દરિયાકાંઠાના ફ્લોરિડામાં રહેવા વિશેની મારી પસંદની એક તાજી, સ્વાદિષ્ટ માછલીની .ક્સેસ છે. પછી ભલે તે ટેરા સીઆ બે અને મ fromક્સિકોના અખાતમાંથી ગ્રૂપર હોય, તમારા તાળીઓને ખુશ કરવા માટે સીફૂડની અછત નથી.
પરંતુ આરોગ્ય અને ટકાઉપણું બંનેના કારણે તમારા માછલીના વપરાશમાં સાવચેત રહેવું ખૂબ મહત્વનું છે. કેટલીક માછલીઓમાં પારોનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે જો તમે વધુ ખાશો તો તે સંભવિત જોખમી બનાવે છે. અને માછલીઓની અન્ય પ્રજાતિઓ વસ્તી ઘટાડોના તબક્કે વધુ પડતી માછલીઓથી પકડવામાં આવી છે. તેથી દરિયાઈ વિકલ્પો હેઠળ તમારા વિશે સ્માર્ટ અને માહિતી આપવી મહત્વપૂર્ણ છે. અહીં સીફૂડની સૂચિ છે જે તમે સંપૂર્ણપણે ખાતા હોવી જોઈએ, અને અન્ય લોકોને તમારે ટાળવું જોઈએ.
શું ખાય છે: સ Salલ્મોન
નિશ્ચિતરૂપે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની સૌથી લોકપ્રિય માછલીઓમાંની એક સ salલ્મોન છે, તેના ગુલાબી માંસ અને અલગ સ્વાદ સાથે, જે નિશ્ચિતપણે અન-ફિશિય છે. તે કાચા અને રાંધેલા બંને સ્વરૂપમાં સ્વાદિષ્ટ છે, તેથી તે ઘણીવાર સુશી અને માનક અમેરિકન વાનગીઓમાં એકસરખું જોવા મળે છે. અને ઘણા છે પ્રકારો સ salલ્મોનમાંથી પસંદ કરવા માટે, યોગ્ય રીતે નામવાળી કિંગ સ Salલ્મોનથી સોકેયે અને કોહો જાતો સુધીની. જો તમે નસીબદાર છો, તો તમે તેને માછલી પકવનાર પાસેથી તાજી કરી શકો છો, પરંતુ સ્થિર પણ બરાબર છે - તમને આશ્ચર્ય થશે કે તે કેટલું સારું છે.
તેના સ્વાદ અને વૈવિધ્યતાને ઉપરાંત, સ salલ્મોન સુપર ટકાઉ હોઈ શકે છે, પછી ભલે તે હોય તાજી અલાસ્કાના પાણીમાંથી અથવા ખેતી માછીમારીમાં સ Salલ્મોન પણ છે પારો ઓછો , અને તે માટે પૂરતી સલામત સગર્ભા સ્ત્રીઓ ખાવું - હકીકતમાં, તે તંદુરસ્ત ગર્ભના વિકાસ અને વિકાસ માટે ભલામણ કરે છે. તેથી ચોક્કસપણે સmonલ્મન પર સ્ટોક કરો.
શું ખાય છે: ઝીંગા
ઝીંગા બુબ્બાએ તેમના ગુણો અને ફિલ્મની ઘણી તૈયારીઓની પ્રશંસા કરી તે પહેલાં જ, વિશ્વભરના ઘણા વાનગીઓના પ્રિય મુખ્ય છે ફોરેસ્ટ ગમ્પ . તે આશ્ચર્યજનક નથી, તેમના હળવા સ્વાદ, આનંદદાયક રચના અને સરળ તૈયારીને જોતા. ઝીંગા સ્વાદમાં ખૂબ જ હળવા હોય છે, તેમજ તંદુરસ્ત , આપેલ કે તેઓ ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને પ્રોટીન વધારે છે. તેઓ મેક્સિકોના અખાત જેવા કેટલાક પ્રદેશોમાં પણ ખૂબ વધારે છે, તેમને સસ્તું અને ઉપલબ્ધ બનાવે છે.
