આદુ સલાડ

ઘટકો

• 2 ચમચી તળેલું શલોટ તેલ (ટિપ્સ જુઓ) અથવા કેનોલા તેલ

• ¼ કપ પાતળું કાપેલું અથાણું આદુ વત્તા 1 ટેબલસ્પૂન અથાણું પ્રવાહી

• 2 ચમચી લીંબુનો રસ

• 1 ચમચી માછલીની ચટણી (ટિપ્સ જુઓ)

• 6 કપ કાતરી રોમેઈન અથવા લિટલ જેમ લેટીસ

• 2 કપ કાપલી લીલી કોબી

• ¼ jalapeño મરી, બીજ અને નાજુકાઈના

• 3 ચમચી તળેલું લસણ (ટિપ્સ જુઓ)

• 2 ચમચી સમારેલી શેકેલી મગફળી

• 2 ચમચી શેકેલા સૂર્યમુખીના બીજ

• 1 ચમચી શેકેલા તલ

• ½ કપ તાજી કોથમીર

• 1 ½ ચમચી શેકેલા ચણાનો લોટ (ટિપ્સ જુઓ)

• ¼ ચમચી લાલ મરીનો ભૂકો

દિશાઓ

1. એક મોટા બાઉલમાં તેલ, અથાણાંનું પ્રવાહી, ચૂનોનો રસ અને માછલીની ચટણીને હલાવો. અથાણું આદુ, લેટીસ, કોબી, જલાપેનો, લસણ, મગફળી, સૂર્યમુખીના બીજ અને તલ ઉમેરો; ભેગા કરવા માટે મિક્સ કરો. સર્વિંગ પ્લેટ અથવા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પીસેલા, ચણાનો લોટ અને લાલ મરીનો ભૂકો છંટકાવ કરો.

ટિપ્સ

ટિપ્સ: ફ્રાઇડ શેલોટ્સ અને ફ્રાઇડ શેલોટ તેલ તૈયાર કરવા માટે: હીટપ્રૂફ બાઉલ પર ફાઇન-મેશ સ્ટ્રેનર મૂકો. 1/2 કપ કેનોલા તેલને એક નાની કડાઈમાં મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર ગરમ કરો. 1/2 કપ અડધો અને કાતરી છીણ ઉમેરો, આંચને મધ્યમ કરો અને 3 થી 5 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઘણી વાર હલાવતા રહો. સ્ટ્રેનર દ્વારા શેલોટ્સ અને તેલ રેડવું. શૅલોટ્સને કાગળ-ટુવાલ-લાઇનવાળી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તેલ રિઝર્વ કરો. તળેલા શલોટ્સને ઓરડાના તાપમાને એક અઠવાડિયા સુધી હવાચુસ્ત રીતે સંગ્રહિત કરો; તેલને 2 મહિના સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.

મીઠું ચડાવેલું આથો માછલીમાંથી બનાવેલ, માછલીની ચટણી એ તીખો, ફંકી મસાલો છે જે સુપરમાર્કેટમાં અન્ય એશિયન ઘટકો સાથે મળી આવે છે. થાઈ કિચન એ વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ બ્રાન્ડ છે જેમાં સોડિયમ ઓછું હોય છે.

તળેલું લસણ અને તળેલું લસણનું તેલ તૈયાર કરવા માટે: હીટપ્રૂફ બાઉલ પર બારીક જાળીદાર સ્ટ્રેનર મૂકો. મધ્યમ તાપ પર એક નાની કડાઈમાં 1/3 કપ કેનોલા તેલ ગરમ કરો. ગરમીને ઓછી કરો અને 1/4 કપ કાતરી લસણ ઉમેરો; રાંધો, વારંવાર હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી લસણ ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય, લગભગ 4 મિનિટ. સ્ટ્રેનર દ્વારા લસણ અને તેલ રેડવું. લસણને કાગળ-ટુવાલ-રેખિત પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. સલાડ પર વાપરવા માટે તેલ રિઝર્વ કરો. તળેલા લસણને 1 મહિના સુધી ઠંડી અંધારાવાળી જગ્યાએ હવાચુસ્ત રીતે સંગ્રહિત કરો; તેલને 2 મહિના સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.

પીવા માટે શ્રેષ્ઠ બાટલીમાં ભરેલું પાણી શું છે

શેકેલા ચણાનો લોટ તૈયાર કરવા માટે: 1/4 કપ ચણાના લોટને સૂકા મધ્યમ તાપે શેકી લો, લગભગ 3 મિનિટ સુધી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી વારંવાર હલાવતા રહો. નાના બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ઠંડુ થવા દો. 2 મહિના સુધી ઠંડી અંધારાવાળી જગ્યાએ એરટાઈટ સ્ટોર કરો. (જમીનના સૂકા ચણામાંથી બનાવવામાં આવે છે, ચણાના લોટનો ઉપયોગ બર્મીઝ સલાડમાં થાય છે. તેને સુપરમાર્કેટમાં નેચરલ-ફૂડ અથવા ગ્લુટેન-ફ્રી વિભાગમાં જુઓ. ફ્રીઝરમાં એરટાઈટ સ્ટોર કરો.)

કેલરીયા કેલ્ક્યુલેટર

ફ્લોર:

ઉંમર:

વૃદ્ધિ (મુખ્યમંત્રીમાં):

વજન (કિલોમાં):

શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર: લઘુત્તમ નીચું સરેરાશ Highંચું ખૂબ જ ઊંચી

ગણત્રી

મને ઇમેઇલ દ્વારા મોકલો સાઇટ પર બતાવો