બેન સ્ટેનસલ / ગેટ્ટી છબીઓ તપેલી અને Vegemite યુનાઇટેડ કિંગડમ, Australiaસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુ ઝિલેન્ડમાં ખૂબ ચાહવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે તે દેશોમાંથી કોઈ એક ન હોવ તો, તમે પ popપ સંસ્કૃતિ સંદર્ભોની બહાર આ ફેલાવો કદાચ ક્યારેય ચાખ્યો ન હોય અથવા સાંભળ્યું ન હોય. ધ ગાર્ડિયન આથોના અર્કમાંથી બનેલી જાડા, સ્ટીકી પેસ્ટ તરીકે માર્માઇટનું વર્ણન કરે છે, જે બીયર ઉકાળવાનો એક બાયપ્રોડક્ટ છે. આ ખાદ્ય પદાર્થની શોધ આકસ્મિક રીતે 1902 માં એક જર્મન વૈજ્entistાનિક દ્વારા કરવામાં આવી હતી. અનુસાર સ્પ્રુસ , વેજેમાઇટ એ એક જાડા, ખમીરના અર્ક-આધારિત સ્પ્રેડ પણ છે, પરંતુ તેમાં મસાલા અને શાકભાજીના સ્વાદ ઉમેરવામાં આવ્યા છે, તેથી વેજેમાઇટમાં 'વેજ'. તેઓએ ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે ફેલાવાના આ સંસ્કરણની શોધ પ્રથમ વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન એક રસાયણશાસ્ત્રી દ્વારા કરવામાં આવી હતી, કારણ કે આયાત કરેલા માલ પર સપ્લાય અવરોધો હતા જેના કારણે માર્માઇટની અછત સર્જાઈ હતી.
દૈનિક ભોજન દાવો કરે છે કે બંને ઉત્પાદનો મીઠાને આથોના સસ્પેન્શન સાથે જોડવાની સમાન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે અને પછી તેને ગરમ કરે છે. આ એક સમૃદ્ધ પેસ્ટ બનાવે છે જે પછી બંને કંપનીઓ તેમના પોતાના સ્વાદ, મસાલા અને વિટામિનનું માલિકીનું મિશ્રણ ઉમેરશે. દૈનિક ભોજન બંને બ્રાન્ડમાં હાજર વિટામિનની concentંચી સાંદ્રતાને કારણે આ સ્પ્રેડ્સને 'સુપરફૂડ' કહે છે. હેલ્થલાઇન બી વિટામિન્સમાં પર્યાપ્ત તંદુરસ્ત અને highંચા હોવા તરીકે વેજેમાઇટનું વર્ણન કરે છે અને નિર્દેશ કરે છે કે જ્યારે સેવા આપતા દીઠ સોડિયમની એક મોટી માત્રા હોય છે, તીવ્ર સ્વાદને ધ્યાનમાં રાખીને, વપરાશકર્તાઓ ભાગ્યે જ સંપૂર્ણ ચમચી સૂચવેલા પીરસેલા કદનો વપરાશ કરે છે.
કેવી રીતે Marmite અને Vegemite ખાય છે
સ્પ્રુસ દાવો કરે છે કે જ્યારે બંને ખાદ્ય પદાર્થો મુખ્યત્વે સમાન ઘટકો પર આધારિત હોય છે અને મોટાભાગે સમાન રીતે ખાય છે (સેન્ડવીચ, ફટાકડા અને ટોસ્ટ પર થોડું ફેલાય છે), તેઓ દાવો કરે છે કે આ બંને ખરેખર એકદમ અલગ છે. તેઓ સરળ અને રેશમ જેવું પોત વડે મીઠું ચડાવેલું મીઠું-મીઠું ફેલાવે છે. તેઓ દાવો કરે છે કે વેજેમાઇટનો સ્વાદ પણ ખારું છે, પરંતુ માર્માઇટ કરતાં વધુ કડવો અને ખમીર-આગળ છે.
અનુસાર સંસ્કૃતિ સફર , ઉત્પાદનોના રંગ અને રચનામાં નોંધપાત્ર તફાવત છે. તેઓ વેજેમાઇટને મગફળીના માખણ જેવા જેટ કાળા અને જાડા હોવાના વર્ણન આપે છે, જ્યારે મરમેટ કાળા ભુરો રંગનો રંગ છે જે સીંગ જેવા દાળ, ઓગાળેલા ચોકલેટ અથવા મધ સમાન છે. તેમને લાગે છે કે વેજેમાઇટનો સ્વાદ મર્માઇટ કરતાં વધુ તીવ્ર છે, અને તેથી, તેનો ઉપયોગ બ્રિટીશ કઝિન કરતાં પણ વધુ ભાગ્યે જ કરવો જોઈએ. ચૌહાઉન્ડ બંને સ્પ્રેડનો આનંદ માણવાની અન્ય ઓછી જાણીતી રીતોની ભલામણ કરે છે, જેમાં પૌષ્ટિક પોપકોર્ન, કન્ઝીમાં ભળી જાય છે, અને બદામી રંગમાં ભળી જાય છે.
