કોઈપણ કે જે રસોઈ અથવા પકવવાનો આનંદ લે છે, મકાઈની ચાસણી કદાચ કંઈક અંશે પરિચિત ઘટક છે. તે પહેલાથી તૈયાર માલની પુષ્કળ માત્રામાં છે જે તમે કરિયાણાની દુકાનમાં એક માટે પસંદ કરી શકો છો. કેટલીક વાનગીઓમાં સીધા મકાઈની ચાસણી માટે પણ બોલાવવામાં આવે છે, તેથી સંભવ છે કે તેના માટે ઘરના રસોઈયા પણ પહોંચી ગયા છે. તમે તેનો ઉપયોગ વ્યક્તિગત રૂપે કર્યો છે કે નહીં, તે એક સંપૂર્ણપણે અલગ મુદ્દો છે. ભૂતકાળના રસોડામાં મકાઈની ચાસણીની જેમ સામાન્ય છે, ઘણા લોકોએ તેનો ઉપયોગ એકસાથે કરવાનું બંધ કરી દીધું છે.
વસ્તુ એ છે કે, મકાઈની ચાસણી બંને વધુ જટિલ છે, તેમ છતાં, તે જ સમયે, તમે કદાચ ધારે તે કરતાં વધુ સરળ છે. નામ સૂચવે છે તેમ, તે મકાઈમાંથી બનાવવામાં આવ્યું છે, અને તેમાં સામાન્ય રીતે થોડા ઘટકો હોય છે. પરંતુ, જેમ કે લોકો આરોગ્ય અને પોષણમાં વધુ રસ લે છે, મકાઈની ચાસણી એક ખૂબ ખરાબ પ્રતિષ્ઠા મેળવી છે, ખાસ કરીને સ્વરૂપમાં ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ . તેથી, તેની રસોડું પ્રોફાઇલ નોંધપાત્ર રીતે નીચે ગઈ છે. તેથી, લોકોએ મકાઈની ચાસણીથી રાંધવાનું બંધ કર્યું તે વાસ્તવિક કારણ શું છે?
ઠીક છે, ત્યાં થોડા છે, પરંતુ તેઓ ખરેખર તમને ઇચ્છિત કરી શકે છે શરૂઆત ફરીથી મકાઈની ચાસણી સાથે રસોઈ. જેમ જેમ તે બહાર આવ્યું છે, આ રસોઈ અને પકવવાનો મુખ્ય ખરેખર ખૂબ સરળ હોઈ શકે છે. બીજી બાજુ, મકાઈની ચાસણીના રાંધણ પાક માટેના અન્ય કેટલાક કારણો તમને સારા માટે આ મીઠી, સરળ ઘટકને ખાળવાની ઇચ્છા કરી શકે છે.
કેવી રીતે નાના cesars જેથી સસ્તી છે
લોકોને સમજાયું કે કોઈપણ પ્રકારની ખાંડ તમારા માટે ખરાબ થઈ શકે છે
દેખીતી રીતે, મકાઈની ચાસણી જેવા નામ સાથે તમારે પ્રકારનું એવું માનવું પડશે કે તે બધું સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી. થોડા પોષક તત્ત્વો કોઈ પણ દરે આ સ્ટીકી મીઠી સામગ્રીની મોટી ચમચી ભલામણ કરે તેવી સંભાવના છે. પરંતુ તંદુરસ્ત જીવનશૈલી, ઓછી ખાંડવાળા આહાર અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડને દૂર કરનારા ભોજનની લોકપ્રિયતામાં વધારો થતાં, મકાઈની ચાસણી ખાસ આગ હેઠળ આવી છે. પરંતુ ખરેખર, લોકોને હમણાં જ તે સમજાયું છે કોઈપણ ખાંડ પ્રકારની સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે, મકાઈની ચાસણી શામેલ છે.
