિક ઉપવાસ દરમિયાન માંસનો ત્યાગ કરતા લોકો તેના માંસલ પોત અને સ્વાદને લીધે અન્ય સીફૂડ કરતાં લેમ્પ્રે પસંદ કરશે.
આ પ્રાચીન માછલીનો સ્વાદ અજમાવો, અને તમારા પૂર્વજો જ્યારે તેઓ સેંકડો - અથવા તો હજારો - વર્ષો પહેલા જમ્યા હતા ત્યારે શું ખાતા હતા તેનો ખ્યાલ મેળવી શકશો.
શિરોઉ નો ઓડોરીગુઇ
ફેસબુક નામ ' બરફ ગોબીઝ 'આ આગામી વાનગીનો તારો ક્યૂટ અવાજ કરે છે, પરંતુ વાસ્તવિકતામાં, જ્યારે તમે આ નાના-નાના, નાના નાના માછલીઓ ખાય ત્યારે વાસ્તવિકતા ખરેખર ઘેરી છે.
એટલા માટે કે તેઓ તરીકે સેવા આપી રહ્યા છે shirouo કોઈ ગંધ નથી , અથવા નૃત્ય કરતી માછલીઓ અને તેઓ નૃત્ય કરવાના કારણ એ છે કે તેઓ હજી પણ જીવંત છે.
નાની માછલીને સામાન્ય રીતે કેટલાક સોયા સોસ સાથે શ glassટ ગ્લાસમાં પીરસવામાં આવે છે, અને જ્યારે તમે તમારા ગળાને કચકચાવતા અને ખીચોખીચ મારતા હો ત્યારે તમે તેમને પાછા શૂટ કરશો, જે દેખીતી રીતે માછીમારે તેમને દિવસમાં પાછા ખાય પણ છે.
સારા સમાચાર એ છે કે આ માછલીઓ તાજી થઈ શકે છે. તેમના નાના કદને લીધે, એકવાર સમયસીમા સમાપ્ત થઈ જાય તે પછી તેઓ ઝડપથી બગાડે છે, તેથી તેમને જીવંત ખાવું એ જાણવાની ખાતરીપૂર્વક રીત છે કે તમે શક્ય છે કે સૌથી નવું કરડવું શક્ય છે.
વાછરડાનું માંસ વડા
યુ.એસ.માં હોવા છતાં, અમે અન્ય માંસના પ્રાણીઓના ભાગની તુલનામાં અમારા માંસના કાપને ખૂબ અજાણ્યા ગમતાં હોઈએ છીએ, તેવું નથી.
લો વાછરડાનું માંસ વડા , અથવા વાછરડાનું માથું, પરંપરાગત ફ્રેન્ચ વાનગી.
આખું વાછરડું માથું બાફેલી અથવા બ્રેઇઝ્ડ હોય છે, જ્યારે જીભ અને મગજ અલગ રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યાં સુધી બધું નરમ અને રસદાર ન હોય.
ત્રણ માંસ એકસાથે પીરસવામાં આવે છે, અને સામાન્ય રીતે સ saસ ગ્રીબીચે સાથે જોડી બનાવવામાં આવે છે, જે સખત-બાફેલા ઇંડાનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે.
કૂતરો એડવેન્ટ કેલેન્ડર 2020 કોસ્ટકો
તમે આજ સુધી ફ્રાન્સની રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ટêટ દ વેઉને orderર્ડર આપી શકો છો, અથવા, જો તમને સાહસિક લાગે છે, તો જુઓ કે તમારા સ્થાનિક બુચર વાછરડાનું માથું વેચે છે અને તેને તમારા પોતાના પર બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.
ફુગુ
કેટલાક વિચિત્ર ખોરાક છે જે તમે ઘરે જાતે રસોઈ કરવાનો પ્રયત્ન કરી શકો છો, પરંતુ ફુગુ , જેને બ્લોફિશ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેમાંથી એક નથી.
તેનું કારણ એ છે કે મોટાભાગની બ્લોફિશ ઝેરી છે, જેમાં તેના પ્રજનન અંગો, યકૃત અને આંતરડા શામેલ છે, જેને સાયનાઇડ કરતા વધુ જીવલેણ કહેવામાં આવે છે.
બ્લોફિશને કોઈ વ્યાવસાયિક દ્વારા કાળજીપૂર્વક તૈયાર કરવાની જરૂર છે. હકીકતમાં, પાછલા 20 વર્ષોમાં, જાપાનમાં 23 લોકો તેમના પોતાના પર ફુગુ તૈયાર કરવા અને ખાવાની કોશિશ કર્યા પછી મૃત્યુ પામ્યા છે.
