જ Ra રેડેલ / ગેટ્ટી છબીઓ પાપા જોહ્નની સ્થાપના 1984 માં જ્હોન સ્નાટર દ્વારા કરવામાં આવી હતી, અને તે મુજબ ડ્રમ , ઇન્ડિયાનાના જેફરસનવિલેમાં તેના પપ્પાના ટેવરની પાછળના સાવરણીના કબાટમાં પહેલો પિઝા બનાવ્યો હશે.
સમગ્ર વિશ્વમાં હજારો સ્ટોર્સની સાથે, એક સાવરણીના કબાટમાં પિઝા બનાવતા પાપા જોહન્સ ઘણા લાંબા અંતરથી આગળ આવ્યા છે. તે ખૂબ થોડા ફેરફારોમાંથી પસાર થયું છે, જેમાં સૌથી નાટ્યાત્મક તેના મેનેજમેન્ટમાં પરિવર્તન હતું, જેમાં સ્નાટર - પાપા જ્હોન પોતે હતા - તેમની સીઈઓ ભૂમિકામાંથી હાંકી કા .વામાં આવ્યા હતા.
2019 ના અંતમાં ફાસ્ટ-ફોરવર્ડ, અને સ્નાટરને દાવો કર્યો કે નવા મેનેજમેન્ટ હેઠળ પીત્ઝા તેટલી સારી નહોતી જેટલી તે પહેલાંની હતી. તેમણે એક કેન્ટુકી ન્યૂઝ સ્ટેશનને કહ્યું , 'તેઓ જે રીતે પિઝા બનાવી રહ્યા છે તે પાપા જોહ્નનો પિઝા બનાવે છે તે મૂળભૂત નથી.'
નાળિયેર વિ નાળિયેર ક્રીમ ની ક્રીમ
જે, અલબત્ત, પ્રશ્ન પૂછે છે: શું, બરાબર, એક પાપા જ્હોન પીત્ઝા બનાવે છે ? પાપા જોહ્નનો પિઝા ખરેખર આ રીતે બનાવવામાં આવે છે.
પાપા જોહ્નની પીત્ઝા રેસીપી બદલાઈ નથી
જ Ra રેડેલ / ગેટ્ટી છબીઓ ક્યારે પાપા જ્હોનની સ્થાપક અને ભૂતપૂર્વ સીઇઓ જ્હોન સ્નેટરને એવો દાવો કરીને હેડલાઇન્સ બનાવ્યા હતા કે તેમણે બનાવેલી સાંકળમાંથી પીત્ઝા એટલી સારી નહોતી જેટલી તે પહેલાંની હતી, નવા સીઈઓ રોબ લિંચે પ્રતિક્રિયા આપી.
નવા લિંચે સીએનબીસીને કહ્યું, 'અમે જે રીતે બનાવીએ છીએ તેનામાં અથવા અમારા ઉત્પાદનોમાં શું બદલાવ કરવામાં આવ્યો નથી.' સ્ટ્રીટ પર સ્કવોક (દ્વારા રોમાંચક ) . 'શ્રીમાન. સ્નાટર તેમના મંતવ્યનો હકદાર છે. અમે તે કાર્યો કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે જે વ્યવસાયને આગળ વધારશે. '
શું બદલાયું છે, તેમ છતાં, મેનૂ પરની કેટલીક આઇટમ્સ છે સી.એન.બી.સી. , 35 વર્ષમાં તેનો પ્રથમ નવો પિઝા પોપડો સ્વાદ છે.
સ્નેટરને પછીથી સમજાવ્યું કે, 30 દિવસની જગ્યામાં, તેણે 40 પિઝા ખાધા નથી. માર્કેટવોચ સ્નેટરને આગળ કહ્યું કે, હાંકી કા CEOવામાં આવેલા સીઈઓ એચ 3 પોડકાસ્ટ પર ગયા અને તેમના દાવાઓની સ્પષ્ટતા કરતા કહ્યું, 'જ્યારે મેં કહ્યું કે મારી પાસે પિઝા છે, તો આનો અર્થ છે કે હું નિરીક્ષણ કરી રહ્યો છું.' 'હું દરેક પીત્ઝા ખાતો નથી, હું પિઝાના ભાગો ખાઈ શકું છું.'
