તમે ક્યારેય હાગ્ગીઝ ખાધી છે? જો તમે મોટાભાગના અમેરિકનોની જેમ છો, તો નહીં. હકીકતમાં, તમને તે સંપૂર્ણ છે તેની ખાતરી પણ નહીં હોય - 2003 માં અમેરિકન પ્રવાસીઓના એક મતદાન, જેમાં સ્કોટલેન્ડની મુલાકાત લેવામાં આવી છે ધ ગાર્ડિયન જાણવા મળ્યું છે કે આ સર્વેક્ષણ કરેલા લોકોમાંથી percent 33 ટકા લોકો હાગ્ગીસ અમુક પ્રકારના પ્રાણી હતા. ખરેખર એક વિચિત્ર પશુ છે ... આ સત્ય હકીકત એ છે કે, હાગ્ગીસ એ ઘેટાંના પેટમાં ભરાયેલા ઘેટાંનાં યકૃત, હૃદય અને ફેફસાં, તેમજ ઓટમીલ, સુટ, સ્ટોક, ડુંગળી, અને મસાલા.
જો આ તમે કંઇક ઉઠાવશો તેવું અવાજ ન ઉઠાવતું હોય, તો પછી તકો છે, સંભવત the તમને કદાચ ખૂબ ખરાબ અસર થઈ નથી અધિકૃત સ્કોટિશ હાગ્ગી પર યુ.એસ. પ્રતિબંધ s અનુસાર સી.એન.એન. , યુ.એસ. કૃષિ વિભાગના ચુકાદાને કારણે, 'પશુધન ફેફસાં માનવ ખોરાક તરીકે ઉપયોગ માટે સાચવવામાં આવશે નહીં', તેના કારણે સ્કોટિશ હાગીસની આયાત 1971 થી પ્રતિબંધિત છે. ઠીક છે, તેથી ફેફસાંને શા માટે પ્રતિબંધિત કરવામાં આવે છે, જ્યારે પેટ, હૃદય, યકૃત અને તે બધી સામગ્રી બરાબર ગણવામાં આવે છે?
એડવર્ડ આર. બ્લન્ઝના જણાવ્યા અનુસાર, કેલિફોર્નિયા યુનિવર્સિટીના બોર્ડ પર બેસેલા પોષક નિષ્ણાત પીએચ.ડી. બર્કલે વેલનેસ , ઘેટાંના ફેફસાંમાં પેટમાંથી પ્રવાહી હોઈ શકે છે - પ્રવાહી જેને તે 'માઇક્રોબાયલ-સમૃદ્ધ બંદૂક' કહે છે. તેથી તે એક પ્રકારનું ખોરાક સલામતી જોખમ છે.
તમે હજી પણ યુ.એસ.ડી.એ. દ્વારા માન્ય હાગ્ગીઝ મેળવી શકો છો
જેફ જે મિશેલ / ગેટ્ટી છબીઓ શું તમારે હજી પણ કેટલાક પ્રકારના હાગ્ગીઝનું સેવન કરવાની ઇચ્છા રાખવી જોઈએ - તે છેવટે, બર્ન્સ નાઇટની યોગ્ય ઉજવણી માટે દ રિગ્યુઅર છે, કેમ કે આ રજા એ સ્કોટિશ કવિની ઉજવણી કરે છે જેમણે ખરેખર આમાં સૌથી વધુ એક ઓડ બનાવ્યો હતો. માંસ ઉત્પાદનો રહસ્યમય (દ્વારા સ્વતંત્ર ) - ડાયના ફેશ યર્સલ, કેમ કે રોબી બર્ન્સ કહેશે (દ્વારા) સ્કોટ્સમેન , આ શબ્દસમૂહ 'નો ચિંતાઓ, સાથી' નું સ્કોટ્સ સંસ્કરણ છે). ઘણાં વિવિધ ઉત્પાદકો છે કે જે યુ.એસ. માર્કેટ માટે ફેફસા વગરના તૈયાર હgગીસનું ઉત્પાદન કરે છે (કારણ કે હા, આવી વસ્તુ છે), અને તમે તે ખરીદી શકો છો - બીજે ક્યાં છે? - એમેઝોન .
જો તમે ખરેખર સ્વયંસંચાલિત છો, તો તમારી પોતાની હાગ્ગીસ બનાવવાનો વિકલ્પ પણ છે. Tonલ્ટન બ્રાઉન રેસીપીમાં ઘેટાંનું પેટ, યકૃત, હૃદય અને જીભની હાકલ થાય છે, પરંતુ ફેફસાં નથી. તેમ છતાં હાગ્ગીસ ચાહકો (અથવા ઓછામાં ઓછું બિન-વિચ્છેદન કરનારાઓ) કંઈક અસ્થિભંગ પોત સાથે ડિશને મરીના જાતનાં સોસેજની જેમ ચાખતા હોવાનું વર્ણવે છે, તો પણ એલ્ટોન પોતે પણ તેને ખાવામાં થોડો શંકાસ્પદ લાગે છે. અનુસાર તેની રેસીપી ના છેલ્લા પગલું ફૂડ નેટવર્ક , છે, 'તમે છૂંદેલા બટાકાની સાથે સર્વ કરો, જો તમે તેને બિલકુલ પીરસો,' અને ઉપજ આપેલ છે, 'તમે કેટલું ફેંકી દો તેના પર આધાર રાખે છે.' મમ્મી, રિંગિંગ એન્ડોર્સમેન્ટ જેવો અવાજ.
કદાચ તે કરવાનું વધુ સારું છે બર્કલે વેલનેસ સૂચવે છે, અને સંપૂર્ણપણે ત્યાગ કરો ... સ્વાસ્થ્ય હેતુ માટે, સખત.