તો ફુગુ કેમ અજમાવો? કેટલાક માટે, તે બધા સંભવિત જોખમ વિશે છે . તે દેખીતી રીતે તેની રચના માટે પણ કિંમતી છે, જ્યારે તેનો સ્વાદ દેખીતી રીતે બધા સ્વાદના તે બેરોમીટર, નમ્ર ચિકન જેવો જ છે.
હ્યુટલાકોચે
જો તમે ક્યારેય મશરૂમ - શાઇટેક, બટન, બ્લેક ટ્રફલ ખાય છે - તમે પહેલાં ફૂગ ખાધું છે. પરંતુ જ્યાં સુધી તમે મેક્સિકોમાં ન રહો ત્યાં સુધી તમે ક્યારેય ચાખ્યો ન હોય હ્યુટલાકોચે , કોર્ન ફંગસ જેનો ઉપયોગ સદીઓથી સેન્ટ્રલ મેક્સિકો અને દક્ષિણ પશ્ચિમ યુ.એસ.ના સ્વદેશી લોકોની વાનગીઓમાં થાય છે.
હ્યુટલાચે ઘણા અન્ય ઉપનામો દ્વારા જાય છે, જેમાં કોર્ન સ્મટ અને મેક્સીકન ટ્રફલનો સમાવેશ થાય છે. તેમાં ધરતીવાળું, મકાઈ જેવું સ્વાદ હોય છે, તેમાં પ્રોટીન વધુ હોય છે, અને તે સાથે રાંધવામાં સરળ છે.
તમે તમારા મનપસંદ મેક્સીકન રેસ્ટોરન્ટ અથવા ટેક્વેરિયાના મેનૂ પર હિટલાકોચે શોધી શકશો, અને જો તમે દક્ષિણપશ્ચિમમાં રહો છો તો તમે તેને ખેડૂત બજારોમાં શોધી શકશો. તમારા મનપસંદ મેક્સીકન ખોરાકમાં એક અનન્ય સ્વાદ અને રંગ (જ્યારે તે રાંધવામાં આવે ત્યારે કાળો થઈ જાય છે) ઉમેરવા માટે તેને ક્વેસ્ટિડિલા, ચટણી, સ્ટ્યૂઝ અને વધુમાં ઉમેરો.
જીઓડક
ફોન કરવો એ જીઓડક ફાલિક એવું કહેવા જેવું છે કે આકાશ વાદળી છે - તે 'દુહ' રજૂ કરશે! કોઈપણ જેણે તેને જોયો છે.
જીઓડક એ પેસિફિક નોર્થવેસ્ટથી શેલફિશનો એક પ્રકાર છે, અને તેમ છતાં તેમના શેલ માંસથી ભરેલા છે, તેમ છતાં, તેમના ગિરિમાળા બધાનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે.
શેલની અંદરનું માંસ મીઠું, સ્પષ્ટ અને તાજું હોય છે, જ્યારે ગળાના માંસમાં તેની પાસે થોડી તંગી હોય છે.
યુ.એસ. માં, જિઓડકને ચાખવાની તમારી શ્રેષ્ઠ તક એ ઉત્તર પશ્ચિમ કાંઠે રેસ્ટોરાંમાં છે, પરંતુ તમે જાપાન, કોરિયા અને ચીનમાં મેનુઓ પર પણ મેળવી શકો છો.
એસ્કોમolesલ્સ
તમે પહેલેથી જ જાણતા હશો કે કેવિઅર, અથવા ફિશ રો, એક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ છે, પરંતુ કીડી કેવિઅરનું શું? તરીકે પણ ઓળખાય છે એસ્કેમોલ્સ , કીડી કેવિઅર એ કીડીના લાર્વાથી બનેલી સારવાર છે. તે એક સમયે એઝટેકસમાં સ્વાદિષ્ટ હતું, અને આ દિવસોમાં, તમે હજી પણ તે મધ્ય મેક્સિકોની આસપાસના રેસ્ટોરાંના મેનૂ પર શોધી શકો છો, મેક્સિકો સિટીના આધુનિક મહાનગરમાં પણ.
એસ્કેમોલ્સને તેમના સ્વાદ માટે ઇનામ આપવામાં આવે છે, જેને ઘણીવાર બદામ અને બકરી તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે, અને તેમના ક્રીમી માઉથફિલ.
