જો તમે પહેલાં tteokbokki ના સાંભળ્યું નથી, તો તમે એક વાસ્તવિક સારવાર માટે છો. સ્વીટ અને મસાલેદાર કોરિયન સ્ટ્રીટ ફૂડ એ તમામ વયના લોકો દ્વારા પ્રિય ક્લાસિક નાસ્તા છે કોરિયન બાપસંગ .
ટેટોકokબokકીમાં મોંwaterાના પાણીના નાસ્તાના તમામ તત્વો છે: ખાંડ, મસાલા, એક ટેન્ગી અને ગાર્લીકી ચટણી અને સ્વાદિષ્ટ રીતે ચોખાના કેકના ટુકડા. તે એક ઉત્તમ આરામદાયક ખોરાક તરીકે સેવા આપે છે અને ખૂબ જ કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય તેવું છે, જેનાથી તમે તમારા પેલેટને યોગ્ય રીતે બંધબેસતા ઘટકો ઉમેરી શકો છો અથવા બદલી શકો છો. જેઓ ઉપયોગ કરીને ઘણી ગરમીનો ભય રાખે છે તેમના ઉદાહરણ તરીકે ગોચુજાંગ કોઈપણ ઉમેર્યા વગરના ગોચુગરુ, અથવા લાલ મરચાંના ટુકડાઓને કાબૂમાં રાખશે મસાલા પરંતુ તમામ સ્વાદ (દ્વારા) રાખો કોરિયન બાપસંગ) .
ટેટોબોક્કી ચટણીનો આધાર, કદાચ આશ્ચર્યજનક રીતે, સૂકા એન્કોવિઝ, કેલ્પ અને કેટલાક તીવ્ર માટે મશરૂમ્સમાંથી બનાવેલો સૂપ umami સ્વાદ. સમય માટે કચડી? ડીલીશ કહે છે કે તમે સરળતાથી વનસ્પતિ અથવા ચિકન બ્રોથનો વિકલ્પ લઈ શકો છો. તે જ મીઠાશ માટે જાય છે, મધ પસંદ કરો અથવા બ્રાઉન સુગર મીઠી-પરંતુ-સહેજ-અલગ સ્વાદ માટે મકાઈની ચાસણીને બદલે.
પરંપરાગત ટેટોકબોકી પર તફાવત અજમાવો
જ્યારે વધુ પરંપરાગત વાનગી લે છે (જેમ કોરિયન બાપસંગની રેસીપી) ચોખાના કેકની ચાવી અને સરળ સુસંગતતા જાળવવી અને લીલી કોબી , અન્ય ભિન્નતા મિશ્રણમાં એક અલગ રચના ઉમેરવા માંગે છે. બોન એપિટિટ્સ સંસ્કરણ, ઉદાહરણ તરીકે, ચોકસાઈ અને ઉપયોગો ઉમેરવા માટે ચોખાના કેકને સીઅર કરે છે bok choy વધારાની તંગી માટે. ટેટોકbબokકી વિશેની મહાન બાબત એ છે કે તમે તેને બધાને પોતાને બનાવવા માટે શું ઉમેરી શકો છો અથવા લઈ શકો છો તેની વૈવિધ્યતા છે.
ના વાનગીઓના આ સંગ્રહમાં ખોરાક અને વાઇન , તમે રસોઇયા યુંજો પાર્કમાંથી એક મરીનેડ શોધી શકો છો જે પોતાને ટેટોબોક્કી, તેમજ અન્ય સ્વાદિષ્ટ કોરિયન વાનગીઓની ભીડ આપે છે. સોયા અને અનેનાસ મેરીનેડનો ઉપયોગ પાયામાં વધુ કુદરતી અને ટેંગિયર મીઠાશ માટે થાય છે, જેમાં મધ ટેટકોબોકી રેસીપીના અંત તરફ ઉમેરવામાં આવે છે. કેટલાક આદુ અને સ્કેલેનિયન પણ વધુ સ્વાદ માટે મિશ્રણમાં શામેલ છે. મૂળભૂત રીતે, જ્યારે આ કોરિયન આરામદાયક ખોરાકની વાત આવે છે, તો વિશ્વ તમારું છીપ - એર્ ... એન્કોવી છે.