હકીકતમાં, અનુસાર મેયો ક્લિનિક , કોઈપણ પ્રકારની ખાંડ, તે દાણાદાર હોય કે કોર્ન સીરપ, તમારા માટે ખરાબ છે. કેથરિન ઝેરેસ્કી તરીકે, આર.ડી., એલ.ડી. મેયો ક્લિનિક માટે સમજાવ્યું, ખૂબ ઉમેરવામાં ખાંડ 'વજનમાં વધારો, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ અને હાઈ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ સ્તર જેવી આરોગ્ય સમસ્યાઓ સાથે જોડાયેલી અનિચ્છનીય કેલરી ફાળો આપી શકે છે,' જે બદલામાં તમારા હૃદયરોગના જોખમને વધારે છે. તેથી ખરેખર, લોકોએ મકાઈની ચાસણીથી રાંધવાનું બંધ કરી દીધું છે તે એક સૌથી મોટું કારણ છે, કેમ કે, આટલા અન્ય શર્કરાની જેમ, તે તમારા માટે ખાસ કરીને વધુ ખરાબ છે, ખાસ કરીને વધારે માત્રામાં. વધુ આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન સમાજમાં, મકાઈની ચાસણી એક પ્રકારની જૂની છે.
કેટલાક મકાઈની ચાસણીને frંચી ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ સાથે મૂંઝવતા હોય છે
જો પોષણ વિશ્વમાં એક બૂગિમેન છે, તો તે ફક્ત ઉચ્ચ ફળના કોર્ન સીરપ હોઈ શકે છે. ઘણા સ્વાસ્થ્યપ્રદ ફ્રુટોઝ મકાઈની ચાસણી કેવી છે તેના વિશે ઘણા અહેવાલો આવ્યા છે કે લોકોએ તેમાંના કોઈપણ ઉત્પાદનોને ટાળવાનું શરૂ કર્યું છે. અને તેમ કરવું તે ખોટું નથી. 2004 માં એક અભ્યાસ અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન frંચી ફ્રુક્ટોઝ મકાઈની ચાસણી અને મેદસ્વીપણાના વપરાશ વચ્ચે સંભવિત કડી મળી, અને તે ફક્ત શરૂઆત છે. પરંતુ frંચી ફ્રુક્ટોઝ મકાઈની ચાસણી જેટલી ખરાબ તમારા માટે હોઈ શકે છે. તે સંપૂર્ણપણે અલગ છે નિયમિત મકાઈની ચાસણીમાંથી, જોકે કેટલાક લોકો આ બંનેને મૂંઝવણમાં મૂકે છે, તેથી તે દરેક કિંમતે મકાઈની ચાસણીને કેમ ટાળે છે.
અનુસાર કીચન , સાદી જૂની મકાઈની ચાસણી સંપૂર્ણપણે ગ્લુકોઝ શર્કરાથી બનેલી હોય છે. દરમિયાન, highંચી ફ્રુક્ટોઝ મકાઈની ચાસણીની શર્કરા કેટલાકને ફ્રુટોઝમાં ફેરવવામાં આવી છે, જે આ ચાસણીને મેદસ્વીપણા અને અન્ય આરોગ્ય સમસ્યાઓ સાથે જોડવાની વાત આવે ત્યારે તે ગુનેગાર હોઈ શકે છે. કેટલાક ઉત્પાદકો કરવું નિયમિત મકાઈની ચાસણીમાં frંચી ફ્રુક્ટોઝ મકાઈની ચાસણી ઉમેરો, પરંતુ તમે મકાઈની ચાસણીની બોટલ તેના લેબલને તપાસવા અને તેની સામગ્રીની ખાતરી કરવા માટે જોઈ શકો છો. તેમ છતાં, કારણ કે નામો ઘણા સમાન છે, અને તે કેટલીક વખત એકીકૃત થાય છે, તે અર્થમાં છે કે લોકો મકાઈની ચાસણીથી રસોઇ બંધ કરશે. ઘણા ફક્ત સલામત રહેવા માંગે છે અને થોડું સ્વસ્થ લાગે છે, જો બીજું કંઈ નથી.