જો તમે એસ્કેમોલ્સ અજમાવવા માંગતા હો, તો તમારે મેક્સિકોની મુસાફરી કરવી પડશે, કારણ કે કીડી કેવિઅરને દેશની સીમાઓ પાર કરવાની મંજૂરી નથી. કંઇક સ્વાદિષ્ટ કીડીના ઇંડા માટેની તૃષ્ણાની જેમ વેકેશનને પ્રેરણા આપતું નથી.
તળેલું ટેરેન્ટુલાસ
અરેચનોફોબ માટે, આ પછીનું એ સાચું હોવાનું ખૂબ વિચિત્ર લાગશે, પરંતુ તે તારણ આપે છે કે કંબોડિયામાં તળેલી ટેરેન્ટુલાઓ માત્ર એક નાસ્તો નથી - તે એક ખોરાક પણ છે જે લોકોને યુદ્ધ દરમિયાન ભૂખમરો ટાળવામાં મદદ કરી .
ટેરેન્ટુલાસ આ ક્ષેત્રમાં 100 કરતાં વધુ વર્ષોથી ખાવામાં આવ્યું છે, પરંતુ જ્યારે પોલ પોટ અને ખ્મેર રૂજે 1975 માં દેશનો કબજો લીધો અને તેને યુદ્ધમાં ધકેલી દીધો, ત્યારે લોકોએ અછત સમયે પોષણના મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત તરીકે કરોળિયા પર આધાર રાખવાનું શરૂ કર્યું.
આ દિવસોમાં, ફ્રાઇડ ટેરેન્ટુલાસ એક લોકપ્રિય શેરી નાસ્તો છે. પ્રથમ તેઓ સાફ અને મીઠું અને bsષધિઓ સાથે પીવામાં આવે છે, પછી તળેલું. તળેલા થયા પછી, તેઓને ક્યારેક વધારાની સ્વાદ માટે ખાંડ અથવા લસણમાં ફેરવવામાં આવે છે, અને જો તમે પ્રયત્ન કરવા ઉત્સુક છો, તો તમે પ્રત્યેક 10-20 સેન્ટમાં ટેરેન્ટુલાસ મેળવી શકો છો.
સદી ઇંડા
અતુલ્ય, ખાદ્ય ઇંડું તે માટે ઉચ્ચ કિંમતી પ્રોટીન સામગ્રી અને રસોઈની સરળતા જેટલી કિંમતી છે કારણ કે તે વર્સેટિએલિટી માટે છે. આગલી વખતે જ્યારે તમે સ્ક્રેમ્બલ અથવા તળેલા ઇંડાથી કંટાળી જાઓ છો, ત્યારે અજમાવો સદી ઇંડા તેના બદલે
આ ઇંડા, જે ચાઇનામાં લોકપ્રિય છે, સખત બાફેલા ચિકન, બતક અથવા ક્વેઈલ ઇંડામાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે મીઠું અને માટીના મિશ્રણમાં સચવાય છે અને સાજો થાય છે, જેમાં કેટલીક વખત રાખ, ચોખાના હલ અને ચૂનો પણ હોય છે.
ઇંડા સામાન્ય રીતે હોય છે લગભગ 100 દિવસ ઇલાજ માટે બાકી . જ્યારે તેઓ તૈયાર થાય છે, ત્યારે ઇંડા ગોરા શ્યામ અને જિલેટીનસ દેખાય છે, જ્યારે જરદી ક્રીમી બને છે. ગંધ મજબૂત છે, પરંતુ સ્વાદ તીવ્ર અને ધરતીનું છે.
ચમચી કીડા
પરંપરાગત કોરિયન સ્વાદિષ્ટ, દરિયાઇ ચમચી વોર્મ્સ ગૈબુલ, અથવા ખૂબ વર્ણનાત્મક ઉપનામ દ્વારા 'શિશ્ન માછલી' તરીકે પણ ઓળખાય છે.
ઘણા ફાલિક ખોરાકની જેમ, કેટલાક કહે છે કે ગેબુલ એફ્રોડિસિએક છે. મોટાભાગના લોકો તેમને કાચો ખાય છે, કાં તો તલનું તેલ અને મીઠું નાંખીને, અથવા મસાલાવાળી સરકો ગોચુજાંગ સોસ.
ગૈબુલ રાંધેલા પણ તૈયાર કરી શકાય છે, સામાન્ય રીતે શેકેલા અને મીઠા, મરી અને તલના તેલથી થોડું પકવવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલાક કહે છે કે ગેબુલ રાંધવાથી તેનો સ્વાદ બરબાદ થાય છે, જે દેખીતી રીતે થોડું મીઠું અને મીઠું હોય છે.
