જો તમે તંદુરસ્ત નાસ્તો શોધી રહ્યા છો, તો બદામ ખાતરીપૂર્વકની જીત જેવું લાગે છે. પરંતુ કેટલાક બદામને પસંદ કરવામાં ખૂબ જ ખોટા માર્ગો છે, તેથી ચાલો કેટલાકને જોઈએ જે તમારા માટે સારું છે અને પર્યાવરણ માટે સારું છે, કેટલાક કે જે તમારા બધા સારા હેતુઓને બગાડે છે, અને કેટલાક કે જે કદાચ તમને બીમાર બનાવો.
શું ખાય છે: એકોર્ન
તમે કદાચ એકોર્ન ખાવાનું કહેવામાં આવશે તેવી અપેક્ષા કરી ન હતી, પરંતુ તમારે બરાબર જોઈએ! માનવજાત સદીઓથી તે કરી રહ્યું છે, એકોર્ન પણ ખાવાના સંદર્ભો સાથે ગ્રીક સાહિત્યમાં પથરાયેલા . તેમને તૈયાર કરવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, તેમ છતાં - તમારે શેલોમાંથી માંસ કા andવાની જરૂર છે અને પછી તેને કડવો અને ઝેરી ટેનીન દૂર કરવા માટે પલાળી દો - અને આપણા આધુનિક, અનુકૂળ વિશ્વમાં, તે પીડા થઈ શકે છે.
તેમ છતાં, તે સંપૂર્ણપણે મૂલ્યના છે, ખાસ કરીને જો તમે ટકાઉ, વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ સ્રોત શોધવા અને તેનો ઉપયોગ કરવામાં મદદ કરવા વિશે ચિંતિત છો. એકોર્ન એકવાર ભુરો થઈ જાય તે પછી ખાવા યોગ્ય છે, અને તે પ્રોટીન, તંદુરસ્ત ચરબી અને પોષક તત્વો જેવી સારી ચીજોથી ભરેલા છે. વિટામિન સી, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ . તેમને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સંતુલિત કરવામાં સહાય પણ બતાવવામાં આવી છે, અને તેમને ઘણા બધા વ્યવહારુ લાભ છે. એકોર્ન વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે, એકત્રિત કરવા માટે સરળ છે, અને જ્યારે તેઓ સૂકવવામાં આવે છે અને જમણી સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે તે વર્ષો સુધી ટકી શકે છે. તો, તમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકો? તપાસો આ પગલું દ્વારા પગલું માર્ગદર્શિકા ભણતર અને તૃષ્ણા તમારા પોતાના એકોર્ન લોટ બનાવવા માટે, અને તમે તેને બ્રેડ્સ અને કૂકીઝમાં ફેરવી શકો છો જેનો સ્વાદ અદભૂત, મીંજવાળું સ્વાદ હશે.
વેનીલા કઠોળ શા માટે છે
શું ખાય છે: હેઝલનટ્સ
ગેટ્ટી છબીઓ જો તમને હેઝલનટથી ભરેલી કૂકીઝ સિવાય કશું વધુ ગમતું નથી, તો તમે ભાગ્યમાં છો. તેઓ તમારા માટે અતિ ઉત્તમ છે , કારણ કે તેઓ વિટામિન એ અને બી જેવી વસ્તુઓથી ભરેલા છે, હેઝલનટ્સમાં આહાર ફાઇબરની તંદુરસ્ત માત્રા હોય છે, અને ખરાબને ઓછું કરતી વખતે તે સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. જ્યારે તમે તમારી જાતને મુઠ્ઠીભરની સહાય કરો છો, ત્યારે તમે પર્યાવરણને પણ મદદ કરી રહ્યાં છો, ત્યારે તમે ફક્ત તમારી જાતને તરફેણ કરી રહ્યાં નથી.