લોકોને લાગે છે કે મકાઈની ચાસણી નિયમિત ખાંડ કરતા પણ ખરાબ છે
દેખીતી રીતે, તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે ખાંડ સાથે રસોઇ કરવી તે સૌથી સ્વાસ્થ્યપ્રદ વસ્તુ નથી. ખાંડ જે પણ સ્વરૂપ લે છે તે મહત્વનું નથી, તે તમારા શરીર માટે ખૂબ ખરાબ હોઈ શકે છે, ઓછામાં ઓછું જ્યારે તે મોટા પ્રમાણમાં, નિયમિત માત્રામાં પીવામાં આવે છે. પરંતુ એ હકીકતને કારણે કે મકાઈની ચાસણી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, અને ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ મકાઈની ચાસણી સાથે નજીકથી સંબંધિત છે, લોકો તેની સાથે રાંધવાનું ટાળે છે કારણ કે તે લાગે છે નિયમિત ખાંડ કરતાં વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ.
જેમ રસોઈ પ્રકાશ અહેવાલ, ઘણા લોકો માને છે કે મકાઈની ચાસણી એ નિયમિત ખાંડ કરતા પણ ખરાબ છે અને તેથી હવે તેની સાથે રાંધશો નહીં. પરંતુ દિવસના અંતે, મકાઈનો સીરપ શાબ્દિક રીતે માત્ર ગ્લુકોઝ છે જે મકાઈમાંથી આવ્યો છે. તેથી, ના, તે કોઈપણ અન્ય પ્રકારની ખાંડ કરતાં ખરાબ નથી. તેમ છતાં, તે સમજી શકાય તેવું છે કે જો લોકો સામાન્ય રીતે વધુ પડતા ખાંડવાળા ખોરાકને ટાળી રહ્યા હોય તો લોકો તેના વિશે સ્પષ્ટપણે વળવું પસંદ કરશે. છેવટે, અમેરિકનો નિયમિતપણે વપરાશ કરતા જોવા મળે છે ખૂબ ખાંડ માર્ગ . તેમ છતાં, કોર્ન સીરપ તમારા માટે નિયમિત ટેબલ ખાંડ કરતા વધુ ખરાબ છે તે સામાન્ય વિચારને કારણે, લોકો તેને ટાળવાનું વલણ ધરાવે છે.
મકાઈ સીરપ વિકલ્પો ઘણાં છે
જો તમે ક્યારેય કોઈ રેસીપી મેળવી લીધી છે જે મકાઈની ચાસણી માટે કહે છે, તો તમે પણ જાતે ઘટક માટેના વિકલ્પો શોધી કા foundતા હોવશો, પછી ભલે તમે તેને ખાસ કરીને ટાળવું હોય અથવા ફક્ત તમારા કોઠારમાં કોર્ન સીરપ ન હોય. સદભાગ્યે, ત્યાં કોઈપણ છે કે જે મકાઈની ચાસણીના સ્પેકટરની વિરુદ્ધ છે તેના માટે વિકલ્પો છે. હકીકતમાં, લોકોએ મકાઈની ચાસણીથી રાંધવાનું બંધ કર્યું છે તે એક મુખ્ય કારણ એ છે કે ત્યાં મકાઈની ચાસણીના પુષ્કળ વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે, તેથી તે શેકવામાં આવતી ચીજોમાં હંમેશા વાપરવું જરૂરી નથી.
ઉદાહરણ તરીકે, અનુસાર કિંગ આર્થર બેકિંગ , મેપલ સીરપ, દાળ અને મધ જેવા સામાન્ય ઘરેલું ઘટકો મકાઈની ચાસણીની જગ્યાએ વાપરી શકાય છે. જ્યાં સુધી તમે દરેક વિકલ્પમાં મીઠાશના જુદા જુદા સ્તર માટેના ઘટકોને સમાયોજિત કરો ત્યાં સુધી, તેઓ ખૂબ સરસ રીતે કાર્ય કરે છે. હની, ઉદાહરણ તરીકે, મકાઈની ચાસણી કરતાં સ્વાભાવિકરૂપે મીઠી હોય છે, તેથી તમે તેને કોર્ન સીરપમાં જે રેસીપી કહે છે તેના કરતા ઓછો ઉપયોગ કરવા માગો છો. જો તમારી પાસે આવું થાય, સોનેરી ચાસણી મકાઈની ચાસણી જેવું જ છે મીઠાશની દ્રષ્ટિએ, તેથી જો તમે મકાઈની ચાસણીને ટાળવા માંગતા હોવ તો તે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે. પ્લસ, એક શાસ્ત્રીય રીતે બ્રિટીશ ઘટક ગોલ્ડન સીરપનો ઉપયોગ કરવાથી, તમે આખરે તેને બનાવ્યું હોવાનો ડોળ કરવામાં મદદ કરી શકે છે ગ્રેટ બ્રિટિશ બેકિંગ શો .