ત્યાં ઝીંગાની ઘણી પ્રજાતિઓ છે, તેથી તે ક્યા ટકી શકાય તેવું મુશ્કેલ છે, અને કઈ નથી. સદ્ભાગ્યે, ત્યાં ઝીંગા ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ શું છે, અને કયા નથી તે વિશે પુષ્કળ માહિતી છે. આ ઉપરાંત, મોટાભાગનાં કરિયાણાની દુકાનો તેમના ઝીંગાને લેબલ આપે છે, જેથી જો તેઓ ખરીદવા માટે શ્રેષ્ઠ પ્રકારનાં હોય તો તમે તરત જ કહી શકો. પ્લસ, ઝીંગા સામાન્ય રીતે પારો ઓછો હોય છે, જેનાથી તે પોષક સલામત પસંદગી બનાવે છે.
શું ખાય છે: ખોપરી ઉપરની ચામડી
ગેટ્ટી છબીઓ સ્કેલopsપ્સ, તેમની મનોહર રચના અને નાજુક સ્વાદ સાથે, સીફૂડની ઉત્તમ પસંદગી છે. એકવાર શucક થઈ ગયા (જે તેઓ સામાન્ય રીતે વેચાય છે તે રીતે), તેઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે - માત્ર તેમને વધુ પડતું ન ખાવાની કાળજી લો, જે છે કરવા માટે સરળ . તેને પૂર્ણતામાં રાંધવા માટે એક સુપર હોટ પેનમાં ઝડપી શોધ છે. અને જ્યારે તેઓ વધુ છે ખર્ચાળ ઝીંગા કરતાં, તેઓ તેમની વિશિષ્ટતાને કારણે વધારાની કિંમતની કિંમત લે છે.
સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત, તેઓ તરીકે ક્રમે છે ટકાઉ જંગલી અને ઉછેરતી વિવિધ જાતોમાં. તેઓ પણ છો પારો ઓછો અનુસાર ગ્રાહક અહેવાલો - સ્કેલોપ પ્રેમીઓ માટે અમારા માટે સારા સમાચાર છે. અને જ્યારે તમે તેમને સ્થિર કરી શકો, તે એટલાન્ટિક મહાસાગરથી તાજી હોય તો તેઓ ખરેખર વધુ સારા સ્વાદ મેળવે છે. વધારામાં, ડ્રાય સ્કેલોપ્સ છે પસંદ ભીનું સ્કેલોપ્સ ઉપરથી ભીનું સ્કેલોપ્સ નરમ અને ભૂરા રંગનું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે.
શું ખાય છે: લોબસ્ટર
તેમના લાલચટક રંગ (એકવાર રાંધેલા) અને તેમના નાજુક સ્વાદ માટે જાણીતા, લોબસ્ટર માછલી માછલીઓ અને ભૂમિ લ્યુબર્સમાં સમાન પસંદનું ખોરાક છે. તમારા શર્ટને ડાઘ મુક્ત રાખવા માટે શેલ અને બીબને તોડવામાં સહાય કરવા માટેના સાધનની સાથે, તેઓ હંમેશાં સંપૂર્ણ અખંડ સેવા આપે છે. આ ક્રસ્ટેસિયન એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના પૂર્વ કિનારે આવેલા એટલાન્ટિકના પાણીમાં જોવા મળે છે અને તે મૈને રાજ્ય માટે વિશેષરૂપે આઇકોનિક છે.
લોબસ્ટર ઉદ્યોગ એ સુનિશ્ચિત કરવા માટે એક સુંદર નોંધપાત્ર કામ કર્યું છે કે લોબસ્ટર નૈતિક રૂપે સોર્સ અને પ્રમાણિત ટકાઉ છે. ઉદાહરણ તરીકે, લોબસ્ટર પાંજરામાં નાના, નાના લોબસ્ટરને સરળ છટકી કરવા માટે બનાવવામાં આવ્યા છે, ફક્ત મોટા, મોટા લોબસ્ટરને પકડે છે. વધારામાં, ખૂબ મોટા લોબસ્ટરો કાપવા માટે નથી કારણ કે તેઓ ફળદ્રુપ હોવાનો સંભવ છે, સ્થિર વસ્તી જાળવી રાખે છે. સગર્ભા લોબસ્ટર્સ પણ સુરક્ષિત છે. ઉપરાંત તેમના પારોના સ્તરો સલામત છે, એફડીએ દ્વારા શ્રેષ્ઠ પસંદગીઓમાંની એક તરીકે.