કેવી રીતે પાપા જોહન્સ મૂળ કણક પીત્ઝા પોપડો બનાવે છે
સારો પિઝા બનાવવા માટે, તમારે સારા બેઝથી પ્રારંભ કરવાની જરૂર છે. જો તમને આશ્ચર્ય થાય છે કે સંપૂર્ણ પાપા જોહ્નના પાયામાં શું જાય છે, તો તેના કરતા આગળ ન જુઓ પાપા જ્હોનની વેબસાઇટ , જ્યાં તાજા કણક માટેના ઘટકો સૂચિબદ્ધ છે. જો તમે ટ્રેડિશનલ હેન્ડ-ટsedસ્ડ પિઝાને ઓર્ડર આપી રહ્યાં છો, તો તે સુંદર મૂળ તત્વોથી બનેલું છે: અનલીશ્ડ સમૃદ્ધ ઘઉંનો લોટ, પાણી, ખાંડ, સોયાબીન તેલ, મીઠું અને ખમીર. પરંતુ અમે તે પાપા જ્હોનના પોપડામાં આપણે જાણીએ છીએ અને પ્રેમ કરીએ છીએ, તે ઘટકોને તેઓ શું કરે છે?
બધા સ્કિટલ્સ સમાન સ્વાદ
એક આરોપી પાપા જોહ્નના કર્મચારી (દ્વારા) pizzarecips101.com ) પાપા જ્હોન તેમના પીત્ઝા આધાર કેવી રીતે બનાવે છે તે વિશે ઘણી માહિતી શેર કરે છે, એમ કહીને કે તેઓ 'લગભગ ત્રણ ઇંચ જાડા છે ત્યાં સુધી કણકનો સાબિતી દો.'
તેઓએ આપેલી અન્ય ટીપ્સમાં કણક ડોકર (સ્પાઇક્ડ રોલર) વડે પીત્ઝા રોલ કરવા, ઇચ્છિત આકાર મેળવવા માટે 'પિઝાને થપ્પડ માર' અને પોપડા બનાવવા માટે તેમની આંગળીઓનો ઉપયોગ બોર્ડરમાં દબાવવા માટે છે. કર્મચારીના જણાવ્યા મુજબ, તેઓ એક પોપડો બનાવે છે જે લગભગ 1/4-ઇંચ જાડા હોય છે.
ત્યાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પિઝા પોપડો પણ છે પરંતુ તેઓ તેમની સ્થાનિક પીત્ઝાની દુકાનમાં તે બનાવતા નથી. પાપા જ્હોન દ્વારા એક અખબારી યાદી દ્વારા (માર્ગ દ્વારા) વિશેષ ક્રિસ્પી ), તે પોપડો 'સ્ટોર્સ પર મોકલતા પહેલા એક અલગ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સુવિધામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.' તેમ છતાં, તેઓ ચેતવણી આપે છે કે પીત્ઝાની દુકાનોમાં તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યનો સંપર્ક કરી શકે છે, તેથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવતા લોકોએ હજી પણ સાવચેત રહેવું જોઈએ.
પાપા જોન્સ ખૂબ ચટણીનો ઉપયોગ કરે છે
તેના પોતાના પર સારી પોપડો તમને પીત્ઝા નહીં આપે, તે તમને બ્રેડ આપશે - જે સુપર સ્વાદિષ્ટ છે પણ નહીં પાપા જ્હોન વિશે શું છે . સારી પાઇ માટે બીજો મહત્વનો ઘટક, અલબત્ત, ટમેટાની ચટણી છે.
તો પાપા જ્હોનની સહી ટોમેટો સોસમાં શું છે? પર કંપની વેબસાઇટ , અમને અપેક્ષિત ઘટકો મળે છે: તાજી વેલો-પાકેલા ટમેટાં (એક ડબ્બામાંથી), મીઠું, લસણ, મસાલા, તેલ અને ખાંડ. અને તે ખાંડ ઘણો હોઈ શકે છે. એક ભૂતપૂર્વ મેનેજર જે એક કર્યું અનુસાર રેડિટ પર એ.એમ.એ. , ચટણી 'ખાંડથી ભરેલી છે.'
અન્ય કથિત પાપા જ્હોનનો કર્મચારી (દ્વારા pizzarecips101.com ) કેટલી ચટણી લેવી જરૂરી છે તે કહીને નીચે આપે છે, તેઓ કહે છે કે 'પિઝાની સરહદથી એક ઇંચ સુધી ટમેટાની ચટણી ફેલાયેલી છે.'
