બટાકાના કચુંબર વિના રસોઈ અથવા પિકનિક પૂર્ણ થતી નથી. પરંતુ તે માત્ર કોઈપણ જૂના બટાકાની કચુંબર હોઈ શકતું નથી! તે એક ઉત્તમ બટાકાનો સલાડ હોવો જોઈએ, જેમાં સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા બટાકા અને ક્રીમીનેસ અને ક્રંચ માટે અન્ય ઘટકોનું યોગ્ય મિશ્રણ હોય. ટોકિયોલંચસ્ટ્રીટ ટેસ્ટ કિચનની આ ટિપ્સ વડે તમારા બટાકાના સલાડને હો-હમમાંથી ઉત્તમમાં ફેરવો.
બટાકાનું સલાડ 101
યોગ્ય બટાટા પસંદ કરો
મીણ જેવા બટાકા, જેમ કે લાલ, પીળા, ફિંગરલિંગ અને યુકોન ગોલ્ડ્સ (રસેટ્સ જેવા લોટવાળા બટાકાને બદલે) શ્રેષ્ઠ કચુંબર બનાવવાનું વલણ ધરાવે છે કારણ કે જ્યારે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તેઓ તેમનો આકાર ધરાવે છે. અમારા તેમને પ્રયાસ કરો ઉત્તમ નમૂનાના બટાટા સલાડ રેસીપી.
છોલવું કે ના છાલવું?
વધુ ફાઇબર અને પોટેશિયમ માટે અમે બટાકાની સ્કિન્સને ચાલુ રાખવાનું પસંદ કરીએ છીએ. તમારું કચુંબર પણ સુંદર દેખાશે! બટાકાને કાપતા પહેલા તેને સારી રીતે સ્ક્રબ કરો. પરંતુ જો તમે મલાઈદાર સુસંગતતા પસંદ કરો છો કે જે બટાકાને રાંધવામાં આવે ત્યારે થોડું તૂટી જાય છે, તો આગળ વધો અને તમારા બટાકાને કાપતા પહેલા તેને છોલી લો. (અહીં છે સમય પહેલા બટાકાની છાલ કેવી રીતે કાપવી .)
ક્રીમી અને ક્રન્ચી ટેક્સચરને સંતુલિત કરો
શ્રેષ્ઠ બટાકાના સલાડમાં ક્રીમી અને ક્રન્ચી ટેક્સચરનું સરસ સંતુલન હોય છે. ક્રીમીનેસ માટે, મેયોનેઝ એક સ્પષ્ટ-અને સંપૂર્ણ-પસંદગી છે. પરંતુ જો તમે વસ્તુઓને મિશ્રિત કરવા માંગતા હો, તો કેટલાક સાદા દહીં (ગ્રીક અથવા નિયમિત અને બિન-ફેટથી સંપૂર્ણ ચરબી સુધીની કોઈપણ વસ્તુ) નો ઉપયોગ એ ટેન્ગી સ્વાદ સાથે ક્રીમીનેસ ઉમેરવાની બીજી રીત છે. અને જો તમે ચાહક છો બટાકાની કચુંબરમાં ઇંડા હું જેવો છું, તમે જાણો છો કે તેમની જરદી સલાડમાં અદ્ભુત સમૃદ્ધિ અને મલાઈ ઉમેરે છે.
ક્રંચની દ્રષ્ટિએ, સેલરી ક્લાસિક છે, પરંતુ અન્ય શાકભાજીઓ પણ જુઓ, જેમ કે ઘંટડી મરી (કોઈપણ રંગ), લાલ ડુંગળી અને કાકડીઓ પણ.
પર્વત ઝાકળ તમામ સ્વાદોહેલ્ધી બટેટાનું સલાડ કેવી રીતે બનાવવું
પકર અપ!
તમારા બટાકાના કચુંબરને નમ્રતાથી બચાવો. ફરીથી, તમે મીઠી અથવા ખાટા સમારેલા અથાણાં અથવા અથાણાંના સ્વાદ જેવા ક્લાસિક સાથે વળગી શકો છો. અથવા અથાણાંવાળા મરી અથવા કેપર્સ સાથે ટેન્જીનેસ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. મિશ્રણમાં થોડું સરસવ ઉમેરવું એ થોડી કઠણતા ઉમેરવા અને તમારા કચુંબરને ઉત્તેજીત કરવાની બીજી શ્રેષ્ઠ રીત છે.
જડીબુટ્ટીઓ સાથે તેજ ઉમેરો
તમારા બટાકાના કચુંબરને વધુ તેજસ્વી બનાવવા માટે, કેટલીક તાજી વનસ્પતિઓમાં ભળી દો. સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ટેરેગોન અને લીલી ડુંગળી બધા સારી રીતે કામ કરે છે. અથવા પીસેલા અથવા તુલસી સાથે રસ ઉમેરો - ખરેખર તમને ગમે તે કોઈપણ જડીબુટ્ટી તમારા બટાકાના કચુંબરમાં વાપરી શકાય છે, તેથી તેને તમારી પોતાની બનાવો.
રસોઈના પ્રશ્નો છે? તેમને અમને અહીં ઇમેઇલ કરો [email protected] .