શું ખાશો: પેસિફિક હલીબુટ
ત્યાંની બધી વ્હાઇટફિશમાંથી, પેસિફિક હલીબટ તેની નાજુક છતાં પે firmી રચના, અને તેની મીઠી અને હળવા સ્વાદને કારણે તે શ્રેષ્ઠમાં છે. તે રાંધવા માટે પણ પવનની લહેર છે, પછી ભલે તમે તેને શેકશો, તેને પીચ કરો, તેને વરાળ કરો અથવા જાળી પર નાખો. આ માછલી - જેનું વજન 500 પાઉન્ડ છે, તે પેસિફિક મહાસાગરમાં (અલબત્ત) કેલિફોર્નિયાથી નomeમ, અલાસ્કા અને જાપાનના પાણી સુધી મળી આવે છે. તેઓ છો મોસમમાં માર્ચથી ઓક્ટોબર સુધી, પીક મેથી સપ્ટેમ્બર સુધી.
કેવી રીતે પ rપ ખડકો કામ કરે છે
પેસિફિક હલીબુટ છે ટકાઉ તરીકે પ્રમાણિત અનુસાર મરીન સ્ટુઅર્ડશિપ કાઉન્સિલ . તે પારોમાં પણ એટલું ઓછું છે કે પુખ્ત વયના લોકો ચિંતા કર્યા વિના દર મહિને ચાર પિરસવાનું આનંદ કરી શકે છે. જો કે, એટલાન્ટિક હલિબટ પર ધ્યાન આપો, જે છે બધા ટકાઉ નથી , જેમ કે વસ્તી વ્યાપારી ઓવરફિશિંગથી ઓછી થઈ ગઈ છે, તેથી તે માછલીને તમારા મેનૂથી દૂર રાખો.
શું ખાવ: માહી મહી
જો તમે કોઈ રેસ્ટ restaurantરન્ટમાં છો અને તમને મેનૂ પર ડોલ્ફિન અથવા ડોલ્ફિનફિશ દેખાય છે, તો ફ્રીક કરશો નહીં - તે ફક્ત મહી માહી છે, જે એક જ નામના પ્રિય સસ્તન પ્રાણીઓ સાથે સંબંધિત નથી. કામનું કામ પાતળા ચામડીવાળા અને મક્કમ હોય છે, જેમાં માંસનો હળવા ગુલાબી રંગ હોય છે અને એક મીઠી સ્વાદ હોય છે. ઓવરકુક કરવું સરળ છે, તેથી ટાઇમર સેટ કરો અથવા નોંધ કરો કે જ્યારે તે ફ્લ .ક કરે છે અને તાત્કાલિક તાપથી દૂર થાય છે. જ્યારે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે આ માછલી ફ્લેકી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
તમે કરી શકશો શોધો ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય પાણીમાં મહી મહી, ઘણીવાર બોટ જેવા તરતા પદાર્થો હેઠળ. તેઓ ઘણીવાર ફેલાવે છે, ઝડપથી વિકસે છે, અને ઘણી મોટી રેન્જ ધરાવે છે, જેનાથી તેમને હાર્દિક માછલી બનાવવામાં આવે છે ટકાઉ પસંદગી. અને તેમનો પારો સ્તર, જ્યારે ત્યાંનો સૌથી નીચો નથી, નીચલા છેડા પર છે, તેથી સગર્ભા સ્ત્રીઓ પણ એક મહિનામાં છ જેટલી સેવા આપી શકે છે.
શું ખાય છે: તિલપિયા
તિલાપિયા પર તમારા નાકને અંગૂઠો કરવો સરળ છે, પરંતુ તે ખરેખર એક મહાન સીફૂડ પસંદગી છે. એક માટે તે સસ્તું છે, ત્યાં અસંખ્ય માછલી વિકલ્પોમાંથી તમારા હરણ માટે શ્રેષ્ઠ બેંગ. તે પુષ્કળ અને સર્વવ્યાપક પણ છે - હકીકતમાં, તે જ છે ચોથા સૌથી લોકપ્રિય ટુના, સmonલ્મોન અને પોલોકની પાછળ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં માછલી ખાવામાં આવે છે. અને જ્યારે કેટલાક ફૂડ્સ સ્વાદને અણગમો કરી શકે છે કારણ કે તે આવું છે હળવા , તે લોકો માટે અપીલ કરે છે જે અન્યથા સીફૂડથી વિરુદ્ધ હોઈ શકે છે.