જો તમને મીઠી ચટણી તેઓ પાપા જ્હોન પર પીરસતી હોય તો પણ તે તમને ગમે છે, તે કદાચ પિઝા પર તમારા વિચારો કરતાં વધુ સમય સુધી બેઠો હશે. એ રીકમ્પેન્સર પાપા જ્હોનના કર્મચારી હોવાનો દાવો કરીને સમજાવ્યું કે આગાહી વ્યસ્ત દિવસોમાં, પિઝા અંશત pre પૂર્વ-નિર્મિત છે. 'તેઓ ચટણી કરે છે અને ટોચ પર આવે છે પરંતુ ચીઝ નથી અપાય.'
પાપા જ્હોન કદાચ અન્ય સાંકળો જેવા જ ચીઝનો ઉપયોગ કરે છે
સારા કણક અને ચટણી એ અડધો પિઝા છે. ચીઝ આગળ આવે છે. જો કે, આ તે છે જ્યાં પાપા જ્હોન તેના સ્પર્ધકોથી ખૂબ અલગ નથી.
ચોકલેટ દૂધ બ્રાન્ડ
પરમેસન / રોમાનો અથવા થ્રી ચીઝ મિશ્રણ તમારી બે પસંદગીઓ છે. થ્રી ચીઝ બ્લેન્ડ પ્રોવોલોન, ફontન્ટિના અને એશિયાગો ચીઝથી બનેલું છે, કંપનીની વેબસાઇટ અને જ્યારે તે જાણવું સરસ છે, તે ઘણી માહિતી નથી.
અનુસાર ફોર્બ્સ , પાપા જ્હોનની ચીઝ લેપ્રિનો ફુડ્સ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવી છે - તે જ કંપની જે સપ્લાય કરે છે ડોમિનોઝ , લિટલ સીઝર , અને પિઝા હટ તેમની બધી છટાદાર જરૂરિયાતો સાથે. આનો અર્થ એ કે આ બધી સાંકળો સમાન સ્ત્રોત અને ગુણવત્તાની ચીઝ પીરસે છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તે બરાબર સમાન છે. દરેક સાંકળ ફક્ત તેમના માટે અનન્ય ચીઝના વિશિષ્ટ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે.
બજારમાં એકાધિકાર અને ગુણવત્તા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા સાથે - એકમાત્ર ડેરી-જાયન્ટ્સમાંથી એક પણ ક્યારેય ઉત્પાદનને યાદ કરતું નથી - લેપ્રિનોમાંથી ચીઝ પાપા જોહ્નના પિઝાને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે.
પાપા જ્હોનનો પાન પિઝા તેની પોતાની રીતે બનાવવામાં આવે છે
શેનોન ઓ'હારા / ગેટ્ટી છબીઓ 2016 માં, પાપા જોહને એક નવો પીત્ઝા: પાન પિઝા લોન્ચ કર્યો. પાપા જ્હોનના મુખ્ય ઘટક અધિકારી સીન મુલદુને કહ્યું વ્યાપાર આંતરિક પાન પીત્ઝાને પૂર્ણ કરવામાં દો a વર્ષ લાગ્યું હતું, જે તેમના અન્ય પીઝા કરતા અલગ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે.
કણક, જેમાં ફક્ત સાત ઘટકો હોય છે, તે સ્પિકી ડોકર - બેગોન પરપોટા સાથે ફેરવવામાં આવે છે! - અને પછી હાથમાં નાખવાને બદલે કડાઈમાં નાંખો.
તે પછી, ચટણી અને ટોપિંગ્સ ઉમેરવામાં આવે છે, પછી ચીઝ ઉમેરવામાં આવે છે અને તે સંપૂર્ણ માટે પોપડા પર બધી રીતે ફેલાય છે: 'ચીઝ રીંગ.'
પાન પીત્ઝા તે જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હાથથી ફેંકી દેેલી અને પાતળા પોપડા તરીકે બનાવવામાં આવતું નથી, કારણ કે તે ગરમી લેવા માટે સમાન સમય લેતો નથી. આનો અર્થ એ કે રેસ્ટોરન્ટ્સને તેમના રસોડામાં વિશેષ ઉપકરણો ઉમેરવા પડ્યા, અથવા તો બે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પણ હોવી જોઈએ.