જ્યોત કાર્પેસીયો
ફેસબુક તમને ઘણાં અપસ્કેલ ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરાંનાં મેનૂ પર બીફ કાર્પેસીયો, પાતળા કાપેલા કાચા માંસની વાનગી મળશે.
પરંતુ બોલિવિયાના એક શહેર લા પાઝમાં, તમે શોધી શકશો કે તમારી પ્લેટ પર કાચો માંસ છે ખરેખર લામા છે .
બોલાવો સદીઓથી એન્ડીઝ પર્વતોમાં લોકો ખાતા હતા, જ્યાં તેઓ પ packક પ્રાણીઓ તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેતા હતા.
આ દિવસોમાં, લાલામા માંસમાં નમ્રતાવાળા ઘરેલુ રાંધેલા ભોજનથી લઈને ફેન્સી, અપસ્કેલ રેસ્ટોરન્ટ મેનૂ આઇટમ સુધી કૂદકો લગાવવામાં આવ્યો છે, જેમાં આ અનોખા માંસનો સ્વાદ મેળવવા માટે વિશ્વભરના પ્રવાસીઓ આતુર છે - અને તેને તેની શુદ્ધ સ્થિતિમાં ખાવા માટે બોનસ પોઇન્ટ મેળવે છે, સંપૂર્ણપણે uncooked.
પાલોલો
ફેસબુક શું તમને ક્યારેય એવી અનુભૂતિ થાય છે કે યુ.એસ. એ વિશ્વનો એક માત્ર દેશ છે કે જે નિયમિત રીતે કોઈ પ્રકારના કીડા પર જમતો નથી? જ્યારે આપણે વિશે શીખ્યા ત્યારે તે અમારું પ્રથમ વિચાર હતું પાલોલો , દક્ષિણ પ્રશાંતમાં સમોઆના લોકોમાં લોકપ્રિય કૃમિનો એક પ્રકાર.
કૃમિ નાના છે, અને પૂર્ણ ચંદ્રના સાત દિવસ પછી Octoberક્ટોબરમાં કાપવામાં આવે છે. રાતના અંધકારમાં, પરિવારો જાળી અથવા તેમના હાથમાં કૃમિઓ કા .ે છે.
પાલોલો વોર્મ્સમાં કેવિઅર જેવું જ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ હોય છે, અને તે સમુદ્રની બહાર કાચો ખાય છે, અથવા અન્ય ખોરાક સાથે રાંધવામાં આવે છે, જેથી તેમને તેજસ્વી સ્વાદ મળે.
આશ્ચર્યજનક રીતે, પાક કેળવેલ કૃમિ પૂર્ણ નથી. પેલોલો કૃમિના માથા પરવાળાના ટુકડામાં અટવાય રહે છે, અને તેઓ પ્રજનન માટે તેમના પીઠના ભાગોને પાણીમાં છોડે છે. મૂળભૂત રીતે, જો તમે પેલોલો ખાવ છો, તો તમે ફક્ત કીડા જ નથી ખાતા - તમે કૃમિના બટ્ટો ખાઈ રહ્યા છો.
હેડ ચીઝ
જો તમે ક્યારેય સાંભળ્યું હશે વડા ચીઝ અને વિચાર્યું કે તે કોઈ પ્રકારનું ડેરી ઉત્પાદન છે જેનાથી તમે ખોવાઈ ગયા છો, ફરીથી વિચારો. હેડ ચીઝ બિલકુલ ચીઝ નથી. તે ખરેખર એરોમેટિક્સના ટોળું સાથે વાસણમાં ડુક્કરનું માથું ઉકાળવાથી બનાવવામાં આવે છે, બધા માંસને ઉપાડે છે, અને પછી માંસને સોસેજ કેસીંગ્સ અથવા એક રોટલીમાં ભરે છે. માંસ ઠંડુ થાય તે રીતે માંસ ઉકળતાથી કુદરતી રીતે કોલેજન- અને જિલેટીન સમૃદ્ધ બ્રોથ હોય છે, જેથી તમે કાપેલા માંસના ઉત્પાદનને છોડી દો.
તે ઘણા જુદા જુદા ડુક્કરના માથાના ભાગોને સમાવવા બદલ વિવિધ દેખાવથી ભરેલું છે.
પિરસવુ, વડા ચીઝ તે સામાન્ય રીતે કાપી નાંખે છે અને બ્રેડ અથવા ફટાકડા, માખણ, અથાણાં અને સરસવ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