આ બધું અને તે ટકાઉ પણ છે, જ્યાં સુધી તે સલામત અને યોગ્ય સ્થિતિમાં ઉછરે ત્યાં સુધી. તિલપિયા પણ છે પારો ઓછો , તે દરેક માટે ખાવાનું સલામત બનાવે છે. તેથી ધિક્કારીઓ તેઓની ઇચ્છાથી ધિક્કાર શકે છે - જે આપણા બાકીના લોકો માટે વધુ તિલપિયા છોડી દે છે.
ન ખાઓ: કિંગ મેકરેલ
કિંગ મેકરેલ, અથવા કિંગફિશ, ફ્લોરિડામાં અને દરિયાકાંઠાના અમેરિકન દક્ષિણમાં અન્ય કોઈ મનોરંજન એંગલર્સમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય કેચ છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે તેઓ સખત ડંખ લગાવે છે અને બાઈટ પર ઝડપી હોય છે, જ્યારે તેઓ પીછો કરે છે ત્યારે ઝડપી હોય છે (કલાકની 15 માઇલની ઝડપે રેકોર્ડ કરેલી ગતિ સાથે), અને તેમના સરેરાશ વજનને જોતા ઝઘડવાનું એક પડકાર બની શકે છે. 20-30 પાઉન્ડ. તે સારી સ્પોર્ટ ફિશિંગ માટે બનાવે છે.
આ મનોહર ગુણો હોવા છતાં, એફડીએ તેમના પારોની highંચી સામગ્રીને કારણે રાજા મેકરેલ ખાવાની સામે સલાહ આપે છે, જેમ ફ્લોરિડા, જ્યોર્જિયા અને ઉત્તર કેરોલિનામાં રાજ્ય સત્તાવાળાઓ કરે છે. વધુમાં, ત્યાં કરવામાં આવી છે અહેવાલો ની સિગુઆટર ઝેર - ઉબકા, omલટી અને વિલક્ષણ ન્યુરોલોજીકલ લક્ષણો સાથે - કિંગ મેકરેલના વપરાશથી, આ હકીકત એ છે કે આ માછલીઓ ઝેરી શેવાળનું સેવન કરે છે. આ શાહી તરણવીરની વિરુદ્ધ તે બે હડતાલ છે, અને તમારે તે ટાળવાની જરૂર છે તે બધા કારણો.
ન ખાય: માર્લિન
બીજી માછલી કે જે ફ્લોરિડા, હવાઈ અને તેનાથી આગળના એંગલર્સમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે તે માર્લિન છે. તે આશ્ચર્યજનક નથી, તેમના કદને જોતા - તેનું વજન લગભગ થઈ શકે છે 2,000 પાઉન્ડ . અને આ શક્તિશાળી શિકારી દરિયાની સૌથી ઝડપી માછલીઓમાં રેન્ડર કરીને, કલાક દીઠ 60 માઇલની ઝડપે પાણી દ્વારા શક્તિ આપી શકે છે. વત્તા તેઓ તેમના નિર્દેશિત બિલનો ઉપયોગ કરે છે શિકાર , ટ્યૂના અને મેકરેલની શાળાઓ દ્વારા પોકિંગ અને સ્લેશિંગ. તે એક બડાસ માછલી છે.
પરંતુ જેટલું તેઓ શિકાર કરવામાં રોમાંચિત હોઈ શકે છે, સંરક્ષણવાદીઓ વધુને વધુ વિકસ્યા છે સંબંધિત ખાસ કરીને એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં, માર્લીનને વધુ પડતી માછલીઓ આપવામાં આવી રહી છે. ઉપરાંત, મર્લિન ધરાવે છે પારોના એલિવેટેડ સ્તર , અને તેના કારણે જો શક્ય હોય તો તેમને ખાવું ટાળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમને એકલા છોડી દેવું અને તેમને તેમનું કાર્ય કરવા દેવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
ખાશો નહીં: શાર્ક
અમેરિકન કલ્પના કરતા ઓછી માછલીઓ વધુ લોકપ્રિય છે (અથવા ત્રાસ આપવી, તમે કોને પૂછો છો તેના આધારે) શાર્ક . અમારી પાસે જડબાં તેના માટે આભાર માનવા માટે મૂવીઝ, જેણે આપણામાંના ઘણાને સ્વપ્નો અને ખુલ્લા પાણીનો તંદુરસ્ત ભય આપ્યો. અને અહીં ફ્લોરિડાના પશ્ચિમ મધ્ય કિનારે શાર્ક જોવાનું સામાન્ય નથી (બુલશેર્સ અહીં પાણી ભરે છે), તેમજ કેલિફોર્નિયા, Australiaસ્ટ્રેલિયા અને અન્ય દરિયાકાંઠાના સ્થળો છે. ઉગ્ર શિકારી તરીકેની પ્રતિષ્ઠા સાથે, આમાં કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે શાર્ક એ હશે શિકારી અંતિમ વિજય .
