ફોટો: જેકબ ફોક્સ
સક્રિય સમય: 30 મિનિટ કુલ સમય: 35 મિનિટ સર્વિંગ્સ: 6 પોષણ પ્રોફાઇલ: ડેરી-ફ્રી એગ ફ્રી ગ્લુટેન-ફ્રી હાઇ ફાઇબર સોયા-ફ્રી વેગન વેજીટેરિયનપોષણ તથ્યો પર જાઓઘટકો
-
2 પાઉન્ડ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, ટ્રીમ કરેલા અને અડધા અથવા ક્વાર્ટર, જો મોટા હોય તો (8 કપ)
-
3 ચમચી કેનોલા તેલ, વિભાજિત
-
½ ચમચી મીઠું, વિભાજિત
-
½ ચમચી જમીન મરી, વિભાજિત
શા માટે કોફી માં ક્રીમ curdle
-
1 કપ પાતળી કાપેલી લાલ ડુંગળી (1/2 મધ્યમ)
-
1 નાનું સફરજન, પાતળું કાપેલું (2 કપ)
-
½ કપ સફરજન સીડર
-
2 ચમચી નાજુકાઈના શેલોટ
પ popપ ખડકો અને સોડા
-
2 ચમચી સીડર સરકો
-
1 ચમચી આખા અનાજની સરસવ
-
1 ચમચી શુદ્ધ મેપલ સીરપ
-
23 કપ અખરોટ, toasted
દિશાઓ
-
ઓવનને 400°F પર પ્રીહિટ કરો.
-
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને 2 ચમચી તેલ અને 1/4 ચમચી દરેક મીઠું અને મરી સાથે મોટી કિનારવાળી બેકિંગ શીટ પર ટૉસ કરો. 15 થી 20 મિનિટ, નરમ અને હળવા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવું. ડુંગળી ઉમેરો અને ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુધી શેકો, 3 થી 5 મિનિટ. સફરજન ઉમેરો અને સફરજન નરમ થાય ત્યાં સુધી 3 થી 5 મિનિટ સુધી શેકો.
-
દરમિયાન, સફરજન સીડરને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર નાના સોસપાનમાં બોઇલમાં લાવો. 1/4 કપ, લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઘટે ત્યાં સુધી ઉકાળો. મોટા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. શેલોટ, વિનેગર, મસ્ટર્ડ, મેપલ સીરપ અને બાકીની 1/4 ચમચી દરેક મીઠું અને મરીમાં હલાવો. બાકીના 1 ટેબલસ્પૂન તેલમાં ધીમે ધીમે હલાવતા રહો.
-
ડ્રેસિંગ સાથે મોટા બાઉલમાં અખરોટ અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનું મિશ્રણ ઉમેરો. કોટ માટે ટૉસ.