હેઝલનટ્સ છે ટકાઉ કૃષિનું એક મહાન ઉદાહરણ . માત્ર તેમને ઓછા પાણી અને ન્યૂનતમ જાળવણીની જ જરૂર નથી, પરંતુ તે કઠોર જમીનમાં પણ ખીલે છે જ્યાં અન્ય છોડ નિષ્ફળ જાય છે. તેઓ દુષ્કાળ પ્રતિરોધક છે, કઠોર હવામાન પરિસ્થિતિઓથી બચી શકે છે, છોડ દીઠ yieldંચી ઉપજ આપે છે, અને જમીનના ધોવાણને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેમની પાસે વિશાળ રૂટ સિસ્ટમ પણ છે, અને તેઓ વાતાવરણમાંથી કાર્બનની વિશાળ માત્રાને દૂર કરે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે તે સારી બાબત છે, અને જો તમારી પાસે પહેલાથી જ તેનો ઉપયોગ કરવાની તમારી પસંદીદા રીતો છે, તો પણ તમારે આ ડેરી-ફ્રી અજમાવવી પડશે ડાર્ક ચોકલેટ અને હેઝલનટ બીચ બોડીથી ડિમાન્ડ પર ફેલાય છે , અને આ ચોકલેટ હેઝલનટ લવારો ટેક્સન . પર્યાવરણને અનુકૂળ હોવાનો આટલો સારો સ્વાદ ક્યારેય ન મળ્યો!
ખાવું: અખરોટ
અખરોટ એ એવી વસ્તુઓમાંથી એક છે જેનો તમે રજાઓ દરમિયાન જ વિચારશો, અને તે શરમજનક છે. તેઓ છો કેટલીક આશ્ચર્યજનક સામગ્રીથી ભરેલી છે , એક ટન વિટામિન ઇ, અને તંદુરસ્ત ચરબીથી પ્રારંભ કરો. ફક્ત તે જ વસ્તુઓ હૃદયની તંદુરસ્તીને જાળવવામાં સહાય કરે છે, પરંતુ કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે તેમને તમારા નિયમિત આહારમાં ઉમેરવાથી તમારા હૃદયરોગના હુમલાનું જોખમ 51 ટકા જેટલું ઓછું થઈ શકે છે. અખરોટની તંદુરસ્ત મદદ તમને ડિપ્રેશનને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરશે - તેમાં ઓમેગા 3 તેલ છે જે મગજમાં સેરોટોનિનનું સ્તર વધારવા માટે બતાવવામાં આવે છે.
અખરોટ પણ છે એન્ટીoxકિસડન્ટોનો વિશાળ જથ્થો , તમે કોઈપણ અન્ય અખરોટમાંથી મેળવશો તેનાથી વધુ. એન્ટીoxકિસડન્ટો સારા સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે ચાવીરૂપ છે, જે હૃદય રોગ, કેન્સર અને અકાળ વૃદ્ધત્વના પ્રભાવ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. તેઓ અમને સેલ્યુલર સ્તર પર સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે, અને અખરોટ કેલરીમાં એકદમ વધારે હોવા છતાં (એક ounceંસ લગભગ 180 કેલરી હોય છે), તેઓ ઘણા બધા ફાયદા સાથે આવે છે કે તમારે તમારા સલાડ પર ચોક્કસ છંટકાવ કરવો જોઈએ. તમે પણ, તેમને તંદુરસ્ત નાસ્તોનો એક ભાગ બનાવી શકો છો, સાથે આ બનાના વોલનટ રાતોરાત ઓટમીલમાંથી ડિપિંગ કુ .
શું ખાય છે: પિસ્તા
આપણા દિવસોની શરૂઆતથી માનવજાત પિસ્તા ખાઈ રહી છે, અને તે માટે એક સારું કારણ છે: ત્યાં છે પોષણ ઘણો આ નાના પેકેજ માં બંધ . તેમાં પ્રોટીન અને ફાઇબરની માત્રા વધારે છે અને એક ounceંસ તમને કેળામાંથી જેટલું પોટેશિયમ મળશે તેટલું જ આપશે. તેઓ કોલેસ્ટરોલના સ્તર અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સંચાલિત કરવામાં અને તમારા આહારમાં ઉમેરવામાં મદદ કરે છે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝ થવાનું જોખમ ઓછું કરો .