પરંતુ શાર્ક બેદરકારીથી શિકાર કરવામાં આવ્યા છે, ખાસ કરીને પૈસા કમાવવા માંગતા લોકો શાર્ક ફિન્સ વેચાણ . આ પ્રથાથી શાર્કની જનસંખ્યા વિનાશના મુદ્દા સુધી પહોંચી ગઈ છે. અને શાર્ક માંસમાં જોવા મળતા પારોનું સ્તર હોઈ શકે છે ઉપર અને દૂર ઉપર એફડીએ દ્વારા સલામત માનવામાં આવતા સ્તર, તેથી જ તેઓ ટાળવા માટે માછલીની પસંદગીની સૂચિમાં શાર્ક મૂક્યા છે. તેથી શાર્ક અને મનુષ્યના સ્વાસ્થ્ય માટે, શાર્ક માંસ ન ખાઓ.
ન ખાય: નારંગી રફ
નારંગી ખરબચડી, અગાઉ તરીકે જાણીતા સ્લિમહેડ્સ તેમના મ્યુકોસ-સ્લીક હેડ્સને કારણે, ઘણા વર્ષોથી ફિશફolkક દ્વારા મોટાભાગે એકલા રહેવા લાગ્યા હતા. તેઓ મોટાભાગે ફક્ત 1970 ના દાયકા સુધી વૈજ્ scientistsાનિકો માટે જ જાણીતા હતા, જેમણે આ deepંડા સમુદ્રમાં રહેવાસીઓનો અભ્યાસ કર્યો અને તેમના સ્વદેશી નામથી નામ લીધું.
જો કે, એકવાર વેપારી માછીમારી હતી અવક્ષયિત છીછરા પાણી , માછીમારે બીજા હકારાત્મક સીફૂડ વિકલ્પની શોધમાં તેમના હૂક અને જાળીને erંડા ઉતારવાનું શરૂ કર્યું. પરિણામ એ નારંગી રફ હતું, જે હવે એક નવું અને વધુ મોહક નામ સાથે, એક લોકપ્રિય કેચ બની ગયું હતું, અને તેઓએ વિશ્વભરના રસોડામાં પ્રવેશ કર્યો. અને ટૂંક સમયમાં, આ માછલીઓમાંથી નીચે વળેલુ અચાનક અને મોટા પ્રમાણમાં વધુ પડતી માછલીઓ કરવાને લીધે ખૂબ જ નિરાશ થઈ ગયા હતા, આ હકીકત સાથે કે તેઓ 20 વર્ષની વયના થાય ત્યાં સુધી પુનrઉત્પાદન કરતા નથી. તેથી પ્રામાણિકપણે, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે તેઓ ટૂંકા પુરવઠામાં છે અને તેઓ એકલા જ રહેવા જોઈએ. દંપતી કે તેમની સાથે ઉચ્ચ પારો સ્તર , અને તેઓ માત્ર એક સધ્ધર સીફૂડ વિકલ્પ નથી.
ખાશો નહીં: સ્વોર્ડફિશ
તેની લાંબી, બિંદુવાળી આગળની ચાંચ અને તેમની ચમકતી સંસ્થાઓ સાથે સ્વોર્ડફિશ એ જાજરમાન દૃશ્ય છે. અને ક્યારે રાંધેલ , તલવારની માછલી માછલીયુક્ત અને રચનામાં ગા in છે, તેમજ સ્વાદમાં હળવા મીઠી છે. અને જો કે 1990 ના દાયકામાં તલવારફિશની વસ્તી મુશ્કેલીભર્યા સ્તરે આવી ગઈ હતી, રક્ષણાત્મક કાયદા બદલ આભાર, ત્યારથી તે ફરી ઉછાળે છે. આજે, તલવારફિશ હાંસલ કરી છે સફળતાપૂર્વક ટકાઉ સ્તરો , તેમને માછલી પ્રેમીઓ માટે ફરી એકવાર વિકલ્પ બનાવવું.
