ફ્રોઝન ચિકન એ તમારા ફ્રીઝરને સ્ટોક કરવાની સૌથી અસરકારક રીતોમાંની એક છે. છેવટે, તે તાજા ચિકન કરતા ઘણું લાંબું ચાલે છે, તેથી જો તમે બલ્કમાં ખરીદી રહ્યા હોવ અથવા ફક્ત ખાતરી કરો કે તમારી પાસે હંમેશાં જમવાનું વિકલ્પ હાથમાં છે, સ્થિર ચિકન ચોક્કસપણે એક સારા વિકલ્પ જેવું લાગે છે. જો તમે મોટે ભાગે જામી ગયેલા ચિકનને ખરીદતા હોવ તો, જો કે, તમારા ડિનર કદાચ તેટલા રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ નહીં હોય.
જેણે સાથી વિ ડફ 2 જીત્યો
અનુસાર ખોરાક અને વાઇન , ખરીદી સાથે મુખ્ય સમસ્યા ચિકન કે જે પહેલાથી જ સ્થિર થઈ ગયું છે તે સરળતાથી સૂકવી શકાય છે. તમે માંસ અને મરઘાં ખરીદવા માંગો છો જે ભેજવાળી અને રસદાર છે, અને તે જ્યુસીનેસ માંસની માત્રામાં આવે છે. જ્યારે તમે સ્થિર ચિકન ખરીદો છો, ત્યારે તે સૂકવવાનું અને પાણી ગુમાવવાનું વધુ જોખમ ધરાવે છે જે તેને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તમે એવા લેબલ્સ શોધી શકો છો કે જે 'તાજી, ક્યારેય સ્થિર નહીં થાય' એવું કંઈક કહે, પરંતુ તે બાંહેધરી નથી. કેટલીકવાર સ્ટોર્સ તેમના માંસને બગાડતા પહેલા સ્થિર કરશે જેથી તેઓ ઉત્પાદન ગુમાવતા નહીં.
સ્થિર ચિકનને ટાળવાનું બીજું કારણ તે છે કે તે તાજા કરતાં ખારી હોઈ શકે છે. અનુસાર લાઇવસ્ટ્રોંગ , કેટલાક પૂર્વ-સ્થિર ચિકનને ક્ષારયુક્ત સોલ્યુશન (જે મૂળભૂત રીતે મીઠાનું પાણી છે) દ્વારા ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે, જે તાજા ચિકનની તુલનામાં માંસમાં મીઠાની માત્રામાં નાટ્યાત્મક વધારો કરી શકે છે. કેટલાક સ્થિર ચિકન ફ્લેશ-ફ્રોઝન છે, જો કે, શક્ય તેટલું સ્વાદ, પોત અને તમામ મહત્વપૂર્ણ રસને જાળવવામાં મદદ કરે છે, અને કોઈપણ પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ કરતું નથી.
સ્થિર ચિકન તમારા ફ્રીઝરમાં કેટલો સમય ચાલશે
જો કે સ્થિર ચિકન કદાચ તાજા જેટલા રસદાર બનશે નહીં, તો પણ તે તમારો એકમાત્ર વિકલ્પ છે. અનુસાર વુમન ડે , તમારે ફક્ત તાજા ચિકનને રાંધવા પહેલાં બે દિવસ માટે તમારા ફ્રિજમાં રાખવું જોઈએ, તેથી જો તમે તરત જ તમારા ચિકનને બનાવતા નથી, તો તેને બચાવવા માટે તમારે તેને સ્થિર કરવું પડશે. તેનાથી વિપરીત, આખું સ્થિર ચિકન એક વર્ષ સુધી રાખશે, તેથી તેમાં તાજી કરતાં ચોક્કસ લાંબી શેલ્ફ-લાઇફ છે. ફ્રોઝન ભાગો, ચિકન સ્તન અથવા જાંઘ જેવા , નવ મહિના સુધી ચાલશે, અને ગિબ્લેટ્સ અથવા ગ્રાઉન્ડ ચિકન ત્રણ-ચાર મહિના સુધી સ્થિર કરી શકાય છે, યુ.એસ. કૃષિ વિભાગ .
કોસ્ટકો એ કામ કરવાની સારી જગ્યા છે
જો તમારે તમારું ચિકન તેને પછીથી બચાવવા માટે સ્થિર કરવું હોય, તો તમે તેને મૂળ પેકેજિંગમાં મૂકી શકો છો અને તેની આસપાસ એલ્યુમિનિયમ વરખનો વધારાનો સ્તર ઉમેરી શકો છો, અથવા ચિકનને પેકેજમાંથી બહાર કા andીને ફ્રીઝર-સેફ બેગમાં મૂકી શકો છો, અનુસાર વુમન ડે . ફ્રીઝરમાં મૂકતા પહેલા શક્ય તેટલી વધારાની હવા કાqueો. જ્યારે તમે તેને રાંધશો ત્યારે તમારું ચિકન તાજા જેટલું ભેજવાળું નહીં હોય, પરંતુ તમારું ભાડા આપવા કરતાં તે વધુ સારું છે માંસ કચરો જાઓ .