કેટલાક લોકોની પેન્ટ્રીમાં મકાઈની ચાસણી હોતી નથી
જો તમને ગરમીથી પકવવું, અને નવી વાનગીઓનો પ્રયોગ કરવો ગમે તો પણ, હજી પણ સારી તક છે કે તમે મકાઈની ચાસણી સાથે પહેલાં ક્યારેય રાંધ્યું ન હોય. છેવટે, તે સંપૂર્ણપણે જરૂરી ઘટક નથી, કે તે આજકાલ એટલું જ લોકપ્રિય નથી. કેટલાક એમ પણ કહે છે કે મકાઈની ચાસણી ઘણા આધુનિક રસોઈયા માટે સ્પષ્ટપણે ખૂબ જૂની છે.
જેમ મૌલિક અહેવાલ કરેલું, મકાઈની ચાસણી એ થ્રોબ ingredક ઘટકનો થોડો ભાગ છે, મતલબ કે લોકો કરિયાણાની દુકાનમાં હોય ત્યારે લોકો ફક્ત એક બાટલી પકડવાનું વિચારતા નથી. અને જ્યાં સુધી તમે ઉત્સુક બેકર નથી છો, જેણે મલ્ટિપલ પ્રોજેક્ટ્સ માટે મકાઈની ચાસણીની આખી બોટલ મેળવવાની તમારી રીતને કા .ી મૂકવામાં વાંધો નથી, ત્યાં સુધી તે ખરીદવું હંમેશાં અર્થમાં નથી. મોટાભાગના લોકો માટે, પાઈ અથવા અન્ય વાનગીઓ બનાવવી જે મકાઈની ચાસણી કહે છે તે કંઈક છે જે થેંક્સગિવિંગ અથવા અન્ય રજાઓ જેવા વર્ષમાં માત્ર એક વાર થાય છે. આનો અર્થ એ છે કે તે હંમેશાં હાથ પર રાખવાની સંભાવના છે. ખરેખર, જો વર્ષોની પ્રગતિ સાથે કોર્ન સીરપ બેકિંગ વર્લ્ડમાં સંપૂર્ણપણે સ્ટાઇલથી બહાર નીકળી જાય તો તે આઘાતજનક નથી.
તમે આ સરળ રસોડું યુક્તિથી મકાઈની ચાસણીની નકલ કરી શકો છો
વાનગીઓ મકાઈની ચાસણી માટે કહે છે તે એક સૌથી મોટું કારણ છે કારણ કે આ ઘટક તમારા તૈયાર ઉત્પાદને સરળ અને ક્રીમિયર પોત બનાવવામાં મદદ કરે છે. સાદા દાણાદાર ખાંડનો ઉપયોગ કરવાથી તે જ સ્વાદ અને સ્વાદ પ્રાપ્ત થઈ શકે છે, તે જ ખાંડ પકવવા પ્રક્રિયા દરમિયાન સ્ફટિકીકૃત થશે. ચોક્કસ, કોઈ પણ દાણાવાળો બ્રોની માંગતો નથી, અથવા તેનાથી પણ ખરાબ, એવું લાગવા માટે કે તેમના કોળાની પાઇમાં એક કપવાળી રેતી છે. જો કે, કેટલાક લોકોએ મકાઈની ચાસણીથી રસોઈ બંધ કરી દીધી હશે જ્યારે તેઓને સમજાયું કે અતિ સરળ યુક્તિ વ્યવહારીક સમાન પરિણામો લાવી શકે છે.