તે પછી, તલવારફિશની સમસ્યા એ નથી કે તેઓ જોખમમાં મુકાય છે અથવા વધારે પડતાં માછલીઓ કરે છે - તે તેમની highંચી પારો સામગ્રી છે. જ્યાં સુધી પાછા શરૂ 1970 ગ્રાહકો માટે તલવારફિશમાં પારોનું સ્તર enoughંચી ચિંતાજનક હોવાનું જણાયું છે, એફડીએ ટાળવા માટે માછલીઓ તરીકે એફડીએએ તલવારફિશની સૂચિબદ્ધ કરી છે તે જોતાં આજે પણ ચાલુ વલણ ચાલુ છે. સલામત વિકલ્પોથી તમે વધુ સારા છો.
ખાવું નહીં: ટાઇલફિશ
આ ટાઇલફિશ વિશિષ્ટ નિશાનોવાળી મલ્ટીરંગ્ડ માછલી છે, જે તેને 'સમુદ્રના રંગલો' તરીકે ઉપનામ આપે છે. તેમાં મીઠો સ્વાદ અને મક્કમ ટેક્સચર હોય છે, અને પકવવાથી લઈને ફ્રાયિંગ સુધી વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. અને જ્યારે તેઓ ધીરે ધીરે વિકસી શકે છે, ત્યારે તેઓ એટલાન્ટિકના કાંઠે અને મેક્સિકોના અખાતમાં એંગલર્સ માટે આકર્ષક બનાવીને ચાર પગ સુધીની લંબાઈ પ્રાપ્ત કરી શકે છે.
પરંતુ માત્ર કારણ કે તમે તેમને પકડી શકો છો તેનો અર્થ એ નથી કે તમારે તેમને ખાવું જોઈએ. ટાઈફિશની વસ્તી સ્વસ્થ હોવા છતાં, એનઓએએ દ્વારા જવાબદાર વન્યપ્રાણી વ્યવસ્થાપનના આભાર, તેઓ હજી પણ છે સંવેદનશીલ ઓવરફિશિંગ. આ ઉપરાંત, ટાઈફિશમાં પારોનું પ્રમાણ એ બિંદુએ ઉંચું કરવામાં આવે છે જ્યાં તેઓ ખાવા માટે સલામત નથી. તેથી, તેઓ જે કરે તે શ્રેષ્ઠ કરવા દો, જે deepંડા પાણીની આસપાસ ઘેરાયેલા છે.
ખાવું નહીં: બિગે અને બ્લુફિન ટ્યૂના
ત્યાં ઘણા વિવિધ પ્રકારનાં ટ્યૂના છે, જેમાં યલોફિનથી લઈને બ્લેકફિન સુધી લોંગટેઇલ છે. કેટલાક ટ્યુન, જેમ કે સ્કિપજેક તમને લાઇટ ડબ્બાવાળા ટ્યૂનામાં મળે છે, તે ફક્ત ટકાઉ અને ખાય સલામત નથી, પરંતુ તે પણ છે ભલામણ કરેલ અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન દ્વારા વપરાશ માટે. જોકે અન્ય ટ્યુનાઓને વસ્તીના ઘટાડા અથવા અસુરક્ષિત પારોના સ્તરને કારણે ટાળવી જોઈએ.
સમુદ્રમાંની બધી ટ્યૂનાફિશમાંથી, બિગેયે ટ્યૂના અને બ્લુફિન ટ્યૂનાને ટાળવાનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. બિગીયે ટુનામાં પારોનું પ્રમાણ ઉચ્ચ પ્રમાણમાં હોય છે, જે ઘણા લોકો માટે ખાવાનું અસુરક્ષિત બનાવે છે. અને બ્લુફિન ટ્યૂના રહી છે વધુપડતી ની વાત છે સંભવિત લુપ્તતા , તેમને પર્યાવરણીય રીતે નબળી માછલીઓની પસંદગી બનાવે છે. હું આગલા સુશી પ્રેમીની જેમ ગમગીન છું, પરંતુ વસ્તી ફરી વળશે એવી આશાએ તેમને એકલા છોડી દેવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