ત્યાં કેટલાક સુંદર અદ્ભુત સંશોધન પણ છે જે પિસ્તા અને સાથે કરવામાં આવ્યું છે વજન મેનેજમેન્ટ પર તેમની અસર . પિસ્તાની એક જ સર્વિંગ 160 કેલરી છે, પરંતુ તે પીરસવામાં એકદમ 49 બદામ છે. એટલું જ નહીં કે તમને તમારી નાસ્તાની હરણ માટે થોડી બેંગ મળે છે, પરંતુ પિસ્તાની શેલિંગની ક્રિયા તમારી સ્નkingકિંગની ગતિ ધીમું કરે છે અને તમને બેભાન સ્નેકિંગ ટ્રેપમાં પડવાને બદલે તમે કેટલા ભરેલા છો તેના વિશે વધુ જાગૃત થવા દે છે. જ્યારે તમે પિસ્તાની તમારી દૈનિક સહાય નિશ્ચિતરૂપે મેળવી શકો છો, તો કેમ પ્રયાસ ન કરો આ તુલસીનો છોડ અને પિસ્તા પેસ્તો છે લોભી લોભી . તે બનાવવું સરળ અને નાસ્તામાં નાંખવાનું સરળ પણ છે.
શું ખાય છે: પેકન્સ
પેકન્સ એ બીજું અખરોટ છે જેનો મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગ થાય છે, મોટે ભાગે પેકન પાઈમાં પોપ અપ લાગે છે. જ્યારે તે ખૂબ સ્વસ્થ મીઠાઈ ન પણ હોય, તો પેકન્સ છે સારી સામગ્રી ભરેલી . તે એન્ટીoxકિસડન્ટોથી ભરેલા છે જે તમારા હૃદય અને તંદુરસ્ત ચરબીને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે જે તમારા કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. અધ્યયન સૂચવે છે કે પેકન્સ વજનને સંચાલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, અને તેમાં એક પ્રકારનો એન્ટીoxકિસડન્ટ - વિટામિન ઇ પણ છે - જે વય-સંબંધિત મોટર ન્યુરોન અધોગતિને રોકવામાં તેમજ સેલના નુકસાન અને અન્ય અધોગતિ રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
નિયમિત આહારમાં પેકન્સ ઉમેરવાનું ખાસ કરીને પુરુષો માટે મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તેઓ બીટા-સિટોસ્ટેરોલ નામનું કંઈક સમાવે છે . આ માત્ર કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ પ્રોસ્ટેટ આરોગ્યને જાળવવામાં તે નિમિત્ત સાબિત થયું છે. દિવસમાં બે ounceંસ પેકન્સનો ઉપયોગ સૌમ્ય પ્રોસ્ટેટિક હાયપરપ્લાસિયા, અથવા વિસ્તૃત પ્રોસ્ટેટ નામની વય સંબંધિત સ્થિતિને સંચાલિત કરવામાં અને અટકાવવામાં હકારાત્મક અસર દર્શાવે છે. સદભાગ્યે, જ્યારે તમે આ પ્રકારની વાનગીઓ સાથે પ્રયોગ કરો છો ત્યારે દિવસમાં તે બે ounceંસ મેળવવું સરળ છે થી પેકન મધ માખણ છંટકાવથી સ્પાર્કલ્સ અથવા આ ચોકલેટ કારામેલ પેકન કાચબા લિલ 'લુના .
શું ખાય છે: ચેસ્ટનટ્સ
ચેસ્ટનટ સામાન્ય રીતે શિયાળાના સમય અને રજાઓ સાથે સંકળાયેલા હોય છે, પરંતુ તે એવું કંઈક છે જે તમારે આખું વર્ષ આસપાસ રાખવાની જરૂર છે. અન્ય બદામથી વિપરીત, તે ચરબી અને કેલરીમાં ખૂબ ઓછી હોય છે, પરંતુ તેમાં હજી પણ કોલેસ્ટ્રોલ નથી અને પુષ્કળ પ્રોટીન, આહાર ફાઇબર અને વિટામિન ઇ નથી. તેઓ માત્ર એક બદામમાંથી એક છે જેમાં વિટામિન સીનો માપી શકાય તેવો જથ્થો છે, પરંતુ તે પણ છે કેચ કંઈક. તેઓ મોટાભાગના બદામ કરતા વધુ નાશ પામે છે, અને તેને ફ્રિજમાં રાખવાની જરૂર છે. તેનો નિયમિતપણે ઉપયોગ કરવાનું પ્રારંભ કરો અને તેઓ ખરાબ થવા માટે લાંબા સમય સુધી રહેશે નહીં, ખાસ કરીને જ્યારે તમે તમે ચોખા અને પાસ્તાના ઓછા કેલરીવાળા, ઓછી ચરબીવાળા સાથી તરીકે ઉપયોગ શરૂ કરો છો.