અનુસાર સ્પ્રુસ ખાય છે , ખાંડ શ્રેષ્ઠ છે માત્ર મકાઈ સીરપ માટે અવેજી સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, પરંતુ તમે ભયજનક સ્ફટિકીકરણના મુદ્દાને પણ ટાળો છો તેની ખાતરી કરવાની એક સરળ રીત છે. રહસ્ય શું છે? તમારી પોતાની એકાધિક સરળ સીરપ બનાવવા માટે ફક્ત ખાંડને ગરમ પાણીમાં વિસર્જન કરો. અને સારી સરળ ચાસણી બનાવવાની શક્તિને ઓછી ન ગણશો કારણ કે તે બનાવવાનું સરળ છે. આ ઉશ્કેરણી પાઈ અને બીજા ઘણાં બેકડ માલમાંથી, એક માટે શ્રેષ્ઠ છે. ઉપરાંત, તે ખરેખર તમારી ક cockકટેલની રમતને પણ આગળ વધારી શકે છે, અને શું આપણા બધાની પાસે પાછળના ખિસ્સામાં સારી ક્લાસિક કોકટેલ રેસીપી અથવા બે હોવી જોઈએ નહીં?
મકાઈની ચાસણી અને અન્ય શર્કરાથી જીવલેણ હૃદય રોગનું જોખમ વધી શકે છે
આ દિવસોમાં, લોકો તેમના શરીરમાં જે મૂકે છે તેનાથી ખૂબ જ સુસંગત હોય છે. બહાર જમતી વખતે, અથવા ક્યારેક જંકફૂડની સારવારમાં વ્યસ્ત રહે ત્યારે પણ, લોકો તેઓ શું ખાઇ રહ્યા છે તેની કાળજી લે છે. જ્યારે મકાઈની ચાસણીની વાત આવે છે, ત્યારે મોટાભાગના લોકો વિશ્વાસ કરી શકતા નથી કે આ ઘટક કંઈપણ સારું છે. વાજબી બનવા માટે, તેઓ સંપૂર્ણપણે બેઝ બંધ નથી. ભાગ્યે જ કોઈપણ પોષક મૂલ્ય સાથે, મુજબ ન્યુટ્રિશનિક્સ , મકાઈનો ચાસણી તેના અતિ-મીઠી સ્વાદ કરતાં વધુ આપતો નથી. જો કે, તે તમારા જીવલેણ જોખમી આરોગ્ય સમસ્યાઓનું જોખમ વધારે છે, અને ચોક્કસ કોઈ પણ એવું ઇચ્છતું નથી.
નાતાલના દિવસે મcકડોનાલ્ડ્સ ખુલ્લું છે
કારણ કે, દિવસના અંતે, મકાઈની ચાસણી, જો કે તે મકાઈમાંથી લેવામાં આવી છે અને તેના રાંધણ ઉપયોગો છે, તેમ છતાં તેમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. અને, જેમ કે સંશોધન બતાવે છે, તમારા આહારમાં વધુ પડતી ખાંડ એ ખરેખર તમારા હૃદયરોગના જોખમને વધારે છે. ખરેખર, એક 2014 નો અભ્યાસ જેમાં પ્રકાશિત થયો હતો જામાની આંતરિક દવા નિષ્કર્ષ પર આવ્યા કે ઉમેરવામાં ખાંડ અને હૃદયની સમસ્યાઓ વચ્ચેનો સંયોજન સંભવિત જીવલેણ છે. આ અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના મોટાભાગના પુખ્ત વયના લોકો ખાંડ વધારે ખાતા હોય છે અને વધુમાં, ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ અને રક્તવાહિની રોગના આ પ્રવાહ વચ્ચે એક સ્પષ્ટ સ્પષ્ટ જોડાણ દેખાય છે. સંશોધન એ પણ શોધી કા .્યું છે કે ઉમેરવામાં આવેલી શર્કરાનો વધુપડતો વધારો મૃત્યુદર સાથે જોડાયેલો છે, એટલે કે કોઈપણ ખાંડનો વધુ ભાગ તમને આખરે મારી શકે છે. જ્યારે ખોરાક તમારા મૃત્યુનું જોખમ વધારે છે, ત્યારે ઓછામાં ઓછું સામૂહિક માત્રામાં તેનું સેવન કરવાથી, સ્પષ્ટ રીતે ચલાવવું શ્રેષ્ઠ છે.
