ફોટો: ફોટોગ્રાફી / જેની હુઆંગ, ફૂડ સ્ટાઇલ / ટાઇના હોઆંગ, પ્રોપ સ્ટાઇલ / નિકોલ લૂઇ
સક્રિય સમય: 25 મિનિટ કુલ સમય: 35 મિનિટ સર્વિંગ્સ: 4 પોષણ પ્રોફાઇલ: ડેરી-મુક્ત ડાયાબિટીસ યોગ્ય ગ્લુટેન-મુક્ત સ્વસ્થ રોગપ્રતિકારકતા હૃદય સ્વસ્થ ઉચ્ચ-પ્રોટીન ઓછી સોડિયમ ઓછી-કેલરીપોષણ તથ્યો પર જાઓઘટકો
-
¼ કપ લીંબુ સરબત
-
4 ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ, વિભાજિત
-
3 ચમચી તાહિની
-
2 ચમચી મધ
-
2 નાનું લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
-
½ ચમચી મીઠું, વિભાજિત
-
⅛ ચમચી પીસી મરી વત્તા 1/4 ચમચી, વિભાજિત
-
1 પાઉન્ડ નવા અથવા બેબી લાલ બટાકા
-
1 પાઉન્ડ ચિકન ટેન્ડર
-
4 કપ માચે, અથવા બેબી સ્પિનચ
-
1 કપ શેલ કરેલા અંગ્રેજી વટાણા, (લગભગ 1 1/2 પાઉન્ડ શેલ વગરના) અથવા પીગળેલા ફ્રોઝન વટાણા
-
1 ચમચી ઉડી અદલાબદલી છીણ
દિશાઓ
-
એક મોટા બાઉલમાં લીંબુનો રસ, 3 ચમચી તેલ, તાહીની, મધ, લસણ, 1/4 ચમચી મીઠું અને 1/8 ચમચી મરી મિક્સ કરો. સરળ થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું.
-
એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્ટીમર ટોપલી મૂકો, 1 ઇંચ પાણી ઉમેરો અને બોઇલ લાવો. બટાકાને બાસ્કેટમાં મૂકો, ઢાંકી દો અને વરાળથી માંડ માંડ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી છરીની ટોચથી 15 થી 20 મિનિટ સુધી સ્ટીમ કરો. જ્યારે હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતું ઠંડુ થાય, સ્લાઇસ અથવા ક્વાર્ટર.
-
દરમિયાન, બાકીનું 1 ટેબલસ્પૂન તેલ એક મોટી નોનસ્ટિક કડાઈમાં મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. ચિકન ઉમેરો અને બાકીના 1/4 ચમચી દરેક મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. રાંધો, એક વખત ફ્લિપ કરીને, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી, દરેક બાજુ લગભગ 4 મિનિટ. કટીંગ બોર્ડ પર સ્થાનાંતરિત કરો. બે કાંટાનો ઉપયોગ કરીને, ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો.
-
ડ્રેસિંગમાં બટાકા અને ચિકન સાથે માશે (અથવા પાલક), વટાણા અને શલોટ ઉમેરો; ધીમેધીમે કોટ માટે ફેંકી દો.