તેથી, તમે તેમને કેવી રીતે વાપરશો? ખાતરી કરો કે, તમે તેને શેકી શકો છો, પરંતુ તેઓ હાર્દિક આરામદાયક ખોરાકમાં પણ એક મહાન ઉમેરો કરે છે આ મશરૂમ, ચેસ્ટનટ અને એલે પાઇ વ Wallલ ફ્લાવર કિચન , અને આ ચેસ્ટનટ અને પિઅર રેવિઓલીસ અમારી ઇટાલિયન ટેબલ .
ખાવું નહીં: બદામ
બદામ એ સૌથી લોકપ્રિય બદામ છે અને તે આશ્ચર્યજનક નથી. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તે તમારા માટે પણ સારું છે. માત્ર વજનનું સંચાલન કરવાની અને ડાયાબિટીઝથી બચવા માટેની ક્ષમતાની બડાઈ મારવી નહીં, તેઓ ઘણા કારણોસર ડેરી ટાળે છે તેવા લોકો માટે ડેરી-ડેરી દૂધનો સ્રોત હોવાનું માનવામાં આવે છે. પરંતુ તે બધી દેવતા ભાવે આવે છે, અને જો તમે તમારી પસંદગીઓ સાથે પર્યાવરણને અનુકૂળ બનવાનો પ્રયત્ન કરી રહ્યાં છો, તો તમે કદાચ બદામ ખાવાનું બંધ કરવું જોઈએ .
યુ.એસ.નું એકમાત્ર રાજ્ય કે જે બદામનું વ્યાપારી ધોરણે ઉત્પાદન કરે છે તે કેલિફોર્નિયા છે, અને તેઓ ફક્ત બદામ ઘરેલું બજારોમાં મોકલતા નથી. વિશ્વના 80 ટકાથી વધુ બદામ કેલિફોર્નિયાથી આવે છે, અને તે મલ્ટિ-અબજ ડોલરનો ઉદ્યોગ છે. કેલિફોર્નિયામાં પણ દુષ્કાળની સાથે અવિરત સમસ્યાઓ છે. તમે પાણીની તંગી અને જંગલી આગની ભયાનક વાતો સાંભળી છે - હવે ધ્યાનમાં લો કે તમે ખાતા દરેક બદામમાં 1.1 ગેલન પાણીનો વિકાસ થયો છે. વધતા જતા બદામના ઉદ્યોગમાં ડોમિનોની અસર જોવા મળી હતી, જેના કારણે પાણીના નીચા સ્તરને લીધે ડૂબેલા સ salલ્મનની વસ્તીને પણ અસર થશે. અને તે તેના માટે યોગ્ય નથી.
ન ખાય: કાજુ
કાજુ ખૂબ લોકપ્રિય બદામ છે, અને તે ફાઇબર, પ્રોટીન અને બદામ સાથે આવતી બધી માનક સારી સામગ્રી જેવી ચીજોથી ભરેલા છે. પણ કાજુ ભાવે આવે છે , અને તે લોકોએ તેમને પાક આપ્યો છે જે તેમને પાક આપે છે.
શું એરોટ સ્વાદ ગમે છે
મોટાભાગના કાજુ ભારત અને વિએટનામથી આવે છે, અને તેમને ચૂંટવું એ સરળ પ્રક્રિયા નથી. કાજુ સફરજનમાં ઘણા અઘરા સ્તરો છે જેને કા thatી નાખવાની જરૂર છે, અને તે સ્તરો ઝેરી છે. કામદારો કાજુને આંચકો આપવા માટે એક કમાણી કરે છે, અને તેમાંના ઘણાં શેલ છૂટેલા ઝેરી પ્રવાહીથી કાયમી નુકસાન સહન કરે છે. દ્વારા એક ખુલ્લો સમય સામયિક overedંકાયેલ વિએટનામીઝ કાજુ ઘણીવાર માદક પદાર્થોના વ્યસની લોકો દ્વારા ફરજ બજાવતા મજૂર કેમ્પનું ઉત્પાદન છે, અને તેઓએ 'બ્લડ કાજુ' શબ્દ રચ્યો હતો. કાજુનો સ્વાદ તમને ગમે તેટલું ગમે છે, તે મૂલ્યવાન છે?
