રસોઈનો સમય: 1 કલાક વધારાનો સમય: 55 મિનિટ કુલ સમય: 1 કલાક 55 મિનિટ પિરસવાનું: 6 ઉપજ: 6 થી 4 ટુકડા ચિકન અને કપ ચટણી પોષણ પ્રોફાઇલ: સ્વસ્થ વૃદ્ધત્વ સ્વસ્થ રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઉચ્ચ-પ્રોટીન ઓછી ઉમેરેલી ખાંડ ઓછી સોડિયમ ઓછી કેલરીપોષણ તથ્યો પર જાઓ ઘટકો
-
3-3 1/2 પાઉન્ડના હાડકામાં ચિકનના ટુકડા, (જાંઘો, ડ્રમસ્ટિક્સ અને/અથવા સ્તનો), ત્વચા દૂર કરવામાં આવી, સુવ્યવસ્થિત (ટિપ જુઓ)
-
¾ ચમચી બરછટ મીઠું, વિભાજિત
-
½ ચમચી તાજી પીસેલી મરી
-
2 ચમચી કેનોલા તેલ
વેપારી જ'sની ડેનિશ કિંગલ
-
1 ચમચી માખણ
-
4 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી
-
ખાંડ એક ચપટી
-
1 કપ પાસાદાર લાલ ઘંટડી મરી
-
½ કપ પાસાદાર લીલી ઘંટડી મરી
-
2 ચમચી ટમેટાની લૂગદી
-
2 ચમચી મીઠી પૅપ્રિકા
ઓમાહા સ્ટીક્સ ટીવી કમર્શિયલ 2018
-
1 ચમચી લાલ મરીનો ભૂકો
-
1 ચમચી સૂકા માર્જોરમ
-
1 કપ ઘટાડો-સોડિયમ ચિકન સૂપ
-
½ કપ ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ
-
1 ચમચી બધે વાપરી શકાતો લોટ
-
2 ચમચી તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અને/અથવા ચીવ્સ
દિશાઓ
-
ચિકનના ટુકડાને કાગળના ટુવાલ વડે સૂકવી દો અને 1/2 ચમચી મીઠું અને મરી વડે મોસમ કરો.
-
મધ્યમ તાપ પર મોટા ભારે કેસરોલ અથવા ડચ ઓવનમાં તેલ અને માખણ ગરમ કરો. ડુંગળી ઉમેરો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ. 10 થી 15 મિનિટ, ડુંગળી એકદમ નરમ અને આછા બદામી રંગની થાય ત્યાં સુધી, વારંવાર હલાવતા રહો.
-
ઘંટડી મરી, ટામેટાની પેસ્ટ, પૅપ્રિકા અને છીણેલા લાલ મરીમાં હલાવો. ચિકન ઉમેરો અને તેને ડુંગળીના મિશ્રણમાં હળવા હાથે હલાવો. માર્જોરમ સાથે છંટકાવ અને સૂપ ઉમેરો. પોટને ચુસ્ત-ફિટિંગ ઢાંકણથી ઢાંકો અને મધ્યમ-ધીમી આંચ પર જ્યાં સુધી ચિકન એકદમ કોમળ ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 50 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
એ -1 ચટણી
-
ચિકન તૈયાર થાય તે પહેલાં, એક નાની બાઉલમાં ખાટી ક્રીમ, લોટ અને બાકીનું 1/4 ચમચી મીઠું સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
-
જ્યારે ચિકન તૈયાર થઈ જાય, તેને પ્લેટમાં કાઢી લો. ચટણી માં ખાટા ક્રીમ મિશ્રણ જગાડવો; સણસણવું પર પાછા ફરો અને ચટણી ચમચી પર કોટ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. ગરમીને ઓછી કરો, ચિકનને ચટણી પર પાછા ફરો અને લગભગ 1 મિનિટ ફરીથી ગરમ કરો. જો ઇચ્છિત હોય તો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અને/અથવા ચાઇવ્સથી સજાવટ કરીને સર્વ કરો.
ટિપ્સ
આગળની ટીપ બનાવો: સ્ટેપ 3 દ્વારા તૈયાર કરો, ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરો અને 1 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. પીરસતાં પહેલાં પગલાં 4-5 સાથે સમાપ્ત કરો.
ટીપ: જો તમે જાંઘ, ડ્રમસ્ટિક્સ અને સ્તનોના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો દરેક સ્તનને અડધા ક્રોસવાઇઝમાં કાપીને જાંઘના કદના ટુકડા કરો. અને જો તમે આખા પગ ખરીદો છો, તો ડ્રમસ્ટિક્સ અને જાંઘને અલગ કરો. જ્યારે ટુકડાઓ લગભગ સમાન કદના હોય, ત્યારે તેઓ લગભગ સમાન દરે રાંધશે.
