ફોટો: ગેટ્ટી છબીઓ / Westend61 / sanchesnet1
જો તમે નોંધ્યું છે કે સુપરમાર્કેટમાં ઇંડા વધુ મોંઘા છે, તો તમે એકલા નથી-અને તે માત્ર સામાન્ય કરિયાણાનો ફુગાવો નથી જે તમે સ્ટોરમાં અન્ય પાંખ પર જોઈ રહ્યાં છો. USDA એ પુષ્ટિ કરી છે કે એવિયન ફ્લૂ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઘણા પક્ષીઓમાં ફેલાઈ રહ્યો છે, જે બેકયાર્ડ અને કોમર્શિયલ ચિકન અને ટર્કી બંનેને એકસરખું ચેપ લગાડે છે.
ખાસ કરીને, આયોવા, મેરીલેન્ડ, સાઉથ ડાકોટા અને વિસ્કોન્સિનમાં કોમર્શિયલ લેયર ચિકનને અસર થઈ છે. સૌથી ભયંકર સ્તરના ચિકન ધરાવતું રાજ્ય- લગભગ 12 મિલિયન -આયોવા છે, જે ઉત્પાદન કરે છે દેશમાં સૌથી વધુ ઇંડા . મૈનેથી નેબ્રાસ્કા સુધીના 19 રાજ્યોમાં બેકયાર્ડ ચિકન પણ વાયરસથી નીચે આવી ગયા છે. અત્યાર સુધીમાં 57 મિલિયનથી વધુ મરઘાં પક્ષીઓ આ બીમારીથી પ્રભાવિત થયા છે, CDC અનુસાર , કાં તો તેઓ ફલૂને કારણે મૃત્યુ પામ્યા હતા અથવા તેને વધુ ફેલાતા અટકાવવા માટે માર્યા ગયા હતા. વાણિજ્યિક ટોળાએ સંભવતઃ જંગલી પક્ષીઓમાંથી વાયરસ પકડ્યો હતો, જેઓ પણ વાયરસ માટે સકારાત્મક પરીક્ષણ કરી રહ્યા છે - જંગલી પક્ષીઓ અસરગ્રસ્ત બાલ્ડ ઇગલ્સ, મલાર્ડ્સ, ઘુવડ અને હંસનો સમાવેશ થાય છે.
ઇંડાના ભાવમાં પહેલેથી જ વધારો થઈ રહ્યો છે યુએસડીએ એગ માર્કેટ રિપોર્ટ , માર્ચ 2022 માં લગભગ $1.40 પ્રતિ ડઝનના નીચા બિંદુથી એ $3.26 ની રાષ્ટ્રીય સરેરાશ જાન્યુઆરી 2023 માં, જ્યારે સૌથી તાજેતરનો અહેવાલ બહાર પાડવામાં આવ્યો હતો. યુક્રેનમાં યુદ્ધને કારણે ફીડના ભાવમાં વધારા સાથે ફુગાવો એ બે મુખ્ય કારણો છે. અનુસાર, યુ.એસ.માં લેયર ચિકનની ઘટતી સંખ્યાએ મદદ કરી નથી કોબેંકના પ્રાણી પ્રોટીન અર્થશાસ્ત્રી બ્રાયન અર્નેસ્ટ . જેમ જેમ ફાટી નીકળે છે, તેમ તેમ વધુ વસ્તી સમસ્યાને વધારી શકે છે.
અત્યારે, યુએસડીએ અસરગ્રસ્ત વાણિજ્યિક મરઘાં પક્ષીઓના માત્ર બે ટોળાંની યાદી આપે છે, પરંતુ જો ફ્લૂ સતત ફેલાતો રહે તો, અમે મરઘાં પર પણ વધારાની વૃદ્ધિ જોઈ શકીએ છીએ. હાલ પુરવઠો સારો છે - USDA બંને ઇંડા બજાર અને બ્રોઇલર બજાર રિપોર્ટિંગ બતાવે છે કે આસપાસ જવા માટે પર્યાપ્ત કરતાં વધુ છે.
કોઈ પણ સંજોગોમાં, એ યાદ રાખવું સારું છે કે કેટલીક અછત, જેમ કે 2020 ની ટોયલેટ પેપરની અછત, ગ્રાહકોને જ્યારે જરૂર ન હોય ત્યારે વધુ પડતી ખરીદી કરવાથી થઈ શકે છે. તેથી જો પુરવઠો તંગ થઈ જાય તો જરૂર કરતાં વધુ ઈંડા કે ચિકન ન લેવાની ખાતરી કરો - ચાલો સંપત્તિ વહેંચીએ.