ખાશો નહીં: મકાડામિયા
મકાડેમિયા બદામ સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તે છે સ્વસ્થ નથી તમે વિચારો છો. આ એટલા માટે છે કે મamકડામિયા બદામની એક કપ પીરસતી વખતે લગભગ 1000 કેલરી હોય છે, અને જ્યારે તમે મચાવતા હોવ ત્યારે અડધો દૈનિક કેલરી ભથ્થું ખાવું તે અતિ સરળ છે. તે જ સેવા આપતી હોય છે ચરબીના 102 ગ્રામ , જે તમે આખા દિવસમાં મેળવવો જોઈએ તેના કરતા વધુ છે.
ન ખાવું: ઘોડો ચેસ્ટનટ
ચેસ્ટનટ એક બદામ છે જે તમારે વધુ ખાવાની જરૂર છે, પરંતુ તમારે ક્યારેય, ક્યારેય ઘોડાની ચેસ્ટનટ ન ખાવી જોઈએ. તેઓ સમાન દેખાય છે - બંને એક જ રંગના ભુરો છે, અને બંનેનો રંગ થોડો ભુરો છે - પરંતુ ઘોડાની ચેસ્ટનટ સંપૂર્ણપણે સરળ છે. સારી પ્રકારની ચેસ્ટનટનો થોડો મુદ્દો હોય છે, અને તફાવત નિર્ણાયક છે.
તેઓ એકસરખા દેખાતા હોવા છતાં, ઘોડાની ચેસ્ટનટ અને ચેસ્ટનટ ખરેખર સંબંધિત નથી. દરેક ભાગ ઘોડાની છાતીમાં ઝેર હોય છે જેનાથી ઉલટી થાય છે અને, મોટા પ્રમાણમાં ડોઝ, લકવો. જ્યારે તમે સાંભળી શકો છો કે તમે ઘોડાના છાતીમાંથી ઝેર બહાર કાachી શકો છો, તો તમારે ન કરવું જોઈએ - અને જો તમને શંકા છે, તો તે ન ખાય. જો તમને જમીન પર કેટલાક બદામ મળે, તો તે ઘોડાની ચેસ્ટનટ હોવાની સંભાવના છે, કેમ કે તે પ્રાણીઓ માટે પણ ઝેરી છે.
ખાશો નહીં: પાઈન બદામ
પાઈન બદામ કદાચ એક અંતિમ સ્પર્શ હોઈ શકે છે, જેને રેસીપી કહે છે, પરંતુ ત્યાં એક વિચિત્ર અને સંપૂર્ણપણે ન સમજાય તેવી વસ્તુ છે જે તમે જ્યારે તેને ખાશો ત્યારે થઈ શકે છે. તે કહેવાય છે પાઇન મોં અથવા પાઈન નટ સિન્ડ્રોમ , અને તે એક અસ્થાયી વસ્તુ છે જે સામાન્ય રીતે બદામ ખાધા પછી 12 થી 48 કલાકની વચ્ચે ક્યાંક વિકસે છે. થોડા સમય માટે, બીજું બધું કડવો, ધાતુ અથવા જાતિનો સ્વાદ માણશે, અને કેટલાક લોકોનો સ્વાદ મહિનાઓ સુધી ચાલ્યો હતો.
મોટા ભાગના માટે, તે થોડા દિવસો પછી થોડા અઠવાડિયા સુધી બંધ થાય છે. એફડીએએ એક ચેતવણી જારી કરી છે, પરંતુ તેનું કારણ શું છે અને તેને કેવી રીતે અટકાવવું તે અંગે કોઈ પુષ્ટિ થઈ નથી. તે એવા લોકોમાં થાય છે જેમની પાસે બદામ પ્રત્યે એલર્જી અથવા સંવેદનશીલતા નથી, કંઈક ખાંડવાળી ખાવાથી કડવાશ વધુ ખરાબ થાય છે, તે ઘાટ અથવા બેક્ટેરિયાથી જોડાયેલ નથી, અને તે બધા જુદા જુદા સ્ત્રોતોમાંથી પાઇન બદામ સાથે થયું છે. તે સંપૂર્ણપણે અણધારી છે, તેથી તેનો અર્થ એ કે જો તમારી પાસે કોઈ વિશેષ રાત્રિભોજન આવે છે, તો તમે પાઈન બદામ છોડવા વિશે વધુ કાળજી લેશો.
