શું તમને વરસાદના દિવસે એક ટોન ધાબળા નીચે શિકાર કરવા જેવું લાગે છે અથવા તમે એક પ્રેરણાદાયક, આરોગ્યપ્રદ પીણું માણવા માંગો છો, ચા કોઈપણ પરિસ્થિતિને વધુ સારી બનાવી શકે છે. પીણાં સાથેનું વળગણ વર્ષોથી સતત વધ્યું છે - અનુસાર વ .શિંગ્ટન પોસ્ટ 2014 માં 80 ટકા અમેરિકનોએ તેમના આલમારીમાં પીણું પીધું હતું. ઘણા સ્વાદ અને પીણાંની જાતોમાંથી પસંદ કરવા માટે, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ ચા શોધવાથી કોઈનું પણ માથું સ્પિન થઈ શકે છે. ચાની સૌથી વધુ ઉપલબ્ધ બે પ્રકારની, લીલી અને ભારતીય શૈલીની બ્લેક ચાઇ, દેશભરમાં કરિયાણાની આઈસલ્સમાં દેખાય છે, પરંતુ જ્યારે સ્વાસ્થ્ય લાભ વિશે વિચારવાનો વિચાર આવે છે, ત્યારે બંને વચ્ચે પસંદગી કરવાનું મુશ્કેલ લાગે છે.
ચા અને ગ્રીન ટી વચ્ચેના સ્વાસ્થ્ય તફાવતો આ દરેક ચાહક-મનપસંદના મૂળથી શરૂ થાય છે. અનુસાર લાઇવસ્ટ્રોંગ , ગ્રીન ટીમાં તાજી ચાના પાંદડાઓ હોય છે જેની કોઈપણ રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી નથી, પરિણામે ન્યૂનતમ ઓક્સિડેશન થાય છે. બીજી બાજુ, ચાઇમાં આથો અને પ્રોસેસ્ડ બ્લેક ટી પાંદડાઓનો સમાવેશ થાય છે જેમાં ઓક્સિડેશન થયું છે. મસાલાઓનું મિશ્રણ જેમાં સામાન્ય રીતે જાયફળ, તજ અને લવિંગ ઓક્સિડાઇઝ્ડ બ્લેક ટી સાથે પણ દેખાય છે, પરિણામે ખૂબ જટિલ પીણું બને છે. સરખામણીના મૂળમાં, પ્રશ્ન એક આથો અને મિશ્રિત કાળી ચાઇના જટિલ ગ્લાસ સાથે સરળ, અનપ્રોસેસ્ડ ગ્રીન ટીના કપની તુલનામાં ઉકળે છે.
ઓક્સિડાઇઝ કરવું કે .ક્સિડાઇઝ કરવું નહીં - તે સવાલ છે
અનુસાર હેલ્થલાઇન , બ્લેક ટી અને ગ્રીન ટી વનસ્પતિની સમાન પ્રજાતિમાંથી લેવામાં આવે છે અને ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાના પરિણામે આરોગ્ય ગુણધર્મો બદલાય છે. એક સૌથી સ્પષ્ટ તફાવત કેફીન સામગ્રીના સ્વરૂપમાં દેખાય છે. અનુસાર લાઇવસ્ટ્રોંગ , ગ્રીન ટી પીરસે છે જેમાં 50 મિલિગ્રામ કેફિર વિ. 72 મિલિગ્રામ કેફીન એક કપ ચામાં હોય છે. બંને જાતોમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ પણ વધુ પ્રમાણમાં હોય છે - ગ્રીન ટીમાં કેટેચિન ફ્લેવોનોઈડ્સની માત્રા વધારે હોય છે, જ્યારે ચાઇમાં વધુ થીફ્લેવિન્સ અને થેરોબિગિન્સ હોય છે. આ ફલેવોનોઇડ્સ સેલ્યુલર સંદેશાવ્યવહાર કરવામાં અને બીમારીઓને તમારા શરીરમાં ફેલાતા રોકે છે. પ્રારંભિક અધ્યયન વધુમાં બતાવે છે કે ચાની બંને જાતો કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, હૃદયરોગના જોખમને ઘટાડે છે. ઘણી સમાનતાઓ સાથે, કોઈ પણ સંભવત કેવી રીતે બંને વચ્ચેની પસંદગી કરી શકે?
જો તમને તમારા દિવસમાં ચાનો સ્ટીમિંગ કપ ગમે છે, તો તમારી પાસે ઉજવણી કરવાનું કારણ છે. તમારી ચામાંથી સૌથી વધુ પોષણ મેળવવા માટે, વિવિધ ફ્લેવોનોઇડ્સના ફાયદાઓ મેળવવા અને આરોગ્ય લાભોની શ્રેણી મેળવવા માટે બંને જાતો પીવો. જો તમે કેફીન કાપી નાખવા માંગો છો, પણ તમારી ચા છોડી ન શકો, લીલા તરફ દુર્બળ , પરંતુ આગલી વખતે તૃષ્ણા ત્રાટકે તે બંનેમાં કોઈ પ્રકારનો વાળો ભય નથી અને બંને જાતોમાં આરોગ્યની સમાન અપીલ છે તે જાણીને હૃદયપૂર્વક ધ્યાન રાખો.
