ફોટો: ફોટોગ્રાફી / ડેરા બ્યુરેસન, સ્ટાઇલિંગ / લોરેન મેકએનેલી / હોલી રેબિકિસ
કેટલી ખોરાક ટ્રક બનાવે છેસક્રિય સમય: 15 મિનિટ કુલ સમય: 50 મિનિટ સર્વિંગ્સ: 6 પોષણ પ્રોફાઇલ: એગ ફ્રી ગ્લુટેન-ફ્રી નટ-ફ્રી સોયા-ફ્રી વેજિટેરિયનપોષણ તથ્યો પર જાઓ
ઘટકો
-
2 પાઉન્ડ શક્કરીયા, છોલીને 1-ઇંચના ટુકડામાં કાપો
-
2 ચમચી વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
-
¾ ચમચી મીઠું
-
½ ચમચી જમીન મરી
-
½ કપ ઓછી સોડિયમ શાકભાજી અથવા ચિકન સૂપ
-
2 ચમચી મીઠા વગરનુ માખણ
-
2 ચમચી ઉડી અદલાબદલી તાજા ઋષિ
દિશાઓ
-
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ઉપલા ત્રીજા ભાગમાં રેકની સ્થિતિ; 500°F પર પ્રીહિટ કરો.
શું તમે ગ્રાઉન્ડ બીફને ફરીથી તાજી કરી શકો છો?
-
એક મોટા બાઉલમાં શક્કરિયા, તેલ, મીઠું અને મરી નાંખો. 9-બાય-13-ઇંચના મેટલ બેકિંગ પેનમાં એક જ સ્તરમાં ગોઠવો. (કાચની વાનગીનો ઉપયોગ કરશો નહીં, જે વિખેરાઈ શકે છે.) 25 થી 30 મિનિટ સુધી, બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી, એકવાર પલટાવીને, શેકી લો.
-
કાળજીપૂર્વક પેનમાં સૂપ ઉમેરો. જ્યાં સુધી મોટા ભાગનું પ્રવાહી શોષાઈ ન જાય અને શક્કરિયા ખૂબ કોમળ ન થાય ત્યાં સુધી શેકવાનું ચાલુ રાખો, 5 થી 8 મિનિટ વધુ.
-
દરમિયાન, મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર નાની કડાઈમાં માખણ ઓગળી લો. 2 થી 3 મિનિટ બ્રાઉન થવા માંડે ત્યાં સુધી પકાવો. ગરમી પરથી દૂર કરો. જ્યારે માખણ પરપોટા બંધ થઈ જાય, ત્યારે ઋષિમાં જગાડવો. પીરસતાં પહેલાં શક્કરિયા પર બ્રાઉન બટરનું મિશ્રણ ચમચો.