ખાય નહીં: મગફળી
મગફળી એ એક સામાન્ય પર્યાપ્ત નાસ્તો છે, પરંતુ એવી કેટલીક બાબતો છે કે જેના વિશે તમારે ધ્યાન રાખવું જોઈએ. જ્યારે આપતી સેવા તમને કેટલાક મૂલ્યવાન વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વો આપશે, તે જ સર્વિંગ કદ છે માત્ર 1.5 ounceંસ , અને તે તમારા દૈનિક કેલરીના સેવનનો મોટો હિસ્સો છે. જો તમે ટેલિવિઝન જોઈ રહ્યા હોવ ત્યારે તમે પલંગ પર બેઠા છો અને મગફળીને ખાઈ રહ્યા છો, તો તે ઝડપથી વધશે - ફક્ત અડધો કપ એ દિવસની તમારી કેલરીનો પાંચમો ભાગ છે!
મગફળી પણ કંઈક કહેવાતી સાથે સંકળાયેલ છે એફ્લેટોક્સિન્સ - તે માત્ર એક જ ખોરાક નથી જે દૂષિત થઈ શકે છે, અને મકાઈ પણ ખાસ કરીને નબળાઈઓ છે. Laફ્લાટોક્સિન્સ એક ફૂગ છે, અને પ્રક્રિયા પછી ક્ષેત્રમાંથી સંગ્રહ સુધી, કોઈપણ સમયે આખી પાક દૂષિત થઈ શકે છે. કારણ કે તેઓ યકૃતના કેન્સરના જોખમમાં વધારો સાથે જોડાયેલા છે, તેથી તમારે ખાતરી કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કોઈ પણ મગફળી ન ખાશો કે જે મો moldું અથવા વિકૃત દેખાય . ફક્ત મોટા પાયે, જાણીતી વેપારી કંપનીઓ પાસેથી મગફળીની ખરીદી કરવાથી જોખમ ઓછું થશે, પરંતુ જો તમે તે ન આપી શકો તો પણ તમારે ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ.
ખાશો નહીં: કડવો બદામ
બદામ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે, પરંતુ કડવા બદામ ઘાતક હોઈ શકે છે. મુઠ્ઠીભર આપણે જે પ્રકારનો ખાય છે તે મીઠી બદામ છે, પરંતુ કડવા બદામ ખરેખર જરદાળુની દાણા છે. તેમ છતાં તેઓ તે છે જે માર્જીપન જેવી ચીજોને બદામનો સ્વાદ આપે છે, તેમ છતાં તેમને કાચો ખાવું જોખમી છે. કાચો કડવો બદામ છે સાયનાઇડ એક પ્રકાર સાથે ભરવામાં , અને જ્યારે તેઓ યોગ્ય રીતે તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેઓ સાયનાઇડથી મુક્ત હોય છે અને તે મસાલા અથવા સ્વાદ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
તેમાં હાઇડ્રોસાયનિક એસિડ નામની કંઈક શામેલ છે, અને તે ગરમ થાય છે ત્યારે તે એસિડ અદૃશ્ય થઈ જાય છે. પરંતુ જે લોકોએ તેમને કાચો ખાય છે તેના કેસ અધ્યયન ભયાનક કંઈ નથી, જેમાં એક કેસ છે એક 67 વર્ષીય મહિલા તેઓ 'inalષધીય' છે એમ વિચારીને ફક્ત ચાર (અથવા પાંચ) કડવો બદામ ખાધો. માત્ર તે જ રકમ તેના હળવાશ અને auseબકા આપે છે, અને જ્યારે તેણી પાસે 12 વધુ હતી, ત્યારે તે અસમર્થ થઈ ગઈ હતી અને 15 મિનિટની અંદર ઇમર્જન્સી રૂમમાં જઇ રહી હતી. કડવો બદામ તેની આસપાસ ગડબડ કરવા માટે કંઈ નથી, અને તેને ટાળવો જોઈએ.