વ્યાપાર આંતરિક પાન પીત્ઝાની બાહ્ય ધારને 'ઓછી પોપડો અને વધુ કારમેલાઇઝ્ડ ચપળ,' કહે છે અને તે સ્વાદ જેટલો સ્વર્ગીય લાગે છે.
કેટલાક ઘટકો પાપા જોહન્સ પર લાંબા સમય સુધી બેસે છે
જ Ra રેડેલ / ગેટ્ટી છબીઓ પાપા જ્હોન તેમના 'બેટર ઘટકો માટે જાણીતા છે. બેટર પિઝા 'સ્લોગન, પરંતુ તેમાંના કેટલાક' વધુ સારા ઘટકો 'એટલા મહાન ન હોઈ શકે, એમ કર્મચારીઓના મતે છે.
એક ભૂતપૂર્વ મેનેજર જે એક કર્યું અનુસાર રેડિટ પર એ.એમ.એ. , 'પાપા જોહ્નસ પાસે સ્પિનચ અલફ્રેડો ચટણી છે જે સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તે ફક્ત અઠવાડિયામાં એક વાર ઓર્ડર મળે છે, અને તમે તેની થેલી ખોલ્યાના 3 દિવસ પછી તેની વેચવાની તારીખને ફટકારે છે, પરંતુ તે કાંઈ ચાલે છે અથવા બીભત્સ દેખાતું નથી ત્યાં સુધી કોઈ તેને બહાર ફેંકી દેતું નથી. '
દેખીતી રીતે, ટોપિંગ્સ બરાબર તાજી નથી, ક્યાં તો. પણ ચાલુ રેડડિટ , એક કથિત કર્મચારીએ પડદા પાછળની કેટલીક વિગતોને છીનવીવી હતી, અને કહ્યું હતું કે, 'ઘણા ઓછા લોકો એન્કોવિઝનો ઓર્ડર આપે છે કે બાકી રહેલો માણસ ક્યારેક ભૂલી જાય છે અને તે પીત્ઝા પર જ રહેશે.'
તે કર્મચારીએ માંસપ્રેમક પીત્ઝાનું પણ વર્ણન કર્યું હતું, જે કટ ટેબલ પર 'માંસ ફ્લેવરનો છંટકાવ' કરનારા મેનુઓ પર પ્રસંગોપાત દેખાય છે, 'અને ચિકન ટોપિંગ જે બેગમાં સ્ટોર્સ પર આવે છે અને' કેમિકલ ગંધ છે. '
કદાચ ફક્ત આગલી વખતે ચીઝ પીત્ઝા મંગાવશો?
પાપા જોન્સ હંમેશા તમારા પીત્ઝા બ toક્સમાં કેટલાક વધારાઓ ઉમેરતા હોય છે
જ Ra રેડેલ / ગેટ્ટી છબીઓ તમારા પિઝા તમારા તરફ દોરી જાય તે પહેલાંનું છેલ્લું પગલું, તેને બ intoક્સમાં લોડ કરવું, તે સાથે વધારાની બધી વધારાઓ, જે પાપા જોહ્નને ખૂબ ખાસ બનાવે છે. લસણની ચટણી તે છે જેનો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તે ખરેખર સાંકળ પર ઉપલબ્ધ એકમાત્ર હસ્તાક્ષરની ચટણી નથી.
પર સૂચિબદ્ધ ચટણી ડૂબવું કંપનીની વેબસાઇટ , માં બીબીક્યૂ, બ્લુ ચીઝ, બફેલો, પનીર, મધ મસ્ટર્ડ, પીત્ઝા સોસ અને રાંચ શામેલ છે. તમે વધારાની પેપરઓન્સિની પણ ઉમેરી શકો છો અથવા કચડી લાલ મરી, ખાસ સીઝનીંગ અથવા પરમેસન ચીઝનાં પેકેટો મેળવી શકો છો.
નેટ વર્થ ગાય fieri
જો તમને સાબિતીની જરૂર હોય કે ડૂબકીની ચટણી એ પાપા જ્હોનની વધારાની વિશેષતા બનાવે છે, તો લસણની ચટણી - જે 2018 માં મર્યાદિત આવૃત્તિ 1-ગેલન જગ રીલીઝ હતી. રોમાંચક. હા, તે સારું છે કે ચાહકોએ તેને ગેલન દ્વારા ખરીદ્યો.
